Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПошаговые рецепты заготовок капусты брокколи на зиму
Брокколи — прекрасный витаминный и вкусный овощ, который, к сожалению, любят не все. Эта капуста сможет стать незаменимым блюдом на вашем столе, если правильно и вкусно её приготовить, а затем красиво подать. К тому же домашняя консервация намного лучше магазинной.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Заготовка ингредиентов для приготовления блюд имеет важное значение. Прежде всего, нужно обратить внимание на цвет брокколи: он должен быть равномерным, на соцветиях не должно быть вкраплений тёмного цвета, гнили. Все другие овощи обязательно должны быть свежими. Знаете ли вы? Белки, которые входят в состав брокколи, сравнивают с белками животного происхождения, поскольку по своим питательным свойствам они пpaктически равнозначны, но при этом легче усваиваются.Перед приготовлением их нужно промыть и очистить от грязи. Заготавливать нужные ингредиенты лучше заранее, поскольку это значительно сэкономит время при приготовлении.
Пошаговые рецепты заготовок капусты брокколи на зиму
Зима — это время года, когда хочется побаловать себя и свою семью вкусными и полезными заготовками. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов с брокколи, которые придутся по вкусу каждому.
Рецепт №1 Маринование Рецепт №2 Консервирование с помидорами Рецепт №3 Заморозка Рецепт №1 средне 2 дня Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт 1 головка 1 головка 6 шт. 7 горошин 3 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 5 зубков 1 шт. 1 л 150 г 150 г 40 г Видео-рецептМаринование
Энергетическая ценность на 100 г:калории 35 ккалбелки 2,38 гжиры 0,41 гуглеводы 3,88 г
Важно! Чтобы брокколи не потеряла свой зелёный цвет в процессе готовки, нужно перед этим опустить её в кипящую воду на несколько минут, после этого вынуть и залить холодной водой.
Рецепт №2
легко
Консервирование с помидорами
152 дня Шаги11 ингредиентов
- брокколи
600 г
- морковь
1 шт.
- помидоры
500 г
- чеснок
3 зубка
- болгарский перец
1 шт.
- сахар
60 г
- соль
20 г
- вода
1 л
- уксус 9%
2 ст. л.
- лимонная кислота
3 г
- лавровый лист
1 шт.
- Вымыть морковь, помидоры и перец, а брокколи выдержать в солёной воде около 1 часа. После этого промыть.
- Морковь нарезать круглыми кусочками, перец — кубиками, томат — дольками толщиной около 2 см (благодаря помидорам блюдо приобретёт красивый томатный цвет), брокколи разделить на соцветия.
- В кипящую воду поместить капусту и морковь на 5 минут.
- Все овощи уложить в банку, добавить лавровый лист, чеснок.
- Приготовить маринад: смешать воду, уксус, соль и сахар, довести до кипения.
- Залить ингредиенты маринадом.
- Закрыть банку крышкой для консервации.
- Консервирование займёт пару дней, после чего можно употрeбллять вкусную капусту.
Узнайте, как засолить цветную капусту по-армянски .
Рецепт №3
легко
Заморозка
251 час Шаги3 ингредиента
- брокколи
2 кг
- соль
1 ст. л.
- вода
2 л
- Важное условие перед заморозкой — обработка продукции от мошек. Поскольку в соцветиях могут находиться насекомые, капусту следует обработать перед заморозкой: для этого нужно смешать воду с солью и поместить в жидкость соцветия на 15 минут. После этого промыть обычной прохладной проточной водой и просушить от влаги.
- После этого капусту нужно поместить в пакеты, но в небольшом количестве, а разделить на порции, чтобы одной порции хватило для приготовления одного блюда.
- Пакеты отправить в морозилку и при необходимости использовать их содержимое для салата или в приготовлении других блюд.
Особенности хранения
Квашеный и маринованный продукт можно хранить в домашних условиях при низких температурах (0...+10°С). Хорошим местом станет погреб или холодильник (до 10 дней). Замороженную капусту следует хранить в морозильной камере не дольше 10 месяцев (без повторного замораживания).
Таким образом, из брокколи можно приготовить на зиму вкусные, а главное — полезные блюда. Ваши близкие обязательно оценят вкусовые качества данного овоща, который насытит полезными витаминами организм в период их острой нехватки.
Комментарии:
Благодаря наличию вышеперечисленных веществ, этот пчелиный продукт оказывает разностороннее оздоровительное воздействие:
ускоряет регенеративные (восстановительные) процессы;выводит токсины и патогенные микроорганизмы;замедляет процессы старения;улучшает тонус сосудов и снижает холестерин;нормализует концентрацию сахара в крови;купирует воспалительные процессы;восстанавливает гормональный фон;благоприятно воздействует на все системы организма...
09 12 2025 23:54:14
Знаете ли вы? Грецкий орех назван так не потому, что он из Греции...
06 12 2025 1:44:25
Важно! Лучше всего брать целые ядра, так как качество измельчённых орехов определить невозможно...
05 12 2025 4:25:16
Вкус, аромат и насыщенность блюда зависят только от продуктов, указанных в рецептуре...
04 12 2025 3:12:19
После нереста (обычно приходит в средине мая) леща успешно ловят пpaктически повсеместно, за исключением чересчур глубоких мест...
03 12 2025 5:57:33
Плоды на вид похожи на яйцо или более вытянутые, до 2–6 см в длину и 1,5–4 см в ширину, жёлто-коричневого или тёмно-коричневого оттенка...
02 12 2025 3:51:57
Критерием для начала посадки служит температура воздуха...
01 12 2025 1:13:10
Он хватает абсолютно всё, что падает в воду...
30 11 2025 0:31:35
От суккулентов их выделяет ареола, так называемая видоизменённая почка с чешуйками, которые превратились в волоски и/или колючки...
29 11 2025 0:54:14
Здоровому растению достаточно 2-3 увлажнения за сезон, причём нуждаются в дополнительной влаге они в определённые периоды: 2–3 недели после посадки и в момент формирования бутонов...
28 11 2025 17:15:45
Также можно сажать любые виды цветов, укоренять черенки, сажать плодовые деревья и кустарники...
27 11 2025 20:25:25
К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...
26 11 2025 9:39:22
Знаете ли вы? Первое дорожное (уличное) плиточное покрытие появилось в XIX веке, в Голландии...
25 11 2025 4:53:14
Всходы появляются равномерно и интенсивно вступают в рост...
22 11 2025 0:39:41
Листовые пластины — зелёного окраса, сравнительно крупные и слаборассечённые на конце...
21 11 2025 16:16:55
На окончании каждой из них крепится плоская шляпка...
20 11 2025 11:46:19
Хаpaктеристика
Сорт Ася хаpaктеризуется универсальным назначением плодов...
19 11 2025 8:51:57
Базилик используют в качестве антибиотика, он обладает бактерицидными, противогрибковыми и дезинфицирующими свойствами...
18 11 2025 2:10:41
Без этих элементов плод не сможет нормально развиваться, а материнский организм справляться с нагрузкой...
17 11 2025 10:25:27
Основная пищевая ценность этого продукта — длинные углеводы...
15 11 2025 0:38:26
Рецепт №1легко
Классический
610 мин...
14 11 2025 22:31:32
Его необходимо поместить на решётку, прикрыть марлей и поставить под навес либо в хорошо проветриваемое место, где нет воздействия солнечных лучей...
13 11 2025 12:15:29
Диаметр кроны — около одного метра...
12 11 2025 4:13:43
Знаете ли вы? Виноград — одно из первых растений, которые люди начали выращивать...
11 11 2025 6:56:26
Стоит отметить, что овощ не испускает резкого запаха, когда он не нарезан...
10 11 2025 14:56:23
Условия для посадки и основные правила
Подходящие условия для высаживания фисты с красными листьями зависят от выбора времени года, подходящего грунта, а также приемлемой температуры, влажности и достаточного освещения...
09 11 2025 11:46:13
Полезные и вредные свойства
Листья плектрантуса выделяют эфирные масла, обладают стойким приятным запахом и оказывают такие полезные действия:
защищают одежду и предметы интерьера от моли; очищают воздух от болезнетворных бактерий; улучшают сон; расслабляют нервную систему; снижают зуд и воспаление на кожных покровах при укусах насекомых; при заваривании устраняют боль в горле; помогают при мокром диатезе у детей; ускоряют заживление опрелостей; оказывают помощь в комплексной терапии детского энуреза (в виде ванн); облегчают состояние при заложенности носа и кашле...
08 11 2025 6:30:22
Отдельно стоит вспомнить и о лучшем времени для осенней рыбалки...
07 11 2025 6:14:26
Мероприятие проводят сразу после полного таяния снега, когда воздух прогреется минимум до +5°С...
06 11 2025 23:58:23
В нормальном состоянии они не взаимодействуют между собой, т...
05 11 2025 6:35:21
Дерево Хани Крисп отличается не очень высокой силой роста и средними размерами, хотя они напрямую зависят от подвоя, на который привит сорт: при использовании производителем среднерослого подвоя высота дерева достигает 3–4 м, на карликовом семенном подвое яблоня вырастает всего до 2 м...
04 11 2025 14:27:13
Оптимальная температура воздуха и почвы для посадки цветов в открытый грунт в Сибири устанавливается примерно в конце сентября...
03 11 2025 9:13:20
Поэтапное скрещивание этих сортов со временем дало интересный гибрид, хаpaктеризующийся хорошей урожайностью крупных сочных плодов...
02 11 2025 15:31:53
Под гpyдью животное поддерживают широкие ремни, в специальной рамке располагается голова...
01 11 2025 22:18:51
А нерадивые торговцы решили выдавать этот овощ за целебную ягоду...
31 10 2025 14:45:10
Сушка на солнце перестраивает различные жирные кислоты с образованием длинных жирных кислот и, таким образом, повышает их антиоксидантную активность...
30 10 2025 6:47:31
Уличные летние павильоны могут быть самыми разными: открытыми и крытыми, деревянными и кирпичными, круглыми и квадратными...
29 10 2025 11:35:30
При низких температурах данная растительность едва ли заметна...
28 10 2025 22:48:58
Плоды могут достигать длины около 40 см, при этом имея небольшой диаметр (20–25 мм) и массу до 300 г
Хаpaктеристика сорта
Растения, при среднем образовании плетей, являются мощными, средняя длина побегов составляет 2,5 м, а диаметр куста — до 1,5 м...
27 10 2025 22:11:45
Если крепёжную арматуру вогнали в старые лиственничные доски, её достать невозможно, т...
26 10 2025 5:38:41
Водяной обогрев грунта осуществляется с помощью труб, уложенных под грядку, через которые пропускается предварительно нагретая вода, что также требует немалых расходов на оборудование и эксплуатацию...
25 10 2025 15:48:46
Её вес достиг тогда 2 тонн и 270 кг...
24 10 2025 11:58:51
Розетка фиалки — компактная, но в то же время достаточно мощная, отличающаяся привлекательностью и после цветения растения...
23 10 2025 18:13:39
И только спустя несколько десятков лет заметили его уникальные свойства...
22 10 2025 22:48:17
Знаете ли вы? Скрещивание ежевики с малиной, принесшее Джеймсу Харви Логану всемирную известность, в действительности произошло в 1883 году совершенно случайно...
21 10 2025 5:58:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно