Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта
Цветочная кулинария довольна распространена в мире, но в нашей стране такие блюда по-прежнему в диковинку. Я давно и уверенно использую лепестки не только в косметических целях, но и при приготовлении пищи. Расскажу о трех любимых блюдах, где применяется эта интересная добавка.
Содержание статьиПоказать СкрытьЩи с календулой
Календула служит заменой шафрану, ее добавляют в салаты и тесто, делают алкогольные и прохладительные напитки. Мой любимый рецепт — это мясные щи.
Обычно беру:
- пару десятков хорошо промытых и обсушенных цветочных корзинок;
- мясную говяжью косточку или кусок мяса в 500-600 гр;
- ? вилка капусты (200 гр) ;
- крупную морковь и среднюю головку лука для зажарки;
- небольшие морковь и лук для бульона;
- 2 помидора;
- 3-4 картофелины.
Мясо промываю, помещаю в кастрюлю с водой, туда же кладу очищенные целые овощи . Бульон варится на большом огне, появляющуюся пену удаляю шумовкой.
Когда мясо станет достаточно мягким, вынимаю лук и морковь , кладу мелко нашинкованную капусту и целые картофелины . Варю на маленьком огне до готовности картошки, затем вынимаю ее, давлю в пюре и возвращаю в суп. Так блюдо становится более наваристым.
Пассерую нарезанный лук с морковной соломкой, вношу в щи. Сразу же добавляю кубики либо кольца свежего помидора . Теперь необходимо дать супу потомиться минуты 3-4, а потом добавить измельченную календулу. Цветки придадут блюду яркий цвет и особый аромат. Подаю со сметаной.
Узнайте также рецепт приготовления щи с шампиньонами и свежей капустой .
Варенье из лепестков роз
Для него понадобятся:
- 300 гр лепестков любой розы;
- 600 мл воды;
- 1 кг сахарного песка;
- 1,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Для заготовки нужны только мягкие ароматные лепестки. Мыть их не рекомендуют, но я ополаскиваю, избавляясь от пыли, обсушиваю.
Варю до густоты сироп из воды, сахара и половины чайной ложки лимонной кислоты. Оставшуюся по рецепту ложку кислоты перетираю с лепестками для того, чтобы они дали сок. Затем розу вношу в горячий сироп и провариваю еще минут 15-20.
1Варенье в горячем виде разливаю по стерилизованным банкам и закатываю.
Пшенная каша
Пшенной кашей с тыквой никого не удивишь, но я пошла дальше и превратила простую пшенку в царь-кашу, а помогли мне в этом простые бархатцы . Не стоит путать эти цветки с календулой. Внешне они схожи, но это разные растения.
Ингредиенты:
- пшена и тыквы беру в равных количествах — по 300 гр;
- 10 шт. кураги;
- один цветок бархатца;
- сливочного масла — 150 гр;
- молока — 350-400 мл;
- кипятка — 600-800 мл;
- соль и сахар — по вкусу.
Советуем почитать более подробно о калорийности, пользе и вреде пшённой каши с тыквой для организма человека .
Перед началом готовки пшенную крупу следует промыть холодной водой и залить кипятком. Дать постоять, а затем слить воду. Процедуру повторить. Это делается для того, чтобы пшено не горчило.
Тыкву режу небольшими кубиками, курагу измельчаю, от цветка беру только лепестки. Обжариваю все это 5 минут на сковороде с растопленным сливочным маслом и добавлением сахара. Всыпаю пшено, солю, заливаю молоком. Кашу перемешиваю, перекладываю в жаропрочную форму с крышкой и ставлю в разогретую до 180 градусов в духовку на три четверти часа.
Через указанное время пшенная каша с тыквой, курагой и лепестками бархатца будет готова. Зерна крупы должны стать мягкими. Если времени оказалось недостаточно, можно добавить еще молока и потомить блюдо в остывающей печке до готовности.
Добавка из лепестков — это не только красиво и необычно, но и полезно. Растение содержит в себе различные витамины и микроэлементы.
