Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак пожарить картофель с грибами: выбор ингредиентов, рецепты приготовления
В отечественной кулинарии картофель принято считать вторым хлебом. Мы его жарим, печём, варим , фаршируем, едим как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам . Предлагаем добавить к списку любимых рецептов картофель, жареный с грибами.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Картофель для жарки лучше выбирать продолговатой формы, чтобы внутри он был желтоватого оттенка. Клубни нужно почистить, вымыть и нарезать согласно рецепту или личному предпочтению.
Грибы можно брать любые — сушёные, маринованные, свежие, окультуренные или лесные. Если выбор пал на сушёные, их нужно промыть и залить холодной водой примерно на час. Затем, при необходимости вымыть ещё раз и отжать лишнюю жидкость. Маринованные нужно промыть и откинуть на дуршлаг.
Важно! Солить жареный картофель нужно после приобретения им золотистой корочки, иначе её не будет.
Лесные почистить, помыть, некоторые виды лесных грибов требуют дополнительной термической обработки, например осенние опята . Для этого их чистят, моют, проваривают в подсоленной воде 15–20 мин. Полученный бульон сливают (нельзя его применять для приготовления каких-либо блюд), заготовку промывают, заливают холодной водой и отваривают ещё 10 мин. и только затем используют согласно рецепту.
Рецепты приготовления жареного картофеля с грибами
Пожарить картофель с грибами можно двумя методами: готовить ингредиенты по-отдельности или вместе. В первом случае картошка получится с корочкой, во втором — более похожа на тушёное блюдо, но значительно ароматней.
Рецепт №1 Со сметаной Рецепт №2 С луком Рецепт №3 В духовке в горшочках Рецепт №4 В мультиварке Рецепт №1 средне 240–50 мин.Шаги7 ингредиентов 0,5 кг 0,2 кг 1–2 зуб. 1 небольшой пучок 3–4 ст. л. 150–200 г по вкусуСо сметаной
Пищевая ценность на 100 г:Калории 122 ккал Белки 2,6 г Жиры 7,4 г Углеводы 12,9 г
Важно! Замороженным грибам нужно дать постоять недолго, не допуская полного оттаивания — так их будет легче резать.
Рецепт №2
легко
С луком
230–40 мин.Шаги6 ингредиентов
- картофель
500–600 г
- грибы
200–300 г
- луковица
1 шт. средняя
- масло для жарки
3–5 ст. л.
- зелень
3–4 веточки
- соль, перец
по вкусу
- Картофель нарезать не очень толстыми дольками (толщиной 1–1,5 см).
- Грибы измельчить по желанию.
- Лук нарезать полукольцами.
- Зелень измельчить.
- На разогретую сковороду с маслом выложить подготовленные грибы.
- Жарить 5–7 мин.
- Добавить лук.
- Готовить ещё столько же.
- Высыпать картошку.
- Когда картофель подрумянится, посолить и поперчить.
- Жарить до готовности, в зависимости от вашей плиты, 20–30 мин., в конце добавить зелень.
Обратите внимание: картофельная запеканка с грибами и фаршем .
Рецепт №3
средне
В духовке в горшочках
4–540–60 мин.Шаги8 ингредиентов
- картофель
1 кг
- грибы
400–500 г
- лук
1 крупная луковица
- майонез
150 г
- куриное филе/не жирная свинина/говядина)
300 г
- масло для жарки
5–6 ст. л.
- зелень
1 пучок
- соль, перец
по вкусу
- Подготовленные клубни нарезать кольцами или полукольцами, толщиной 1,5–2 см.
- Мясо порезать кусками не сильно крупными, примерно 3?4 см.
- Лук покрошить на полукольца.
- Зелень измельчить.
- На разогретой с маслом сковороде поджарить до золотистого цвета картофель.
- На дно каждого горшочка выложить слоями: мясо, лук, картошку, грибы.
- Всё посолить и поперчить, залить майонезом.
- Духовку разогреть до +200°С, отправить горшки с заготовками.
- Печь примерно 40 мин.
- Подавать в горячем виде, предварительно посыпав любимой зеленью.
Смотрите также: тушенная картошка с грибами .
Рецепт №4
средне
В мультиварке
2–350 мин.Шаги5 ингредиентов
- крупный картофель
5–6 шт.
- лук
1 шт.
- грибы
400 г
- сливочное или подсолнечное масло
2–3 ст. л.
- сметана, йогурт или майонез
100–150 г
- Клубни нарезать на крупные бруски, грибы на куски.
- Лук нарезать кольцами.
- Мультиварку установить на режим «Жарение».
- В её чаше поджарить до золотистого цвета лук.
- Вынуть его.
- Выложить картошку, тщательно перемешать её с маслом.
- Уложить слой грибов.
- Сметану йогурт или майонез смешать с солью и перцем, залить содержимое чаши, выложить лук.
- Мультиварку переключить в режим «Тушение», установить таймер на 40 мин.
- Перед подачей посыпать зеленью.
Рекомендуем: картошка с лисичками в мультиварке .
Любой из этих рецептов можно дополнить различными ингредиентами: например, использовать любимые специи, добавлять сыр, помидоры или другие овощи. Количество продуктов также можно менять. Выбирайте рецепты на своё усмотрение и радуйте себя и близких ароматным и вкусным блюдом.
Комментарии:
В него впадает река Чёрная, а также Шитовский Исток...
09 12 2025 12:50:43
В 2016 году Боб Боре вывел сорт Бореал Близзард, название которого переводится как «Северный буран»...
08 12 2025 19:20:31
Если во время употрeбления смеси не учитывать противопоказания, то есть риск спровоцировать развитие хронических заболеваний...
07 12 2025 7:53:47
Для этого:
Вокруг каждого плода необходимо сделать несколько углублений, это поможет нарушить почвенный покров и упростить процедуру в разы...
06 12 2025 15:15:28
Подробное ботаническое описание
Сорт яблони Байя Мариса относится к красномясым сортам, созданным на основе яблони Недзвецкого...
05 12 2025 12:56:57
Знаете ли вы? В России достаточно распространён гриб плазмодий, напоминающий полупрозрачный студень, который обладает уникальной способностью перемещаться со скоростью около одного сантиметра в час...
04 12 2025 5:24:28
Из семени дерево проросло ещё в 2931 году до н...
03 12 2025 21:57:47
Масло шиповника при приёме внутрь помогает справиться с этими задачами, нужно лишь уточнить у лечащего врача дозировку средства...
30 11 2025 1:25:34
Вам будет интересно узнать, как сделать ландшафтный дизайн загородного дома своими руками...
29 11 2025 1:36:54
В условиях промышленного производства технолог точно знает, какие сорта пшеницы, ячменя или ржи использовать...
28 11 2025 12:53:40
Оптимальная влажность грунта для развития рассады находится на уровне 80 %, а воздуха — около 50–60 %...
27 11 2025 5:15:54
Если туша не подходит ни по одному из критериев, её клеймят треугольником...
26 11 2025 22:27:24
Её цвет бывает:
глиняно-охряный; светло-серый; коричневый...
25 11 2025 21:19:16
Польза продукта
В 100 граммах простой пшённой каши, сваренной на воде, содержится достаточное количество полезных элементов...
24 11 2025 22:42:47
Существуют стандартные размеры стойл в зависимости от габаритов скота, приводим их в таблице:
Стандарты, прописанные для разных типов животных:
Тип животного
Ширина стойла, см
Длина стойла, см
Сухостойные и дойные
100–120
170–200
Глубокой стельности
120–200
200
Новотельные
120
200
Мясные
90–100
170
Быки крупнее и сильнее коров, поэтому для их содержания немного другие требования...
23 11 2025 3:23:21
Зимой иголки снова преображаются, и приобретают оранжево-бронзовый оттенок;плоды шировидной формы, длиной около 4 см;шишки — иссиня-чёрные...
22 11 2025 13:38:57
Плоды можно использовать не только в свежем виде, но и применять для приготовления различных блюд
Плоды у Нежности среднего размера, массой около 150–200 г, широкоовальной формы...
21 11 2025 6:22:26
Узнайте больше о строении черепа у коров...
20 11 2025 23:54:58
Чтобы имитировать свежесть лежалых экземпляров, их погружают в воду...
19 11 2025 20:54:38
Особенности ухода за геранью
Цветочная культура совершенно неприхотлива и нетребовательна...
18 11 2025 5:30:22
Выпрыгивая из воды, он падает сверху на жертву, издавая громкий хлопок от удара о воду, что вводит меньших по размеру рыб в ступор...
17 11 2025 15:36:42
Свойства морковного сока
Лечебные свойства напитка очень разные...
16 11 2025 18:50:46
А в 2016 году была назначена рекордная сума за гроздь с 30 ягодами — 10 900 долларов...
15 11 2025 3:23:26
А вот Евросоюз определяет томат как фрукт...
14 11 2025 1:43:50
Только стоит учесть, что древесину этого сооружения нужно будет обработать антисептиками и нанести огнеупopное покрытие...
13 11 2025 13:17:56
Выбор удобрений
Для июньской подкормки винограда могут использоваться как органические, так и минеральные питательные смеси, главное — определить их количество и оптимальное время внесения в почву...
12 11 2025 17:37:45
Ореховые жиры являются наиболее нежными и неустойчивыми...
11 11 2025 13:57:27
Авторство принадлежит Т...
10 11 2025 13:20:14
Цветок состоит из 5 лепестков, каждый из которых вверху разделён на 3 лопасти...
09 11 2025 21:28:50
Древние люди заметили, что высохшие на солнце фрукты долго хранятся, и стали заготавливать их впрок самостоятельно, высушивая на горячих камнях...
08 11 2025 12:48:50
Перед приготовлением шампиньоны нужно тщательно промыть, почистить ножки, удалить юбки...
07 11 2025 10:39:54
Сорта красного стручкового перца, идущего на эту приправу, выращивают большей частью в Венгрии, Соединённых Штатах, Испании, Турции...
06 11 2025 3:48:44
Куст формирует прямостоячие побеги в центральной части и немного изогнутые по бокам...
05 11 2025 10:13:16
«Розовый мёд» хаpaктеризуется рядом особенностей:
это сорт со средними сроками созревания плодов;его кусты полудетерминантные;в каждой кисти происходит формирование от трёх до десяти завязей;помидоры созревают в период от 111 до 115 дней;плодоносить начинают с августа;урожайность одного растения — до 6 килограммов;при выращивании на открытой местности достигают высоты 0,7 метра, в парниковых условиях их высота может составлять 1,5 метра;первые появившиеся на кустах экземпляры могут весить до 1,5 килограммов;в дальнейшем плоды весят от 0,6 до 0,8 кг;томаты отличаются розовой окраской;хаpaктеризуются сладковатым без кислинки вкусом сочной мякоти;камер в помидорах от четырёх и больше;плоды отличаются формой, напоминающей сердце, и некоторой ребристостью;кожица у помидоров тонкая;применяются для приготовления салатов, сока, кетчупов, соусов и ряда других заготовок;из-за тонковатой шкурки и немалых размеров не используются для маринования целиком...
04 11 2025 5:52:38
Почему у фиалки скручиваются листья и что при этом делать?...
03 11 2025 16:14:11
Фигура становится утончённой, а кожа приобретает упругость...
02 11 2025 9:23:41
Руководствуясь лунным календарём, можно чётко определить и успешно выполнять те или иные работы по культивации помидоров, перца и других огородных культур в дни, когда небесное светило благоприятно влияет на развитие растений...
01 11 2025 1:32:18
Цветы можно разделить на ранние с созреванием в январе — феврале, средние (февраль — апрель) и поздние (апрель — июнь)...
31 10 2025 9:45:43
Эта разновидность достаточно высокорослая: высота взрослого куста в среднем достигает 1,5–2 м...
30 10 2025 7:50:24
Также это экономит количество требуемых поливов...
29 10 2025 12:43:20
Кусты
Растение представляет собой высокие — до 5-6 м — лиановидные опушённые стeбли с красивыми фигурно-резными листьями, напоминающими арбузные...
28 10 2025 15:49:26
Семена яйцевидной формы, бурые, размером 5-6 мм...
27 10 2025 9:12:52
Такая пристройка также не имеет ограничения по глубине...
26 10 2025 3:25:23
Как правильно обрезать фикус в домашних условиях...
25 10 2025 4:42:50
В пищу идут насекомые и дождевые черви...
24 10 2025 20:49:15
Одними из самых простых и вкусных являются всевозможные картофельные запеканки...
23 10 2025 4:32:30
Эта разновидность орхидей относится к воздушным представителям этого цветка, поэтому дефицит влаги он переносит лучше, чем застой, а загнивание корней, которое происходит в результате переизбытка влаги, приводит к развитию болезней у фаленопсиса...
22 10 2025 11:31:20
Дело в том, что некоторые вещества, которые входят в его состав, усиливают кровообращение в малом тазу, а значит и в матке, что чревато повышением её тонуса и выкидышем...
21 10 2025 5:28:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно