Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт грибного супа из свинушек
С «тихой охоты» многие грибники приносят домой такие грибы, как свинушки (другими словами — коровник). Несмотря на то что они формально относятся к ядовитым разновидностям, их всегда можно правильно приготовить и употрeбллять в пищу. Чаще всего их жарят или готовят грибные супы .
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
На рынках покупать свинушки не следует, т. к. вы никогда не сможете узнать, где именно они были собраны. Тем более что с 1981 года продажа этих грибов в России запрещена. Однако собрать их самому не трудно — в лесу всегда растёт много грибов.
Высота плодового тела у свинушек не более 10 см, а диаметр пластинчатой шляпки составляет 20 см. Мякоть бледно-жёлтого оттенка, а поверхность хаpaктеризуется оливковым, красно-коричневым или серо-бурым цветом. Ножка высотой до 10 см достигает диаметра 2-3 см. Растут они в лиственных, смешанных и хвойных лесах; преимущественно встречаются на лесных опушках и окраинах болот.
В первую очередь старайтесь собирать свинушки, которые растут вдали от дорог, свалок или заводов. Учитывая, что в плодовых телах и так достаточно вредных веществ, не стоит усиливать их вред дополнительными тяжёлыми металлами.
Подготовка ингредиентов заключается в следующем:
- промойте грибы под проточной водой и очистите от грязи;
- замочите на сутки в солёной воде (300 г на 5 л воды) ;
- промойте ещё раз;
- кипятите в течение 2 часов, чтобы уничтожить все вредные вещества.
Только после всех этих манипуляций варёные грибы будут пригодны для применения в различных рецептах. Применяемые овощи (картошка , морковка , лук ) надо мыть и чистить, как обычно.Важно! Если неправильно подготовить эти грибы, велика вероятность пищевого отравления.
Рецепт №1
легко
Рецепт супа из свинушек
2,5 л 60–70 мин.Шаги10 ингредиентов
- грибы свинушки
600 г
- картофель
4–6 шт.
- морковь
1 шт.
- репчатый лук (средний)
2 шт.
- рис
5 ст. л.
- укроп
1 пучок
- лавровый лист
5 шт.
- бульон из мяса свиньи или курицы
2 л.
- соль
по вкусу
- чёрный перец горошком
по вкусу
- Промойте свинушки под проточной водой.
- Отправьте их в кипящую воду, в которой они должны вариться не менее 20 минут.
- Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками.
- Добавьте в бульон, который дошёл до кипения.
- Натрите морковь на среднюю тёрку и добавьте в грибной суп.
- Следом отправьте промытый рис.
- Варить все ингредиенты необходимо до тех пор, пока не приготовится картофель.
- Измельчите лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте в суп.
- В конце добавьте все приготовленные специи по вкусу. Также нарежьте мелко укроп и всыпьте в суп.
Знаете ли вы? В России свинушку называют коровья губа, свинуха, свиное ухо, в Белоруссии — кобыла, на востоке Украины — поддубник.
Итак, теперь вы знаете, как сварить суп из свинушек в домашних условиях. Главное — подготовить грибы, чтобы вывести все тяжёлые металлы и вредные вещества. После этого вы сможете готовить из них все блюда, которые только пожелаете.
Комментарии:
Плоды Консула округлые, средние и крупные, диаметром около 2 см, массой от 3 до 6 г, имеют насыщенный тёмно-красный, почти чёрный цвет...
09 12 2025 23:15:58
Миловидность и добродушие этих животных быстро сделали их всеобщими фаворитами, и порода распространилась по всему миру...
08 12 2025 20:11:30
Песчаная почва совсем не способна удерживать влагу...
07 12 2025 20:25:42
Выбор и подготовка клубней и участка
Перед высадкой картофеля прежде всего следует позаботиться о выборе наиболее оптимального участка и отборе качественного посевного материала...
06 12 2025 3:46:48
Зацветают зимой, когда температура воздуха снижается до +10°С...
04 12 2025 21:18:34
Ниже можете найти подходящий для себя вариант с пошаговыми инструкциями и перечнем ингредиентов...
03 12 2025 23:18:34
Сочетание черешни с другой черешней или вишней намного результативнее...
02 12 2025 1:40:47
Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...
01 12 2025 20:21:59
Но лучше всего подбирать кетчуп, в котором меньше всего химических примесей...
30 11 2025 20:12:49
Рецепты горбуши на пару в мультиварке
Вне зависимости от того, какие ингредиенты использовать при готовке этого продукта в мультиварке, яство получается сочным и вкусным...
29 11 2025 10:25:22
Устойчивость к болезням
Иммунная система данного картофельного сорта на генетическом уровне предопределяет его стойкость по отношению к заболеванию паршой обыкновенной, чёрной ножкой, фитофторозом ботвы, картофельным paком...
28 11 2025 14:13:22
У основания имеет расширение и хаpaктерное для них белое кольцо...
27 11 2025 23:16:19
Также рекомендуется проконсультироваться с врачом по вопросу возможности применения такой системы сброса лишнего веса на основе арбуза...
26 11 2025 6:33:21
При оптовом приобретении лепят этикетку...
25 11 2025 23:57:53
Его можно уложить вокруг дерева, так корни будут медленнее оттаивать...
24 11 2025 19:17:52
Рецепт №1 Простой рецепт с морковьюРецепт №2 Без стерилизацииРецепт №3 С яблокамиРецепт №4 С чесноком
Рецепт №1средне
Простой рецепт с морковью
25–30 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептрепа 1 кг
морковь 1 кг
болгарский перец 0,5 кг
лук 0,5 кг
чеснок 5 долек
соль 1 ч...
22 11 2025 18:57:45
Стоит отметить, что отрицательной стороной данного метода является время: для появления новой лозы потребуется около 2 лет...
21 11 2025 17:46:33
Для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает постигать науку приготовления вкусных блюд...
20 11 2025 2:27:41
Это частая проблема сибирских регионов в садоводстве...
19 11 2025 5:24:21
Полутонкорунные
Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...
18 11 2025 23:41:16
Если показатели несколько дней держатся ниже +10°C, растение погибает...
17 11 2025 5:10:55
Более того, археологами доказано, что черешневое дерево культивируется человеком уже почти 10 тыс...
16 11 2025 0:38:41
Функционирование железы направлено на выведение посредством фильтрации крови токсинов и вредных химических веществ, на борьбу с различными инфекциями и бактериями...
15 11 2025 2:18:46
В особенно жаркие дни стоит увеличить регулярность и обильность поливов, не допуская чрезмерного пересыхания субстрата в горшке...
14 11 2025 14:45:16
Если вспомнить леса, то в них деревья отлично себя чувствуют, а ведь листву никто из-под них не сгребает...
13 11 2025 8:35:22
Температура в помещении
Оптимальной температурой для жизнедеятельности растения считается +23…+25°С...
12 11 2025 14:57:36
Фосфор укрепляет корневую систему растений и стимулирует рост боковых побегов, что уплотняет слой дернины для лучшей зимовки при минусовых температурах...
11 11 2025 15:20:46
Выпускается препарат в виде порошка, расфасованного в двойные пакеты из полиэтилена либо баночки из пластика дозировкой 50, 100, 200, 500 и 1000 г...
10 11 2025 9:38:35
В этом случае можно сочетать высокие и карликовые сорта, а также отличающиеся окрасом хвои...
09 11 2025 5:53:27
Кроме того, бета-каротин способствует выработке иммуноглобулинов...
08 11 2025 0:59:36
Ствол этого можжевельника покрыт красно-коричневой растрескивающейся корой...
07 11 2025 17:22:10
Сама свёкла небольшого размера и срок хранения совсем недолговечен: всего пару месяцев...
06 11 2025 8:52:35
Сибилла отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, свойственным смородине, благодаря чему получает хорошие отзывы от садоводов, но может быть атакована почковым клещом...
05 11 2025 20:26:52
Земля должна быть рыхлой, питательной, дренированной...
04 11 2025 8:28:15
Лучше всего высаживать подросшие саженцы в контейнерах с закрытой корневой системой, в этом случае растение быстро и безболезненно приживётся на новом месте...
03 11 2025 14:27:28
В горячий раствор кладут сырьё, помешивают вилкой, выжидают 10 минут, затем жидкость сливают и промывают продукт под проточной водой...
02 11 2025 3:40:55
Обработка дупел
Лечить дерево при появлении дупла оптимально осенью в ясную и тёплую погоду...
01 11 2025 16:57:29
Зачастую человек просто не знает, как определить её уровень в почве...
30 10 2025 7:10:19
Размещение отверстий зависит от способа посадки (горизонтальный или вертикальный)...
29 10 2025 3:18:27
При этом достаточно пересаживать растение в умеренно солнечный день, со среднесуточной температурой воздуха не менее +5°С...
28 10 2025 4:47:22
Лучше всего подойдёт для выращивания в умеренном климате, суровые зимы может не пережить...
27 10 2025 5:26:56
Знаете ли вы? Кристаллизуются пpaктически все сорта мёда...
26 10 2025 17:23:46
Большую часть жизни она проводит в солёных водоёмах, а на нерест отправляется в пресные...
25 10 2025 21:39:22
Для этого можно использовать колышки с натянутым между ними жгутом либо просто проложить виртуальную прямую между двумя точками...
24 10 2025 18:29:20
Азалия, называемая также рододендроном, что переводится как «розовое дерево»...
23 10 2025 1:42:49
Первое, что важно: какой способ вы предпочитаете — сухой, горячий или холодный...
22 10 2025 10:17:34
В этом случае урожая лучше не дожидаться, завязь удалить, иначе лоза может не развиться нормально...
21 10 2025 2:38:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно