"Рецепт вкусной жареной картошки с шампиньонами и сметаной

Блюда с грибами всё больше набирают популярность ближе к зиме. Грибной аромат и незабываемый вкус не оставят равнодушным ни одного члeна вашей семьи. Картофель с грибами можно приготовить разными способами: жарить, тушить, запекать. Жареный картофель с шампиньонами удивляет лёгкостью приготовления и минимальными затратами времени. Приготовление блюда простое и доступное, готовится из простых ингредиентов.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт жареной картошки с шампиньонами и сметаной

Выбор и подготовка ингредиентов

Для блюда нужно брать свежие и качественные ингредиенты. Грибы необходимо предварительно очистить и промыть. Сметану можно брать любой жирности, но чем она жирнее, тем сытнее и вкуснее получится деликатес со сметанным запахом.

Важно! Шампиньоны лучше покупать непосредственно перед готовкой. В холодильнике они хранятся не более 4 дней, а затем начинают портиться.

Рецепт №1

легко

Рецепт жареной картошки с шампиньонами и сметаной

635 мин.Шаги7 ингредиентов

• картофель

  1 кг

• шампиньоны

  500 г

• сметана

  300 мл

• лук

  2 шт.

• соль

  ? ст. л.

• масло растительное

  2 ст. л.

• укроп

  1 пучок

1. Картошку очистить и помыть, нарезать ломтиками и поместить на раскалённую сковороду.
2. Жарить 20 минут на медленном огне, помешивая.
3. В другой сковороде заняться обжаркой грибов, перед этим нарезав их слайсами.
4. К ним поместить порезанный заранее лук, жарить 5 минут на интенсивном огне.
5. Когда картошка почти готова, к ней добавить обжаренные шампиньоны, посолить.
6. Смесь залить сметаной, на слабом огне томить ещё 10 минут.
7. Добавить зелень. Блюдо готово.