Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно пожарить горбушу на сковородке
Диетическое мясо горбуши содержит множество полезных веществ для организма человека. Рыбу следует употрeбллять хотя бы раз в месяц. Это позволит пополнить организм нужными микроэлементами, легко усвояемыми белками, витаминами и минералами. Мякоть горбуши нежирная, содержит 140 ккал на 100 г продукта, поэтому жарить её не рекомендуют. Но приготовить вкусное блюдо на сковороде можно.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
В процессе приготовления вкусного блюда ингредиенты играют важную роль. Во-первых, лучше использовать охлаждённую, а не замороженную горбушу. Её тушка обычно больше 1 кг, имеет упругую мякоть красного цвета. Во-вторых, с филе значительно меньше хлопот. Не стоит забывать, что его цвет достаточно насыщенный. Если окрас ближе к белому, то продукт перемороженный.
Знаете ли вы? В природе рыбы из семейства лососёвых обитают в Северном полушарии. Распространение их к югу обусловлено деятельностью человека.
Качественная замороженная горбуша не должна иметь повреждений и жёлтых пятен. Тонкий слой льда обычно свидетельствует о правильной и не очень длительной заморозке продукта без повторной разморозки, ведь это напрямую влияет на вкус готового блюда.
Рецепты жареной горбуши на сковороде
Горбуша при обычной жарке на сковороде становится сухой. Рыба получится сочной и нежной, если знать некоторые хитрости и готовить её согласно определённым правилам. Основной секрет — рыбка жарится быстро, поэтому важно не передерживать её на огне. Предварительное маринование также поможет улучшить вкусовые качества готового блюда. Дополнительную сочность горбуше можно придать соусом с добавлением ингредиентов: сока лимона, сметаны, майонеза или молока. Сколько необходимо продуктов — указано в рецептах. Обычно смесью смазывают порционные кусочки перед жаркой.
Рецепт №1 С картофелем Рецепт №2 В сметане и муке Рецепт №3 С лимоном Рецепт №1 средне 550 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 500–600 г 1,5-2 шт. 2-3 шт. 0,8–1 кг 120 г 70 мл 1 ч. л.С картофелем
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 140 ккал Белки9 г Жиры 10 г Углеводы 3 г
Видео-рецепт
С картофелем Видео-рецепт: С картофелемВажно! Запах рыбы легко удалить с ножа с помощью дольки лимона. Керамический нож после мытья не оставляет привкус рыбы на продуктах, но резать ним замороженное мясо нельзя.
Рецепт №2
средне
В сметане и муке
545 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
0,8–1 кг
- лимон
0,3 шт.
- сметана
2 ст. л.
- кукурузная мука
0,5–1 стакан
- масло рафинированное
100 мл
- соль
по вкусу
- специи (чёрный перец, розмарин)
1-2 ч. л.
- Рыбу почистить, промыть под проточной водой. Голову и плавники следует удалить. Порезать на порционные куски поперёк хребта. Толщина мякоти — около 2 см.
- Посолить и поперчить рыбу по вкусу, добавить розмарин и сбрызнуть лимонным соком. Всё перемешать.
- Влить сметану. Снова перемешать и оставить в маринаде на 20–30 минут.
- Обвалять рыбу в кукурузной муке и пожарить на сковородке в масле. Время прожарки каждой стороны около 3-х минут, до золотистой корочки. Интенсивность пламя — средняя.
- Как отдельное блюдо рыбу стоит украсить листьями салата и лимонными дольками.
Видео-рецепт
В сметане и муке Видео-рецепт: В сметане и мукеВажно! Перед тем, как отделить кости и кожу рыбы, тушку следует слегка подморозить.
Рецепт №3
средне
С лимоном
811-12 часов Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша (тушка или стейки)
1 кг
- лимон
0,3 шт.
- молоко
1,5 стакана
- мука
0,5 стакана
- растительное масло
100 мл
- соль
по вкусу
- специи (чёрный перец, приправы для рыбы)
1 ч.л.
- Горбушу почистить, помыть под проточной водой, обязательно следует удалить плавники и голову.
- Разрезать по хребту и разделить на порционные куски.
