Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт супа-пюре из грибов
Грибные первые блюда в России всегда пользовались популярностью, что во многом объясняется их привлекательным ароматом. Разумеется, рецептов таких супов немало, а выбор конкретного больше зависит от имеющихся в наличии ингредиентов и личных предпочтений каждого человека. В данной статье пойдёт речь об одном из самых простых и в то же время продуктивных способов приготовления грибного первого блюда, для которого вам понадобятся только самые доступные составляющие.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбор овощей и остальных продуктов для вкусного и полезного супа-пюре основывается на их свежести и качестве, что особенно касается самих грибов и молочных составляющих (сливочного масла, сырков и сливок). Перед покупкой тщательно проверяйте сроки годности выбранной продукции и не забудьте убедиться в отсутствии неприятного запаха.
Как всегда, картофель , морковь и лук нужно почистить и хорошо промыть под проточной водой, чтобы потом измельчить требуемым в рецепте способом. Грибы очистить от кожицы и отварить в чистой воде не менее 20 минут, а при использовании условно-съедобных разновидностей желательно дополнительно вымочить их в солёной воде в течение 2-3 часов.
Знаете ли вы? Учёные считают, что суп — одно из самых древних блюд и его начали приготавливать ещё неандертальцы, которые варили мясной бульон в кожаном мешке, периодически охлаждаемом холодной водой. Такая пища предположительно предназначалась для ослабленных или больных члeнов племени, не способных питаться твёрдой едой.
Рецепт №1
средне
Рецепт супа-пюре из грибов
3-450-60 минут Шаги13 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
450 г
- картофель
4 штуки
- лук
1 штука
- морковь
1 штука
- вода
1 л
- рассыпчатый бульон (например, «Галина Бланка»)
1 ст. ложка
- сливки
200 мл
- плавленый сыр
4 штуки
- сливочное масло
20 г
- растительное масло
20 мл
- соль
по вкусу (если в рассыпчатом бульоне её недостаточно)
- петрушка
по вкусу
- сухарики
по вкусу
- Очистите картофель, лук и морковь.
- Нарежьте картошку крупными кубиками и, залив водой (должна полностью покрывать овощ), поставьте вариться на небольшой огонь.
- Пересыпьте очищенные и подготовленные грибы в сковородку (можно использовать замороженные) и слегка протушите, при необходимости добавляя растительное масло. Свежие экземпляры нужно заранее проварить.
- Нарежьте мелкими кубиками лук, переложите его в сковородку и добавьте растительное и сливочное масло.
- Очищенную морковь мелко нарежьте и, ссыпав к луку, обжарьте на умеренном огне как обычную зажарку для первых блюд.
- В кастрюлю к закипевшему картофелю добавьте подготовленный рассыпчатый бульон, перемешайте его и снова накройте ёмкость крышкой, оставляя до полной готовности её содержимое.
- Промойте, подсушите, а затем мелко нарежьте петрушку.
- Перемешайте луково-морковную смесь и вылейте к ней слегка подогретые на водяной бане сливки, равномерно распределяя их по всему объёму.
- Добавьте к картофелю отдельно приготовленные зажарку, грибы и плавленые сырки, хорошо взбивая всё блендером (можно прямо в кастрюле).
- Отправьте готовый суп-пюре на плиту и доведите ещё раз до кипения, аккуратно помешивая его, чтобы не подгорел.
- Готовое вкусное блюдо разлейте по тарелкам и перед подачей украсьте нарезанной зеленью, при желании высыпая ещё и сухарики.
Видео-рецепт
Рецепт супа-пюре из грибов Видео-рецепт: Рецепт супа-пюре из грибовВажно! Признаком готовности уже взбитого супа при повторном кипячении служит появление пузырьков на поверхности. Как только вы их заметите — сразу снимайте кастрюлю с огня.
Правильно приготовленный грибной крем-суп станет отличным способом разнообразить привычное меню и наверняка понравится даже тем, кто до этого не считался поклонником такого вида блюд.
Комментарии:
Знаете ли вы? Первый аппарат Блиц был создан в гараже одного из оренбуржских жителей...
23 09 2026 12:10:28
Арктик Квин
Арктик Квин – действительно королева среди белоцветковых махровых клематисов...
22 09 2026 20:17:23
Цветки по форме напоминают колокольчики...
21 09 2026 9:59:36
Обладает высокой морозоустойчивостью, относится к 3-му типу климатической зоны с температурой -34…-39°С...
20 09 2026 11:16:36
В молодом возрасте она имеет лимонный цвет с тёмно-зелёным оттенком в центре листовой поверхности и вдоль прожилок...
19 09 2026 14:25:26
Это железо, никель, молибден, каротин, марганец, калий, магний, кальций, фосфор, йод, медь, цинк, кремний и некоторые редкие микроэлементы...
18 09 2026 6:46:11
Описание
Красивые яркие птицы не производят впечатления «клуш», хоть и достаточно крупные...
17 09 2026 21:10:54
Плодоносит яблоня Антей обильно и регулярно
Внешний вид яблони
Сорт Антей можно охаpaктеризовать так:
Дерево средней высоты — 2,5–3 м...
15 09 2026 5:54:30
Ива
Заготавливать ивовые прутья рекомендуется во второй половине августа, когда замедляется сокодвижение в растениях...
14 09 2026 8:28:55
Помимо этого, оба продукта богаты важными для организма аминокислотами:
валином;гистидином;лейцином;лизином;метионином;триптофаном;фенилаланином...
13 09 2026 19:50:56
Пищевая ценность
Пищевая ценность продукта представляет собой комплексное свойство, которое определяет содержание энергии, образующейся при окислительных процессах...
12 09 2026 12:39:58
В качестве защиты растения от заморозков его укрывают на зиму...
11 09 2026 12:44:48
Рецепт №1легко
Рецепт чернослива с грецким орехом в сливках
320 минШаги4 ингредиентаВидео-рецептчернослив 500 г
ядра грецкого ореха 150 г
сливки 300 г
сахарная пудра 2 ст...
10 09 2026 3:47:58
Подробное описание и хаpaктеристика данного сорта представлены ниже:
Куст прямостоячий и среднерослый, его высота не превышает 1 м...
09 09 2026 3:33:45
Это нужно, чтобы обезжирить поверхность...
08 09 2026 5:45:58
Втулки от туалетной бумаги
Помимо удобства, тара из втулок является биоразлагаемой...
07 09 2026 1:11:46
Многофункциональное средство: пестицид, стимулятор роста, удобрение
Хвоя — мощный стимулятор роста растений, содержит вещества, способные бороться с их вредителями и болезнями, удобрять почву...
06 09 2026 13:33:52
Свойства моркови для организма женщины
Морковь полезна как в сыром, так и в обработанном виде...
05 09 2026 21:14:42
Если вы привыкли считать, что он бывает только фиолетовый, то это ошибочное мнение...
04 09 2026 0:52:42
Простые строгие формы, декорированные цветами и зеленью с антикварной мебелью...
03 09 2026 18:46:26
Эта культура крайне плодовитая, что делает её столь привлекательной для выращивания...
02 09 2026 8:54:17
Объясняется это особой траекторией движения светила вокруг Земли, при которой длительность дня увеличивается до 24 часов и 50 минут...
01 09 2026 22:50:33
К лучшим разновидностям картофеля, подходящим для размножения семенами, относятся такие сорта:
Ассоль...
31 08 2026 21:33:22
Кустарник распускается нежно-розовыми цветками...
30 08 2026 1:12:50
Однако на некоторые моменты обязательно нужно обратить своё внимание...
29 08 2026 2:56:44
Листовые пластины плотные, насыщенного зелёного цвета с умеренной опушкой; по мере созревания плодов они теряют свою жёсткость, становится заметным деление листов на сегменты...
28 08 2026 6:58:51
Ложнощитовки (кокциды) отличаются от щитовок отсутствием воскового панциря...
27 08 2026 5:49:50
Знаете ли вы? Дыня является члeном семейства тыквенных...
26 08 2026 9:47:33
В природе их длина может достигать 1,2 м при ширине 8 см...
25 08 2026 2:34:14
В окнах могут быть участки с пониженной герметичностью, через которые с улицы в холодное время проникает поток морозного воздуха...
24 08 2026 20:38:50
Все они должны быть максимально свежими и вызревшими (зелёные не подойдут), с лёгким ореховым ароматом и сладким привкусом...
23 08 2026 12:12:29
Важно! Одним из самых важных условий, необходимых для начала цветения, является температура воздуха: растение будет активно и качественно цвести при условии, что температурные показатели днём стабильно держатся на отметке +12°С...
22 08 2026 14:22:42
Чёрная ножка
Болезнь появляется в результате деятельности грибов, которые живут в верхнем слое грунта и питаются органическими отходами...
21 08 2026 5:45:56
Приемлемый для операции возраст:
от 3 до 5 дней;2 недели (считается оптимальным);55 дней (время отлучения от свиноматки)...
20 08 2026 9:29:27
Употрeбление данного овоща в пищу благотворно влияет на иммунитет, способствует похудению, стимулирует жиросжигание...
19 08 2026 18:43:38
Гликемический индекс моркови может колeбaться в пределах от 35 до 90 единиц...
18 08 2026 5:34:14
Признаками такого продукта могут быть потемневший рассол, едкий запах при вскрытии, вздутая крышка...
17 08 2026 23:33:25
Уничтожаются все бактерии, которые отрицательно сказываются на сохранности заготовки...
16 08 2026 6:11:17
На каждом растении созревает от 1 до 3 плодов...
15 08 2026 18:46:38
Такая паровая грядка буквально за 10 дней прогреется до +50°С, а затем тепло будет поддерживаться на протяжении всего вегетационного периода культур, которые на ней планируется выращивать...
14 08 2026 16:41:50
Частота плодоношения в году зависит от сорта...
13 08 2026 17:15:47
Содержание статьиПоказатьСкрытьВыбираем местоОбустройство бескаркасной мини-теплицыАлгоритм возведения каркасного парника
Выбираем место
Если место для парника выбрано грамотно, это значительно облегчает уход за сеянцами, а также способствует быстрому их росту...
12 08 2026 21:35:51
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Куст этой смородины отличается высотой, густотой и раскидистостью...
11 08 2026 3:54:47
В их составе меньше эфирных масел, сухого вещества и сахаров...
10 08 2026 14:42:52
Классическое приготовление
Для приготовления средства от кашля по данной рецептуре потребуется:
молоко - 200 мл;луковица - 1 шт...
09 08 2026 22:12:31
Для такого симбиоза млечнику отлично подходит берёза — именно это дерево отвечает питательным потребностям гриба...
08 08 2026 16:27:35
Также её можно встретить на Кавказе, Урале, в Сибири, на Дальнем востоке и в умеренной полосе России...
07 08 2026 20:58:24
Оригинальным украшением вашего сада станет арбузный огурец — мелотрия шершавая...
06 08 2026 11:35:27
Коричневый листок постепенно отмирает и опадает...
05 08 2026 1:56:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
