Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак запечь горбушу с кабачками
Правильно приготовленные рыбные блюда являются отличным дополнением будничного или даже праздничного стола, стоит лишь выбрать наиболее подходящий рецепт. Создание кулинарных шедевров с использованием горбуши — не исключение в этом вопросе, поэтому стоит ознакомиться с несколькими вариантами её запекания с кабачками и другими овощами, обязательно учитывая количество всех используемых ингредиентов и требования к их предварительной обработке.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Поскольку основным ингредиентом в данном случае является сама горбуша, то именно её выбору важно уделить повышенное внимание. Она не должна иметь даже малейшего неприятного запаха или неестественного цвета, которые обычно заметны даже в замороженном состоянии рыбы.
Знаете ли вы? Горбуша — ценный продукт питания для людей, склонных к сахарному диабету. В 100 г рыбы скрыта суточная норма хрома, регулирующего количество глюкозы в крови и повышающего действие инсулина. При выборе овощей стоит руководствоваться стандартными правилами: они также должны быть свежими, без признаков порчи и неприятного запаха. Перед приготовлением блюд их моют и при необходимости очищают от кожицы.
После размораживания тушку чистят и тщательно моют, а затем разрезают филе на нужные порционные куски.
Рецепты горбуши с кабачками
Запечённая рыба — излюбленное блюдо многих хозяек и члeнов их семей, поэтому и рецептов его приготовления немало. Особой популярностью в случае с горбушей пользуются классический вариант с кабачками, а также блюда с картошкой, помидорами и другими овощами, в частности и приготовленные на гриле. Разумеется, в каждом рецепте есть свои тонкости, поэтому так важно чётко придерживаться не только рекомендуемого количества ингредиентов, но и последовательности выполняемых действий. Только так можно получить желаемый результат.
Рецепт №1 Простой рецепт в духовке Рецепт №2 Запечённая в духовке с картошкой Рецепт №3 С помидорами Рецепт №4 Горбуша гриль с кабачками и аджикой
Рецепт №1
легко
Простой рецепт в духовке
2 35 минут Шаги5 ингредиентов
- филе горбуши
400 г (примерно 2 штуки)
- кабачок
1 шт. (среднего размера)
- специи для рыбы
10 г
- твёрдый сыр
50 г
- сметана
2 ст. ложки
- Разморозьте рыбное филе и пересыпьте его подготовленными специями (натрите и оставьте так на время).
- Помойте кабачок , очистите его от кожицы и нарежьте кольцами, можно наискосок.
- Застелите на противень пергамент, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и выложите внахлёст подготовленные овощи (двумя рядами, по количеству подготовленного рыбного филе).
- В отдельной ёмкости смешайте натёртый заранее сыр, мелко нашинкованный укроп и сметану.
- Сверху на выложенный кабачок поместите рыбное филе и щедро смажьте ароматной сметано-сырной смесью.
- Разогрейте духовку до +200 °C и поместите в неё наполненный противень, оставляя там на 15–20 минут. Как только блюдо станет одинаково румяным по всей поверхности — пора доставать вкусность из духового шкафа и раскладывать по порционным тарелкам.
Узнайте также, как приготовить стейк из горбуши .
Рецепт №2
средне
Запечённая в духовке с картошкой
4–560 минут Шаги10 ингредиентов
- филе горбуши
700–800 г
- молодая картошка
800 г
- кабачки
3 шт. (небольших)
- помидоры черри
250 г
- лимон
? штуки
- чеснок
1 зубец
- нарезанные листья базилика
1 ст. л.
- оливковое масло
2 ст. л.
- листья руколы
50 г
- соль и чёрный перец
по вкусу
- Почистите картофель и в течение 10 минут проварите его на среднем огне. Очищенные кабачки порежьте вдоль тонкими пластинами.
- Разогрейте духовку до +210 °C, а пока она будет нагреваться — сложите в выбранную форму для запекания варёную картошку и подготовленные кабачки, слегка сбрызните их оливковым маслом и присыпьте свежеизмельчённым чёрным перцем .
- Запекайте блюдо в течение 20–25 минут.
- По истечении отведённого времени, достаньте противень из духовки, выложите сверху нарезанные томаты и кусочки рыбного филе. Ещё раз сбрызните всё оливковым маслом и верните в духовой шкаф ещё на 15 минут.
- Готовое блюдо оставьте на столе немного остыть, а затем разложите на поверхности листья руколы.
- В отдельной ёмкости смешайте нарезанные базиликовые листья, раздавленный зубчик чеснока , лимонный сок и оливковое масло, а затем заправьте полученной смесью рыбу и овощи.
Рецепт №3
легко
С помидорами
2 50 минут (без учёта времени разморозки рыбы)Шаги6 ингредиентов
- филе горбуши
300 г
- помидоры
1 шт.
- твёрдый сыр
60 г
- кабачок
1 шт.
- соль, чёрный молотый перец
по вкусу
- растительное масло (любое)
для смазывания
- Разморозьте или очистите свежую рыбу, разделите тушку на филе.
- Нарежьте мясо порционными кусочками (оставляя на кожице), равномерно присыпьте их подготовленными специями.
- Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла, а затем выложите на поверхность кусочки горбуши (кожицей вниз).
- На каждый кусочек рыбы положите по тонкому колечку помидора и очищенного кабачка, а сверху на них — пластинку сыра.
- Разогрейте духовку до +180 °C и отправьте горбушу с овощами внутрь духового шкафа на 30 минут, пока сыр не расплавится. Если это случится раньше, то можно запекать рыбу на 5–10 минут меньше. Топлёный сыр пропитывает остальные ингредиенты, благодаря чему они получаются сочными и более аппетитными.
Важно! Позвольте рыбе оттаять естественным путём, без использования микроволновки. В противном случае можно не угадать с температурой и мясо просто сварится.
Рецепт №4
средне
Горбуша гриль с кабачками и аджикой
435–45 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- стейк из горбуши
4 шт.
- кабачки (небольшие)
4 шт.
- оливковое масло
80 г
- веточки кинзы
4–6 веточек
- помидоры (средние)
4-5 шт.
- молотый кориандр
5 г
- чеснок
3-4 зубца
- сахар
2-3 ч. ложки
- соль и свежемолотый перец
по вкусу
- Очищенное и нарезанное порционными кусками филе горбуши посолите, поперчите и, слегка сбрызнув оливковым маслом с обеих сторон, отправьте на гриль жариться (сильно прижимать крышку прибора не стоит).
- Пока рыба готовится, возьмите глубокую миску, натрите на крупной тёрке очищенные помидоры без кожицы. Высыпьте к ним соль, молотый перец, сахар, кориандр, свежую рубленную зелень кинзы , раздавленный зубец чеснока и влейте небольшое количество растительного масла.
- Хорошо всё перемешайте и оставьте смесь настояться в течение 5–10 минут, пока рыба в гриле доходит до нужной готовности. Помойте кабачок, обсушите его и нарежьте толстыми кругами, толщиной примерно по 1 см.
- Обжарьте овощ на гриле (в ручном режиме прибора) и выложите на тарелку рядом с готовым филе рыбы. Полейте мясо настоянной аджикой и можете подавать блюдо к столу.
Видео-рецепт
Горбуша гриль с кабачками и аджикой Видео-рецепт: Горбуша гриль с кабачками и аджикойКомментарии:
Необходимо убедиться, что плоды, которые попадут в закаточную банку соответствуют требованиям: не имеют опрелостей, повреждений от ударов, а также на их поверхности нет следов от жизнедеятельности насекомых...
09 12 2025 16:21:50
Важным является не только её эстетичный внешний вид, а и правильность расположения...
08 12 2025 3:28:45
Попадание в ликёр гнилых, подпорченных или незрелых плодов негативно скажется на вкусе продукта...
07 12 2025 5:43:42
Знаете ли вы? Анисовые семечки обнаружены археологами в жилищах, построенных на сваях, относящихся к каменному веку...
05 12 2025 22:59:57
Изумительный вкус грибов пришёлся по вкусу потомкам богов, фараонам, и они решили, что грибами могут питаться только члeны королевской семьи, запретив их употрeбление всем простолюдинам...
04 12 2025 22:30:58
Сорт ранний, устойчивый к пониженным температурам и физиологическому недостатку влажности в почве и воздухе...
03 12 2025 20:18:45
Корнеплод имеет следующие внешние особенности:
Форма
Почти правильный тонкий цилиндр с затупленным концом
Длина
150–220 мм (выше средней)
Диаметр
20–25 мм
Масса
95–170 г
Кожура
Ярко-оранжевая, нежная, тонкая, ровная и гладкая, глазки мелкие...
02 12 2025 0:58:18
Его высота не превышает 1,5 м...
01 12 2025 21:24:45
Описание сорта Памяти Негруля
Уже было упомянуто, что данный виноград является среднепоздним, поскольку на рост и созревание кистей у него уходит 145–160 дней, а значит его кисти готовы к уборке во второй декаде сентября в средней полосе...
30 11 2025 16:19:14
Не стоит игнорировать данное заболевание, а при малейших появлениях ржавчины на листьях нужно начинать активно бороться с ней...
29 11 2025 17:33:46
Мягкие — имеют приятный и мягкий вкус...
28 11 2025 6:28:13
Что касается самого ценного, чисто «мужского» влияния, то частое употрeбление яблок способствует повышению потенции и восстановлению уровня мужских гормонов...
27 11 2025 10:38:12
Это детерминантное растение формирует мощный, слабооблиственный штамбовый куст от 0,5 м в высоту...
26 11 2025 12:22:14
Они собраны в соцветия до 20 штук...
25 11 2025 20:57:12
Также рекомендуется выбирать участки подальше от водоёмов, поскольку растения содержат в себе ядовитые вещества...
24 11 2025 10:28:59
Пищевая ценность на 100 г:
калорийность — 343 ккал;углеводы — 72 г;жиры — 3,4 г;белки — 13 г...
