Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМолочная королева — новогодняя панна-котта
Молочные реки, клубничные берега, ванильный аромат и нежнейшая текстура — всё это о десерте панна-котта. Средиземноморские повара придумали когда-то это фантастическое блюдо, и с тех пор армия поклонников изысканного молочно-сливочного лакомства выросла до колоссальных размеров.
Насыщенная вкусом, сытная, полная кальция и белка, правильно приготовленная панна-котта влюбляет в себя и навеки поселяется в сердцах истинных гурманов.
Панна-котта — это нежнейший десерт из сливок, который готовят в Италии, регионе Эмилия-Романья.
А ведь приготовить это блюдо очень легко! Не верите — изучайте список необходимых ингредиентов, знакомьтесь с технологией, изложенной ниже, и приступайте к делу!
Итак, для приготовления клубничной панна-котты вам потребуются такие компоненты:
- 225 мл жирных сливок;
- 225 мл жирного молока;
- 10 г листового желатина;
- треть стручка ванили;
- 140 г сахара;
- 150 г клубники (свежей, замороженной или консервированной) ;
- несколько свежих и красивых ягод клубники для подачи.
Заливаем желатиновые пластины холодной водой. Учтите, что вода должна покрыть листы полностью!
Пока желатин набухает, смешиваем в сотейнике или кастрюле с толстым дном сливки и молоко, добавляем туда семена ванили, выскобленные из стручка кончиком острого ножа. Туда же отправляем и 60 г сахара.
Готовый десерт оставляют в креманках или переворачивают горкой на тарелку, украшая ягодами и соусом.
Ставим молочно-сливочную смесь на плиту, устанавливая средний огонь под сотейником. Постоянно помешиваем и ждём, пока смесь не закипит. Тут же отставляем сотейник с плиты, добавляем в него разбухший желатин и начинаем интенсивно размешивать, пока смесь не станет однородной, а желатин не растворится.
Семена ванили можно выбросить, смесь процедить через сито или марлю и разлить по порционным бокалам или креманкам. После этого отправляем панна-котту в холодильник до полного застывания. Обычно на это уходит часа 3, но в идеале подержать десерт в холодильнике всю ночь.
Хорошие мастера умудряются сделать панну коту сбалансированной, минимально приторной, с легким, обволакивающим вкусом ванили.
Приступим к изготовлению клубничного соуса. В сотейник высыпаем клубнику, засыпаем 80 г сахара и четверть стакана холодной кипячёной воды. Держим всё это на плите, пока не закипит. Даём покипеть около 4 минут, после чего убираем сотейник с плиты.
Когда соус станет прохладным, протираем его через сито, чтобы он стал однородным.
Достаём бокалы с панна-коттой из холодильника, поливаем клубничным соусом и украшаем свежими ягодами. Ваш десерт готов!
Комментарии:
После мытья тару следует хорошо прополоскать горячей водой, затем обдать кипятком...
09 12 2025 6:27:50
Первое место по выращиванию шампиньонов занимают Соединенные Штаты Америки...
07 12 2025 5:26:47
Видео: Плюсы и минусы прищипывания сладкого перца
По мнению агрономов, необходимость в прищипывании и пасынковании зависит от:
Особенностей сорта...
06 12 2025 22:13:47
По краю листочков хорошо заметна пильчато-городчатая зазубренность, а у их основания виднеется короткий черешок, который прочно удерживает листы и не позволяет им двигаться при лёгком встряхивании...
05 12 2025 18:49:10
Знаете ли вы? В Древнем Египте из чечевицы выпекали священный хлеб, который клали в гробницу фараона, чтобы тот утолял свой голод в ином мире...
04 12 2025 23:13:40
Наиболее крупные из них насчитывали по 600–700 колод...
03 12 2025 17:11:38
Недостатки
Огородники называют три основных недостатка конструкции без фундамента:
Сорняки растут чаще, поскольку попадают через грунт извне...
02 12 2025 6:51:27
Крона округлой формы...
30 11 2025 23:44:46
Когда обрезать виноград летом
Проведение зелёных операций тесно связано с этапами развития виноградной лозы: вегетация, цветение, образование завязей, созревание ягод, сбор урожая...
29 11 2025 5:27:25
Подрод древовидных растений род Сливовых, семейство Розовых...
28 11 2025 8:45:38
Предварительно все овощи и зелень хорошо моют в нескольких водах...
27 11 2025 10:32:21
Хвоинки небольшие, трёхгранные, по 1,5 см в длину...
26 11 2025 13:14:20
Вес каждой редиски — порядка 15-20 граммов...
25 11 2025 8:31:38
Если вы планируете собирать хлебные отходы, то перед закладкой на хранение их нужно подсушивать...
