Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить суп с сушёными белыми грибами
Боровики уже много десятилетий считаются королями среди грибов. Блюда, приготовленные из них, отличаются отменным вкусом, содержат большое количество полезных веществ, а также быстро насыщают организм человека. В зимний период особенно актуально готовить вкусные первые блюда на основе белых грибов. О наиболее распространённых рецептах приготавливания грибных супов читайте в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить аппетитный суп, необходимо отобрать наилучшие продукты. Особое внимание следует уделить высушенным грибам . Они должны быть светлыми, без червоточин и приятно пахнуть, лучше выбирать плодовые тела средних размеров, порезанные пластинками одинаковой толщины.
Важно! Хранить сушёные боровики можно не более 2–3 лет, поскольку за этот период грибы теряют свои вкусовые качества.
Если боровики собраны самостоятельно, то перед сушкой их нужно хорошенько почистить и удалить все гнилостные пятна.
Рецепты супа на основе сушёных боровиков
Среди огромного списка рецептов первых блюд из сушёных боровиков пошагово, наибольшей популярностью пользуются следующие: классический, с лапшой и с говяжьим фаршем. Они приготавливаются быстро и достаточно просто. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С лапшой Рецепт №3 С говяжьим фаршем Рецепт №1 легко 122 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 150 г по вкусу 1 шт. 1 шт. 2 ст. ложки 4 зубчика по вкусу 3 шт. по вкусуКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 131,76 ккал Белки 5,54 г Жиры 4,73 г Углеводы 16,56 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Нельзя собирать боровики на загрязнённых участках, поскольку они способны накапливать вредные вещества и радиацию.
Рецепт №2
легко
С лапшой
101-1,5 часа Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- боровики белые сушёные
30 г
- картофель
5–6 шт.
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- лапша
200 г
- растительное масло
2 ст. ложки
- сливочное масло
10 г
- лист лавровый
2 шт.
- перец душистый горошек
3 шт.
- соль, перец чёрный молотый
по вкусу
- зелень
1 пучок
- Боровики отмачивать в тёплой воде четверть часа.
- Из мелко нарезанного лука и моркови, крупно натёртой, приготовить поджарку с использованием растительного масла.
- Картошку измельчить кубиками.
- Боровики ополоснуть, вылив замачиваемую воду вон.
- Грибы сложить в кастрюлю, влить туда 2 л воды, поставить на огонь и вскипятить.
- В закипевший отвар добавить картофель, поджарку, лавровый лист, соль, перец.
- Варить на несильном огне 20–25 минут.
- В отдельной ёмкости сварить макарон.
- Вермишель процедить, смазав сливочным маслом.
- В пиалы на низ положить лапшу, залить супом, сверху посыпать порезанной зеленью.
Видео-рецепт
С лапшой Видео-рецепт: С лапшойВажно! Блюда, приготовленные из грибов, детям до 7 лет не рекомендуется употрeбллять, поскольку этот продукт долго переваривается желудком.
Рецепт №3
легко
С говяжьим фаршем
122 часа Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- рис
2 ст. ложки
- боровики белые сухие
100 г
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- картофель
3 шт.
- растительное масло
2 ст. ложки
- сливочное масло
1 ст. ложка
- фарш из говяжьего мяса
3 ст. ложки
- соль, перец чёрный молотый
по вкусу
- лавровый лист
2 шт.
- Боровики вымачивать в прохладной воде одну ночь.
- После их размягчения, профильтровать через плотную ткань, не сливая жидкость. Грибную юшку переместить в кастрюльку (ёмкость 2,5 л), наполнив до верха водой, вскипятить.
- Боровики тщательно ополоснуть от возможного мусора. В кипяток всыпать картошку, через 5 минут помытый рис и соль.
- На раскалённую сковороду положить растительный и сливочный жир, измельчённый лук и нарезанную тонкими пластинками морковь, пассировать 5 минут.
- К ним бросить говяжий фарш и пассеровать 2–3 минуты.
- Грибочки измельчить до консистенции каши, отправить к фаршу и овощам, томить 5 минут.
- Приготовленную смесь добавить в кастрюлю, варить 10 минут.
- Напоследок в ёмкость бросить специи.
Видео-рецепт
Знаете ли вы? По сведениям Московского радио, самый большой боровик был обнаружен в 1961 году. Его вес составлял 10 кг.
Представленные рецепты супов из сушёных белых грибов понравятся пpaктически всем. Они несложные в приготовлении, не требуют большого количества ингредиентов, быстро готовятся, обладают отменным вкусом и прекрасно насыщают организм.
Комментарии:
Если почва не сильно богата минералами, желательно будет внести в землю сульфат калия...
23 09 2026 9:10:29
Его остатки найдены на одной из первых стоянок древнего человека, датируемых каменным веком (200 тыс...
22 09 2026 19:31:36
Знаете ли вы? Размах крыльев страуса может достичь до двух метров...
21 09 2026 9:36:39
Листья оказывают стимулирующее действие на иммунную систему организма...
20 09 2026 0:39:55
При этом растение является долгожителем и может прожить 200 лет...
19 09 2026 22:26:16
Корневая система
Корневая система гoлyбики состоит из двух типов корней...
18 09 2026 11:40:31
Личинки едят тонкие корни, а взрослые особи — листву;слизни...
17 09 2026 8:11:22
У них похожие требования к уходу, что облегчает труд садовода...
16 09 2026 7:17:32
Если у женщины наблюдается выраженный токсикоз — от свежих плодов лучше отказаться и заменить их сушёными, вялеными или печёными...
15 09 2026 3:18:42
Смородиновое растение, растущее в затенённых местах (до 5 ч...
14 09 2026 21:42:41
Знаете ли вы? Впервые к консервации огурцов методом засолки прибегли ещё в древней Индии и Месопотамии...
13 09 2026 21:47:32
Мякоть молодых грибов белая, при нажатии легко ломается...
12 09 2026 19:15:43
Также узнайте, можно ли похудеть на супе из лука-порея...
11 09 2026 15:48:49
В кулинарии:
лепестками украшают поднос с кексами или замораживают их в кубиках льда в качестве дополнения к коктейлям;
анютины глазки прекрасно смотрятся в салатах;
засахаренные цветы используют для украшения тортов, пирожных и других десертов;
они оригинально смотрятся в желе и прекрасно сочетаются с йогуртами...
10 09 2026 1:37:42
Об основных хаpaктеристиках куста, плодов, времени созревания и других деталях вы сможете узнать ниже в статье...
09 09 2026 13:30:19
Знаете ли вы? Вишня Встреча является одним из старейших сортов культуры, популярных и сегодня...
08 09 2026 5:13:32
Признаки неправильного содержания цветка
Антуриум от неправильного ухода страдает и сразу сигнализирует об этом владельцу...
07 09 2026 1:25:35
Летняя подкормка
Летом малина удобряется несколько раз: первый раз — в начале июня, поскольку тогда растения очень нуждаются в большом количестве фосфора и калия, способствующих цветению и плодоношению; второй раз — когда малина цветёт...
06 09 2026 19:33:43
Важно! Лучше всего брать целые ядра, так как качество измельчённых орехов определить невозможно...
05 09 2026 8:31:27
Семена яйцевидной формы, бурые, размером 5-6 мм...
04 09 2026 20:47:14
Именно к этому периоду относятся обнаруженные на фресках конструкции, похожие на современные...
03 09 2026 8:56:50
Снасть выглядит как изогнутая металлическую фигура, напоминающая формой небольшую рыбку...
02 09 2026 8:55:59
Листья кустарника имеют яйцевидную форму с чётко оформленными зубцами, цвет — салатово-жёлтый...
01 09 2026 2:45:33
Существует несколько вариаций подобных блюд...
31 08 2026 14:40:54
При выборе шампиньонов отдавайте предпочтение грибам белого или слегка бурого цвета...
30 08 2026 4:43:34
Дерево зацветает только через 5 лет после посадки...
28 08 2026 20:59:55
Симптоматическая картина зависит от типа болезни и интенсивности поражения зрительного органа...
27 08 2026 11:59:44
Влаголюбива...
26 08 2026 20:52:29
Знаете ли вы? Ежевика имеет очень много полезных свойств...
25 08 2026 10:19:27
Удалите из шерсти все посторонние включения: листья, семена, куски проволоки...
24 08 2026 19:42:12
Благодаря стратификации, для них создаются условия, похожие на естественные...
23 08 2026 14:38:41
Исходя из этого, следует избегать высадки данных цветов в низинах и на склонах...
22 08 2026 12:30:46
В условиях умеренного климата овощеводы высаживают растение в парниках...
19 08 2026 6:12:17
Даже опытные грибники не могут сразу отличить близкородственные виды маслят, поскольку растут они в сосновых лесах в одно и то же время и имеют одинаковый химический состав...
18 08 2026 5:32:57
Часто применяется как дачный вариант...
17 08 2026 19:18:30
лет назад в Индии, третья, что страна «первооткрыватель» домашних несушек Азия (3200 тыс...
15 08 2026 4:12:53
Стрелки лука служат для размножения
На второй год размер луковиц, выращенных из прошлогодних севков, средний или немного крупнее среднего — от 70 до 140 г...
14 08 2026 8:16:33
В середине 90-х годов прошлого столетия Рует получил высшую оценку после сортоиспытания...
13 08 2026 13:21:17
Знаете ли вы? В Европе имбирь впервые появился в XIII веке и, согласно одной из версий, был ввезён с Востока всемирно известным итальянским купцом и путешественником Марко Поло...
12 08 2026 19:48:42
В южных регионах пересадка рекомендуется в марте, в северных — в апреле...
11 08 2026 13:46:34
Некоторым может не понравится бугристость поверхности и присутствие шипов, однако это сложно назвать проблемами сорта...
09 08 2026 10:57:51
Разные способы отличаются по результатам...
08 08 2026 14:28:11
То, что мёд начал портиться, можно определить по изменению консистенции – он становится более жидким, и по неприятному запаху...
07 08 2026 11:12:12
В 100 г продукта содержится около 50 ккал...
06 08 2026 23:30:34
Основными причинами болезни в этом случае являются:
неправильная подготовка посадочной ямы — её выкапывают не менее, чем за 2-3 недели до высадки, а затем оставляют для усадки земли;слишком низкая посадка — корневую шейку молодого саженца нельзя углубллять в грунт, т...
05 08 2026 8:22:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
