Тыквенное масло используется человечеством с древности — этот продукт богат огромным количеством всевозможных питательных веществ, а также ценных витаминов и минералов. Применяют его для разнообразных целей, в том числе и в качестве универсального лекарственного средства от множества заболеваний. В этой статье мы подробно рассмотрим главные свойства масла из тыквенных семечек, а также расскажем, как и для каких целей его лучше всего использовать.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Химический состав и калорийность
- Свойства масла тыквы
- Как правильно принимать
- Основные правила выбора качественного продукта
- Как правильно хранить
- Видео: Как приготовить тыквенное масло из семечек
Химический состав и калорийность
Этот продукт считается одним из наиболее концентрированных пищевых веществ, в его составе содержатся:
- витамины — А, группы В, С, Е, K, P, T;
- более 50 микроэлементов — наибольший процент приходится на магний, цинк, железо, кальций, фосфор и селен;
- биологически активные вещества — хлорофиллы, фосфолипиды, флавоноиды, фитостеролы, токоферолы, каротиноиды;
- жирные кислоты — линолевая, линоленовая, пальмитовая.
Производные отжима семян тыквы считаются одним из наиболее калорийных продуктов: в 100 мл содержится около 99,5 г жиров, что составляет около 900 ккал.
Знаете ли вы? В древности тыквенное масло часто называли «чёрным золотом». Помимо насыщенного тёмного цвета, 1 литр этого продукта по стоимости был равен цене золотого кольца весом в несколько грамм.
Свойства масла тыквы
Семена тыквы используются человеком достаточно широко, при этом их концентрат знаком не многим. Он представляет собой полувязкое вещество насыщенного тёмного оттенка. Как и любой другой продукт, это масло имеет свои достоинства и недостатки, с которыми важно познакомиться перед употрeблением.
Польза для мужчин и женщин
Масло семян тыквы используется в качестве комплексного продукта, повышающего тонус всего организма, однако и по сей день многим не известно, чем оно полезно для здоровья.
- Жидкость обладает следующими полезными свойствами для мужского здоровья:
- восстанавливает работу репродуктивной системы и здоровой генез репродуктивных клеток;
- нормализует состояние мочевыводящих органов и защищает их от воспалений;
- обладает гепатопротекторным воздействием;нормализует структуры кровеносных сосудов, а также работу сердечно-сосудистой системы;
- улучшает работу печени и жёлчного пузыря;
- восстанавливает пищеварение, слизистые оболочки желудка и кишечника;
- приводит в норму кислотность желудка;
- оказывает лёгкий слабительный эффект (при запоре).
- Основная польза продукта для женского организма:
- стимулирует иммунитет и улучшает стойкость против респираторных инфекций;
- поддерживает гормональный баланс;
- улучшает состояние нервной системы;
- оказывает ранозаживляющее, бактерицидное и противоаллергическое воздействие;
- стимулирует выработку коллагена кожи;
- снимает воспаление кожных покровов и устраняет пигментацию;
- обладает омолаживающим эффектом.
Узнайте, чем полезны тыквенные семечки для женщин.
Вред и противопоказания
Продукт абсолютно безопасен для организма, поэтому может применяться и взрослыми, и детьми.
- Но при несоблюдении норм потрeбления он может вызвать следующие побочные эффекты:
- расстройства пищеварения;
- аллергические реакции;
- метеоризм.
Не исключают медики и вред концентратов семян тыквы при разнообразных недугах. Они могут вызвать обострения таких заболеваний:
- калькулёзный холецистит;
- желчнокаменная болезнь;
- диабет;
- хроническая диарея;
- гастрит;
- язвенные эрозии желудка и кишечника.
Как правильно принимать
Сегодня тыквенное масло нашло своё применение во многих сферах. Кроме пищевых и медицинских целей, оно активно внедряется и в косметическую отрасль. Таким образом, его производные помогают комплексно насытить организм важными элементами. Именно поэтому вещество активно используется в промышленных и домашних условиях как основной ингредиент всевозможных целебных и питательных средств. Далее рассмотрим инструкцию по применению наиболее эффективных среди них.
Для лечения заболеваний
Лечебные свойства продукта отмечены достаточно давно, однако в последнее десятилетие производные отжима семян тыквы незаслуженно потеряли свою популярность. При их помощи можно успешно побороть множество патологий, не только быстро, но и безопасно.
При пpocтатите
При пpocтатите продукт способствует:
- улучшению кровообращения в предстательной железе;
- уменьшению воспалительных процессов в мочевыводящей и репродуктивной системах;
- активизации оттока мочи;
- снижению болевых ощущений.
