"Сорт груши Сильва: описание и хаpaктеристика, особенности успешного выращивания

Сортов груши существует великое множество, однако при их выборе для посадки на своём участке садовода в первую очередь интересует оптимальное сочетание таких хаpaктеристик, как вкусовые качества, урожайность и неприхотливость дерева. Иными словами, идеальной грушей можно назвать ту, которая не требует к себе много внимания и при этом регулярно даёт большое количество вкусных плодов. В данном обзоре пойдёт речь о довольно новом сорте Сильва, равного которому по всем упомянутым выше критериям найти довольно сложно.

• Ботаническое описание сорта
  • Морфология дерева и корневой системы
  • Описание плодов
  • Плюсы и минусы сорта
  • Иммунитет сорта к заболеваниям
  • Опылители
• Правила посадки
  • Как правильно выбрать и подготовить саженец к посадке
  • Выбор оптимального места для посадки и подготовка лунок
  • Схема посадки
• Особенности сезонного ухода
  • Полив
  • Правила обрезки и формирования кроны
  • Удобрения и нормы их внесения
  • Подготовка к зиме
• Болезни и вредители сорта
• Сбор и хранение урожая

Ботаническое описание сорта

Сильва была выведена в Республике Адыгея. Селекционерам Майкопской опытной станции Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства имени Н.И. Вавилова удалось получить интересный гибрид, скрестив между собой два сорта груши:

• французский Триумф де Вьен (в оригинале — Triomphe de Vienne, т. е. Венский триумф), популярный благодаря сочетанию компактности дерева и крупных плодов, что очень важно, с точки зрения повышения интенсивности садоводства;
• Ева Бальте, почти неизвестный в России, но также отличающийся своей крупноплодностью.

До настоящего времени Сильва не включена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, и продолжает проходить испытания, поэтому официальной информации о регионах её районирования пока нет.

Однако, руководствуясь отзывами садоводов, имеющих пpaктический опыт знакомства с новинкой, следует отметить, что для выращивания в регионах, находящихся севернее Адыгeи, в том числе для средней полосы европейской части России, зимостойкость Сильвы недостаточно высока, зато сорт отлично подходит для Кубани и других регионов Южного федерального округа РФ, Кавказа, Крыма и всей территории Украины. Читайте также по этой теме:Смотреть все Выращивание и уход за грушей Бере Люка 15 Выращивание и уход за грушей Бере Люка Особенности выращивания и ухода за грушей сорта Таврическая 3 Особенности выращивания и ухода за грушей сорта Таврическая

Морфология дерева и корневой системы

Отличительная особенность Сильвы — небольшие размеры дерева: в высоту оно не превышает 3 м, а на карликовом подвое и того меньше. Интенсивность роста у сорта также невелика.

Форма кроны — овальная, компактная (не раскидистая), загущенность и облиственность довольно высокие. Листья зауженные, на длинных черешках. Почки конусообразные, сильно отклонены от побега.

Описание плодов

Главное достоинство Сильвы — её плоды. Прежде всего, нужно отметить их размеры: эти груши не просто крупные, а буквально гигантские.

Знаете ли вы? Самая большая груша, попавшая в Книгу рекордов Гиннесса, весила 1405 граммов и была выращена 40 лет назад в Южном Уэльсе (Великобритания). Российским рекордом можно считать плод, созревший в саду фермера из Ингушетии Абаса Матиева в 2013 году, вес этого гиганта составил 1007 граммов.

При минимальной массе в 200 г и средней — в 350–400 г, отдельные экземпляры могут достигать 800 г, что в значительной степени превосходит другие сорта, считающиеся крупноплодными. Что касается прочих хаpaктеристик плодов Сильвы, то их можно описать так:

Форма	Широкая, «бутылочная», с выраженной бугристостью
Окрас	Зеленовато-жёлтый в стадии технической спелости, бронзовый со слабой оржавленностью — после полного созревания. Иногда с обращённой к солнцу стороны присутствует размытый розовый румянец
Мякоть	Белая или светло-розовая, плотная, очень сочная, со средней маслянистостью, зернистость и твёрдые фрагменты отсутствуют
Вкус	Сладкий, с присутствием мускатных ноток, при откусывании мякоть не хрустит, а тает во рту
Аромат	Ярко выраженный фруктовый
Дегустационная оценка	5 (высший балл)

Плюсы и минусы сорта

• Среди достоинств, благодаря которым Сильва полюбилась как профессиональным фермерам, так и обычным дачникам, следует назвать:
• невероятно высокие вкусовые хаpaктеристики;
• крупноплодность;
• компактность и слаборослость дерева;
• высокую стабильную урожайность и ранние сроки вступления в плодоношение;
• хорошую трaнcпортабельность плодов;
• неприхотливость;
• зимостойкость (с поправкой на регион выращивания) ;
• неплохую устойчивость к различным грибковым инфекциям, в частности, к парше.

Важно! Садоводы отмечают, что по вкусовым хаpaктеристикам конкуренцию с Сильвой может выдержать лишь Дельбарью Rx-12/47, известная также как Снежка, однако зимостойкость и устойчивость к болезням этого сорта пока не изучены. Что же касается неприхотливости и скороплодности, то по этим качествам Сильва уступает лишь груше сорта Стрийская.

• В качестве недостатков Сильвы называют:
• не слишком привлекательный внешний вид плодов, в частности, выраженную их бугристость;
• недостаточно высокую зимостойкость для выращивания в средней полосе и в более холодных регионах РФ;
• непродолжительные сроки хранения;
• слабую устойчивость к бурой пятнистости, которую Сильва унаследовала от родительской формы — сорта Триумф де Вьен;
• редкость — найти саженец бывает довольно сложно.

Иммунитет сорта к заболеваниям

Устойчивость Сильвы к основным болезням груш не является абсолютной, но хаpaктеризуется как весьма неплохая, выше средней. Дерево редко поражает парша, а вот к бурой пятнистости сорт намного более восприимчив.

Опылители

Сильва — сорт, для которого хаpaктерно перекрёстное опыление. Это означает, что для завязывания плодов необходимо, чтобы неподалёку от дерева (в радиусе не более 50 м) произрастали другие груши, которые цветут и плодоносят в те же самые сроки — так называемые сорта-опылители.

Для Сильвы эту роль могут сыграть такие сорта, как:

• Соната;
• Памяти Яковлева;
• Осенняя Яковлева;
• Бере Боск.

Важно! Способность деревьев опылять друг друга не всегда является взаимной, т. е. если один сорт является хорошим опылителем для другого, это вовсе не означает, что данное правило действует в обратном направлении.

Сильва является отличным опылителем для таких груш, как Любимица Клаппа, Вильямс и Соната, т. е. лишь последний сорт может рассматриваться как взаимоопыляемый с Сильвой.

Цветение Сильвы обычно наблюдается в начале мая. Плоды вызревают во второй половине сентября, что позволяет классифицировать сорт как среднеосенний. В фазу плодоношения саженец вступает очень быстро, однако конкретные сроки зависят от подвоя. Так, Сильва, привитая на айву, даёт первый урожай уже спустя 2 года после посадки, но даже при использовании другого дерева в качестве подвоя, Сильва начинает плодоносить не позже, чем на третий год жизни.

Правила посадки

Несмотря на то что груша является очень популярным плодовым деревом в Северном полушарии, его выращивание имеет некоторые особенности, незнание которых может стоить неопытному садоводу потери урожая, а иногда — и самого дерева. Начинается эта наука, конечно, с посадки.

Как правильно выбрать и подготовить саженец к посадке

Садоводы утверждают, что саженцы Сильвы имеют настолько выраженные признаки сортовой принадлежности, что отличить их можно даже по внешнему виду: весной в качестве подсказки может послужить угол отклонения почек от ветки (он должен быть значительным, почти прямым), осенью — хаpaктерная форма листьев, зауженная, на очень длинном черешке.

Однако в действительности руководствоваться подобными критериями в качестве единственного доказательства того, что саженец является именно Сильвой, пожалуй, всё же не стоит.

Важно! Приобретать саженцы необходимо только в специализированных питомниках, причём искать нужный товар следует заранее и сразу же договариваться о будущей покупке, поскольку количество качественного посадочного материала пока ещё очень ограничено.

Поскольку речь идёт о груше с очень высокими вкусовыми хаpaктеристиками, при этом пока не слишком распространённой, ошибиться или стать жертвой мошенников очень легко. Ещё одно важное правило, касающееся покупки, состоит в том, что следует избегать приобретения деревьев в местах, территориально отдалённых от места будущей посадки.

Изменение климатических условий, даже если обе зоны находятся в пределах одной широты, очень сильно снижает приживаемость саженца, а груша и без того приживается намного хуже, чем многие другие плодовые деревья.

Сильву нужно садить в возрасте 1–2 лет. Такое деревце имеет высоту от 100 до 120 см, толщину в районе прививки — примерно 12 мм. У однолетнего саженца боковые ветки отсутствуют, у двухлетнего их должно быть не больше 2, со средней длиной 30 см.

При выборе деревца важно следить за тем, чтобы оно не имело повреждений, кора должна быть абсолютно однотонной, ветки оставаться упругими, а корни — светлыми и свежими. Количество основных корневых отростков — не менее трёх, направление их — разностороннее, структура — равномерная (утолщения являются признаком болезни). Ещё один момент, связанный с выбором качественного саженца — это листья.

Само их наличие, а тем более в большом количестве, является нежелательным, поскольку листовая пластина испаряет больше всего влаги, чем ослабляет жизнеспособность извлечённого из земли деревца, поэтому добросовестные производители удаляют листья со своих саженцев перед продажей, оставляя лишь 1–2 штуки, позволяющие идентифицировать видовую принадлежность дерева.

Знаете ли вы? Народные целители и травники Пловдива (старейший европейский город, который находится на территории современной Болгарии) верили, что груша способна отпугнуть змею, поэтому, отправляясь за сбором лекарственных растений, они всегда брали с собой грушевую ветку либо предварительно втирали в кожу рук сок грушевых листьев.

Поскольку груши тяжело воспринимают пересадку, садить купленный саженец нужно как можно быстрее. Предпосадочная подготовка включает в себя вымачивание корней в болтушке, приготовленной из смеси 1 части навоза и 2 частей глины, это улучшит приживаемость корней. Кроме того, непосредственно перед посадкой основной штамб и боковые ветки следует укоротить на 1/3.

Некоторые садоводы перед посадкой подрезают у груши корни, считая, что таким образом они стимулируют быстрое развитие корневой системы. В действительности это является ошибкой. Подобную процедуру саженец воспринимает как дополнительный стресс, препятствующий его адаптации.

Выбор оптимального места для посадки и подготовка лунок

К месту посадки груша предъявляет несколько принципиальных требований:

1. Освещённость. Нужно найти на участке такое место, где деревце будет находиться под прямыми солнечными лучами не менее 6 часов в день.
2. Защита от ветра. Для взрослого дерева это не так принципиально, но пока саженец не укрепится, ветра, особенно северные, могут его повредить.
3. Низкие грунтовые воды (минимальная глубина — 2–2,5 м) и отсутствие заболоченности почвы. Корневая система груши пролегает довольно близко к поверхности земли, и если воды в почве очень много, корни дерева начинают гнить.

Важно! Груши, выращенные в тени, дают более кислый урожай, кроме того, уменьшаются также размеры и общее количество плодов.

Что касается почвы, то здесь взыскательность дерева не столь высока. Лучше всего груши растут на супесчанике и чернозёме, неплохим вариантом является суглинок.

Песчаник допустим, а вот глинозём Сильве не подходит, поэтому если почва тяжёлая и глинистая, ситуацию нужно будет исправлять при помощи выкапывания более объёмной ямы с полной заменой всей извлечённой из неё земли. Оптимальная кислотность — в пределах 5,6–6,0 (нейтральная реакция предпочтительна, слабокислая допускается, щелочная груше не подходит).

Завершается подготовительная стадия посадки Сильвы выкапыванием ямы. Стандартные её размеры составляют 70 см в глубину и 70–80 см в диаметре. Единственное условие — делать это нужно заблаговременно, хотя бы за 2 недели, чтобы на дне успела накопиться почвенная микрофлора.

Схема посадки

Прежде чем приступить непосредственно к посадке, необходимо изготовить для деревца питательную почвенную смесь. За основу для этого можно взять ту землю, которая была извлечена при выкапывании ямы, но не всю, а лишь верхний её слой, поскольку только он является плодородным.

Для его обогащения и доведения общего объёма субстрата до необходимого количества, в землю нужно добавить:

• навоз, компост или перегной (в идеале — конский) — 20–30 л;
• гумус — 1 л;
• аммиачную селитру — 80 г;
• фосфоритную муку или суперфосфат — 1 кг или 1,5 кг соответственно;
• древесную золу или сернокислый калий — 800 г или 150 г соответственно.

Важно! Грушу нельзя заглубллять в землю. Саженец необходимо устанавливать таким образом, чтобы после закапывания ямы его корневая шейка (не путать с местом прививки) возвышалась над землёй не менее, чем на 5 см, и не более, чем на 7 см.

Рассчитав необходимое количество подготовленной земли, которую нужно заложить на дно ямы, можно приступать к посадке. Сначала следует соорудить на дне холм из земли и установить на него саженец, аккуратно расправив корни. Желательно проследить, чтобы место прививки «смотрело» на юг.

Закапывать яму следует постепенно, периодически подтягивая деревце вверх и одновременно утрамбовывая землю, чтобы исключить образование воздушных камер в почве.

Узнайте, как правильно посадить саженцы груши осенью.

После того как яма будет засыпана, саженец нужно полить большим количеством тёплой воды и затем замульчировать поверхность торфом или опилками.

Для того чтобы дерево лучше прижилось, в следующем году с него нужно удалить основную часть цветков (оставить можно не более 20%, но даже у них, в случае завязывания плодов, их сразу следует оборвать).

На второй год деревцу позволяют отцвести и завязать плоды, но половину из них удаляют, когда они станут величиной с вишню.

Такое нормирование позволит не только увеличить размеры и сахаристость оставшихся плодов, но и даст возможность саженцу легче пережить зиму, ведь плодоношение отнимает у дерева львиную часть энергии и питательных веществ, примерно в 15 раз больше, чем рост побегов и листьев. Руководствуясь этим соображением, удалять часть груш с дерева необходимо и в последующие годы, пока оно не окрепнет.

Особенности сезонного ухода

Сезонный уход за грушей включает в себя полив, подкормку, обрезку и профилактическую обработку. Для каждого из этих видов работ существуют свои сроки и правила.

Полив

Главное правило, касающееся полива плодовых деревьев, состоит в том, что эти процедуры должны быть редкими, но обильными. Чёткую периодичность здесь установить нельзя, всё зависит от климатических и погодных условий.

Однако нужно помнить, что:

• груша не переносит переизбытка влаги в почве;
• при недостаточном поливе можно потерять значительную часть урожая, причём не только в текущем, но и в последующем году.

Важно! Критическая потребность во влаге для Сильвы возникает в июле и августе, когда происходит интенсивное формирование плодов и закладка почек на следующую весну. Но со второй половины августа и вплоть до снятия урожая полив нужно прекратить, иначе груши вырастают менее сладкими и хуже хранятся.

Для полива всегда нужно использовать немного подогретую на солнце воду, а саму процедуру проводить в вечернее или утреннее время.

Правила обрезки и формирования кроны

Обрезка — очень важный агротехнический приём при уходе за садом. Он позволяет не только продлить жизнь дереву, но и значительно увеличить его урожайность и даже улучшить вкусовые качества плодов, их количество и размеры. Правильно обрезанное дерево меньше болеет, кроме того, его намного проще обpaбатывать.

После первой обрезки, которая проводится в момент посадки, следует на протяжении нескольких лет формировать крону. Для этого обычно используется разреженно-ярусный способ, предполагающий наличие на стволе «поясов» из 2–3 направленных в разные стороны ветвей с расстоянием между ярусами в 50–70 см. Параллельно проводится санитарная обрезка, состоящая в удалении дублирующихся, пересекающихся, повреждённых и засохших веток, а также вертикально направленных cyчков.

Груши плохо переносят осеннюю обрезку, поэтому процедуру лучше проводить весной, пока не распустились почки, выбрав для этого сухой и солнечный день.

Узнайте больше о том, когда и как нужно обрезать грушу.

При обрезке груши нужно руководствоваться такими правилами:

1. Радикальность обрезки груши, по сравнению с яблоней, должна быть более высокой.
2. Удаление веток нужно проводить «под корень», не оставляя пеньков.
3. Плодовые ветви взрослого дерева, не способные выдержать тяжесть крупных плодов и из-за этого опускающиеся в период плодоношения на землю, лучше удалить, дав, таким образом, стимул для образования молодых побегов немного выше.
4. Груша очень чувствительно относится к затенению кроны, поэтому со временем её нужно прореживать. Это не только увеличит урожайность, но и усилит устойчивость дерева к болезням и вредителям.
5. Даже при интенсивной омолаживающей обрезке нельзя сокращать общую массу ветвей более, чем на 25%, иначе груша будет очень долго восстанавливаться после такой процедуры.

Удобрения и нормы их внесения

Подкормку груши, как и её полив, нужно проводить грамотно и дозировано. Весной всегда вносятся азотные удобрения, осенью — фосфорные и калийные. Органику (компост, навоз, перегной) вносят в любое время года, но лучше делать это весной или осенью, одновременно с перекопкой земли вокруг груши. Периодичность таких подкормок может составлять 2–3 года, в зависимости от состояния дерева и исходного качества почвы (на чернозёме частоту внесения удобрений можно уменьшить, а на песчаном грунте, наоборот, увеличить).

Дозировка при внесении удобрений рассчитывается из площади корневой системы, а она, в свою очередь, определяется не только возрастом груши, но и подвоем, на который она привита.

Важно! Корневая система Сильвы, привитой на карликовый подвой (обычно это айва), у взрослого дерева захватывает 12–15 м?, в то время как сильнорослый подвой может увеличить эту площадь до 20–25 м?.

Нормы расхода минеральных удобрений на 1 м? площади корневой системы приведены в таблице:

Вид удобрения	Дозировка, г
Нитроаммофоска	70–80
Аммофос	70–80
Древесная зола	700
Хлористый калий	15–20
Сульфат калия	20–25
Фосфоритная мука	30–40
Суперфосфат	40–60
Карбамид (мочевина)	10–20
Аммиачная селитра	15–20

Подготовка к зиме

Зимостойкость Сильвы вполне позволяет дереву без проблем переносить морозы до -30?C, чего для тёплой Адыгeи и других южных регионов вполне достаточно. Однако речь идёт о взрослой груше. Молодые саженцы в конце осени желательно утеплить. Для этого приствольный круг следует замульчировать толстым слоем торфа, навоза или опилок, а сам штамб укутать светлым и «дышащим» материалом. Для этой цели можно использовать мешковину, агротехническое волокно и даже капроновые женские колготки.

Когда выпадет снег, можно сформировать вокруг дерева высокий сугроб, но перед началом весны его лучше убрать, поскольку обилие талой воды может оказаться губительным для нежной корневой системы саженца.

Знаете ли вы? Для того чтобы победить «чёрную cмepть» (так в средневековье называли чуму, вспыхивающую в разных уголках Европы, Азии и Африки каждые 10–15 лет), некоторые народы совершали ритуальные обряды изгнания, принося чуме жертву, которую вешали на самой старой груше.

Обязательной частью предзимних работ в саду также является удаление всех растительных остатков с земли в районе произрастания плодового дерева, поскольку «специализирующиеся» на данной культуре вредители и грибки предпочитают зимовать поблизости, прячась в опавшей листве, засохших сорняках и особенно в оставшихся неубранными плодах.

Болезни и вредители сорта

Сильва проявляет неплохую устойчивость к парше и некоторым другим грибковым инфекциям, однако опытные садоводы хорошо знают, что даже очень сильные деревья могут понести значительные потери от болезней или вредителей, если не провести своевременную профилактическую обработку сада. В частности, на груше могут паразитировать:

Болезни	Вредители (насекомые и клещи)
плодовая гниль (монилиоз)	грушевый цветоед
парша	грушевая плодожорка
сажистый грибок	грушевая галлица
гребенщик	грушевая медяница (листоблошка)
мучнистая роса	кольчатый шелкопряд
ржавчина	яблоневая запятовидная щитовка
инфекционное усыхание коры (цитоспороз)	плодовая муха
усыхание ветвей (туберкуляриоз)	плодовая букарка
чёрный paк	галловый клещ
европейский paк	вишнёвый пилильщик
бурая пятнистость (энтомоспориоз)	бурый плодовый клещ
пятнистость листьев (филлостиктоз)	зелёная яблонная и серая тля

Обpaбатывать дерево целесообразнее всего весной, причём делать это нужно очень рано, пока ещё не началось активное сокодвижение, и растягивать на несколько этапов:

1. Во время первой обработки основной упор делается на защиту от грибковых заболеваний, поскольку насекомые в это время ещё спят, а споры грибков уже разносятся по воздуху. В качестве подходящего препарата на этом этапе можно рассматривать медный купорос или бордоскую смесь.
2. Вторая обработка проводится в фазе «зелёного конуса», т. е. в момент начала набухания почек. Важно не пропустить момент, поскольку такие насекомые, как яблоневый или грушевый цветоеды, пробуждаются от зимней спячки очень рано и вскорости начинают откладывать яйца. Когда это случится, обработки потеряют свою эффективность: первое поколение вредоносных жуков всё равно вскорости погибнет, а яйца и личинки, которые появятся через некоторое время, прячутся в закрытом цветочном бутоне, поэтому против них любой инсектицид бессилен. До того момента, как имаго выберется наружу, цветок уже будет полностью уничтожен. Хорошим инсектицидным действием обладают мочевина или нитрофен, которые, помимо этого, являются и азотным удобрением, необходимым дереву весной.
3. Третью обработку проводят непосредственно перед цветением, чтобы уничтожить тех вредителей, которые просыпаются позже. Иногда выполняют ещё одно опрыскивание, сразу после того, как дерево отцвело.

Сбор и хранение урожая

Сильва, как было сказано, относится к среднеосенним сортам, что хаpaктеризует не только сроки созревания плодов, но и их лёжкость.

Важно! Для длительного хранения пригодны лишь так называемые зимние сорта груш, которые вызревают в середине осени. Пpaктически совсем не хранятся летние сорта, их следует съесть или обработать не позже, чем в течение двух недель после сбора.

Осенняя Сильва находится между двумя указанными разновидностями. Созревающие в конце сентября, её плоды можно сохранить в холодильнике или погребе в течение 1–2 месяцев. Оптимальная температура для хранения — +2…+5?C. При этом, если провести сбор немного раньше, когда груши ещё не достигнут полной биологической спелости, указанный выше срок будет приближен к максимальной отметке.

Однако перед тем как отправлять такие плоды в прохладное место, их нужно выдержать несколько дней при комнатной температуре, за это время они дойдут до полной «готовности» и по качеству ничем не будут уступать тем, которые дозревали на дереве.

Сильва — молодой и не очень известный сорт груши, но несмотря на отсутствие официального признания, он уже успел завоевать огромное количество поклонников среди садоводов южных областей России и её ближайших соседей.

По вкусовым качествам плодов Сильве сегодня сложно найти равных, а внушительные показатели урожайности при весьма компактных размерах дерева делают сорт настоящей находкой для владельцев небольших дачных участков.