"Виды подосиновиков > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Виды подосиновиков

Подосиновик — гриб, который сложно не заметить в лесу. Его ещё знают под названиями осиновик, обабок и красноголовик. Название связанно с тем, что грибница «связывается» с осиной, под которой, чаще всего, и находят упомянутый гриб.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Общая хаpaктеристика

Прежде, чем начать «тихую охоту» на подосиновик, необходимо знать его описание и внешний вид.

Распознать его в лесу можно по следующими особенностям:

  1. Шляпка гриба — в форме полусферы, диаметром до 30 см. В раннем возрасте она плотно прижата к ножке, но по мере роста начинает приобретать форму подушки. Кожица сухая и бархатистая, имеет примечательный яркий окрас — от рыжего до красного.
  2. Имеется хаpaктерный пористый слой. Он бывает белым, желтоватым и даже коричневым.
  3. Мякоть красноголовика плотная и мясистая.
  4. Ножка — высокая, может вырастать до 25 см, внизу заметно утолщена. На поверхности ножки можно рассмотреть выступающие чешуйки тёмно-коричневого или чёрного цвета.
  5. Для грибов описываемого вида хаpaктерно менять цвет на месте среза. Это место синеет, а потом постепенно чернеет.

Положи в корзину сейчас:

Красноголовики можно встретить в лесу как группами, так и в одиночку. Они предпочитают тенистые заросли, мох, густые травы и влажную, тёплую погоду, в малых количествах встречаются на открытых опушках.

Выделяют несколько видов подосиновиков, в зависимости от времени их появления:

  1. Колосовик — появляется уже в начале лета, с июня по июль. Это самый ранний гриб.
  2. Жнивник — встречается с июня по сентябрь. В это время, чаще всего, встречаются чёрночешуйчатый, дубовый и красный подосиновики.
  3. Листопадник — собирают с начала осени и до первых морозов. В это время грибы, чаще всего, можно встретить рядом с хвойными деревьями, где их защищает от заморозков хвойная подстилка.

Видео: Виды подосиновиков

Виды подосиновиков

В мире существует множество разновидностей подосиновиков и пpaктически все относятся к съедобным. Чтобы отличить виды между собой, необходимо знать их особенности и отличия.

Важно! Пик урожайности всех видов подосиновиков приходится на сентябрь.

Купите сейчас:

Чёрночешуйчатый

Чёрночешуйчатый вид отличается от других оранжевой или кирпично-красной шляпкой в форме полкруга. Обычно шляпка маленьких размеров, зато ножка очень высокая — до 20 см и покрыта рыжими чешуйками. Мякоть — упругая, белого цвета, а при срезе меняет цвет с белого на чёрный, иногда с фиолетовым оттенком.

Еловый

Шляпка данного гриба окрашена в коричневый или каштановый цвет. Ножка — плотная, имеет цилиндрическую форму, покрыта узором из коричневых чешуек. На месте излома можно рассмотреть серые пятна. Представители елового вида растут семьями, поэтому, срезав один, лучше осмотреться вокруг. Найти их можно с июля по октябрь в хвойных и смешанных лесах.

Дубовый

Красноголовик дубовый очень похож на обычный подберёзовик и чаще всего растёт в дубовых посадках. Диаметр тёмно-коричневой шляпки с оранжевым отливом — до 15 см. Ножка высокая, с бурыми чешуйками. Дубовый вид собирают, начиная с июня и до начала устойчивых заморозков.

Сосновый

Сосновый красноголовик имеет бурую, бархатную шляпку с малиновым оттенком. Часто «селится» возле сосны или осины. На ножке выступают мелкие чешуйки. Нередко сосновый вид путают с красным. Он встречается в хвойных лесах с умеренным климатом.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Окрашенноногий

Упомянутый гриб очень выделяется среди других видов. Он имеет розоватую, выпуклую шляпку, и ножку с хаpaктерными розовыми или красными чешуйками. Распространён это вид красноголовиков в странах Азии и на востоке Северной Америки. Он может появляться уже в конце мая и приносить урожай до начала осени. Зачастую грибникам попадаются червивые экземпляры, так как, по неизвестным причинам, насекомые очень любят этот вид.

