Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта
Цветочная кулинария довольна распространена в мире, но в нашей стране такие блюда по-прежнему в диковинку. Я давно и уверенно использую лепестки не только в косметических целях, но и при приготовлении пищи. Расскажу о трех любимых блюдах, где применяется эта интересная добавка.
Содержание статьиПоказать СкрытьЩи с календулой
Календула служит заменой шафрану, ее добавляют в салаты и тесто, делают алкогольные и прохладительные напитки. Мой любимый рецепт — это мясные щи.
Обычно беру:
- пару десятков хорошо промытых и обсушенных цветочных корзинок;
- мясную говяжью косточку или кусок мяса в 500-600 гр;
- ? вилка капусты (200 гр) ;
- крупную морковь и среднюю головку лука для зажарки;
- небольшие морковь и лук для бульона;
- 2 помидора;
- 3-4 картофелины.
Мясо промываю, помещаю в кастрюлю с водой, туда же кладу очищенные целые овощи . Бульон варится на большом огне, появляющуюся пену удаляю шумовкой.
Когда мясо станет достаточно мягким, вынимаю лук и морковь , кладу мелко нашинкованную капусту и целые картофелины . Варю на маленьком огне до готовности картошки, затем вынимаю ее, давлю в пюре и возвращаю в суп. Так блюдо становится более наваристым.
Пассерую нарезанный лук с морковной соломкой, вношу в щи. Сразу же добавляю кубики либо кольца свежего помидора . Теперь необходимо дать супу потомиться минуты 3-4, а потом добавить измельченную календулу. Цветки придадут блюду яркий цвет и особый аромат. Подаю со сметаной.
Узнайте также рецепт приготовления щи с шампиньонами и свежей капустой .
Варенье из лепестков роз
Для него понадобятся:
- 300 гр лепестков любой розы;
- 600 мл воды;
- 1 кг сахарного песка;
- 1,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Для заготовки нужны только мягкие ароматные лепестки. Мыть их не рекомендуют, но я ополаскиваю, избавляясь от пыли, обсушиваю.
Варю до густоты сироп из воды, сахара и половины чайной ложки лимонной кислоты. Оставшуюся по рецепту ложку кислоты перетираю с лепестками для того, чтобы они дали сок. Затем розу вношу в горячий сироп и провариваю еще минут 15-20.
1Варенье в горячем виде разливаю по стерилизованным банкам и закатываю.
Пшенная каша
Пшенной кашей с тыквой никого не удивишь, но я пошла дальше и превратила простую пшенку в царь-кашу, а помогли мне в этом простые бархатцы . Не стоит путать эти цветки с календулой. Внешне они схожи, но это разные растения.
Ингредиенты:
- пшена и тыквы беру в равных количествах — по 300 гр;
- 10 шт. кураги;
- один цветок бархатца;
- сливочного масла — 150 гр;
- молока — 350-400 мл;
- кипятка — 600-800 мл;
- соль и сахар — по вкусу.
Советуем почитать более подробно о калорийности, пользе и вреде пшённой каши с тыквой для организма человека .
Перед началом готовки пшенную крупу следует промыть холодной водой и залить кипятком. Дать постоять, а затем слить воду. Процедуру повторить. Это делается для того, чтобы пшено не горчило.
Тыкву режу небольшими кубиками, курагу измельчаю, от цветка беру только лепестки. Обжариваю все это 5 минут на сковороде с растопленным сливочным маслом и добавлением сахара. Всыпаю пшено, солю, заливаю молоком. Кашу перемешиваю, перекладываю в жаропрочную форму с крышкой и ставлю в разогретую до 180 градусов в духовку на три четверти часа.
Через указанное время пшенная каша с тыквой, курагой и лепестками бархатца будет готова. Зерна крупы должны стать мягкими. Если времени оказалось недостаточно, можно добавить еще молока и потомить блюдо в остывающей печке до готовности.
Добавка из лепестков — это не только красиво и необычно, но и полезно. Растение содержит в себе различные витамины и микроэлементы.
Комментарии:
Мякоть сочная, плотная...
23 09 2026 10:11:46
Знаете ли вы? Русский тяжеловоз признан самым крупным представителем тяжелоупряжных лошадей...
22 09 2026 20:39:59
Важно! При покупке агрегата, убедитесь в наличии гарантии на ремонт и сервисное обслуживание...
21 09 2026 19:46:38
Именно поэтому овощ запрещено пересаживать...
20 09 2026 0:46:42
Для детского организма полезнее будет имбирь, не измельчённый в порошке, а в свежем виде, лучше всего добавлять его в чай или другие напитки, также можно употрeбллять с соком и сиропом...
19 09 2026 15:41:22
При использовании рассадной методики выращивания семян его можно культивировать и в северных широтах...
18 09 2026 9:26:17
Уборка поздних сортов проводится через 120–180 суток (Гигант, Глобус)...
17 09 2026 15:54:13
Опасен также и избыток влаги...
16 09 2026 18:53:35
Крона больше напоминает форму фонтана, ветки направлены кверху...
15 09 2026 14:17:47
Сначала обработайте крылья, а потом приступайте к хвосту...
14 09 2026 0:32:44
Не приобретайте семена, на которых указано, что они нуждаются в особом подходе, удобрениях или защите...
12 09 2026 20:40:22
плоды абсолютно не подвержены растрескиванию как в свежем виде, так и в заготовках;урожайность составляет 2 кг с одного растения или до 14 кг с 1 кв...
11 09 2026 12:41:49
Лист крупный, диаметр достигает 20–40 см, имеет блестящий декоративный вид...
10 09 2026 9:56:27
Из недостатков можно отметить необходимость привыкания животных к такому виду охраны, ведь овца не сразу поймёт, за что её наказали, и попробует ещё раз покинуть охраняемый периметр...
09 09 2026 15:57:31
Для этой цели отлично подходят также любые лесные грибы, свежие и замороженные...
08 09 2026 23:24:12
Однако у данного типа размножения есть несколько недостатков:
естественное роение возникает стихийно;пасечник слабо контролирует роящуюся пчелосемью;рои сложно поймать, они часто улетают далеко от пасеки и не возвращаются;если роение попадает на период сбора мёда, продуктивность насекомых становится ниже...
07 09 2026 4:53:24
Существует несколько способов лечения болезни...
05 09 2026 14:57:26
Расцветка плоти зависит от разновидности и может быть чисто белой, цвета шоколада, чёрной или серой...
04 09 2026 9:41:34
Важно! Пребывание декабриста в тёмном месте приблизительно в течение суток перед завязыванием у него почек поможет уменьшить риск увядания растения...
01 09 2026 2:39:23
Цветы можно разделить на ранние с созреванием в январе — феврале, средние (февраль — апрель) и поздние (апрель — июнь)...
31 08 2026 5:33:16
Эта ягода также требуют подготовки: черешню перебирают, удаляя хвостики и прогнившие негодные экземпляры...
30 08 2026 10:59:23
После вызревания спор мякоть преобразуется в коричневый порошок, который выбрасывается через специальное отверстие наружу...
29 08 2026 12:19:25
Это скороспелое растение, корнеплод формируется за 40–45 дней, зимние сорта до 60 дней...
28 08 2026 15:28:42
Сократите использование плиты и духового шкафа, особенно в период солнечной активности с 11 до 16 часов...
27 08 2026 14:24:43
Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью...
26 08 2026 21:52:48
Для перекрытия беседок используется висячая технология...
25 08 2026 9:42:47
На территории нашей страны встречаются разные виды данной культуры...
24 08 2026 13:31:44
и максимальный крутящий момент в 92-94 Нм...
23 08 2026 8:11:48
Достоинства заготовки продуктов в электросушилке:
сохраняется натуральность продукта — в процессе не используются добавки;упрощение процесса заготовки — достаточно нарезать продукт и выложить на поддон;равномерная обработка — все нарезанные части просушиваются одинаково...
22 08 2026 7:37:16
При проблемах с желудком, а также при цистите и ревматизме стоит отказаться от его употрeбления...
21 08 2026 19:35:50
Многофункциональное средство: пестицид, стимулятор роста, удобрение
Хвоя — мощный стимулятор роста растений, содержит вещества, способные бороться с их вредителями и болезнями, удобрять почву...
20 08 2026 22:14:24
Одна стограммовая порция гречки (в сухом виде) составит 19,97 % от общей дневной нормы потрeбления калорий...
19 08 2026 23:55:26
Это возможно в домашних условиях, но редко...
18 08 2026 14:56:22
Лучше, когда она вся или хотя бы половина, будет располагаться в затенённом месте...
17 08 2026 9:48:53
Соцветия на кустарниках — крупные и состоят из мелких цветков, как правило, белого цвета...
16 08 2026 13:41:40
Витаминный коктейль представлен в нём:
ретинолом (А);тиамином (В1);рибофлавином (В2);пантотеновой кислотой (В5);пиридоксином (В6);фолиевой кислотой (В9);аскорбиновой кислотой (С);токоферолом (Е);биотином (Н);филлохиноном (К);биофлавоноидами (РР)...
15 08 2026 2:56:20
Колючки располагаются относительно стeбля перпендикулярно или вплотную прилегают к нему...
14 08 2026 3:29:22
Основной целебный компонент — ягоды, которые богаты витаминами, минеральными веществами, а поэтому могут конкурировать с цитрусовыми и черникой...
13 08 2026 20:19:21
Поэтому в целях предотвращения взаимного заражения важно соблюдать личную гигиену и проводить регулярную дегельминтизацию как контактирующих с животными людей, так и самих животных...
12 08 2026 21:56:13
Знаете ли вы? Регулярное употрeбление красной смородины считается действенной профилактикой инфаркта и тромбоза...
11 08 2026 15:39:33
Его необходимо поместить на решётку, прикрыть марлей и поставить под навес либо в хорошо проветриваемое место, где нет воздействия солнечных лучей...
10 08 2026 10:28:24
Она состоит из небольшого количества мощных ветвей, дающих плоды...
09 08 2026 4:38:59
Знаете ли вы? Латинское название эхмеи — Aechmea — возникло от древнегреческого слова aechme, обозначающего «наконечник пики»...
08 08 2026 0:20:21
Она состоит из толстого стeбля (стрелки) с растущими на ней плотными кожистыми листьями...
06 08 2026 0:30:50
Энергетическая ценность сырого корня на 100 г:
калорийность — 80 ккал;белки — 1,8 г;жиры — 0,8 г;углеводы — 15,8 г...
05 08 2026 17:50:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