24 11 2025 13:20:53
Рецепты и технология приготовления сушёной рыбы будут примерно одинаковыми...
23 11 2025 11:43:13
Из них в зависимости от сорта вырастают ягоды весом от 40 г до 1 кг и чаще всего тёмно-фиолетового цвета...
22 11 2025 5:49:54
Способов сбережения его в открытом грунте существует много, всё зависит от погодных условий в определённой местности...
21 11 2025 7:41:29
Жители Сибири и Дальнего Востока отправляются на ловлю к рекам Лене, Колыме, Индигирке...
20 11 2025 3:25:16
А это — не лучшие помощники при разведении кур...
19 11 2025 22:27:22
Для этого подойдёт штора...
18 11 2025 1:35:55
Плоды созревают к концу июня в виде зрелых маленьких листовок...
17 11 2025 22:20:12
Лепестки розовые, кайма и глазок бледные...
16 11 2025 15:38:14
Урожайность
Плоды дружно созревают уже на 85–95 день с момента появления всходов...
15 11 2025 23:33:34
Каждый бутон состоит из широкоовальных вогнутых лепестков...
13 11 2025 10:35:15
Общая хаpaктеристика и преимущества сорта винограда Изабелла:
срок созревания ягод составляет 180 дней от момента набухания почек, выпадает на конец октября;
отличается высокой урожайностью — 70 ц/га;
привлекательные грозди состоят из множества одинаковых ягод среднего размера;
поверхность плодов покрыта плотным белым налётом, содержащим естественные дрожжи, которые необходимы для обеспечения брожения при изготовлении вина;
прозрачная слизистая мякоть покрыта плотной кожицей, обладает ярко выраженным земляничным вкусом;
прозрачность мякоти позволяет готовить не только красные вина, но и белые (при сбраживании без мезги)...
12 11 2025 18:32:38
Изначально, кормящей женщине можно съесть 1 ягоду в первой половине дня, чтобы до вечера установить наличие аллергической реакции у малыша...
11 11 2025 19:50:24
После посадки растения почву в его приствольном круге необходимо утеплить опавшей листвой или же выложить там слой компоста, в дальнейшем регулярно убирая снежные заносы с неокрепших веток деревца (под тяжестью налипшего снега они часто ломаются)...
10 11 2025 17:23:31
При этом учтите, что брать землю для окучивания следует не близко от самих роз, ведь, сгребая почву в непосредственной близости, можно оголить корневище...
09 11 2025 16:12:19
Каждый лист состоит из 5 треугольных лопастей, ограниченных зубчатыми краями...
08 11 2025 22:44:17
К сортам с насыщенным сладким вкусом относятся: Сельва, Полка (отличается крупными ягодами тёмного цвета), Эвис Делайт, Альбион и Эльсанта...
07 11 2025 14:46:19
Сезон сбора начинается в конце июня, а заканчивается в середине ноября...
06 11 2025 15:14:22
Температура в помещении
Оптимальной температурой для жизнедеятельности растения считается +23…+25°С...
04 11 2025 7:44:54
Ягоды сорта вырастают очень крупными, их вес обычно превышает 3 г...
03 11 2025 9:30:55
и максимальный крутящий момент в 92-94 Нм...
02 11 2025 9:39:31
Знахари готовят на их основе настойки, отвары, помогающие при многих заболеваниях...
01 11 2025 21:52:49
При недостаточном количестве сахаров вместо процесса брожения в них может развиться заплесневение...
31 10 2025 15:25:12
Кассета может быть рассчитана на 8, 10 или 12 рамок...
30 10 2025 13:20:34
Из минералов в болгарском перце много кобальта — 30% от дневной нормы...
29 10 2025 12:13:22
Важно! Культура отличается тем, что даёт повторное цветение в конце августа — начале сентября...
28 10 2025 2:43:29
Но тут можно проявить фантазию, воспользовавшись и другими пряностями...
27 10 2025 10:49:53
Среди предложенных рецептов, нужно выбрать понравившийся вариант и придерживаться несложной пошаговой инструкции...
26 10 2025 7:27:49
Плоды отличаются отличными товарными показателями, благодаря чему высоко ценятся на рынке...
25 10 2025 18:50:41
Также сорт успешно выращивают в Подмосковье...
24 10 2025 18:13:32
Те, кто уже сажал у себя на участке томат Загадка, отмечают, что у растения нет недостатков...
23 10 2025 14:30:20
Помимо этого, оба продукта богаты важными для организма аминокислотами:
валином;гистидином;лейцином;лизином;метионином;триптофаном;фенилаланином...
22 10 2025 23:35:45
В этом случае можно сочетать высокие и карликовые сорта, а также отличающиеся окрасом хвои...
21 10 2025 5:13:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно