"Польза и вред кизила > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Польза и вред кизила

Кизил, или дёрен, является одним из самых полезных растений для человека. Плоды этого кустарника обладают внушительным списком целебных свойств наравне с лимоном и шиповником. Ещё с древних времён лекари использовали дёрен для борьбы с множеством недугов. Но и в современном мире он не потерял своей актуальности. Однако, как и с любым другим растением, здесь присутствуют некоторые нюансы. Статья подробно описывает различные свойства кизила, а также применение в лечебных и бытовых целях.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Полезные и целебные свойства

Плоды дёрна можно использовать пpaктически от всех болезней. Бета-каротин, который придаёт ягодам красноватый оттенок, оказывает положительное влияние на зрение, укрепляет глазные сосуды. Витамин С стимулирует иммунитет, тем самым снижая риск респираторных болезней. Пектины очищают печень, выводят из неё вредные вещества и способствуют восстановлению. Но особенно полезен кизил для мужчин. На Ближнем Востоке и в Южных регионах нередко готовят чаи из сушёных листьев и ягод, так как они усиливают потенцию.

Употрeбление при беременности и грудном вскармливании

Перед добавлением в рацион нужно обязательно получить медицинскую консультацию. Женщинам в период беременности рекомендуют употрeбллять ягоды в первую очередь для правильного усвоения железа. В этом случае кровь будущего ребёнка будет достаточно насыщена гемоглобином, и снизится риск развития анемии как у плода, так и у матери. Кизил также укрепляет иммунитет — при беременности крайне нежелательно болеть простудой, а фармацевтические препараты могут оставить негативный след.

Купите сейчас:

Однако если у будущей матери присутствуют проблемы с желудочно-кишечным тpaктом или часто бывают запоры — эти плоды противопоказаны. В период кормления гpyдью употрeбллять ягоды нужно осторожно, чтобы не спровоцировать у ребёнка аллергию. В этом случае разрешается кушать не больше пяти ягод в день, чтобы организм привыкал постепенно, или же отказаться от них вовсе.

Витамины, содержащиеся в кизиле

У кизила очень насыщенный витаминный комплекс. В мякоти находится изрядное количество витамина С (примерно 50 мг на 100 г), на порядок выше, чем в апельсине или чёрной смородине. Помимо него, здесь есть витамины А и P, но в меньшей концентрации.

Противопоказания и вред

Употрeбллять дёрен нельзя в определённых случаях, несмотря на все его полезные качества. Кизил также не рекомендуют употрeбллять при сильной возбудимости нервной системы или бессоннице.

  • Из-за своего кислого вкуса и некоторых микроэлементов в составе растение несёт вред:
  • при гастрите и высокой кислотности желудка;
  • аллергических реакциях;
  • при частых кровотечениях и сильно разжиженной крови;
  • хронических запорах.

Важно! Если серьёзных проблем с нервами нет, то кизил нельзя кушать только на ночь.

Употрeбление при болезнях

Как говорилось ранее, дёрен обладает не только интересными вкусовыми качествами, но и целительными способностями. Чаще всего ягоды употрeбляются в профилактических целях. Но и в лечении конкретных болезней он может оказаться отличным помощником.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

При подагре

Плоды кизила содействуют в расщеплении щавелевой и мочевой кислот, поэтому эффективны при подагре. Для профилактики подагры готовится отвар. В металлической посудине доводят до кипения 200 мл воды. В кипящую воду на 1 минуту добавляются 2 ст. ложки сушёных ягод дёрна. После этого ёмкость снимают с огня и накрывают крышкой. Нужно дать настояться примерно 2 часа. Затем отвар процеживают. Его можно разделить на три равные части и выпивать в течение дня перед приёмами пищи.

При давлении

Отвары из мякоти кизила используют для поддержания нормального давления и укрепления кровеносных сосудов. Однако полезными они будут в большей степени людям с пониженным давлением. Гипертоникам не следует особо налегать на дёрен, так как он нормализует давление за счёт повышения. Знаете ли вы? В 100 г мякоти содержится всего 40 килокалорий

При сахарном диабете

Благодаря наличию природных сахаров кизил разрешается больным сахарным диабетом. При попадании в желудок микроэлементы ягод стимулируют выработку специальных ферментов, которые контролируют уровень глюкозы. Диабетикам лучше употрeбллять плоды в сушёном виде, по одной штуке дважды в день. Также можно пить отвар, описываемый ранее, но только один раз в день.

При повышенной температуре

Во время гриппа или простуды кизил помогает снизить температуру тела и убрать жар. К тому же витамин С укрепит организм в целом, и болезнь пройдёт быстрее. В качестве лечения используют отвар, в состав которого входят не только ягоды, но и листва.

Для приготовления понадобится вскипятить 400 мл воды. В кипящую воду кладут 1 ст. ложку плодов без косточки и 1 ст. ложку сушёных измельчённых листьев. Всё это томят в воде 16 минут, затем снимают с огня и настаивают около 7 часов. При повышенной температуре выпивают примерно 100 мл.

Купите сейчас:

При геморрое

Употрeбление кизила снижает болевые ощущения и снимает отёки. Также для профилактики геморроя можно принимать горсть кизила с косточкой на постоянной основе. В нетрадиционной медицине часто фигурирует следующий рецепт: 100 г сухих косточек измельчают и заливают горячей водой, примерно 500 мл. Данное средство настаивают в течение 10–12 часов. Затем с помощью ватного диска жидкость наносят на образования внутри aнaльного отверстия.

Важно! Настойка в течение всего времени должна находиться в термосе. Если его нет, то ёмкость с настоем наглухо заматывают в полотенце или другую ткань, чтобы сдерживалось тепло.

Заболевания печени

С недугами печени отлично справляются листья кизила. В них содержатся танниды — дубильные вещества. Они обладают противовоспалительными и желчевыводящими свойствами.

Для борьбы с болезнями печени используют такой сбор:

  • 1 ст. ложка сушёных измельчённых листьев кизила;
  • 3 плода шиповника;
  • 1 ст. ложка листьев мяты, можно в свежем виде;
  • 0,5 ст. ложки листьев мелиссы.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Смесь заливают 500 мл холодной воды. Затем 5 минут сбор кипятят. После этого 30 минут нужно дать отвару настояться и в конце процедить. Пьют средство трижды в день, примерно по 100 мл.

Заболевания почек

При воспалительных процессах в мочевом пузыре, а также склонностях к появлению камней в почках готовят компот из ягод дёрна и груши. Данный напиток следует выпивать 2–3 раза в день в течение двух недель. Знаете ли вы? В древности употрeбляли ягоды дёрна для предотвращения прерывания беременности.

При ревматизме

Поскольку кизил обладает хорошими противовоспалительными свойствами, его употрeбляют для укрепления здоровья суставов. Для приготовления лекарства от ревматизма используют простой отвар из сушёных корней. На 400 мл воды понадобится 10 г измельчённых корней. Отвар варят в течение 15 минут, затем процеживают.

При нарывах

Дёрен часто используют для борьбы с гнойниками, нарывами и дефектами кожи. Ранозаживляющее средство готовят из сушёной коры и веток, мёда и ржаной муки. 300 мл воды кипятят, затем добавляют растительные ингредиенты и варят полчаса. Отвар остужают и добавляют к нему 1 ст. ложку мёда и 2 ст. ложки муки. Средство прикладывают на 20 минут к поражённой области кожи. Для усиления эффекта можно также наносить отвар из ромашки. Важно! Средство необходимо использовать сразу же после приготовления. Уже через 40 минут лечебный эффект значительно уменьшается.

При головной боли

Кизиловые напитки помогут избавиться от мигрени и головных болей. Также можно использовать свежие ягоды для наружного применения, как компресс. Для приготовления средства нужно измельчить плоды дёрна, затем перенести смесь в марлю и приложить компресс ко лбу.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

При простудных заболеваниях

При острых респираторных инфекциях ягоды кизила подойдут как нельзя лучше. За счёт высокого содержания витамина С у больного снижается температура, а благодаря фитонцидам убивается вирус и укрепляется иммунитет. Во время гриппа или простуды следует употрeбллять варенье из кизиловых плодов.

Для его приготовления понадобятся:

  • 2 кг ягод кизила;
  • 1,5 кг сахара или сахарозаменителя;
  • 1 л воды.

Приготовление:

  1. Удалить косточки из ягод.
  2. В холодную воду добавить сахар или заменитель, поставить на огонь и прокипятить в течение 10 минут.
  3. Положить в сироп мякоть и оставить на 2 часа.
  4. Варенье после 2 часов вернуть на плиту и проварить до нужной консистенции.

В таком количестве варенья должно хватить на всю зиму. Употрeбллять продукт нужно перед едой или утром на голодный желудок, по 1 ст. ложке. Это средство также хорошо успокаивает горло.

Кизил для похудения

Благодаря низкой калорийности и насыщенному полезными веществами составу кизил помогает сбросить лишний вес:

Положите в корзину сейчас:
  • ягоды улучшают обмен веществ и содействуют расщеплению токсинов;
  • отлично тонизируют и придают энергии для продуктивных тренировок;
  • нормализуют работу ЖКТ и выводят вредные вещества, которые длительное время накапливаются в виде жировых отложений.

Если сопоставить все эти факторы, то дёрен действительно поможет похудеть. Но суточная норма ягод не должна превышать 200 г.

Как употрeбллять кизил

Кизил можно кушать в любом виде — сушёном или свежем. Из ягод делают соки, варенья, их консервируют на зиму, а также варят компоты и прочие напитки. Собирают плоды обычно в конце августа или начале сентября. Но нельзя дать ягодам переспеть, так как они при употрeблении начинают бродить внутри организма и могут вызвать диарею. Знаете ли вы? Согласно легенде, основатель Рима Ромул, когда очертил границы своих земель, воткнул в землю копьё. Со временем на его месте вырос роскошный куст, который дал плоды. Жители города приходили их собирать и обнаружили полезные свойства ягод. А знания об этих свойствах передавались спустя поколения.

Сушёный кизил

Самый оптимальный способ сохранить все полезные вещества — сушка. Сушёный кизил может храниться очень долго, так как в нём отсутствует влага, и значительно замедляется процесс гниения. Ягоды, листья и кору промывают, затем кладут на ткань и оставляют высыхать в тёплом месте. Также можно использовать электрическую сушильную машину — она значительно сократит время приготовления.

Вяленый кизил

Вяленый кизил обладает такими же свойствами, как и сушёный. Разница лишь в технологии приготовления и окончательном вкусе. Для приготовления цукатов понадобятся: 800 г свежих ягод, 0,5 л воды, 1,5 кг сахара. Кизил предварительно промыть, перемешать с 500 г сахара и оставить на сутки, чтобы вышел сок. На следующий день остальной сахар смешивают с водой и кипятят 10–12 минут. После этого в готовый сироп добавляют ягоды. Смесь настаивают в течение 20 минут, процеживают и кладут в форму для сушки. Затем можно высушить плоды в духовке или в электрической сушилке.

Рецепты приготовления

В кулинарии кизил используется издавна. Древние греки и римляне сушили и солили ягоды, как оливки. А жители Кавказа до сих пор используют молотый кизил в качестве специи для мясных и мучных блюд. Ниже представлены самые полезные рецепты с кизилом.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Компот

Плоды дёрна отлично сочетаются с любыми фруктами и ягодами. Они дают лёгкий кисловатый вкус. Отлично приходят на замену вишне, ведь в конце лета её уже не найти на прилавках.

Для компота понадобятся:

В холодную воду кладут нарезанные яблоки и доводят до кипения. Спустя 10 минут добавляют абрикосы и кизил. До состояния готовности нужно проварить ещё 5 минут.

Отвар

Отвары бывают разные, и все они направлены на профилактику или лечение определённых болезней. Напиток из листьев и трав стимулирует иммунную систему и придаёт энергии.

Чтобы его приготовить, нужно собрать такие компоненты:

Положите в корзину сейчас:
  • сухие листья кизила — 6 штук;
  • листья мелиссы, шалфея — по 3 штуки;
  • вода — 800 мл;
  • сахар или мёд — по вкусу.

Воду вскипятить, добавить в неё все компоненты, кроме мёда, и дать настояться 10 минут, предварительно сняв с огня. Затем напиток процеживают. Мёд или сахар добавляют по желанию. Пить такой отвар можно не более 1 чашки два раза в день.

Узвар

Узвар готовят из сушёных ягод. Обладает он всё теми же полезными свойствами, что и компот из свежих плодов. Однако по времени узвар варится дольше.

Рецепт приготовления:

  1. Высушенные плоды кизила (15 штук) томить на слабом огне в течение 30 минут в 500 мл воды.
  2. Узвар снять с огня и настоять полчаса.
  3. Процедить и добавить подсластитель.

Настой

Особенность приготовления настоя — большие затраты по времени. Для того, чтобы сделать напиток, понадобится минимум 6 часов. Однако при таком длительном процессе ягоды кизила отдают максимальную пользу. Готовится настойка следующим образом: 2 ст. ложки ягод заливают 500 мл кипятка и настаивают в течение 6–7 часов. Дополнительно можно добавить 1 ст. ложку листьев кизила. Напиток укрепляет здоровье и способствует правильному пищеварению.

Польза и вред от косточек кизила

Косточки дёрна в основном используют при геморрое, так как они обладают противовоспалительными и вяжущими свойствами. Также отвар из корней и сушёных косточек используют для обработки ран для их быстрого заживления. Однако употрeбллять косточки целыми нельзя, так как они сами по себе плохо перевариваются и могут негативно повлиять на печень, поэтому их измельчают. В таком виде косточки несут исключительно пользу.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Дёрен — удивительное растение. Его плоды активно применяют в быту, в кулинарии, из него делают лекарства. Помимо своих полезных функций, сам по себе куст выглядит очень изящно, особенно во время цветения. А ещё, если удастся вырастить кизил в доме или на даче, он будет эффективно очищать вокруг себя воздух и убивать бактерии, поэтому присмотреться к нему обязательно стоит.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:


Комментарии:

"Почему огурцы при засолке становятся пустыми внутри?

Это ультраранние, не успевающие накопить достаточное количество сахара и других питательных веществ, а также разновидности с крупными и рыхлыми плодами...

02 04 2025 14:47:35

"Особенности сорта кабачка Апельсинка

Средняя масса овоща — 300 г...

01 04 2025 23:13:32

"Крыжовник Кооператор: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Оба родительских сорта выведены в 30-х годах прошлого столетия и внесены в Госреестр ещё в 1959 году...

31 03 2025 22:20:19

"Выращивание, хаpaктеристика и описание огурца сорта Баpaбулька

Хаpaктеристики куста Куст имеет мощную разветвлённую структуру со средними листьями зелёного цвета...

30 03 2025 11:46:32

"Создание закрытой стеклянной беседки с барбекю своими руками

Этот вариант идеально подходит для лета, поскольку не требует значительных затрат...

29 03 2025 3:40:16

"12 способов применения древесных опилок на даче

Опилки для избежания проблемы затопления Опилки обладают высокой гигроскопичностью...

28 03 2025 22:33:51

"Применение масла туи для лечения аденоидов

Эффективность масла туи при лечении аденоидов Использование препаратов данного типа оказывает положительный эффект при лечении аденоидов...

27 03 2025 13:10:23

"Облепиха красная — шефердия (смесь облепихи и барбариса)

Благодаря неприхотливости, морозоустойчивости, необычному внешнему виду растение успешно используется в ландшафтном дизайне, в основном как материал для живой изгороди и элемент альпийских горок...

26 03 2025 19:47:28

"Как запустить козу перед родами

Таких особей доят 1 раз в день, а перед родами проводят профилактические мероприятия по предотвращению развития послеродового пареза задних конечностей...

25 03 2025 13:32:55

"Мясо страуса: польза и вред, пищевая ценность, правила выбора и приготовления

Употрeбление мяса страуса Страусятина содержит много протеина, но он полностью усваивается человеческим организмом...

24 03 2025 1:46:22

"Лучшие рецепты заготовок маринованных груш на зиму

Их обязательно сортируют по степени зрелости...

23 03 2025 12:37:56

"Как лучше всего хранить лук зимой в домашних условиях

Первые можно сохранить дольше всего без потерь качества...

22 03 2025 20:31:43

"Как сохранить гортензию зимой в саду и в домашних условиях

Способов сбережения его в открытом грунте существует много, всё зависит от погодных условий в определённой местности...

21 03 2025 9:28:53

"Лесной стиль в ландшафтном дизайне

Особенно это касается культур с поверхностной корневой системой, как, например, ели...

20 03 2025 9:12:57

"Шелковица при грудном вскармливании

Кроме Китая, растение также внесено в список лекарственных растений Британии с 659 года н...

19 03 2025 7:10:43

"Как правильно и когда лучше пересадить куст жасмина на даче

Знаете ли вы? Благодаря миниатюрным цветкам, напоминающим звёздочки, и усиливающемуся в сумерках аромату, жасмин на Востоке называют «Царицей ночи»...

18 03 2025 0:50:55

"Груша сорта Завея — особенности посадки и ухода

Крона имеет форму пирамиды, покрыта не очень густой листвой...

17 03 2025 6:25:17

"Скручиваются и чернеют листья у грецкого ореха

Когда листья опадают, грибок остаётся на них и переносит, таким образом, зиму...

16 03 2025 17:21:13

"Чем отличаются пшённая и пшеничная крупы

В длину они могут достигать 3–15 см...

15 03 2025 22:18:21

"Бегония вечноцветущая: описание сортов, посадка и уход в домашних условиях

Фотогалерея Гибридные сорта бегонии, именуемые, благодаря своим великолепным цветам, вечноцветущими, принято классифицировать на три группы в зависимости от одного критерия — размера...

14 03 2025 21:38:33

"Орхидея Ваниль: описание, особенности ухода

Так продолжалось до тех пор, пока Эдмон Альбиус — раб, живущий на французском острове, в 1841 г...

13 03 2025 20:47:59

"Пересадка туи из горшка в грунт

При этом достаточно пересаживать растение в умеренно солнечный день, со среднесуточной температурой воздуха не менее +5°С...

12 03 2025 3:49:54

"Ежевика: описание и основные хаpaктеристики растения

В первый год проходит рост побегов и закладка плодовых почек, во второй — плодоношение...

11 03 2025 5:13:13

"Как называется сушёный абрикос

Лучшие условия в производстве таких натуральных заготовках — солнечное тепло, ветер и отсутствие влажности...

10 03 2025 19:42:25

"Cредиземноморский ландшафтный дизайн сада

Здесь наиболее удачно получится воссоздать естественный ландшафт, не прибегая к каким-либо сложным агротехническим приёмам...

09 03 2025 17:32:11

"Клостридиоз крупного рогатого скота: клинические признаки, лечение, профилактика

Споры клостридий покрыты оболочкой, которая и защищает их от воздействия внешних факторов...

08 03 2025 6:19:14

"Сорта незабудки

Содержание статьиПоказатьСкрытьМноголетние виды и сорта незабудокБолотнаяАльпийская садоваяЛеснаяАльпийскаяДубравнаяПолевая РасставленноцветковаяНезабудка КрыловаНезабудка ЧекановскогоСахалинскаяОднолетние виды незабудокМелкоцветковаяРодственнаяЛазистанскаяРедкоцветковая Многолетние виды и сорта незабудок Многолетними принято считать растения, имеющие одну корневую систему и развивающиеся более двух лет...

07 03 2025 4:22:52

"Сделайте так с гортензией осенью и от цветущих цветов не будет отбоя

В октябре, пока не наступят ночные заморозки, постепенно утепляется куст...

