22 лайка
Некоторые диеты включают в себя нежирное мясо и рыбу только в отварном виде. При них можно употрeбллять кету, поскольку она содержит мало жиров и много полезных веществ. Чтобы правильно её приготавливать, надо знать, сколько времени её следует варить. Здесь дан рецепт приготовления отварного рыбного стейка.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Эта крупная красная рыба весит в среднем примерно 5 килограмм, а филе имеет яркий розовый окрас. Её можно очистить, порезать на куски и заморозить впрок. У свежего экземпляра должны быть прозрачные глаза, тушка без кровоподтёков, пятен и свежий запах. При покупке мороженого продукта следует проследить, чтобы он равномерно был покрыт тонким слоем льда, был без жёлтого налёта и пятен.
Важно! Размораживать рыбу лучше всего в холодильнике. Это способствует максимальному сохранению её полезности.
Рецепт №1
легко
Рецепт приготовления отварной кеты
Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
170 г 40 мин. Шаги5 ингредиентов
-
стейк кеты
200 г
-
морковь
? шт.
-
луковица
1 шт.
-
вода
1 л
-
соль, лавровый лист, перец
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 135 ккал
Белки 20,8 г
Жиры 5,8 г
Углеводы 1,1 г
- Положить стейк в кастрюлю и залить чистой водой. Закрыть крышкой.
- Очистить и помыть овощи. Нарезать их кусками.
- Довести до кипения и бросить порезанную луковицу, морковь, соль и приправы.
- После повторного закипания прикрутить огонь до среднего и варить 10 минут.
- Сделать огонь тихим и оставить вариться ещё 20 минут.
Так же варится филе и небольшие куски. А вот кету от 0,5 кг уже следует варить до 1 часа 30 минут от момента закипания на тихом огне. Её готовность легко определить деревянной шпажкой. Если она легко входит в мякоть, то рыба готова.
Знаете ли вы? Кета содержит омега-жиры, калий и магний. Это способствует предотвращению различных проблем с сердечно-сосудистой системой.
Кету можно отварить и без овощей и приправ, но так она получается более вкусной. К картофелю это блюдо подаётся в горячем виде, а к салатам — в остывшем состоянии. На оставшемся бульоне можно сварить суп или сделать соус к рыбе.
Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
"Профилактика, лечение болезней и вредителей сосен
Если на стволе растения появились раны, мелкие бородавки чёрного оттенка (некроз) или язвы, хвоя потеряла свою густоту или изменила окрас, а ветви начали усыхать или деформироваться — значит, дерево заболело...
27 04 2024 21:58:13
"Гoлyбика Дюк
Их размер составляет 17–20 мм в диаметре...
26 04 2024 13:31:13
"Сорт винограда «Русбол»
Из более трёх сотен «претендентов» для скрещивания в конце концов были выбраны два:
«Сверхранний бессемянный» — украинский столовый сверхранний сорт, в свою очередь выведенный из перекрёстного скрещивания четырёх сортов: красного муската «Де Мадейра» и белого «Халили», а также очень древнего европейского винограда «Мадлен Анжевин» и среднеазиатского сорта «Ак якдона»;
«Сейв Виллар 12-375», или «Виллар блан» — гибрид французской селекции, созданный по сложной генетической формуле с участием синей «Лабруски» (у нас больше известной как «Изабелла»), американского «Скального» (Vitis Rupestris) и «Берландье» и некоторых других сортов...
25 04 2024 2:43:41
"Как сделать имбирно-банановую маску
Помимо этого, оба продукта богаты важными для организма аминокислотами:
валином;гистидином;лейцином;лизином;метионином;триптофаном;фенилаланином...
22 04 2024 22:54:25
"Применение ландшафтного дизайна для загородного дома
Не стоит загромождать каждый метр земли экзотическими растениями, помните, они нуждаются в постоянном уходе и подступах для его осуществления;
плавность и последовательность переходов форм, которой нельзя пренебрегать, выстраивая линии...
21 04 2024 14:59:39
"Почему на перцах нет завязей: основные причины
Но, что ещё более важно, на начальном этапе цветения у растения обязательно необходимо прищипнуть (удалить) самый нижний бутон, появляющийся в начале первого разветвления на кусте — так называемый «коронный цветок»...
20 04 2024 5:17:40
"Томат «Яблонька России»: описание сорта, особенности выращивания и ухода
Фотогалерея
Достоинства и недостатки
Томаты сорта Яблонька России имеют ряд достоинств:
стабильно высокий уровень урожайности;
длительность хранения плодов;
одинаковый размер плодов;
продолжительность плодоношения;
устойчивость плодов к растрескиванию;
хорошая сопротивляемость болезням и вредителям;
хорошая выживаемость при суровых погодных условиях;
лёгкий уход;
не гибрид, может размножаться собственными семенами...
19 04 2024 3:45:34
"Зимняя удочка для безмотылки
А во-вторых, включает в себя крючок–грузок, при помощи которого непосредственно и проводится поимка...
13 04 2024 21:56:59
"Как размножить жасмин черенкованием и другими способами
От того, насколько качественно будет выбран посадочный материал, зависит успех укоренения и дальнейшее развитие растения, поэтому, кроме того, что куст должен соответствовать описанным критериям, он ещё должен быть полностью здоровым...
08 04 2024 1:34:41
"Что приготовить на гарнир к горбуше
Такая картошка слегка разваривается и в процессе приготовления рагу пpaктически не теряет своей формы;для гарниров опытные кулинары советуют выбирать пропаренные длиннозернистые сорта риса, сохраняющие до 80% всех витаминов и минеральных веществ...
07 04 2024 17:57:28
"Примула сорта
Знаете ли вы? В Англии листья примулы добавляют в салат, а корни употрeбляют в виде пряности...
26 03 2024 14:22:26
"Как готовить печёночный торт с грибами
Ингредиенты, используемые для изготовления пирога, являются полезными и содержат массу витаминов и минералов, поэтому употрeбление такого рода выпечки будет полезно для желудка и ускорит процессы метаболизма...
24 03 2024 20:43:31
"Ловля карася
Окончательно определиться с наиболее подходящим местом для ловли карася, поможет анализ его жизненных привычек...
23 03 2024 0:57:10
"Анатомия коровы
Но в процессе взросления лицевая часть постепенно становится больше мозговой и вытягивается вперёд...
21 03 2024 22:56:41