Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта
Цветочная кулинария довольна распространена в мире, но в нашей стране такие блюда по-прежнему в диковинку. Я давно и уверенно использую лепестки не только в косметических целях, но и при приготовлении пищи. Расскажу о трех любимых блюдах, где применяется эта интересная добавка.
Содержание статьиПоказать СкрытьЩи с календулой
Календула служит заменой шафрану, ее добавляют в салаты и тесто, делают алкогольные и прохладительные напитки. Мой любимый рецепт — это мясные щи.
Обычно беру:
- пару десятков хорошо промытых и обсушенных цветочных корзинок;
- мясную говяжью косточку или кусок мяса в 500-600 гр;
- ? вилка капусты (200 гр) ;
- крупную морковь и среднюю головку лука для зажарки;
- небольшие морковь и лук для бульона;
- 2 помидора;
- 3-4 картофелины.
Мясо промываю, помещаю в кастрюлю с водой, туда же кладу очищенные целые овощи . Бульон варится на большом огне, появляющуюся пену удаляю шумовкой.
Когда мясо станет достаточно мягким, вынимаю лук и морковь , кладу мелко нашинкованную капусту и целые картофелины . Варю на маленьком огне до готовности картошки, затем вынимаю ее, давлю в пюре и возвращаю в суп. Так блюдо становится более наваристым.
Пассерую нарезанный лук с морковной соломкой, вношу в щи. Сразу же добавляю кубики либо кольца свежего помидора . Теперь необходимо дать супу потомиться минуты 3-4, а потом добавить измельченную календулу. Цветки придадут блюду яркий цвет и особый аромат. Подаю со сметаной.
Узнайте также рецепт приготовления щи с шампиньонами и свежей капустой .
Варенье из лепестков роз
Для него понадобятся:
- 300 гр лепестков любой розы;
- 600 мл воды;
- 1 кг сахарного песка;
- 1,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Для заготовки нужны только мягкие ароматные лепестки. Мыть их не рекомендуют, но я ополаскиваю, избавляясь от пыли, обсушиваю.
Варю до густоты сироп из воды, сахара и половины чайной ложки лимонной кислоты. Оставшуюся по рецепту ложку кислоты перетираю с лепестками для того, чтобы они дали сок. Затем розу вношу в горячий сироп и провариваю еще минут 15-20.
1Варенье в горячем виде разливаю по стерилизованным банкам и закатываю.
Пшенная каша
Пшенной кашей с тыквой никого не удивишь, но я пошла дальше и превратила простую пшенку в царь-кашу, а помогли мне в этом простые бархатцы . Не стоит путать эти цветки с календулой. Внешне они схожи, но это разные растения.
Ингредиенты:
- пшена и тыквы беру в равных количествах — по 300 гр;
- 10 шт. кураги;
- один цветок бархатца;
- сливочного масла — 150 гр;
- молока — 350-400 мл;
- кипятка — 600-800 мл;
- соль и сахар — по вкусу.
Советуем почитать более подробно о калорийности, пользе и вреде пшённой каши с тыквой для организма человека .
Перед началом готовки пшенную крупу следует промыть холодной водой и залить кипятком. Дать постоять, а затем слить воду. Процедуру повторить. Это делается для того, чтобы пшено не горчило.
Тыкву режу небольшими кубиками, курагу измельчаю, от цветка беру только лепестки. Обжариваю все это 5 минут на сковороде с растопленным сливочным маслом и добавлением сахара. Всыпаю пшено, солю, заливаю молоком. Кашу перемешиваю, перекладываю в жаропрочную форму с крышкой и ставлю в разогретую до 180 градусов в духовку на три четверти часа.
Через указанное время пшенная каша с тыквой, курагой и лепестками бархатца будет готова. Зерна крупы должны стать мягкими. Если времени оказалось недостаточно, можно добавить еще молока и потомить блюдо в остывающей печке до готовности.
Добавка из лепестков — это не только красиво и необычно, но и полезно. Растение содержит в себе различные витамины и микроэлементы.
Комментарии:
Это две породы, которые входят в пятёрку самых высокопродуктивных...
03 03 2026 2:11:36
Способы мульчирования
Часто даже у опытных огородников возникает вопрос, чем лучше замульчировать растение...
02 03 2026 6:38:19
Для потенции
Орехи являются ценной составляющей в рационе каждого мужчины...
01 03 2026 21:49:59
Купленный фарш можно сразу же использовать для приготовления блюд, лучше использовать свежий, а не замороженный...
28 02 2026 16:35:21
Зелёный цвет указывает на несвежесть продукта...
27 02 2026 11:41:34
Полезен будет пепел картофельной ботвы — в нём элементы содержатся в процентном соотношении 1:2,5:4...
26 02 2026 0:41:36
Ингредиенты перед приготовлением тщательно промывают под проточной водой и сушат...
25 02 2026 3:25:32
после отделения от мицелия мякоть начинает мгновенно портиться...
24 02 2026 9:50:42
В особенно жаркие дни стоит увеличить регулярность и обильность поливов, не допуская чрезмерного пересыхания субстрата в горшке...
23 02 2026 8:47:11
Опытные садоводы считают, что проблемы у гортензии появляются из-за некачественной рассады, поэтому покупать её стоит у проверенных продавцов...
22 02 2026 3:36:12
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем
108
Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем
Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики
12
Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики
В регионах, где летний период значительно короче из-за холодов, ранние сорта, в период цветения и созревания, могут пострадать от весенних заморозков...