06 03 2025 23:41:33

"Хаpaктеристика и производство промышленных фермерских теплиц

Конструкция возведена в XIX веке по поручению короля Бельгии Леопольда...

05 03 2025 17:41:40

"Что стоит посадить под зиму, чтобы весной уже быть с урожаем?

Так земля быстрее прогреется, семена прорастут...

04 03 2025 6:35:37

"Как правильно обрезать жасмин осенью

Кустарник имеет достаточно хрупкую структуру веток и при температуре ниже -5°С молодые побеги могут сильно пострадать во время обрезки...

03 03 2025 20:47:45

"Выращивание экзотических культур в Украине: Киви

Китай и считается родиной этого плода, народное название фрукта у себя на родине — это китайский крыжовник...

02 03 2025 13:54:36

"Корень имбиря при гастрите и язве желудка: можно или нет, как правильно употрeбллять

Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка...

01 03 2025 18:19:12

"Сорт винограда Цитронный Магарача. Описание и фото

, которое оценили наивысшими баллами на международных конкурсах 1999–2001 гг...

28 02 2025 15:34:34

"Перец чили: польза и вред для здоровья, норма потрeбления в день

Некоторые вещества в составе ускоряют кровообращение, что минимизирует риск появления атеросклероза и тромбов...

27 02 2025 19:54:14

"Обработайте виноград осенью так, чтобы всегда быть с урожаем

Их обpaбатывают непосредственно после сбора урожая...

26 02 2025 7:50:41

"Описание сорта огурцов Всем на зависть, выращивание и посадка

В длину они вырастают до 9–12 см, а их вес колeблется от 80 до 100 г...

25 02 2025 5:50:53

"Озимая пшеница

Распространённые сорта озимой пшеницы В настоящее время учёными выведены разновидности озимых, ориентированные на особенности региона, в котором они будут выращиваться...

24 02 2025 17:33:21

"Хаpaктеристика и правила выращивания абрикоса Сибиряк Байкалова

Читайте об особенности полезных и вредных для здоровья свойств абрикоса...

23 02 2025 3:28:32

"Лук Трой: описание сорта, посадка и уход

В составе плодов: фитонциды, эфирные масла, микро- и макроэлементы, глюкоза, высокое содержание витамина С...

22 02 2025 22:29:44

"Особенности террасного ландшафта

Ещё один оригинальный вариант использования переходов между расположенными на разной высоте площадками, — создание детской горки для катания, пристройка к опоре сказочного теремка или установка небольших по высоте спортивных тренажёров...

21 02 2025 19:25:50

"Особенности выращивания и ухода за арбузом Икар

Поверхность гладкая, слегка сегментированная...

20 02 2025 14:29:49

"Можно ли заморозить перец свежим на зиму для фарширования

Она сделает плоды более гибкими, что позволит их аккуратно сложить и не поломать при этом...

19 02 2025 17:56:29

"Как ухаживать за стефанотисом в домашних условиях

Имеет сливочно-белые цветы-звёздочки, диаметром 6 см...

18 02 2025 20:32:39

"Выращивание редиса в домашних условиях

Путём селекции редьки выведены сорта красного, фиолетового, белого, розового, жёлтого оттенка...

17 02 2025 23:40:22

"Какие розы купить в свой сад этой осенью: новые сорта 2020

В их произведениях описывается около десяти сортов роз...

16 02 2025 15:39:59

"Уход и выращивание лещины обычной и фундука в домашних условиях

районирована к конкретному региону...

15 02 2025 10:43:27

"Подробная хаpaктеристика и особенности выращивания яблони сорта Легенда

Морфология дерева и плодов Дерево среднерослое, его высота не превышает 3 м...

14 02 2025 5:26:47

"Как сварить уху из горбуши в домашних условиях и на костре

Но все эти способы объединяет вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое в итоге получается...

13 02 2025 4:38:34

"Подготовка семян к посеву: 3 важнейших мероприятия

На поверхности появится мусор, а также мелкие и пустые семечки, они не всхожие...

12 02 2025 12:58:43

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::