"Как правильно заварить шиповник без термоса

Целебные свойства шиповника известны издавна. Его ягоды просто кладезь витаминов, поэтому являются отличным противопростудным и иммуноповышающим средством. Но для сохранения этих свойств его надо уметь правильно приготавливать. Чаще всего его заваривают в термосе, но иногда такой посуды нет под рукой или полезный напиток хочется приготовить побыстрее.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт заварки шиповника без термоса
• Особенности хранения

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления напитков из шиповника используют сушёные не отсыревшие плоды без следов порчи или плесени. Ягоды можно собрать и засушить самим, только брать их нужно с кустов, цветущих белыми или красными цветами, так как в них более всего витамина С.

Плоды шиповника можно купить в аптеке, и так вы будете уверены в сроке годности сырья. Перед приготовлением их следует растолочь в ступке, в ином случае придётся увеличить пропорции в сторону количества ягод.

Важно! Воду для заваривания плодов надо брать хорошего качества — бутылированную или фильтрованную.

Рецепт №1

легко

Рецепт заварки шиповника без термоса

0,5 л30 мин. Шаги2 ингредиента

• сухие толчёные плоды

  2 столовые ложки

• вода

  0,5 л

1. Толчёные плоды залить полулитром горячей воды (не кипятка) в железном ковшике или миске.
2. Отдельно в кастрюле довести воду до кипения и поставить на него ковшик с содержимым.
3. Варить отвар на водяной бане 15 минут.
4. Отвар охладить и процедить. Пить по ? стакана 2 раза в сутки.

Знаете ли вы? В плодах шиповника витамина С в 50 раз больше, чем в лимонах. Чёрная смородина по содержанию аскорбиновой кислоты уступает им в 10 раз.

Особенности хранения

Этот отвар следует готовить ежедневно, поскольку он не хранится более суток даже в холодильнике. Отвар, приготовленный по этому рецепту, сохраняет все витамины и отлично укрепляет иммунитет, поскольку сырьё не подвергается кипячению. Его следует пропить курсом в две недели, но не употрeбллять всё время. Не стоит забывать, что такие напитки имеют и противопоказания.