Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМусс из печени и сливок для новогодних брускетт
Мусс из куриной печени, сдобренный приправами и сливками, станет вашей палочкой-выручалочкой, и в праздники, и в будние дни. Этим паштетом можно намазывать и элегантные брускетты для торжественного застолья, и бутерброды в качестве перекуса или «ссобойки» для обеденного перерыва на работе.
Печёночный мусс отлично подходит к гренкам, маринованным огурчикам и сырам
Как бы там ни было, вкус этой закуски не оставляет равнодушным ни одного мясоеда, уважающего субпродукты. А процесс приготовления не отнимет у вас много сил и времени. Так что отправляйтесь в мясной магазин за печенью и по пути захватите остальные ингредиенты для мусса.
На полкило куриной печени вам потребуется:
- 150 мл молока;
- 2 средние репчатые луковицы;
- 50 мл коньяка;
- 100 мл жирных сливок;
- 3 ст.л. свекольного сока;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ч.л. сахара;
- соль и перец по вкусу.
- Для заливки:
- 50 г сливочного масла;
- свежие ягоды;
- различные травы (сухие и свежие).
Итак, приступим к изготовлению мусса. В первую очередь нужно промыть под проточной водой печень, зачистить её от жира и плёнок, порезать на кусочки и залить молоком. Хватит получаса, чтобы молоко и печень «подружились».
Пока печень отмокает в молоке, нарежьте лук, смешайте его с сахаром и обжарьте на сливочном масле.
Готовить такой паштет быстро и легко, а результат стабильно радует и впечатляет
Когда пройдёт 30 минут, слейте молоко с печени, добавьте её к обжаренному луку и подержите, помешивая, на сильном огне несколько минут. После этого в сковороду или сотейник нужно влить коньяк и подождать, пока он выпарится.
После того, как жидкость вполовину выпарилась, сделайте огонь под сковородой минимальным и влейте сливки. Тушите печень до готовности (она ни в коем случае не должна быть сырой или пережаренной до сухости).
Мусс из куриной печени - хорошая идея для повседневных завтpaков и праздничных ужинов!
В самом конце тушения влейте к печени свекольный сок, добавьте соль и перец. Когда же тушение завершится, отправляйте всё содержимое сковороды или сотейника в чашу блендера и взбивайте до однородности. Если вы хотите, чтобы цвет мусса был более насыщенным, на этапе взбивания можете добавить ещё немного свекольного сока.
Подача печёночного мусса может быть весьма изысканной, если добавить к закуске немного овощей и поджаренного хлеба
Готовый мусс следует разложить по формочкам или в удобные ёмкости, залить сверху растопленным сливочным маслом и посыпать травами и ягодами. Хранить этот мусс нужно в холодильнике, а подавать к поджаренному хлебу и сыру вместе с различными джемами, маринованными огурчиками и орешками.
Комментарии:
Культура представляет собой выносливый кустарник высотой до 1,8 м...
23 09 2026 18:27:51
Возраст дерева был 240 лет, а победа зафиксирована на гоночной трассе в США...
22 09 2026 6:46:25
Молодые экземпляры отличаются плотной белой мякотью, старые — немного рыхлой, кремового оттенка...
21 09 2026 12:15:11
Успокаивают и нормализуют сон, помогают снижать синдром тревожных состояний...
20 09 2026 12:12:48
Однако использовать такие добавки стоит крайне аккуратно, чтобы не «переборщить» с ними...
19 09 2026 10:37:49
Знаете ли вы? В природе цветы пахиры опыляют летучие мыши...
18 09 2026 1:10:12
Описание внешнего вида
Животные среднего размера с мускулистым телосложением...
17 09 2026 22:22:21
Мелко нашинковать лук и обжарить до золотистого оттенка 7 минут...
16 09 2026 21:12:54
Итак, очевидны такие преимущества садоводческого приёма:
повышение выносливости культуры;сохранение сортовых хаpaктеристик;возобновление плодоношения;улучшение качества и количества урожая;размножение и выведение новых сортов...
15 09 2026 3:27:45
Цветки этого сорта выглядят очень эффектно: тёмные загибающиеся лепестки с гофрированной каймой украшены контрастными жёлтыми мазками из сердцевины...
14 09 2026 16:37:54
Факторы, негативно повлиявшие на плодоношение и цветение, могут быть разные...
13 09 2026 8:16:17
Также цветы лучше сопротивляются стрессовым ситуациям, заболеваниям и атакам вредителей...
12 09 2026 17:44:13
Знаете ли вы? В VII веке к власти в Китае пришёл император из династии Тан, фамилия которого была созвучна со словом «карп» на местном диалекте...
11 09 2026 6:15:56
Она состоит из небольшого количества мощных ветвей, дающих плоды...
10 09 2026 13:14:44
Знаете ли вы? Материнское молоко имеет защитные свойства...
09 09 2026 19:13:37
Что касается кефира, это продукт, который поможет избавиться от лишнего веса...
08 09 2026 2:56:58
Варианты и идеи остекления веранды алюминиевым профилем...
07 09 2026 7:19:59
Так, при срезе фацелия прекращает свой рост, может быть использована как мульча без необходимости удаления корневой системы...
06 09 2026 5:26:39
Форма цветка — пятилепестковая звёздочка, по мере отцветания насыщенный и яркий цвет лепестков тускнеет...
05 09 2026 15:59:18
А спустя ещё 12 лет, после их успешного завершения, внесён в Государственный реестр селекционных достижений России и рекомендован для выращивания на Урале и в Сибири...
04 09 2026 5:42:24
Подготовьте животным территорию для проживания...
03 09 2026 3:50:16
На территории средней полосы такие подходящие условия создаются не раньше мая месяца, поэтому и высадку подросшей рассады не стоит выполнять ранее середины или лучше конца этого месяца...
02 09 2026 3:12:54
Рецепты заготовок солёных огурцов с яблочным уксусом на зиму
У каждой хозяйки в запасе есть свои любимые и проверенные способы заготовки солёных огурцов...
01 09 2026 5:31:22
Отсутствие поливов грозит ожогом корней...
31 08 2026 23:33:32
Каждый из них оказывает специфическое воздействие на организм и выполняет определённую функцию, а именно:
Функция
Проблемы со здоровьем при дефиците
Где содержится
Витамин А (ретинол)
Участвует в обменных процессах
Снижение иммунитета слизистых оболочек...
30 08 2026 7:46:15
Урожайность
Каждая кисть куста состоит из 4-5 плодов, средний вес которых 500–600 г...
28 08 2026 0:22:44
В углубление вам нужно будет положить начинку...
27 08 2026 8:58:23
Цветение у культуры беспрерывное, и даже в знойный период роза способна порадовать многочисленными цветками...
26 08 2026 22:27:19
Поэтапное скрещивание этих сортов со временем дало интересный гибрид, хаpaктеризующийся хорошей урожайностью крупных сочных плодов...
25 08 2026 2:17:54
Тычинки — длинные и слегка изогнутые...
24 08 2026 5:43:54
Её вес достиг тогда 2 тонн и 270 кг...
22 08 2026 18:47:54
Их укрывать на зиму не придётся...
21 08 2026 15:56:15
Пропорции будут такие: 2 ст...
20 08 2026 17:16:28
Идеальное время для проведения дезинфекции почвы, инструментария, помещения теплиц или парников — за несколько недель до выполнения посадочных мероприятий весной, или сразу же после уборки урожая осенью...
19 08 2026 6:33:14
Знаете ли вы? Кизил известен ещё со времён глубокой древности: по данным археологов, в бронзовом веке из его прочной древесины делали рукоятки мечей и стрелы...
18 08 2026 9:32:13
Если этот продукт берут с собственного огорода, то сбор лучше проводить в сухую погоду утром или вечером...
17 08 2026 21:35:37
Кусты самоплодны, плоды могут завязываться при опылении собственной пыльцой, однако количество завязей значительно увеличивается, если происходит опыление с соседнего куста...
16 08 2026 8:47:35
Знаете ли вы? В природе не существует сортов дикой сливы, а лишь окультуренные, поскольку садовая слива, родоначальница всех столовых сортов, — продукт селекции...
15 08 2026 7:51:32
Если вы по каким-то причинам не можете предоставить цветку доступ к природному освещению, то рекомендуется прибегнуть к установке искусственного...
13 08 2026 0:39:26
Если позволить им расти без обрезки, то они могут достигать 12 м...
12 08 2026 1:34:17
Листовые пластины — светло-зелёного цвета, овальные и слегка вытянутые с обоих концов...
11 08 2026 10:43:16
В сентябре иногда бывает повторное цветение...
10 08 2026 5:31:29
По сравнению с другими тепличными сортами имеет такие преимущества:
высокая урожайность;хорошо выдерживает перепады температуры;имеет высокий иммунитет;хорошо трaнcпортируется...
09 08 2026 12:38:13
Первые годы на коре отсутствуют трещины, она гладкая, светло-зелёного оттенка...
08 08 2026 10:36:45
Первый — это установка на комбайн хорошо знакомого, доступного и простого по конструкции, но не сильно мощного дизельного двигателя...
07 08 2026 1:55:57
Видео: Как размножать и выращивать туи
Семенами
Если вы готовы ждать 4–6 лет, прежде чем у вас вырастет дерево, можно прибегнуть к данному методу размножения...
05 08 2026 11:17:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
