Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМусс из печени и сливок для новогодних брускетт
Мусс из куриной печени, сдобренный приправами и сливками, станет вашей палочкой-выручалочкой, и в праздники, и в будние дни. Этим паштетом можно намазывать и элегантные брускетты для торжественного застолья, и бутерброды в качестве перекуса или «ссобойки» для обеденного перерыва на работе.
Печёночный мусс отлично подходит к гренкам, маринованным огурчикам и сырам
Как бы там ни было, вкус этой закуски не оставляет равнодушным ни одного мясоеда, уважающего субпродукты. А процесс приготовления не отнимет у вас много сил и времени. Так что отправляйтесь в мясной магазин за печенью и по пути захватите остальные ингредиенты для мусса.
На полкило куриной печени вам потребуется:
- 150 мл молока;
- 2 средние репчатые луковицы;
- 50 мл коньяка;
- 100 мл жирных сливок;
- 3 ст.л. свекольного сока;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ч.л. сахара;
- соль и перец по вкусу.
- Для заливки:
- 50 г сливочного масла;
- свежие ягоды;
- различные травы (сухие и свежие).
Итак, приступим к изготовлению мусса. В первую очередь нужно промыть под проточной водой печень, зачистить её от жира и плёнок, порезать на кусочки и залить молоком. Хватит получаса, чтобы молоко и печень «подружились».
Пока печень отмокает в молоке, нарежьте лук, смешайте его с сахаром и обжарьте на сливочном масле.
Готовить такой паштет быстро и легко, а результат стабильно радует и впечатляет
Когда пройдёт 30 минут, слейте молоко с печени, добавьте её к обжаренному луку и подержите, помешивая, на сильном огне несколько минут. После этого в сковороду или сотейник нужно влить коньяк и подождать, пока он выпарится.
После того, как жидкость вполовину выпарилась, сделайте огонь под сковородой минимальным и влейте сливки. Тушите печень до готовности (она ни в коем случае не должна быть сырой или пережаренной до сухости).
Мусс из куриной печени - хорошая идея для повседневных завтpaков и праздничных ужинов!
В самом конце тушения влейте к печени свекольный сок, добавьте соль и перец. Когда же тушение завершится, отправляйте всё содержимое сковороды или сотейника в чашу блендера и взбивайте до однородности. Если вы хотите, чтобы цвет мусса был более насыщенным, на этапе взбивания можете добавить ещё немного свекольного сока.
Подача печёночного мусса может быть весьма изысканной, если добавить к закуске немного овощей и поджаренного хлеба
Готовый мусс следует разложить по формочкам или в удобные ёмкости, залить сверху растопленным сливочным маслом и посыпать травами и ягодами. Хранить этот мусс нужно в холодильнике, а подавать к поджаренному хлебу и сыру вместе с различными джемами, маринованными огурчиками и орешками.
Комментарии:
Один куст даёт не менее 10 плодов, вес которых варьируется от 100 до 150 г...
02 08 2026 14:28:19
С возрастом ветви кустарника одревесневают...
01 08 2026 2:47:42
Предпосадочные приёмы не отменяют остальных действий по уходу...
31 07 2026 5:59:47
Растение хорошо развивается на освещённых участках, с лёгким, питательным грунтом...
30 07 2026 2:28:39
Знаете ли вы? В древнегреческой легенде говорится о том, что ягоды ежевики образовались из капель крови, что падала на землю с ран титанов, которые они получили в битве с богами...
29 07 2026 2:13:19
Поновалентные
Такие вакцины представляют собой смесь из нескольких антигенов...
28 07 2026 17:42:47
Цветёт растение с июля и вплоть до сентября — октября...
27 07 2026 5:23:48
после отделения от мицелия мякоть начинает мгновенно портиться...
26 07 2026 11:54:12
Первый — это установка на комбайн хорошо знакомого, доступного и простого по конструкции, но не сильно мощного дизельного двигателя...
25 07 2026 16:15:44
Жёлтые короткие ноги, хвост небольшой...
24 07 2026 23:47:19
Хорошо выпить чашечку напитка после обильной еды, например, после новогоднего застолья...
23 07 2026 8:41:43
Горох может быть лущенным и нет (мозговым)...
22 07 2026 21:12:41
Стандарт породы
Каждая порода декоративных карликовых вислоухих кроликов имеет свои хаpaктерные особенности внешнего вида, позволяющие отличить её от других пород...
21 07 2026 1:58:30
Знаете ли вы? Родина картофеля — Южная Америка, где индейцы начали его культивировать более 4 тысяч лет назад...
