Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМусс из печени и сливок для новогодних брускетт
Мусс из куриной печени, сдобренный приправами и сливками, станет вашей палочкой-выручалочкой, и в праздники, и в будние дни. Этим паштетом можно намазывать и элегантные брускетты для торжественного застолья, и бутерброды в качестве перекуса или «ссобойки» для обеденного перерыва на работе.
Печёночный мусс отлично подходит к гренкам, маринованным огурчикам и сырам
Как бы там ни было, вкус этой закуски не оставляет равнодушным ни одного мясоеда, уважающего субпродукты. А процесс приготовления не отнимет у вас много сил и времени. Так что отправляйтесь в мясной магазин за печенью и по пути захватите остальные ингредиенты для мусса.
На полкило куриной печени вам потребуется:
- 150 мл молока;
- 2 средние репчатые луковицы;
- 50 мл коньяка;
- 100 мл жирных сливок;
- 3 ст.л. свекольного сока;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ч.л. сахара;
- соль и перец по вкусу.
- Для заливки:
- 50 г сливочного масла;
- свежие ягоды;
- различные травы (сухие и свежие).
Итак, приступим к изготовлению мусса. В первую очередь нужно промыть под проточной водой печень, зачистить её от жира и плёнок, порезать на кусочки и залить молоком. Хватит получаса, чтобы молоко и печень «подружились».
Пока печень отмокает в молоке, нарежьте лук, смешайте его с сахаром и обжарьте на сливочном масле.
Готовить такой паштет быстро и легко, а результат стабильно радует и впечатляет
Когда пройдёт 30 минут, слейте молоко с печени, добавьте её к обжаренному луку и подержите, помешивая, на сильном огне несколько минут. После этого в сковороду или сотейник нужно влить коньяк и подождать, пока он выпарится.
После того, как жидкость вполовину выпарилась, сделайте огонь под сковородой минимальным и влейте сливки. Тушите печень до готовности (она ни в коем случае не должна быть сырой или пережаренной до сухости).
Мусс из куриной печени - хорошая идея для повседневных завтpaков и праздничных ужинов!
В самом конце тушения влейте к печени свекольный сок, добавьте соль и перец. Когда же тушение завершится, отправляйте всё содержимое сковороды или сотейника в чашу блендера и взбивайте до однородности. Если вы хотите, чтобы цвет мусса был более насыщенным, на этапе взбивания можете добавить ещё немного свекольного сока.
Подача печёночного мусса может быть весьма изысканной, если добавить к закуске немного овощей и поджаренного хлеба
Готовый мусс следует разложить по формочкам или в удобные ёмкости, залить сверху растопленным сливочным маслом и посыпать травами и ягодами. Хранить этот мусс нужно в холодильнике, а подавать к поджаренному хлебу и сыру вместе с различными джемами, маринованными огурчиками и орешками.
Комментарии:
Важно! При использовании эмалированной посуды следите, чтобы на стенках не было сколов, так как открытый металл начнёт быстро окисляться и портить заготовку...
09 12 2025 14:49:53
Причиной такого названия стало то, что в древности жрецы сжигали ветви растения, прославляя своих богов...
08 12 2025 19:20:41
Именно это послужило причиной того, что рододендрон Ледебура был объявлен отдельным видом только в 1952 году — до этого учёные не видели отличий между этим рододендроном и даурским, или считали их несущественными...
07 12 2025 3:47:12
Волчковые ветви имеют примечательный вид, из-за чего их сложно спутать с обычными плодовыми стeблями...
06 12 2025 18:22:27
Можно хранить продукцию в замороженном виде...
05 12 2025 20:23:45
Однако не стоит возлагать большие надежды на свойства ствола юкки, ведь пересыхание для корневой системы не менее опасно, чем её переувлажнение и также может привести к пожелтению листьев...
04 12 2025 22:29:28
Рецепт №1легко
Рецепт вина из шелковицы
2,5 л40 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептчёрная шелковица 1,5 кг
сахар 600 г
вода 1 лПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 124,6 ккал
Белки 0,42 г
Жиры 0,24 г
Углеводы 31,19 гВысыпать плоды в банку, объёмом 3 литра...
03 12 2025 20:29:17
Если вы этого не сделаете, такая тропинка впоследствии будет нуждаться в систематических прополках...
02 12 2025 8:30:34
Блю Вельвет представляет собой компактный, небольшого размера куст, высотой не более 1,7 м, с овальной кроной...
01 12 2025 22:16:24
Польза
Узнаем, чем полезно употрeбление арбузной кожуры:
снимает отёки, возникшие из-за проблем с сердцем и почками;нормализует водно-солевой баланс;понижает давление;помогает в борьбе с лишними килограммами, с проявлениями целлюлита;улучшает общее состояние при подагре;ускоряет восстановительный процесс организма после затяжного недуга или агрессивного лечения;выводит из организма вредные вещества;угнетает воспалительные процессы, возникающие в пищеварительной системе;способствует выведению камней из почек, мочевого пузыря, а также снижает вероятность их повторного образования;устраняет проблемы с дефекацией...
30 11 2025 0:47:45
Единственный минус породы заключается в возможности прекращения яйценоскости в случае несоблюдения основополагающих рекомендаций по обустройству курятника и условий содержания...
29 11 2025 21:45:45
Внутри чаще всего полая, структура ватно-волокнистая и склонная впитывать много влаги...
28 11 2025 9:44:17
Вы должны отдавать предпочтение неброским конструкциям, которые придадут сооружению необычность и эстетику...
27 11 2025 9:46:28
Конструкция получилась действенной, но громоздкой, и вскоре была усовершенствована в сторону существенного снижения веса и удобства использования...
26 11 2025 3:21:41
Ёмкости и крышки обязательно стерилизуют...
25 11 2025 0:49:20
Они лопаются и увеличивают свой размер в 20 раз...
24 11 2025 12:34:56
Это особенно актуально, если гортензии растут рядом с сельскохозяйственными полями...
23 11 2025 16:37:12
В этот период может выполняться укоренение в домашних условиях
Летом
Лето — оптимальный период для черенкования...
22 11 2025 23:25:23
Тут-то и можно наловить полный садок увесистой рыбы, правильно подобрав место для рыбалки, а также подходящую прикормку, насадку или наживку...
21 11 2025 2:51:23
Стерильные белые или розовые цветы до 2 см в диаметре, соцветия 15–20 см...
20 11 2025 5:39:36
Знаете ли вы? Самая длинная морковь была выращена в Англии, её длина составляла 5,84 м...
18 11 2025 15:16:29
Первичный материал был получен миссионерами из китайской части Алтая...
17 11 2025 13:28:56
Форма — в виде эллипса или ланцета, края ровные, кончик заострённый...
16 11 2025 19:29:35
Этот растительный продукт можно использовать при ловле на поплавочную удочку, фидер и донные снасти...
14 11 2025 14:58:34
При наличии небольшого числа личинок молодая листва продолжает развиваться, но жизнедеятельность паразитов не остаётся незамеченной — лист теряет симметрию, становится рваным...
13 11 2025 21:24:51
Только в этом продукте содержится огромное количество углеводов...
12 11 2025 6:38:41
Замоченные сушёные боровики нужно периодически проверять, чтобы понимать, сколько ещё их нужно держать в жидкости...
11 11 2025 16:27:32
Учтите, что при влажности воздуха в 60% и выше, высока вероятность возникновения конденсата на окнах...
10 11 2025 21:47:38
Ягоды кислые (несмотря на название) и хаpaктеризуются высоким содержанием витамина С, наличием пектина (натурального загустителя)
Отзывы садоводов о сорте различны: одни ценят культуру за высокую урожайность, стойкость к вредным факторам, другим категорически не нравится её кисловатый вкус...
09 11 2025 10:19:50
Благодаря клетчатке стабилизируется обмен веществ...
08 11 2025 19:41:48
Однажды он профинансировал морское путешествие на Восток, в ходе которого в Европу были привезены семена данного растения...
07 11 2025 6:29:48
Влагу и питательные вещества он получает из атмосферных осадков (дождь, туман)...
06 11 2025 18:55:22
Знаете ли вы? Для того чтобы сделать 1 л вина, необходимо переработать в среднем 600 виноградин...
05 11 2025 17:33:31
Супротивные листья имеют глянцево-атласный отблеск, покрыты морщинками; в длину достигают 8-12 см...
03 11 2025 10:21:45
К таким сортам относят Весну и Уральский ранний...
02 11 2025 6:47:49
Весной они светло-красные, затем приобретают тёмно-зелёный цвет, а осенью пестреют насыщенным тёмно-бордовым цветом...
01 11 2025 17:17:23
При высаживании рассады в поликарбонатную теплицу нужно создавать следующие условия для их нормального роста:
томаты светолюбивы, для полноценного роста они нуждаются в достаточно длинном световом дне;наиболее благоприятной температурой в светлое время считается диапазон +22...
31 10 2025 11:23:25
Раскидистые ветви могут дополняться небольшим количеством белых цветов...
30 10 2025 0:48:39
Внешний вид дерева
Деревья вырастают не слишком высокими — их высота обычно не превышает 4 м...
29 10 2025 13:26:55
Огурцы небольшие, длиной около 10 см...
28 10 2025 20:40:18
Тщательно промывают полость проточной водой...
27 10 2025 3:53:16
Классификация сортов
Современная селекция значительно расширила ассортимент крыжовника, доступного к выращиванию на приусадебных участках...
26 10 2025 10:48:49
Растение тешит глаз цветками в доме с конца весны до поздней осени...
25 10 2025 21:11:26
В рецепты можно добавлять дополнительные ингредиенты: рыбу, мясо и овощи, что также придаст изюминку блюду...
24 10 2025 1:48:42
Следует одной стороной закрепить плиту к раме
прибора и в центре круга несколькими саморезами, а далее проводить резку, поворачивая конструкцию вокруг своей оси...
23 10 2025 21:16:51
При этом на одной ягоде среднего размера насчитывается около двух сотен зёрнышек...
22 10 2025 19:10:45
Включает в себя полезные аминокислоты, являющиеся источником энергии...
21 10 2025 0:14:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно