"Настойка клюквы на коньяке: быстрые рецепты напитка домашнего приготовления > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Настойка клюквы на коньяке: быстрые рецепты напитка домашнего приготовления

1 лайк

В северных лесах на болотах с уникальной флорой произрастает ягода, ставшая русским символом — клюква. Её уникальные свойства описаны во многих научных и кулинарных изданиях. Сохранить и приумножить яркий вкус красной ягоды можно в домашних алкогольных напитках.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед тем, как сделать клюквенную настойку, нужно приготовить следующие продукты:

  • сахарный песок;
  • клюкву;
  • коньяк;
  • воду.

Понадобится кухонный инвентарь:

Положите в корзину сразу, потом потеряется:
  • ёмкость (банка или бутылка) ;
  • блендер или пестик;
  • кастрюля;
  • миска.

Важно! Алкогольный ароматный напиток в домашних условиях приготавливают исключительно из свежих ягод. Предпочтительно, если плоды будут сняты с кустов после первого мороза.

Рецепты клюквы на коньяке

Клюква прекрасно сочетается с коньяком, отдавая все свои ароматы. Клюквенные настой часто применят в лечебных целях.

Рецепт №1

Быстрая клюква на коньяке

Рецепт №2

Положи в корзину сейчас:

Классическая настойка клюквы на коньяке

Рецепт №1

Положи в корзину сейчас:

легко

Быстрая клюква на коньяке

Положите в корзину сразу, потом забудете:

1 л 160 минШаги4 ингредиентаВидео-рецепт

  • ягоды клюквы

    250 г

  • сахар-песок

    150 г

    Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
  • коньяк

    500 мл

  • вода

    150 мл

Пищевая ценность на 100 г: Калории 176,86 ккал Белки 0,12 г Жиры 0 г Углеводы 15,91 г
  1. Ягоды вымыть, пересыпать в миску, обдать кипятком. Дать постоять 5 минут.
  2. Пересыпать их в литровую чистую банку (или другую ёмкость, чтобы было удобно растолочь), засыпать сахаром.
  3. Размять клюкву пестиком или «перебить» блендером. Масса должна получиться однородной.
  4. Залить коньяком, взболтать.
  5. Дать постоять под закрытой крышкой 2 часа в тёплом помещении.
  6. Сложить марлю в несколько слоёв и через неё процедить клюквенный напиток.
  7. Хорошо отжать жмых.
  8. Добавить тёплую кипячённую воду в настойку. Перемешать. Воду добавляют, чтобы понизить крепость напитка, но можно этого не делать.
  9. Настойку разливают порционно, в бутылки. Пробки лучше использовать из натурального материала.
  10. Видео-рецепт

    Быстрая клюква на коньякеВидео-рецепт: Быстрая клюква на коньяке

Хранят клюковку, приготовленную по простому рецепту, в холодильнике в течение 1 года.

Купите сейчас:

Знаете ли вы? С конца XX века в кинематографе стал использоваться клюквенный сок. Он служит имитацией крови на съёмках.

Рецепт №2

легко

Классическая настойка клюквы на коньяке

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

2 л10 днейШаги4 ингредиента

  • клюквенные плоды

    1 кг

  • сахар

    250 г

  • коньяк

    500 мл

  • вода

    250 мл

    Положи в корзину сейчас:
Пищевая ценность на 100 г: Калории 122,50 ккал Белки 0,25 г Жиры 0 г Углеводы 15,89 г
  1. Вымыть плоды, растолочь (рекомендуют — вручную деревянным пестиком).
  2. В банку поместить ягодное пюре, залить коньяком или водкой в ??указанных пропорциях, перемешать. Прикрывают сверху горловину, но не плотно.
  3. Оставить для настаивания на 7–10 дней в тёплом, тёмном месте. Можно выдержать и дольше, тогда вкусовая гамма настойки будет богаче.
  4. Настойку нужно регулярно, хотя бы раз в день встряхивать и перемешивать.
  5. Отфильтровать получившийся напиток через марлю.
  6. Сварить сироп. Количественные показатели сахара и воды в растворе можно менять, но соотношение 1:1 позволяет получить на выходе десертный напиток с содержанием сахара около 20%.
  7. Настойку клюквы (фруктовый ликёр) разливают в бутылки, которые тщательно закрывают и помещают в тёмное прохладное место.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Срок хранения десертного напитка — 12 месяцев. При приготовлении этого рецепта коньяк можно заменить на высококачественный спирт (45%) в тех же пропорциях.

Особенности хранения

Хранят готовый продукт в прохладном помещении без прямого доступа солнечных лучей в течение 12–16 месяцев. Напиток прекрасно сохранится в холодильнике. Знаете ли вы? Американские индейцы придумали, как продлить срок хранения сушёного мяса. Они перетирали клюквенные ягоды и смешивали их мясом. Такую заготовку они называли «пеммикан». Приготовить клюковку в домашних условиях не сложно. Даже самостоятельно можно получить качественный, полезный продукт, соблюдая технологию приготовления.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:
Положи в корзину сейчас:


Комментарии:

"Все о линьке кур

Знаете ли вы? При ощипывании курицы было насчитано 8 325 перьев...

20 11 2024 19:27:24

"Особенности цветения шиповника

К вечеру и перед дождём они закрываются; это позволяет сберечь пыльцу от вымывания росой и осадками...

19 11 2024 13:49:17

"Чем подкормить калину Бульденеж

Рекомендуем к прочтению: калина Бульденеж в ландшафтном дизайне...

18 11 2024 23:45:17

"Полезен ли огуречный рассол для организма человека?

Это делает рассол особо диетическим продуктом, способным оказать целебное воздействие на отдельные системы и организм в целом...

17 11 2024 1:58:59

"Сорт винограда «Оригинал» (розовый, чёрный, белый)

Описание сорта винограда «Оригинал» «Оригинал» — это столовый виноград средне-позднего срока созревания, пригодный для технологической обработки, а также употрeбления в свежем виде...

16 11 2024 16:27:25

"Создание и установка раздвижных дверей в беседку

Двери, складывающиеся гармошкой...

15 11 2024 22:51:11

"Сорт винограда «Марадона» (Шоколадный)

Полное созревание в зависимости от климата и региона наступает с конца сентября до середины октября...

14 11 2024 6:11:22

"Вспомогательные свойства сока проросшей пшеницы

, преимущественно на территории Ближнего Востока...

13 11 2024 7:10:42

"Что делать, если у фикуса чернеют листья

Нарушение этого правила может приводить к различным недугам, в частности и к почернению листьев по краям...

12 11 2024 14:15:17

"Когда убирать пекинскую капусту на хранение

Знаете ли вы? При всех полезных витаминных комплексах и микроэлементах, которые содержатся в пекинской капусте (как и во многих других представителях семейства капустных), один несомненный вред для здоровья этот овощ способен принести: при частом употрeблении его в пищу, у некоторых зависимых людей может развиться отёк щитовидной железы...

11 11 2024 10:10:36

"Описание бузины чёрной Мадонна, её посадка и уход

На протяжение июня – июля культуру украшают довольно крупные (до 20 см в диаметре) густые зонтиковидные соцветия желтовато-белых ароматных цветков, которые сохраняются на кустарнике 25–35 дней...

10 11 2024 2:23:19

"Крупноплодный сорт малины Жёлтый гигант: особенности выращивания, урожайность

Особенности полуремонтантных сортов Полуремонтантная малина — это промежуточное звено между обычной и ремонтантной...

09 11 2024 12:52:31

"Описание гибридов абрикоса

Яблочный нектарин Этот гибрид яблока и персика отличается хорошей урожайностью, нетребовательностью в уходе и замечательными гастрономическими качествами...

08 11 2024 7:54:54

"Капуста квашеная с клюквой: лучшие рецепты, пошаговое описание

Все механические повреждения снимают острым ножом...

07 11 2024 20:46:29

"Как долго переваривается гречка в желудке

Включает в себя полезные аминокислоты, являющиеся источником энергии...

06 11 2024 6:29:33

"Чем укрыть посаженный лук на зиму и когда это делать

Мелкий севок не пускает стрелки...

04 11 2024 12:59:25

"Фото и описание западной туи Столвик

Молодой лиственный прирост окрашен в бледно-салатовый цвет...

03 11 2024 1:54:47

"Сколько лет несутся домашние куры?

Примерно через 2–2,5 месяца птицы временно прекращают нести яйца на период до 2 недель...

02 11 2024 12:47:47

"Как сделать консервы из карася в домашних условиях

Такие признаки свидетельствуют о несвежести продукта...

01 11 2024 17:12:59

"Как при давлении применять грецкий орех

Влияние на давление Для того чтобы поддерживать нормальное артериальное давление, прежде всего нужно употрeбллять достаточно минералов и витаминов, которые способствуют его нормализации...

31 10 2024 20:15:56

"Калина Розеум (Roseum): описание сорта, агротехника выращивания

Устойчивость к засухе у растения слабая...

30 10 2024 6:48:17

"Как отличить лекарственные растения от их двойников

Двойники не пахнут совсем или имеют отталкивающий запах...

29 10 2024 1:39:44

"Жимолость съедобная Челябинка — основные хаpaктеристики

Сегодня в промышленных масштабах никакие виды жимолости не культивируются...

28 10 2024 20:59:55

"Сорта микробиоты перекрёстнопарной, их описание и применение

Микробиота была обнаружена на вершине горы Хуалаза, которая сегодня носит название Криничная...

27 10 2024 15:32:50

"Особенности и способы подкормки вишни

В каждую из них входит свой перечень добавок...

26 10 2024 8:57:14

"Правильный уход за гортензией в саду

Red Sensation — гибридный сорт, полученный в ходе мутации гортензии Sensation...

25 10 2024 2:36:45

"Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости сорта Сувенир

Культура представляет собой выносливый кустарник высотой до 1,8 м...

24 10 2024 17:14:29

"Как определить тип почвы на участке и на что это влияет

Такой грунт плодородный и отлично держит влагу...

23 10 2024 20:50:58

"Картофель Колобок: описание, выращивание и особенности ухода

Знаете ли вы? 100 грамм картофеля содержит 75 г воды, 19 г углеводов (15 г крахмала и 2,2 г диетического волокна), 2 г белка, 0,1 г жира, витамины C, E, K, B6 и минеральные вещества (магний, фосфор, калий и другие)...

22 10 2024 21:29:47

"Помидоры «Сибирский скороспелый»: описание, агротехника выращивания

Его основными достоинствами являются такие хаpaктеристики: высокая урожайность;плоды пpaктически не растрескиваются;простота ухода и неприхотливость к свойствам почвы;хорошая трaнcпортабельность;способность переносить кратковременное понижение температуры;длительное плодоношение;стойкость к грибковым и вирусным заболеваниям;подходит для выращивания в любой климатической зоне;универсальность использования плодов (в свежем виде, пюре, консервирование, соусы, соки)...

21 10 2024 14:36:21

"Как варить кедровую шишку в домашних условиях

При этом необходимо выполнить несколько подготовительных мероприятий, а также знать, сколько держать продукт в кипящей жидкости, чтобы он приготовился, но не утратил все полезные вещества...

20 10 2024 3:36:56

"Самогон, брага, чача, дистиллят: как приготовить из слив?

Воду лучше использовать отфильтрованную, или водопроводной воде дать 12 ч отстояться...

19 10 2024 0:59:39

"Акациевый мёд: польза и вред, описание и употрeбление

После кристаллизации сладость становится молочно-белой...

18 10 2024 19:48:21

"Чёрная смородина Нежданчик: основные хаpaктеристики сорта

Молодые ветви имеют зелёную поверхность, но к концу лета покрываются тонкой коричневой корой...

17 10 2024 1:18:17

"Сорт картофеля Гулливер: хаpaктеристика, агротехника выращивания

Важно! Гулливер идеально подходит для посадки и получения молодого, раннего картофеля, поскольку срок его созревания достаточно короткий...

16 10 2024 8:37:43

"Как сделать кормушку для перепелов своими руками

С другой стороны, слишком большой вес кормушки делает неудобными разборку и чистку, поэтому лучше предусмотреть грамотный крепёж кормушки, чем изготавливать её из тяжёлого материала...

15 10 2024 13:11:25

"Как и где лучше хранить репу в домашних условиях зимой

Ранние сорта для зимнего хранения не подходят...

14 10 2024 0:45:18

"Овсяная диета

Как очистить организм перед диетой Слово «диета» переводится с греческого языка как «образ жизни»...

13 10 2024 9:55:38

"Как правильно обработать пчёл от клещей?

Они обитают как на взрослых насекомых, так и на расплоде...

12 10 2024 0:17:14

"Русская рысистая порода лошадей

Сильные скакательные суставы и копыта позволяют выдерживать самые большие нагрузки во время преодоления преград...

11 10 2024 4:32:51

"Польза и вред медовой воды утром натощак для организма

При этом 100 г продукта содержит: белки — 0,08 г;жиры — 0 г;углеводы — 8,3 г...

10 10 2024 5:10:27

"Как часто и как правильно надо поливать помидоры в теплице

"Как часто и как правильно надо поливать помидоры в теплице...

09 10 2024 13:57:50

"Описание ели обыкновенной

Ветви поникающие либо распростёртые...

08 10 2024 8:18:11

"Вирус оспы у овец и коз: хаpaктеристика возбудителя, меры борьбы и предотвращения

в Европе начали впервые вакцинировать людей от оспы — при этом из язв выздоравливающих от данного недуга людей извлекали биологический материал, пропитывали им нить и зашивали её под кожу здоровому человеку...

07 10 2024 14:29:58

"Влияние груш на организм кормящих мам

Знаете ли вы? В древности грушу использовали не только как плодовое, но и лекарственное растение...

06 10 2024 2:10:32

"Как правильно чистить кету

В домашних условиях этот процесс чаще всего выполняется с помощью обычного кухонного ножа...

05 10 2024 7:42:22

"Примула мелкозубчатая: выращивание и уход

Для того чтобы вырастить новый цветок путём деления взрослого растения, надо иметь в саду палисадник с этими первоцветами...

04 10 2024 9:48:45

"Лучшие рецепты таркинского перца

Перцы пробланшировать для мягкости, сложить в дуршлаг и надавить сверху прессом, чтобы стекла жидкость...

03 10 2024 11:50:49

"Особенности размораживания горбуши

Для предотвращения таких ситуаций, тушку необходимо поместить в пустой таз или миску, а сверху прикрыть влажным полотенцем...

02 10 2024 17:40:19

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::