Жёлто-бурый

Жёлто-бурый подосиновик растёт рядом с берёзами, но может попадаться в смешанных лесах и сосняках на территориях с умеренным климатом. Плодовое тело имеет шляпку до 25 см диаметром и устойчивую, длинную ножку. Шляпка имеет оранжево-коричневый иди жёлто-бурый оттенок. Кожица на шляпке может иметь неровные края и «сползать». Мякоть при деформации меняет цвет сначала на розовый, а потом синеет или зеленеет. Встречается гриб с июня и до конца осени, в основном, одиночно растущий.

Белый

Подосиновик белый предпочитает появляться в хвойных лесах во время дождей, а в периоды жары и засухи — в осиновых лесополосах. Отличает гриб от других видов то, что шляпка молодого экземпляра белого цвета, а по мере взросления приобретает коричнево-серый оттенок. Узнайте также, как быстро растёт гриб подосиновик после дождя. Мякоть плотная и крепкая, чернеет на срезе. Это вид можно встретить, крайне редко, в Сибири, окрестностях Санкт-Петербурга и Москвы с начала лета до сентября. Из-за того, что представителей разновидности осталось мало, они занесены в Красную книгу России.

Красный

Красный подосиновик очень распространён из-за того, что он не привязан к микоризному партнёру. Он хорошо приспосабливается возле любых деревьев в лесу, особенно к дубу, берёзе и буку. Имеет красную шляпку диаметром до 30 см и плотную, чешуйчатую ножку. Кожица на шляпке гладкая и сухая. Такой гриб можно встретить на всей территории Евразии. В России, чаще всего, встречается на Дальнем Востоке и Кавказе (с июня по октябрь).

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Ложный подосиновик

Подосиновики считают самыми «безопасными» грибами. Из-за яркого окраса их сложно перепутать с другими грибами. Грибники часто интересуются, какой гриб можно спутать с красноголовиком и есть ли у него двойники.Не существует в природе ложных ядовитых подосиновиков. Иногда неопытные грибники путают его с жёлчным грибом, называемым ещё горчаком.

Горчак отличается от подосиновика горьким вкусом и бурой сеточкой на ножке, а место среза второго обязательно синеет.

Полезные свойства

Помимо яркого, привлекательного внешнего вида подосиновик имеет прекрасный вкус. Из них готовят разнообразные и изысканные блюда: соусы, супы, маринады и консервации. Грибы очень питательны, даже после сушки. Читайте также наш электронный журнал о выращивании грибов в домашних условиях. Кроме питательной ценности, красноголовики известны уникальными полезными свойствами. В их состав входят витамины РР, А и С, необходимые организму для жизни кальций, магний и железо. Богаты грибы белком — в одном килограмме сушёных подосиновиков больше белков, чем в одном килограмме говядины.

Полезны грибы для профилактики возникновения различных инфекционных заболеваний и укрепления общего иммунитета.Подосиновики не только очень красивые, но и невероятно полезные грибы. Важно собирать только «знакомые» виды, чтобы избежать неприятных ситуаций. Грибы относятся к тяжёлой пище, но их умеренное употрeбление принесёт для организма только пользу.

Положите в корзину сразу, потом забудете:
Купи сейчас:


Комментарии:

"Томат Розовые щёчки F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Несмотря на ограниченность, хорошо растёт, и может достичь большого объёма...

09 04 2025 6:40:57

"Малина сорта Аврора: хаpaктеристика, особенности выращивания, плодоношение

Ягоды сорта вырастают очень крупными, их вес обычно превышает 3 г...

08 04 2025 21:20:27

"Мясные породы КРС

Животные очень большие по размерам...

07 04 2025 12:12:28

"Чем полезен чай из вишнёвых веток?

Лечебные свойства веток вишни для организма Вишнёвые веточки являются уникальным поставщиком активно-биологических компонентов, микро- и макроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека...

06 04 2025 13:30:38

"Ячмень

лет назад...

05 04 2025 16:21:49

"Как вкусно приготовить капусту пластами

Рецепты заготовок капусты пластами на зиму Существует несколько основных рецептов таких заготовок пластами, которые рассматриваются ниже...

04 04 2025 19:54:29

"Особенности употрeбления сельдерея для мужчин

Свойства сельдерея для организма Рассматриваемый овощ является одним из самых полезных продуктов, которые способны оказывать положительное влияние не только на потенцию, но и на весь организм в целом...

03 04 2025 6:51:53

"Правильный полив рассады

За это время тяжёлые соединения осядут на дно, а газообразные испарятся, что позволит избежать наличия нежелательных для рассады примесей...

02 04 2025 23:45:42

"Как лечить оспу у кур

При этом заболевании происходит сильное снижение продуктивности птиц — значительно снижается яйценоскость (в 5 раз), выводимость птенцов (гибнет до 80%)...

01 04 2025 16:11:29

"Обрезка плодовых деревьев в марте

Из-за заморозков происходит глубокое промерзание почвы или, по-другому, морозное иссушение среза...

31 03 2025 3:57:56

"Особенности сушки яблок в электросушилке

Достоинства заготовки продуктов в электросушилке: сохраняется натуральность продукта — в процессе не используются добавки;упрощение процесса заготовки — достаточно нарезать продукт и выложить на поддон;равномерная обработка — все нарезанные части просушиваются одинаково...

30 03 2025 18:56:57

"Лучшие рецепты заготовок арбузов в собственном соку на зиму

Заранее желательно подготовить посуду: вымыть и обеззаразить банки и крышки...

29 03 2025 7:38:10

"Туя складчатая Випкорд

Туя Випкорд является кустарниковой формой, которая растёт очень медленно, обладает интересной свисающей хвоей, напоминающей верёвки...

28 03 2025 14:33:16

"Толстянка древовидная: уход в домашних условиях

Высота толстянки, так же как и длина, может достигать 1,5–3 м, но в комнатных условиях этот показатель вряд ли превысит 2 м...

27 03 2025 15:30:26

"Сорт крыжовника Серенада — внешний вид и основные хаpaктеристики

От родительского сорта Бесшипный растение приобрело зимостойкость, пpaктически отсутствующие шипы...

26 03 2025 2:40:19

"Помидоры Алтайский шедевр: описание, секреты успешного выращивания

Знаете ли вы? Ежегодно в мире производят более 60 миллионов тонн помидоров...

25 03 2025 13:37:49

"Порода кур корниш: хаpaктеристика, разведение в домашних условиях

Некоторое время курочки корниш не пользовались популярностью среди фермеров: яиц они сносили немного, да и те с тонкой скорлупой, а цыплята созревали дольше, чем у других видов кур...

24 03 2025 18:52:46

"Полегание ботвы картофеля, что сделать

Знаете ли вы? В 1995 г...

23 03 2025 18:46:12

"Польза и вред лещины и её коры

В них есть немало витаминов группы B, укрепляющих нервы, калия, снижающего артериальное давление, кальция и фосфора — элементов, отвечающих за крепкие кости и зубы...

21 03 2025 21:17:16

"Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости сорта Сувенир

Культура представляет собой выносливый кустарник высотой до 1,8 м...

20 03 2025 11:39:45

"Почему у коровы горчит молоко?

А к гепатиту у бурёнки может привести недоедание и различные аномалии системы кровообращения...

19 03 2025 20:48:12

"Адиантум венерин волос: уход в домашних условиях

Вайи — листоподобные части папоротников...

18 03 2025 22:35:21

"Плодоносность маньчжурского ореха

Опыление происходит при помощи ветра...

17 03 2025 9:15:29

"Как изготовить мебель для беседки своими руками

Если дополнить изделия чехлами из ткани, декоративными подушками или окрасить, то они сразу преобразятся и станут более яркими...

16 03 2025 14:33:35

"Бактериальный paк винограда: признаки и способы лечения

Бактерии интенсивно увеличивают свою популяцию при температурном режиме +25...

15 03 2025 9:29:10

"Польза калины красной для здоровья мужчин

Гармоничное сочетание химических соединений и витаминов очень важно для человеческого организма...

14 03 2025 3:18:11

"Зимняя обрезка деревьев: преимущества и недостатки

Важным достоинством зимней обрезки является безопасность, ведь в холодное время года отсутствует риск заражения дерева...