20 07 2026 8:37:11
Сейчас существует множество сортов роз и здесь перечислена только небольшая их часть...
19 07 2026 1:56:39
Посадка
Высаживать на постоянное место кустарник можно с марта по ноябрь, но лучше всего приживаются саженцы весной...
18 07 2026 16:27:43
Листья формируются более узкие, истончённые, если не хватает этого элемента...
17 07 2026 7:53:37
Поместить туда же кусочки грибов и продолжать жарить до испарения сока...
16 07 2026 20:15:32
В пазухах старых листовых пластин формируются небольшие клубневидные наросты, которые играют роль в накоплении и сохранении влаги...
15 07 2026 21:37:12
Побеги у них растут прямо...
14 07 2026 14:15:57
Паралитическая непроходимость
Возникает при:
отсутствии перистальтики в тонком кишечнике (химостаз); застое продуктов жизнедеятельности в толстом кишечнике (копростаз)...
12 07 2026 1:28:32
Важно! Лечение поноса с инфекционной этиологией должен осуществлять лишь ветеринарный врач...
11 07 2026 23:21:10
Возможно, эта яблоня относится к сортам, которые плодоносят через 6, а то и 7 лет после высадки (например, Солнышко, Анис Полосатый, Северный синап и т...
10 07 2026 2:48:26
Но всё же, если стоит засушливая погода и вы волнуетесь за кусты, то 5 л воды на один куст раз в 3-4 дня вполне хватит для того, чтобы гoлyбика чувствовала себя комфортно и не страдала от переизбытка или недостатка влаги...
09 07 2026 2:46:54
Полосатые особи чаще содержатся в качестве декоративного украшения фермы...
08 07 2026 17:43:20
Рецепты самогона и настоек на калине
Существует большое количество рецептов приготовления спиртовых настоек на основе калины...
07 07 2026 18:30:29
Окрас их жёлтый, золотисто-жёлтый, с красноватыми пятнами, полосками...
06 07 2026 7:10:31
Для заправки повара использовали 260 л майонеза...
05 07 2026 3:17:38
Тем же, кто склонен к чрезмерной возбудимости и быстрым переменам в настроении, желательно не съедать больше 3–4 фруктов в сутки...
04 07 2026 13:30:51
Можно сделать это вручную либо с использованием сита с крупными ячейками, через которое продукт перетирается ложкой либо силиконовой лопаткой...
01 07 2026 23:53:38
Из витаминов в волошском орехе имеются все, кроме В12...
30 06 2026 14:39:39
Внешний вид, хаpaктеристики лианы, время цветения
Высота лианы достигает 4 м...
29 06 2026 22:11:46
Крона растения компактная, чешуйчатой структуры...
28 06 2026 6:28:46
Выбор места
Учитывая достаточно длинное корневище грецкого ореха и его высокую восприимчивость к механическим повреждениям, желательно выбирать место посадки с учётом постоянного произрастания дерева, чтобы не беспокоить окрепший саженец частыми пересадками...
27 06 2026 3:49:51
Пасечнику нужно успеть в этот момент забрать молочко, пока пчёлы не запечатают ячейки с личинками...
26 06 2026 13:35:23
Главное условие — выполнение правил, указанных в способе применения и избежание контакта с кожей...
25 06 2026 3:57:27
Грунт должен быть лёгким, рыхлым, суглинистым или супесчаным с хорошей проницаемостью...
24 06 2026 16:17:38
Убирают урожай до того, как термометр покажет +10°С, иначе плоды теряют лёжкость и вкусовые качества...
23 06 2026 14:46:35
Ниже описаны 4 разновидности таких строений и приведены их схемы постройки...
22 06 2026 12:30:44
Знаете ли вы? Сосны хорошо чистят воздух...
20 06 2026 22:51:58
Рецепты приготовления
Все описанные ниже рецепты отличаются простотой приготовления и самым доступным набором ингредиентов...
19 06 2026 12:50:35
Описание яблок и внешнего вида дерева
Плод Либерти — это тёмно-красное яблоко...
18 06 2026 0:33:44
От их целостности зависит продолжительность хранения, ведь любые механические повреждения грозят развитием инфекции и быстрой порчей урожая...
17 06 2026 19:21:42
А вот при искусственном обогреве «первородящая» утка порадует владельца уже в середине первого месяца весны...
16 06 2026 15:37:13
Резкий рост плода приходится на последние 2 месяца, что приводит к большому расходу питательных веществ...
15 06 2026 0:37:40
При пересадке здорового куста на новое место весной можно не переживать о том, что культура погибнет или заразит соседние здоровые растения...
14 06 2026 18:44:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