- Залить стейки молоком и поставить на 8–10 часов в холодильник. Выложить рыбные ломти в дуршлаг и подождать, когда жидкость стечёт.
- Посолить, поперчить по вкусу, добавить приправы для рыбы. Сбрызнуть соком лимона. Смазать 1–2 столовыми ложками растительного масла и дать промариноваться около 30 минут.
- Обвалять каждый кусочек в муке и пожарить на разогретой сковороде на растительном масле. Время прожарки — по 2 минуты на каждую сторону. Интенсивность огня — средняя.
- Подать к столу, украсив лимоном и зеленью. Знаете ли вы? Горбуша живёт в море, а нерестится в пресной воде. Причём на нерест идёт в то место, где сама родилась.
Видео-рецепт
С лимоном Видео-рецепт: С лимономРекомендуем узнать, как приготовить горбушу под шубой .
Горбуша, приготовленная на сковороде, может быть сочной и вкусной. Существует множество простых рецептов. Главное, прислушаться к советам специалистов, выбрать способ согласно своим предпочтениям и пошагово воплотить его в жизнь.
Комментарии:
Широко расставленные конечности выделяются большими бёдрами, кожные покровы на лапах жёлтого окраса...
09 12 2025 2:16:40
Однако динамика цен полностью повторяет прошлогодние колебания...
08 12 2025 5:28:45
Требования к воде
Важно то, какая вода используется...
07 12 2025 11:21:44
Пока мясо дожаривается, смешиваем мёд и соус (устричный или соевый с крахмалом), добавляем туда же лаймовый или лимонный сок...
06 12 2025 7:12:30
Дерево — среднего роста, до 4 м в высоту...
05 12 2025 0:14:40
Весной
Весенняя посадка должна проходить как можно раньше — как только сошёл снег, почва слегка просохла, нет угрозы возвратных заморозков, а на саженцах нет признаков роста, и почки не набухли...
04 12 2025 12:39:15
тонн и экспортирует продукцию в ЕС и Турцию...
03 12 2025 19:39:16
В одном таком домике может вмещаться несколько рамок с сотами, а их количество можно свободно менять...
02 12 2025 12:21:10
Хаpaктеристика
Сорт раннего периода созревания, с хорошей урожайностью...
01 12 2025 0:18:58
Знаете ли вы? У представителей семейства карповых нет желудка и пища переваривается прямо по пути следования...
30 11 2025 6:24:41
Для этого необходимо знать и соблюдать некоторые тонкости агротехники...
29 11 2025 12:13:56
Здесь её история насчитывает более 2000 лет...
28 11 2025 16:33:29
Вино, приготовленное из смородины, выводит из организма токсины, стимулирует иммунную систему, придаёт тонус и укрепляет стенки кровеносных сосудов...
27 11 2025 2:46:30
Описание и отличительные черты породы
Куры породы австралорп чёрный несут яйца даже зимой, но высокая яйценоскость — это не единственная цель фермеров...
26 11 2025 7:21:56
Он связывает и выводит большинство токсинов в организме человека при отравлениях...
25 11 2025 13:34:33
Название растение получило в честь реки Тай, на берегу которой находится институт, в котором оно выведено...
24 11 2025 17:47:25
По краю листовые пластинки пильчатые...
23 11 2025 20:16:15
Для лечения применяют опрыскивания препаратами «Агрикол», «Хелат» или «Феровит»...
22 11 2025 14:59:42
Он включает в себя сено и солому...
21 11 2025 9:17:30
Перспектива деревенской жизни меня даже обрадовала: незатейливый быт и природа — места, знакомые с детства...
19 11 2025 17:20:27
В такой воде рыба достаточно активная и берёт наживку хоть и аккуратно, но глубоко...
18 11 2025 8:35:58
Её лечебные свойства обусловлены:
высоким содержанием смоляных кислот;витаминной ценностью продукта;минеральным составом (железо, кобальт, марганец, кальций, медь, фосфор, цинк, йод и каротин)...
17 11 2025 11:48:47
Способ приготовления:
Лук измельчить (блендером, мясорубкой, ручным способом)...
16 11 2025 11:17:38
Наиболее популярными являются несколько видов конструкций...
15 11 2025 13:27:33
Хаpaктеристика
Далее будут представлены отличительные хаpaктеристики сорта ежевики Навахо...