Комментарии:
Лучшие рецепты
Благодаря широкой популярности консервация из слив включает множество разнообразных рецептов: от самых лёгких, которые вполне подойдут для новичков, так и до самых изобретательных, которые смогут поразить даже самых избирательных гурманов...
03 03 2026 10:50:51
Как правило, производители предлагают 2 варианта:
стекловолокно;алюминий...
02 03 2026 1:15:58
Это травянистое растение, широко распространённое в Азии; его нередко называют китайской дыней или индийским огурцом...
01 03 2026 8:36:27
Знаете ли вы? В ботанике плод малины не называется ягодой...
28 02 2026 17:44:59
В диаметре достигают 15–30 см...
27 02 2026 16:41:40
Выбор стиля
Как и в любом искусстве, в сфере ландшафтного дизайна существуют разнообразные стилистические направления...
26 02 2026 7:56:39
А содержание аскорбиновой кислоты в стeблях батуна в два раза больше, чем в зелени репчатого...
25 02 2026 7:48:56
Саженцы в контейнерах быстро приживаются и смогут к осени уже дать первые ягоды...
24 02 2026 5:31:51
Примечательно, что даже в холодное время года удои не снижаются...
23 02 2026 10:31:11
Порода пчёл и их роение
Следует знать, что не все пчёлы одинаковые...
22 02 2026 5:31:59
К немногочисленным недостаткам сорта причисляют:
подверженность поражению паршой и бактериальным ожогом;
заметное уменьшение массы плодов при увеличении их количества на дереве;
чрезмерные загущенность и раскидистость кроны, мешающие уходу за деревом;
не очень презентабельный внешний вид плодов, по которому трудно догадаться о высоких вкусовых качествах их мякоти;
неполная самоплодность растения, что требует высаживания неподалёку других деревьев-опылителей...
21 02 2026 17:49:31
В частности, тёмным сортам ягод такой цвет придаёт особый полиферол, именуемый «ресвератрол», а аромат — вещество под названием «птеростильбен»...
18 02 2026 12:22:50
Молодые грибы обладают бархатистой, приятной на ощупь войлочной шляпкой...
17 02 2026 4:12:45
Прежде всего, пасынкование производят для томатов, но не многие дачники знают, что для перца эта процеДypa также необходима...
16 02 2026 11:31:40
Предварительное замачивание в холодной (лучше — ледяной, по мере нагревания воду следует менять на более холодную) воде на несколько часов...
15 02 2026 14:53:53
То же можно сказать и о галогенных осветительных приборах, они тоже выделяют много тепла...
14 02 2026 7:17:31
Дело в том, что удалить корни этой культуры полностью — невыполнимая задача...
13 02 2026 3:15:57
Основные черты стиля в ландшафтном дизайне
Дизайн хаpaктеризуется наличием огромного прострaнcтва с большим количеством света...
12 02 2026 10:16:17
Тёмно-зелёные матовые листья густо укрывают ствол...
11 02 2026 16:33:32
Не имеет противопоказаний к сочетанию с азотными удобрениями, что позволяет проводить комплексную подкормку...
09 02 2026 9:18:10
Существует поверье, что ветки физалиса, собранные в веник, могут прогонять злых духов...
08 02 2026 4:36:34
В Россию арабские скакуны попали при Иване Грозном и поучаствовали в формировании орловских рысаков и стрелецких лошадей...
07 02 2026 10:33:30
Описание дерева
Слива формирует один основной ствол, который может достигать высоты 6 и более метров...
06 02 2026 11:36:42
Приставку «ред», то есть красный в переводе с английского, картофель получил благодаря цвету кожуры...
05 02 2026 22:15:59
Важно! Спаржевую фасоль не стоит вводить в рацион тем, кому поставлены следующие диагнозы: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, язва 12-перстной кишки, колит, холецистит, подагра...
04 02 2026 0:37:33
Знаете ли вы? Древесина кипариса содержит эфирные масла, которые предотвращают разложение деревьев, поэтому их использовали при изготовлении саркофагов...
03 02 2026 0:18:55
Может случиться так, что климатические условия региона выращивания не подходят каждому конкретному сорту...
02 02 2026 8:37:49
Особи прекрасно адаптируются в прохладном климате, хорошо себя чувствуют при повышенной влажности воздуха...
01 02 2026 8:16:36
При надлежащих условиях куст может прожить до 150 лет...
31 01 2026 14:41:53
Плоды хаpaктеризуются глубоким насыщенным вкусом и большим содержанием сока...
30 01 2026 11:52:19
Кора тёмно-коричневого цвета и отличается шелушением...
29 01 2026 8:22:30
Для повышения стоимости продавцы объявляли, что корень привозят с края света, где его стерегут троглодиты...
28 01 2026 11:30:52
Сегодня в промышленных масштабах никакие виды жимолости не культивируются...
27 01 2026 20:52:23
Необходимость сезонной подготовки почвы
В процессе культивации растений, особенно при игнорировании правил севооборота, в почве накапливаются токсины и патогенные культуры, избавиться от которых помогают осенняя копка и дезинфекция грунта...
26 01 2026 13:46:18
Этот официально зарегистрированный вид часто путают с похожими — «Садовым персиком», «Красным персиком», «Китайским бархатным» и даже с «Абрикосом»...
25 01 2026 15:43:56
А некоторые виды сидеративных растений обладают способностью переводить микроэлементы в легко усваиваемые из труднодоступных...
24 01 2026 22:12:13
Их перечень обусловливает его полезное действие на человеческий организм...
23 01 2026 16:30:46
Достаточно лишь приглушить прямые солнечные лучи, обеспечить необходимую влажность и температурный режим в помещении...
22 01 2026 20:49:20
Ветви растут прямо, многолетние побеги имеют коричневый окрас, а однолетние — зелёный...
21 01 2026 7:45:55
Основные правила обрезки:
сухие побеги удаляют полностью;на повреждённых ветках обрезают только участок, имеющий дефекты;во время первой обрезки на молодом растении выбирают несколько крепких побегов, создавая скелетную основу, а остальные ветки удаляют;для формирования кроны нужной формы побеги небольших кустов можно укорачивать примерно на треть, а у крупных экземпляров — на 1?5 длины;после достижения растением возраста 5 лет постепенно удаляют старые побеги, замещая их более молодыми;прошлогодние отростки необходимо укоротить на 6–8 почек;основные побеги обрезают до 2–4 пар развитых почек — это обеспечит пышное цветение кустарника в следующем году;полностью срезают небольшие отростки и мелкую поросль без соцветий — они отбирают у растения питательные вещества, но не приносят никакой декоративной пользы...
20 01 2026 8:21:47
При снятии плёнки с маслят нужно следовать двум принципиально важным правилам:
Работать обязательно в перчатках (лучше всего медицинских: они плотно облегают руку и позволяют твёрдо удерживать в ней нож), поскольку плёнка оставляет на руках плохо смываемые тёмные пятна...
19 01 2026 11:22:50
БЖУ в красной представительнице бобовых представлена следующими показателями:
белки — 21,0 г; жиры — 2,0 г;углеводы — 46,0 г...
18 01 2026 19:11:58
Подготовка продуктов подразумевает следующие последовательные шаги:
Каждый ингредиент нужно хорошо помыть под проточной водой, а затем просушить бумажными полотенцами...
17 01 2026 19:56:45
Процессы гниения и образование грибка негативно влияют на здоровье скота и качество молока...
16 01 2026 16:16:52
Малина оказывает следующее воздействие на организм человека:
потогонное;противовоспалительное;антисептическое;жаропонижающее;отхаркивающее;противорвотное...
15 01 2026 19:34:51
Большое значение для длительного сохранения консервации имеет тщательная стерилизация ёмкостей и крышек с помощью:
пара;микроволновой печи;духового шкафа;кипящей воды...
14 01 2026 22:39:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