21 02 2026 11:39:36
Знаете ли вы? Пресловутые «куриные мозги», тем не менее, позволяют несушке запоминать свыше сотни человеческих лиц и с 10 метров безошибочно распознавать хозяина среди прочих людей...
20 02 2026 2:13:36
Именно представители фауны продуцируют органику...
19 02 2026 0:28:55
В продаже он поступает в виде порошка или жидкости...
18 02 2026 5:49:50
Кочаны пекинской капусты разрезаем вдоль, не дорезая несколько сантиметров до основания...
17 02 2026 10:39:24
Витамины, содержащиеся в шиповнике
Полезными свойствами обладают все части кустарника: корень, листья, цветки...
16 02 2026 7:53:29
Здесь рекомендуется выбирать старую мебель, все предметы декора искусственно состарить, посадить ароматные растения (лаванда, шалфей, полынь и другие пряные травы)...
15 02 2026 18:37:34
Ботаническое описание растения:
Стебель разветвлённый, прямостоящий, в длину достигает 60 см...
14 02 2026 4:47:46
На них распускаются пухлые сердцевидные цветы...
13 02 2026 13:47:51
Если на улице внезапно ударили весенние заморозки, то процесс начнётся позже...
11 02 2026 18:13:30
Внешне плоды дерева напоминают довольно крупный болгарский перец...
10 02 2026 5:36:10
Отличный вкус и лёгкое усвоение организмом делает это блюдо не только хорошим десертом, но и заменителем многих «тяжёлых» для переваривания продуктов...
09 02 2026 22:13:23
Знаете ли вы? Самым прочным материалом, встречающимся в природе, является панцирь морских моллюсков...
08 02 2026 2:28:18
Необходимо хорошо просчитать уровень берегов пруда, поскольку слишком большие перепады высот могут нарушить декоративный эффект...
07 02 2026 9:36:26
Отличительной особенностью Беттины является его партенокарпия, т...
06 02 2026 11:10:36
Перец
В первой половине марта высевают семена в тех регионах, где климат более холодный...
05 02 2026 6:35:58
Выращивание репчатого лука традиционно состоит из двух циклов:
в первый год сеют семена-чернушки, из которых вырастают небольшие луковицы (севок);во второй сезон на грядки высаживают севок, а осенью собирают урожай полноценных крупных луковиц...
04 02 2026 10:28:55
Вкус, аромат и насыщенность блюда зависят только от продуктов, указанных в рецептуре...
03 02 2026 3:36:59
Туманообразования — искусственный процесс, с помощью системы распыления воды...
02 02 2026 7:31:29
Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...
01 02 2026 19:41:34
Знаете ли вы? Сазан относится к разновидностям речных рыб, которые впечатляют своими размерами: вес его может достигать 35 кг...
31 01 2026 18:17:56
и максимальный крутящий момент в 92-94 Нм...
30 01 2026 18:54:45
Стебель цветка имеет разветвлённую клубневую структуру, на нём расположены железы в виде тонких волосинок...
29 01 2026 4:30:40
В описании указано, что протосортами выступили Сеянец гoлyбки и Бредторп...
28 01 2026 4:56:56
Основными преимуществами применения погружных насосов являются:
наличие герметичного корпуса для защиты устройства;сравнительно бесшумная работа: ниже 35 дБ;более эстетичный вид пруда за счёт полного погружения устройства под воду;лёгкость и небольшие габариты конструкции...
27 01 2026 6:15:49
В русский язык слово попало из немецкого, в котором заимствованное итальянское название было изменено на «kartoffel»...
26 01 2026 12:21:42
Другим компонентом является кедровая живица...
24 01 2026 6:56:51
В промежутках между поливами земля должна просохнуть на 2-3 см...
23 01 2026 12:34:57
Рецепт №1 Классический способРецепт №2 Креплёное виноРецепт №3 Из сушёных плодовРецепт №4 Без закваскиРецепт №5 С закваскойРецепт №6 С чёрной смородинойРецепт №7 Быстрый способРецепт №8 Из забродившей клюквы
Рецепт №1средне
Классический способ
6 л40 мин...
22 01 2026 21:13:15
Наиболее популярные сорта мини-моркови для выращивания дома
Среди сортов бэби-моркови для выращивания на подоконнике наиболее подходящие следующие
Рондо
Гибридный сорт...
21 01 2026 23:14:18
Обычно для регионов средней климатической полосы уместными будут следующие сортовые вариации озимого лука:
Рубин — даёт урожай уже через 85 дней после всходов, благодаря чему считается скороспелой разновидностью...
20 01 2026 0:14:26
При таком количестве ветвей, растению точно хватит питательных веществ, и оно сможет сформировать крупный урожай на большей части побегов...
19 01 2026 19:36:11
Рецепт №1 С начинкойРецепт №2 Рубленые Рецепт №3 Зразы с плавленым сыромРецепт №4 Мясные «бомбочки» Рецепт №5 Диетические
Рецепт №1легко
С начинкой
10-12 шт...
18 01 2026 7:55:13
При создании водоёма учитывайте несколько факторов:
Освещение...
16 01 2026 22:34:12
Таким оборудованием можно работать в любую погоду, при любом уровне влажности, стричь мокрую траву...
15 01 2026 3:17:51
Именно потому ими питались в походах солдаты Древнего Рима...
13 01 2026 19:20:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