- острый;
- хронический;
- бессимптомный;
- застойный.
При местном использовании его применяют для микроклизм. Для этого 30 мл масла разводят в 100 мл чистой кипячёной воды. Такую процедуру проводят 1 раз в день до полного устранения симптомов пpocтатита, но не дольше 14 дней. Часто микроклизмы меняют на компресс: пропитывают маслом ватный тампон, который на 15–20 минут помещается в полость прямой кишки.
При нарушении работы печени
Во время активной фазы всевозможных заболеваний печени масло тыквы способствует восстановлению клеток органа, снижению его отёчности, а также устранению воспаления. Кроме того, продукт способствует активизации местного иммунитета, направленного на защиту печени от негативного воздействия токсикантов.
Для лекарственных целей его применяют 3 раза в день по 1 ч. л. за 45–60 минут до еды на протяжении 14 дней. После этого в терапии необходим перерыв на 14 дней, а затем её повторяют вновь. Чтобы оказать гепатопротекторное и поддерживающее воздействие на печень, 50 мл масла перемешивают с 250 г мёда, половинкой головки чеснока и 1 лимоном (измельчёнными). Употрeбляют такую смесь перед каждым приёмом пищи, но не более 3 раз в сутки.
Важно! Если лекарства с тыквенным маслом вызывают тяжесть в печени либо неприятные ощущения в боку, его дозировку следует уменьшить вдвое.
От глистов
В составе производных тыквы содержится специфическое белковое вещество кукурбитин, оказывающее токсическое воздействие на гельминтов и прочих паразитов. Благодаря этому даже непродолжительный курс такой терапии способствует выведению около 80–90 % глистов из организма. При этом средство не оказывает негативное воздействие на организм.
Принимают масло по 1 ч. л. за 30 минут до еды, но не более 3 раз в сутки Длительность такой терапии составляет 2–3 недели, после чего следует провести перерыв на такой же срок и повторить приём продукта вновь. Если у вас отвращение к продуктам из тыквы, масло можно использовать для микроклизм: в таком случае 20–50 мл жидкости разбавляют в 100 мл воды. Процедуру проводят на ночь, на протяжении 2 недель.
При нарушении потенции
Положительно влияют на потенцию Тыквенные продукты благодаря высокому содержанию цинка, магния и биологически активных веществ, а также витаминов. Это способствует активизации метаболизма, в том числе репродуктивной функции. Благодаря этому у мужчин улучшается эректильная способность, а также cпepматогенез. При пoлoвoй дисфункции масло применяют натощак, по 1 ст. л. за 50–60 минут до приема пищи. Продолжительность терапии составляет 1 месяц — если по истечении срока она не дала ожидаемых результатов, лечение продлевают на 30–40 дней.
При геморрое
Во время борьбы с геморроем производные семян тыквы при местном применении:
- устраняют трещины;
- восстанавливают слизистую оболочку прямой кишки;
- снимают воспаление;
- приводят в норму работу кишечника.
При панкреатите
Несмотря на то, что такие сложные заболевания, как панкреатит, требуют достаточно серьёзных медицинских препаратов, восстановить работу поджелудочной железы можно и при помощи производных отжима семян тыквы. Они способствуют:
- блокировке поражённых клеток и их восстановлению;
- устранению воспалительных процессов;
- нормализации обмена веществ и метаболизма;
- защите поджелудочной железы от токсинов.
- постной;
- слабосолёной, без приправ;
- тщательно измельчённой (в виде пюре) ;
- только отварной либо тушёной.
В косметических целях
Всевозможные косметические средства, приготовленные в домашних условиях, нередко включают в себя тыкву, а также производные её семечек. Такие косметические препараты помогают надолго забыть о сухости кожи и волос, преждевременных морщинах и подобных проблемах.
Маски для волос
Наиболее популярные маски для волос из производных семян тыквы:
- Средство против выпадения и ломкости волос — подогрейте масло на водяной бане до закипания, остудите его и втирайте в кожу головы массажными движениями. Заверните голову полиэтиленовой плёнкой, а затем махровым полотенцем на 1 час, после чего вымойте тёплой водой. Такое средство используется около 3 раз в неделю до улучшения состояния волос.
- Питательная маска для кожи головы — смешайте 1 ч. л. масла и 1 ч.л. свежего сока чеснока. Вотрите полученную смесь в кожу головы, и смойте через 30—40 минут. Заметное улучшение состояния волос и кожи головы достигается если маску использовать 3—4 раза в неделю, на протяжении 2 месяцев.
- Смесь для улучшения роста волос —соедините по 2 ст. ложки тыквенного, репейного, касторового масел и 2 капли масла бэй. Смесь наносят на локоны и кожу головы, а затем оборачивают голову полиэтиленовой плёнкой и махровым полотенцем. В таком виде следует выдержать маску не менее 2 часов, а после смыть тёплой водой.
Маски для лица
Улучшить состояние кожных покровов лица помогут следующие средства на основе описываемого тыквенного продукта:
- Увлажняющая маска — подогрейте на водяной бане масло, а затем на 40 минут нанесите втирающими движениями на кожу лица, шеи и декольте. Проводят такую процедуру не реже 1–2 раз в неделю.
- Омолаживающая маска — смешайте 5 мл масла тыквенных семян, 5 г аскорутина и 15 г картофельного крахмала. Смесь наносят на распаренное лицо на ночь на 30–40 минут, не реже 3–4 раз в неделю.
- Очистительная смесь против угрей — состоит из смеси 1 ст. л. масла тыквы, 2 ст. л. косметической глины и 1 г молотой корицы. Полученное вещество наносят на чистую кожу и выдерживают около 25 минут, а затем смывают раствором из тёплой воды и винного уксуса (10:1). Применяют маску ежедневно либо не реже 3–4 раз в неделю.
- Маска для сухой кожи — соедините 2 ч. л. масла, 1 ст. л. какао и 1/4 часть мякоти авокадо, а затем тщательно перемешайте до однородного состояния. Маску наносят на чистое лицо на 25–30 минут, не реже 4 дней на неделю.
Для похудения
Хотя производные отжима семян тыквы и отличаются высокой калорийностью, этот продукт считается одним из лучших средств для снижения веса. Объясняется это тем, что в его составе содержится огромное количество ценных для организма веществ, способствующих:
- выведению токсинов;
- устранению дефицита микроэлементов;
- повышению метаболизма;
- высвобождению подкожных жиров.
- его употрeбляют по 1 ч. л. с утра, натощак, за 15–20 минут до приёма пищи;
- масло используют в качестве заправки для свежих салатов (не более 0,5 ч. л.) ;
- добавляют тыквенные жиры по 0,5–1 ч. л. во всевозможные блюда с кисломолочными продуктами;
- продукт используют только в охлаждённом виде;
- в диетических целях масло используют не дольше 3 недель.
В кулинарии
Сегодня всё чаще производные семян тыквы широко используются в кулинарии как более здоровая и полезная альтернатива подсолнечным маслам. Его применяют как заправку к свежим салатам и прочим холодным блюдам, также на его основе готовят соусы для овощей, мяса и рыбы. Благодаря своему насыщенному вкусу продукт также берут в качестве основы для приготовления заправок к кашам и супам: такие блюда отличаются не только необычным вкусом, но и ценными питательными веществами и витаминами. Кроме того, это масло является одним из основных ингредиентов в австрийской и немецкой кухнях при приготовлении холодных десертов из фруктов и ягод.
Рекомендуем ознакомиться с рецептом приготовления тыквенного мармелада в домашних условиях.
Основные правила выбора качественного продукта
Тыквенное масло является достаточно экзотическим продуктом для многих хозяек, поэтому его выбор для многих становится сложен. При выборе продукта нужно придерживаться следующих правил:
- масло должно быть отжато только холодным способом — в таком случае оно будет содержать максимальное количество полезных веществ;
- качественный продукт всегда тёмно-зелёного цвета, на отливе его цвет может меняться до тёмно-красного либо тёмно-коричневого оттенков;
- масло должно быть густым, однородным и не иметь резкого запаха;
- горчинка говорит о просроченном продукте, непригодном к употрeблению;
- лучше всего приобретать продукт в затемнённых ёмкостях, так как под воздействием ультрафиолета он быстро портится;
- любые примеси прочих масел в продукте запрещены.
Как правильно хранить
Для того чтобы обеспечить тыквенному маслу длительную сохранность, следует его хранить:
- при температуре не выше +18 °С;
- в защищённом от солнечных лучей месте;
- в таре с плотно закрытой крышкой;
- после разгерметизации бутылки — при температуре +5–10 °С.
Тыквенное масло является одним из наиболее ценных и питательных продуктов, известных человечеству. Оно даёт возможность насытить организм ценными витаминами, минералами и биологически активными веществами. Благодаря этому всего за несколько недель продукт помогает повысить иммунитет, а также устранить проявления многих заболеваний. Но для этого ему требуется создать соответствующие условия хранения, так как под воздействием высоких температур, кислорода и ультрафиолета тыквенные жиры мгновенно теряют свои целебные качества.
Видео: Как приготовить тыквенное масло из семечек