13 03 2025 1:29:34

"Маринование грибов волнушки, способы и правила приготовления

Далее волнушки следует отварить на протяжении 20–30 минут...

12 03 2025 14:41:41

"Рецепты приготовления варенья из чёрной смородины и малины

Если вы готовите вино или наливку, то оставляйте ягоды на ветках...

11 03 2025 20:29:55

"Описание и выращивание крупнолистной гортензии Мисс Саори

Его высота составляет 100 см, диаметр — аналогичный...

10 03 2025 15:39:23

"Чем полезен и вреден жасмин для здоровья человека

В составе семян большое количество эфирного масла...

09 03 2025 12:13:15

"Хаpaктеристика и правила выращивания озимой пшеницы Алексеевич

Для других климатических зон применяются иные сорта озимых культур...

08 03 2025 1:25:47

"Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Бутте (Блэк Бьюти)

Побеги у куста стелющегося типа, достаточно гибкие, длиной до 3–4 м...

07 03 2025 4:12:55

"Рецепты приготовления варенья из шелковицы

Шелковица или тутовник — одна из самых полезных сезонных ягод...

06 03 2025 4:58:12

"Как найти и собирать трюфель в Подмосковье

Внутренняя часть состоит из тёмных и светлых прожилок...

05 03 2025 4:44:48

"Особенности ручной стрижки овец: общие правила, как выбрать ножницы

Удалите из шерсти все посторонние включения: листья, семена, куски проволоки...

04 03 2025 7:53:22

"Как правильно выходить из гречневой диеты

Вводить её в рацион разрешается на третий или четвёртый день после окончания диеты...

02 03 2025 3:59:21

"Пеперомия магнолиелистная: уход в домашних условиях

Считается, что пеперомия магнолиелистная: настраивает людей на доброжелательность;сглаживает противоречия и ссоры;способствует успокоению и смягчению взрывного темперамента;снимает вспышки гнева...

01 03 2025 11:35:14

"Тыква Зимняя сладкая: описание и особенности выращивания

Иногда в северных регионах в прохладное и дождливое лето возникают проблемы с сахаристостью плодов...

28 02 2025 9:23:48

"Гортензия Лаймлайт (Limelight): описание, посадка и уход

Если кустарник растёт на участке, где нет сквозняков, то цвести может до конца октября...

27 02 2025 14:51:10

"Размножение маньчжурского ореха

Но может расти почти при любых климатических условиях, потому что растение выдерживает морозы до -50°С...

26 02 2025 16:41:20

"Описание можжевельника Мас, посадка и уход

Знаете ли вы? Хвойные побеги можжевельника казацкого насыщены эфирными маслами (до 5 %) и могут использоваться для отпугивания моли...

25 02 2025 14:46:50

"Особенности сорта винограда кишмиш Белый

Знаете ли вы? В медицине используется термин «ампелотерапия», который означает лечение человека с помощью ягод, листьев и стeблей винограда...

24 02 2025 11:55:12

"Особенности ловли леща на подпуск

Преимущества метода: течение уносит поводки с крючками по очереди, поэтому они не запутываются между собой; используется на разной глубине — от 2 до 10 м; применим как летом, так и зимой...

23 02 2025 4:52:18

"Описание разновидностей раздвижного остекления для веранд и террас, его монтаж своими руками

Например, многих может оттолкнуть высокая стоимость алюминиевых раздвижных окон, они быстро нагреваются летом и охлаждаются осенью и зимой...

22 02 2025 1:54:47

"Съедобная жимолость Пушкинская — основные хаpaктеристики

История селекции Сорт жимолости Пушкинская был выведен в России на опытной станции в г...

21 02 2025 12:39:26

"Как вырастить ежевику в Сибири: особенности агротехники

Читайте также по этой теме:Смотреть все Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем 108 Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики 12 Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики В регионах, где летний период значительно короче из-за холодов, ранние сорта, в период цветения и созревания, могут пострадать от весенних заморозков...

20 02 2025 23:55:41

"Как научиться ездить галопом на лошади: виды езды, основные правила

Знаете ли вы? Включая и диких лошадей, лошадиное поголовье на Земле составляет примерно 60 миллионов голов...

19 02 2025 6:13:20

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::