23 11 2025 15:32:43
Главной особенностью сорта является то, что хвоинки меняют цвет в разные времена года: весной, летом и осенью они светло-зелёные, зимой — буро-коричневые...
22 11 2025 22:24:11
Название происходит из легенды, которая гласит, что давным-давно два гиганта – дpaкон и слон – сошлись в битве...
21 11 2025 7:53:56
Важно! Сорта с пёстрым окрасом хвои рекомендовано высаживать на полном солнце, а разновидности растения с зелёной кроной могут расти и в полутени...
19 11 2025 17:24:10
Рассмотрим основные сорта, которые выращивают в комнатных условиях:
Хойя карноза вариегата...
18 11 2025 11:43:57
Масло шиповника при приёме внутрь помогает справиться с этими задачами, нужно лишь уточнить у лечащего врача дозировку средства...
17 11 2025 3:28:46
Раскидистые в молодом возрасте, с небольшим количеством ветвей, в зрелый период становятся компактными...
15 11 2025 15:15:17
Защита делается не только от сильных морозов, а и от иссушения ветрами, солнечных ожогов...
14 11 2025 22:12:50
Состав и калорийность
Из всего разнообразия злаков пшено занимает особую позицию, так как в его химическом составе присутствует множество полезных биологически активных веществ...
13 11 2025 10:46:41
Окрас листьев может варьироваться от ярко-зелёного до тёмно-зелёного...
12 11 2025 3:54:11
Брахихитоны имеют такие особенности:
Встречаются листопадные и вечнозелёные...
11 11 2025 17:48:55
Создаёт чувство полного желудка, тем самым не допуская переедания...
10 11 2025 1:49:16
При подобной схеме посадки удобно применять машины и орудия для обработки грунта, полива, удобрения, борьбы с болезнями и вредителями и сбора урожая...
09 11 2025 5:51:18
Устойчивость к болезням
Иммунная система данного картофельного сорта на генетическом уровне предопределяет его стойкость по отношению к заболеванию паршой обыкновенной, чёрной ножкой, фитофторозом ботвы, картофельным paком...
08 11 2025 8:54:19
Как правильно и когда можно пересаживать герань в домашних условиях...
07 11 2025 2:35:43
Его добавляют в ингаляции для облегчения дыхательного процесса и отхаркивания...
06 11 2025 20:57:34
Таким образом сохраняются все питательные элементы...
05 11 2025 15:47:46
И это будет совершенно справедливым замечанием...
04 11 2025 8:10:15
В жаркие дни при отсутствии дождей поливы нужно увеличить до 25–30 л воды и еженедельно проводить дождевание...
03 11 2025 11:24:23
Продукт нашёл широкое применение в вегетарианской, индийской, восточной кухнях...
02 11 2025 8:27:56
Оптимальной считается территория с сухой почвой, расположенная в верхней части небольшого склона...
01 11 2025 5:16:53
В закрытом прострaнcтве воздух неподвижен, почва прогревается быстро и остывает медленно, что значительно повышает урожайность...
31 10 2025 15:17:46
Общая хаpaктеристика и преимущества сорта винограда Изабелла:
срок созревания ягод составляет 180 дней от момента набухания почек, выпадает на конец октября;
отличается высокой урожайностью — 70 ц/га;
привлекательные грозди состоят из множества одинаковых ягод среднего размера;
поверхность плодов покрыта плотным белым налётом, содержащим естественные дрожжи, которые необходимы для обеспечения брожения при изготовлении вина;
прозрачная слизистая мякоть покрыта плотной кожицей, обладает ярко выраженным земляничным вкусом;
прозрачность мякоти позволяет готовить не только красные вина, но и белые (при сбраживании без мезги)...
30 10 2025 21:58:24
Но если вам такой вариант не по душе и вы нуждаетесь в чистосортных семенах, не высаживайте несколько сортов перекрёстно опыляемых растений рядом...
29 10 2025 12:46:27
Важно! Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, замените курицу с сыром жареными грибами с черносливом...
28 10 2025 20:40:14
При этом кожица должна быть целой, без трещин и подозрительных пятен...
27 10 2025 3:45:44
Скороплодные — хаpaктеризуются ранним плодоношением, начиная уже с 4-го года выращивания (самым ранним из этой группы считается сорт Идеал, который может порадовать урожаем на 3-й год роста)...
26 10 2025 15:55:24
Лучшие сорта баклажанов для выращивания в теплице
Чтобы безошибочно выбрать сорта баклажанов для посева семян в теплице, необходимо учитывать следующие факторы:
урожайность; время созревания; рослость растения;вкусовые качества плодов (отсутствие горечи); стойкость к заболеваниям...
25 10 2025 21:31:38
Описание породы
Самой необычной хаpaктеристикой уток этой породы обосновано считается вытянутая, даже «бутылочная» форма тела, но и помимо этого птицам есть чем удивить человека...
24 10 2025 20:57:19
Растение светолюбивое и любит тепло...
23 10 2025 11:57:30
Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
тушки кальмаров 3 шт...
22 10 2025 19:18:43
Растение формирует немало проросли (20–25 шт...
21 10 2025 21:21:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно