"Что приготовить к Пасхальному столу

Пасха – самый светлый праздник в году. Великий пост окончен, а это значит, что стол должен быть богатым, сытным и вкусным. Помимо окрашенных яиц, куличей и творожных пасок, хозяйки готовят разнообразные закуски, салаты, мясные блюда, сладкую выпечку. Приготовьте для вашей семьи блюда из нашей подборки.

Рецепт №1

Овощной салат с тунцом

Рецепт №1

легко

Овощной салат с тунцом

61 часШаги13 ингредиентов

• консервированный в масле тунец

  1 б.

• картофель

  3 шт.

• стручковая фасоль свежемороженая

  300 г

• огурец

  1 шт.

• помидор

  3 шт.

  Положи в корзину сейчас:
• яйца

  3 шт.

• листья салата, петрушки

  по ? пучка

• оливки

  10 шт.

• оливковое масло

  3 ст. л.

• горчица

  1 ч. л.

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
• лимонный сок

  2 ст. л.

• чеснок

  1 зубок

• соль, перец

  по вкусу.

1. Картофель сварить, нарезать кубиками.
2. Фасоль варить пару минут, окунуть в ледяную воду, нарезать.
3. Яйца отварить, нарезать дольками.
4. огурец и томаты нарезать дольками, салат – полосками.
5. Перемешать все составляющие, уложить в салатник.
6. Для заправки чеснок выдавить, перемешать с маслом, горчицей, соком лимона, солью, перцем, полить салат.
7. Сверху выложить кусочки тунца и маслины, присыпать петрушкой.

Самый крупный кулич выпекли в Донецкой области в 2011 году, весил он 2 тонны и был в высоту 2,4 м.

Рецепт №2

легко

Куриные голени в соусе с грибами

81 часШаги11 ингредиентов

• куриные голени

  8 шт.

• сливочное масло

  3 ст. л.

• грибы

  ? кг

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:
• лук

  1 шт.

• чеснок

  3 зубка

• приправа «Итальянские травы»

  1 ст. л.

• бульон

  1 ст.

• сметана

  3 ст. л.

  Положи в корзину сейчас:
• сыр

  50 г

• горчица

  2 ст. л.

• соль, перец

  по вкусу.

1. Грибы нарезать пластинами, лук – кубиками, чеснок выдавить, сыр натереть.
2. В сковороде на масле обжарить мясо до румяности, вынуть.
3. В масле, на котором жарилось мясо, обжарить лук и грибы 5 минут, добавить чеснок, бульон, приправы и соль, вернуть мясо.
4. Поставить в духовку при +200°С на 45 минут.
5. Мясо вынуть, переложить на блюдо, в соус добавить сметану, горчицу и сыр, тушить 5 минут.

В России в 2010 году изготовили наибольшее яйцо на Пасху. Оно было изо льда, весило 880 кг, высота составляла 2,3 м.

Рецепт №3

средне

Пасхальный венок

Пошаговая инструкция приготовления: 83 часаШаги10 ингредиентов

• молоко

  250 мл

• дрожжи сухие

  20 г

• мука

  700 г

• яйца

  3 шт.

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• сахар

  200 г

• сливочное масло

  100 г

• ванильный сахар

  1 ч. л.

• сухофрукты

  100 г

• орехи

  100 г

  Положите в корзину сейчас:
• соль

  щепотка.

1. В тёплом молоке растворить дрожжи и всыпать 250 г муки, смешать, оставить опару на полчаса в тёплом месте.
2. Отделить белки от желтков. Перебить желтки с сахаром и ванилином, а белки с солью взбить в пену.
3. В опару подмешать желтки с сахаром, размягчённое масло, белки, муку, вымесить тесто.
4. Дать подойти в тёплом месте в течение часа, вымесить и оставить ещё на полчаса.
5. Для начинки измельчить сухофрукты и орехи.
6. Тесто разделить на 3 части, каждую раскатать длиной 50 см и шириной 10 см.
7. На каждую полосу распределить начинку, свернуть длинными рулетами и защипнуть края.
8. Сплести косу из 3 прядей и свернуть венком.
9. Противень застелить пергаментом, выложить венок, выпекать при +180°С 40 минут.

Читайте также:

• Приготовление теста для куличей (паски)
• Лучшие рецепты приготовления пасхального кулича
• Как оригинально покрасить яйца на Пасху своими руками в домашних условиях?

Приготовьте к вашему столу эти прекрасные блюда, и встречайте вместе с семьёй светлый праздник Пасхи!