Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт супа-пюре из грибов
Грибные первые блюда в России всегда пользовались популярностью, что во многом объясняется их привлекательным ароматом. Разумеется, рецептов таких супов немало, а выбор конкретного больше зависит от имеющихся в наличии ингредиентов и личных предпочтений каждого человека. В данной статье пойдёт речь об одном из самых простых и в то же время продуктивных способов приготовления грибного первого блюда, для которого вам понадобятся только самые доступные составляющие.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбор овощей и остальных продуктов для вкусного и полезного супа-пюре основывается на их свежести и качестве, что особенно касается самих грибов и молочных составляющих (сливочного масла, сырков и сливок). Перед покупкой тщательно проверяйте сроки годности выбранной продукции и не забудьте убедиться в отсутствии неприятного запаха.
Как всегда, картофель , морковь и лук нужно почистить и хорошо промыть под проточной водой, чтобы потом измельчить требуемым в рецепте способом. Грибы очистить от кожицы и отварить в чистой воде не менее 20 минут, а при использовании условно-съедобных разновидностей желательно дополнительно вымочить их в солёной воде в течение 2-3 часов.
Знаете ли вы? Учёные считают, что суп — одно из самых древних блюд и его начали приготавливать ещё неандертальцы, которые варили мясной бульон в кожаном мешке, периодически охлаждаемом холодной водой. Такая пища предположительно предназначалась для ослабленных или больных члeнов племени, не способных питаться твёрдой едой.
Рецепт №1
средне
Рецепт супа-пюре из грибов
3-450-60 минут Шаги13 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
450 г
- картофель
4 штуки
- лук
1 штука
- морковь
1 штука
- вода
1 л
- рассыпчатый бульон (например, «Галина Бланка»)
1 ст. ложка
- сливки
200 мл
- плавленый сыр
4 штуки
- сливочное масло
20 г
- растительное масло
20 мл
- соль
по вкусу (если в рассыпчатом бульоне её недостаточно)
- петрушка
по вкусу
- сухарики
по вкусу
- Очистите картофель, лук и морковь.
- Нарежьте картошку крупными кубиками и, залив водой (должна полностью покрывать овощ), поставьте вариться на небольшой огонь.
- Пересыпьте очищенные и подготовленные грибы в сковородку (можно использовать замороженные) и слегка протушите, при необходимости добавляя растительное масло. Свежие экземпляры нужно заранее проварить.
- Нарежьте мелкими кубиками лук, переложите его в сковородку и добавьте растительное и сливочное масло.
- Очищенную морковь мелко нарежьте и, ссыпав к луку, обжарьте на умеренном огне как обычную зажарку для первых блюд.
- В кастрюлю к закипевшему картофелю добавьте подготовленный рассыпчатый бульон, перемешайте его и снова накройте ёмкость крышкой, оставляя до полной готовности её содержимое.
- Промойте, подсушите, а затем мелко нарежьте петрушку.
- Перемешайте луково-морковную смесь и вылейте к ней слегка подогретые на водяной бане сливки, равномерно распределяя их по всему объёму.
- Добавьте к картофелю отдельно приготовленные зажарку, грибы и плавленые сырки, хорошо взбивая всё блендером (можно прямо в кастрюле).
- Отправьте готовый суп-пюре на плиту и доведите ещё раз до кипения, аккуратно помешивая его, чтобы не подгорел.
- Готовое вкусное блюдо разлейте по тарелкам и перед подачей украсьте нарезанной зеленью, при желании высыпая ещё и сухарики.
Видео-рецепт
Рецепт супа-пюре из грибов Видео-рецепт: Рецепт супа-пюре из грибовВажно! Признаком готовности уже взбитого супа при повторном кипячении служит появление пузырьков на поверхности. Как только вы их заметите — сразу снимайте кастрюлю с огня.
Правильно приготовленный грибной крем-суп станет отличным способом разнообразить привычное меню и наверняка понравится даже тем, кто до этого не считался поклонником такого вида блюд.
Комментарии:
Её добавляют в различные блюда: коктейли, салаты, закуски, супы, каши и даже десерты...
09 12 2025 4:46:32
Чем полезен сок сельдерея?
Благодаря высокому содержанию витаминов, определённых химических элементов и низкой калорийности, сельдерей очень полезен для нашего организма при различных проблемах со здоровьем...
08 12 2025 15:21:36
Кролик может начать чихать без какой-либо причины и через некоторое время перестанет...
07 12 2025 22:54:14
В первый год проходит рост побегов и закладка плодовых почек, во второй — плодоношение...
06 12 2025 20:53:13
Злаковые культуры и
гречка хорошо улучшают структуру верхнего слоя грунта...
04 12 2025 18:11:31
Лучшие рецепты приготовления конфитюра из груш
Груша — это плод, который, с одной стороны, обладает богатейшим собственным вкусом и ароматом, с другой — отлично сочетается со многими другими компонентами, причём это касается не только пряностей, но и различных фруктов, ягод и даже овощей...
03 12 2025 4:23:10
К детерминантным сортам томатов также относят такие, как «Малиновое чудо», «Кумир», «Москвич», «Ямал», «Благовест», «Малиновый гигант», «Бони ММ»...
02 12 2025 2:44:44
Знаете ли вы? Вначале корнеплод был фиолетовым и сильно горчил...
01 12 2025 6:20:26
Однажды он встретился с самим сатаной и предложил ему вместе выпить...
30 11 2025 1:18:44
Средство хорошо помогает справиться с болями при радикулите и ревматизме...
29 11 2025 15:25:34
Они заселяют нижнюю половину листьев, сразу начинают активно поглощать сок, размножаться...
28 11 2025 17:24:26
Конструкция должна быть удобной для осмотра и мобильной, пригодной для зимовки пчёл...
27 11 2025 9:41:56
Происходит это благодаря тому, что лактобактерии, содержащиеся в этом продукте, способны снижать уровень гормона стресса – кортизола...
26 11 2025 8:16:33
Взрослый куст сорта Уральский виноград подарит вам до 7 кг урожая крупных вкусных ягод в год...
25 11 2025 4:26:51
Утром и вечером, пока не зашло солнце, держится у дна, где, собственно, проводит большую часть жизни...
24 11 2025 6:48:11
Читайте также по этой теме:Смотреть все
8 деревьев с плакучей формой кроны для вашего сада
10
8 деревьев с плакучей формой кроны для вашего сада
Ловчий пояс для плодовых деревьев от насекомых-вредителей
2
168
Ловчий пояс для плодовых деревьев от насекомых-вредителей
Кроме пагубного влияния человека или природных катаклизмов растениям ничего не угрожает...
23 11 2025 2:31:31
Знаете ли вы? Из косточек слив делают масло, по своему действию сходное с миндальным...
22 11 2025 20:57:38
Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка...
21 11 2025 14:25:24
Для этого сначала нужно сделать надрез острым ножом...
19 11 2025 2:15:25
Также стоит вспомнить о крымском атласском кедре...
18 11 2025 4:45:39
Высокая ветвистость является основной причиной обрезки растения, без которой листья могут мельчать и роициссус потеряет свои декоративные функции...
17 11 2025 13:34:37
Кабачков
Кабачки — плоды преимущественно удлинённой формы жёлтого, зелёного или белого цвета...
16 11 2025 11:53:22
Также под его воздействием распадаются яйца червей, не успевая дать развиться новому поколению паразитов...
15 11 2025 8:22:20
Полив осуществляется 2 раза в неделю, регулярное рыхление почвы, для обогащения корневища кислородом...
14 11 2025 16:17:58
Плохое освещение или попадание прямых солнечных лучей
Диффенбахия должна расти при ярком, но рассеянном освещении...
13 11 2025 9:46:36
Знаете ли вы? Славянские народы считали пшеницу символом богатства...
11 11 2025 20:16:33
Мякоть фруктов — бледная с желтым окрасом, хаpaктеризуется сочностью и ароматностью...
10 11 2025 19:11:43
В таком случае, для получения большого урожая следует полагаться на чётко выверенный график подкормок ягодного растения...
09 11 2025 17:34:22
Красные и оранжевые опасны для здоровья человека...
08 11 2025 18:13:54
Первым человеком, додумавшегося перевернуть растения вверх тормашками был дизайнер Patrick Morris...
07 11 2025 13:52:42
Дерево Хани Крисп отличается не очень высокой силой роста и средними размерами, хотя они напрямую зависят от подвоя, на который привит сорт: при использовании производителем среднерослого подвоя высота дерева достигает 3–4 м, на карликовом семенном подвое яблоня вырастает всего до 2 м...
06 11 2025 16:34:51
Тщательно размешать ингредиенты, чтобы весь сахар растворился...
05 11 2025 17:50:29
Для крыс не составит труда залезть и в курятник по сваям — они отлично лазят по деревьям и древесине...
04 11 2025 2:29:54
Аромат слегка выраженный, розовый...
03 11 2025 2:34:26
Убрать все зелёные листья на капусте, разобрать на соцветия...
02 11 2025 0:23:59
Ушковую примулу окультурили ещё в XVI в...
31 10 2025 22:54:42
Основные компоненты сочетаются с различными продуктами: огурцами, морковью, картофелем, ананасом...
30 10 2025 1:52:50
Важно! Плоды растения применяются в фармакологии в составе многих препаратов, так как содержат алкалоиды и стероиды...
29 10 2025 15:29:31
Минусы:
неправильное хранение может повлиять на вкусовые свойства укропа;при неверной заготовке исчезают все его полезные свойства;для украшения блюд в таком виде продукт не подходит...
28 10 2025 11:18:15
Описание корнеплодов
Санькину любовь отличает удлинённая цилиндрическая форма корнеплодов с притуплённым кончиком...
27 10 2025 5:25:19
Последняя разновидность — результат случайного скрещивания красных и чёрных ягод, произрастающих в Северной Америке неподалёку друг от друга...
26 10 2025 3:14:36
Отличается умеренной холодостойкостью и хорошей сопротивляемостью к главным грушевым болезням...
25 10 2025 4:24:48
За это время рабочие пчёлы перестраивают мисочку в маточник...
24 10 2025 0:40:22
Флокс нетребователен к уходу и типам грунта...
23 10 2025 12:38:10
Узнайте кто такие осы и где они живут...
22 10 2025 14:51:23
Именно надувные модели считаются оптимальным решением для установки на небольшом дачном участке, тем более что есть возможность выбора конкретной формы, размеров и даже цвета конструкции для всех члeнов семьи...
21 10 2025 14:56:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно