"Рецепт вкусного салата с шампиньонами и крабовыми палочками

Гостей хочется не только вкусно накормить, но ещё и приятно удивить. Рецепт, в который входят шампиньоны и крабовые палочки, приятно удивляет с первых секунд. Немногим известно, что эти два продукта достаточно неплохо сочетаются. Как именно их обыграть, можно узнать в данной статье.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт салата с шампиньонами и крабовыми палочками

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед приготовлением салатика нужно подготовить продукты. Приобретая грибы, стоит обратить внимание на их цвет: плоды белого и коричневатого оттенка свидетельствуют об их свежести. Если же на грибах появились чёрные пятна, от покупки стоит воздержаться.Яйца, которые являются одним из компонентов блюда, необходимо заранее сварить, охладить и очистить от скорлупы.

Грибы стоит почистить, помыть, высушить с помощью бумажных полотенец и мелко нарезать. То же самое следует сделать с луком. Чтобы убрать горечь лука и сделать его мягче, продукт маринуют вместо того, чтобы жарить. Для этого необходимо взять посудину с водой, добавить туда по одной чайной ложке сахара и уксуса и оставить продукт в этом маринаде на 20–30 минут. Важно! Сырые грибы хранятся в холодильнике до 5 дней, если находятся в сухом бумажном пакете.

Рецепт №1

легко

Рецепт салата с шампиньонами и крабовыми палочками

8 шт 30-40 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

• крабовые палочки

  300 г

• шампиньоны

  400 г

• лук репчатый

  1 шт.

• подсолнечное масло

  2 ст. л.

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• майонез домашнего приготовления

  250 г

• яйцо куриное

  4 шт.

• твёрдый сыр

  150 г

• сыр плавленый

  150 г

• укроп для украшения

  10 г

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• соль

  11 г

1. Салат собирается слоями. В центр тарелки помещается кольцо от разъёмной формы для выпекания диаметром 18-20 см.
2. Выложить ровным слоем предварительно нарезанные или натёртые на крупной тёрке крабовые палочки.
3. Сверху смазать двумя столовыми ложками майонеза (можно использовать как покупной, так и домашний).
4. Яйца, натёртые на тёрке, выложить, разровнять и покрыть майонезом.
5. Жареные грибы с луком выложить третьим слоем.
6. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, присыпать салат, а сверху перекрыть всё майонезом.
7. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат хорошо пропитался.
8. Вытащить блюдо, натереть сверху плавленый сыр, предварительно подмороженный в морозилке.
9. Украсить салат маленькими веточками укропа или пером зелёного лука.
10. Перед подачей снять с салата форму.

Видео-рецепт

Рецепт салата с шампиньонами и крабовыми палочкамиВидео-рецепт: Рецепт салата с шампиньонами и крабовыми палочками

В качестве эксперимента или в случае отсутствия свежих грибов, которые надо обжарить, можно положить вместо них консервированные. Все ингредиенты данного салата будут отлично сочетаться между собой.

Знаете ли вы? Если вы консервируете грибы в домашних условиях, они должны быть обязательно свежими, тщательно вымытыми и очищенными. Если замариновать плохо обработанный продукт, во влажной и закупоренной среде активно начнут развиваться бактерии ботулизма. Смело можно брать этот рецепт себе на заметку и удивить гостей на ближайшем празднике, либо же приготовить салат на ужин для близких. Блюдо очень сытное и не оставит никого равнодушным, если соблюдать инструкцию и правильно пожарить грибы.