14 11 2025 10:47:13
Однако помните, что перед их применением обязательно нужно проконсультироваться с квалифицированным медиком...
13 11 2025 1:55:40
Основная заслуга в создании сорта принадлежит Н...
12 11 2025 15:20:42
Благодаря неприхотливости, морозоустойчивости, необычному внешнему виду растение успешно используется в ландшафтном дизайне, в основном как материал для живой изгороди и элемент альпийских горок...
11 11 2025 13:18:47
Прежде всего, важно понимать, что зиму с её холодными ветрами и налипающим снегом подобного рода укрытие, вероятнее всего, не переживёт, а значит, его нужно будет либо демонтировать осенью и снова устанавливать весной, либо обновлять в местах порывов...
10 11 2025 5:16:26
фон Вайгеля, который открыл это растение...
09 11 2025 23:10:17
С тех пор дерево рекомендуется к выращиванию в Северо-Кавказском регионе, но по факту грушу высаживают и в Подмосковье, и в западной и восточной части РФ, а также на юге и севере страны...
08 11 2025 19:21:10
Подготовленные овощи нарезают кружочками или натирают на крупной тёрке, в зависимости от рецепта...
07 11 2025 0:39:30
А это — не лучшие помощники при разведении кур...
06 11 2025 6:51:50
Кроме этого, в орехах имеется набор микро- и макроэлементов: Fe (железо) — 2 мг, Zn (цинк) — 2,57 мг, I (йод) — 3 мкг, Cu (медь) — 527 мкг, Mn (марганец) — 1,9 мг, Se (селен) — 4,9 мкг, F (фтор) — 685 мкг, Co (кобальт) — 7,3 мкг, Са (кальций) — 89 мг, К (калий) — 474 мг, S (сера) — 100 мг, P (фосфор) — 332 мг, Cl (хлор) — 25 мг, Na (натрий) — 7 мг, Mg (магний) — 120 мг...
05 11 2025 9:14:11
В полости венчика расположены 5 тычинок и длинный пестик...
04 11 2025 5:49:28
Как спасти виноград от ос
Если рядом с виноградом находится осиное гнездо, тогда в первую очередь необходимо избавиться от него и, возможно, виноградные кусты не пострадают от насекомых...
03 11 2025 22:55:19
А...
02 11 2025 9:11:52
В период новолуния или полнолуния, начиная с 12 часов до их начала и заканчивая 12 часами после их окончания, не рекомендуется сеять или сажать любые растения...
01 11 2025 3:36:36
Рецепты приготовления
Все описанные ниже рецепты отличаются простотой приготовления и самым доступным набором ингредиентов...
31 10 2025 21:30:19
Давать общую хаpaктеристику землянике Вима достаточно сложно, поскольку, пожалуй, единственное, что объединяет всю линейку, — это размер ягоды: если средняя масса одного плода садовой земляники редко превышает 30 г, то для Вимы нормой является диапазон между 40 и 60 г, при этом отдельные экземпляры вырастают до поистине гигантских габаритов и могут весить до 100 г каждый...
30 10 2025 3:46:44
Вплоть до середины XX века тайская дыня пpaктически не улучшалась и культивировалась в естественном виде...
29 10 2025 3:36:27
Расцветка листвы неоднородная: с внешней стороны ярко-зелёная, а с внутренней — разноцветная: от бордового до лилового оттенка...
28 10 2025 7:15:28
Пищевая ценность на 100 г:
калорийность — 343 ккал;углеводы — 72 г;жиры — 3,4 г;белки — 13 г...
27 10 2025 19:54:51
Для его приготовления вам потребуется минимум ингредиентов...
26 10 2025 22:41:35
Махровые цветки яркие гoлyбые, с диаметром 4 см...
25 10 2025 23:10:40
Знаете ли вы? Ежевика имеет очень много полезных свойств...
24 10 2025 14:21:20
Для него хаpaктерно наличие розетки листьев у самой земли, с коротким стeблем по центру...
23 10 2025 16:52:23
В жаркое время года частоту следует увеличивать, поливая обильно и часто, но следить, чтобы земля была рыхлой...
22 10 2025 2:12:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно