"Польза и вред отвара шиповника: для чего заваривают

Шиповник, именуемый в народе дикой розой, известен ещё с древних времён своими целебными свойствами. Невысокий дикорастущий кустарник, цветущий в мае нежно-розовыми пятилепестковыми цветками, относится к семейству Розовых. К концу сентября на свисающих ветках красуются ярко-оранжевые плоды, сбор которых припадает на середину октября, именно тогда в ягоде собирается максимальное количество полезных веществ, главное — успеть собрать плоды до первых морозов.

• Свойства плодов шиповника
• Как приготовить отвар и настой шиповника
• От чего помогает
• Как правильно принимать
• Противопоказания

Свойства плодов шиповника

Собрав осенью ягоды шиповника, его обязательно сушат при температуре +90...+100°С, сушёный плод легко крошится и сохраняет все полезные свойства свежих ягод. Знаете ли вы? Знаменитый древний врач Авиценна использовал плоды шиповника при лечении печени, желудка, рубцевании язв, экзем и головной боли. Шиповник является низкокалорийным продуктом. Калорийность на 100 г свежесобранных плодов составляет 51 ккал, что не скажешь о подсушенных ягодах, калорийность которых доходит до 284 ккал. И если вы страдаете избыточным весом, то готовить отвар или чай лучше из свежих продуктов.

Полностью созревшие плоды имеют свою пищевую ценность, которая на 100 г продукта составляет:

• белков — 1,7 г;
• углеводов — 22,6 г;
• жиров — 0,6 г;
• воды — 62 г;
• золы — 2,1 г;
• пищевых волокон — 4–10 г;
• органических кислот — 2–5 г.

Знаете ли вы? В Германии, на территории Хильдесхаймского собора, до сих пор растёт куст шиповника, возраст которого 400–500 лет.

Полезна ягода ещё и тем, что содержит в себе большое количество минералов и витаминов. Калий, натрий, фосфор, магний, кальций, В1, В2, В6, РР, Е — далеко не весь список веществ, которые составляют питательную ценность плода, а содержание витамина С в десятки раз больше, чем в лимоне и чёрной смородине.

Дубильные вещества, сахар, каротин, эфирные масла, рибофлавин, фитонциды представляют для организма человека незаменимое действие при лечении и профилактике многих заболеваний. Чай, отвары, настойки из ягод используют как тонизирующее, противовоспалительное и общеукрепляющее средство. Учитывая полезные свойства ягод, шиповник входит во многие лекарственные сборы.

Ознакомьтесь с внешним видом и описанием шиповника.

Плоды, цветы и корни имеют такие свойства, как:

• сосудоукрепляющее;
• желчегонное, мочегонное;
• противовоспалительное, жаропонижающее;
• вяжущее, ранозаживляющее;
• повышающее аппетит;
• укрепляющее организм;
• помогает выpaбатывать кровяные тельца.

Как приготовить отвар и настой шиповника

Целебное свойство растения используют, чтобы заваривать полезный водный настой или отвар. Благодаря уникальности и содержанию полезных веществ у шиповника можно использовать всё — корни, ветки, листья, цветы и, конечно, плоды. Приготовление таких отваров не займёт много времени.

Приготавливать отвар можно из свежих или сушёных ягод, витамины перейдут в напиток и сохранят свою ценность.

Один из способов приготовления отвара:

1. Сухой шиповник (50 г) заливают водой (300 мл) и на медленном огне доводят до кипения.
2. Варить 15 мин., снять с огня и дать настояться 20 мин.

Отвар можно сделать не только из плодов, но и из корней растения.

Не составит труда приготовить домашний настой, рецепт достаточно прост:

1. Для настоя берут пропорцию 1:6. Одну порцию дроблёных ягод заливают водой и кипятят 10 мин.
2. Дают настояться 7–8 часов, и напиток готов к употрeблению.

Настаивать плоды лучше в керамической посуде или термосе.

Для спиртовой настойки понадобится 70% спирт или 0,5 л водки и 100 г ягод. Настаивать 1 месяц в тёмном месте.Отвар, настои, настойку употрeбляют вовнутрь и используют наружно, ополаскивая волосы, протирая кожу лица, обpaбатывая раны.

Важно! Соблюдайте условия хранения сухих плодов шиповника. При неправильном хранении плоды теряют свою ценность. Срок годности сухого продукта — 2 года.

От чего помогает

• Содержащиеся в плодах растения витамины и минералы оказывают лечебно-профилактическое действие на весь организм и помогают справиться с болезнями:
• Настои полезны при болезнях ЖКТ, помогая зарубцеваться язве желудка, двенадцатиперстной кишки.
• Нормализуют кислотность желудка.
• Безболезненно дробят мелкие камни в почках, снимают воспаление мочевого пузыря и головную боль.
• Настой комбинируют с основным лечением малокровия и полезны для общего тонуса организма.
• Спиртовая настойка подойдёт гипотоникам, но категорически противопоказана гипертоникам.
• Укрепляя кровеносные сосуды, помогает бороться с атеросклерозом.
• Эффективное витаминное средство для профилактики авитаминоза.
• Дубильные вещества, в большом количестве содержащиеся в корнях, способствуют быстрому заживлению ран.
• Масло из семян регенерирует кожу, восстанавливая её после ожогов, обморожения, пролежней.

Как правильно принимать

Как и любое лекарство, настои и отвары необходимо правильно принимать и не увлекаться, ошибочно думая, чем больше, тем лучше. Покупая шиповник в аптеке, перед употрeблением прочитайте инструкцию, где описаны доза и продолжительность приёма отвара или настоя.

Настои принимают по 0,5 стакана три раза в день, для детей до 14 лет дозу уменьшают вполовину и добавляют мёд. Продолжительность приёма напитка не должна превышать 3 недели. Сделайте мecячный перерыв и при необходимости повторите. Важно! Передозировка средства из шиповника может привести к аллергической реакции и болезни печени.

Содержащиеся в плодах витамины и элементы приводят к тому, что настой и отвар могут по-разному действовать на одну и ту же болезнь. Например, чтобы уменьшить желчеотделение, пьют отвар, а увеличить — настаивают плоды в термосе. Для профилактики пьют настой весной и осенью, помогая организму запастись необходимыми витаминами и не допустить весеннего авитаминоза.

Сок из шиповника является одним из самых сильных антиоксидантов, быстро утоляет жажду. Пить можно 1–2 стакана в день, если у вас нет индивидуальной непереносимости продукта.

Противопоказания

Польза от ягод шиповника давно известна, но, как и любым лекарственным средством, не следует им злоупотрeбллять, ведь могут быть осложнения. У плодов есть и противопоказания, поэтому, прежде чем начать лечиться отваром или настойкой, пить сок или чай, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом и только тогда, используя данные рекомендации, начинайте принимать напиток из полезной ягоды.

• Не следует употрeбллять шиповник в таких случаях:
• Непоправимый вред человеку, страдающему повышенным кровяным давлением, принесёт спиртовой настой плодов.
• При длительном употрeблении сока, чая, отвара может развиться неинфекционная желтуха, поэтому всегда придерживайтесь курса и дозы, установленных врачом.
• Отвар из корней растения не стоит употрeбллять людям, страдающим запорами.
• При тромбофлебите принимать шиповник в любом виде противопоказано.
• Осторожно следует принимать отвары страдающим воспалением внутренней оболочки сердца.
• Человек, подверженный аллергии, прежде чем приступить к лечению народным средством, должен пройти пробное дерматологическое тестирование. Следует начинать пить чай или отвар с малых доз и следить за реакцией организма.

Уникальные свойства растения широко используются медициной, но следует помнить, что шиповник — не панацея от всех болезней, и применять его при лечении необходимо с осторожностью.

Рекомендуем прочитать о пользе шиповника с мёдом: отвар с лимоном, молотый шиповник.

Полезные качества шиповника помогают справиться со многими заболеваниями и поддержать организм при хронической усталости. Приятный на вкус, с лёгкой кислинкой напиток улучшает аппетит и самочувствие. Давно используется в народной медицине и пpaктикуется как профилактическое средство официальной медициной. Осенью, собрав и высушив ягоды, вы самостоятельно сделаете запас необходимых для организма веществ на зиму.