Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПочему имбирь синий внутри
Имбирь активно используется в качестве приправы и лекарственного средства при простудных заболеваниях. Его нормальный окрас — светло-коричневый, однако при хранении рассматриваемой продукции на срезе нередко проявляется синий развод. Почему это происходит, и можно ли потрeбллять такой корень в пищу, читайте ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьЕсть ли сорта с синим оттенком
Основная причина, по которой корень рассматриваемого продукта может синеть, объясняется тем, что это — галангал, экзотическое растение, являющееся близкородственной имбирю культурой. Он обладает меньшей жгучестью и более ярким ароматом, напоминающим парфюм.
Кожица у галангала тонкая, бледно-розового оттенка, которую даже не всегда нужно очищать. Свежим его применяют, как приправу для первых блюд, а высушенная пряность прекрасно дополняет сдобу.
Кроме этого, существуют 2 сорта, для которых хаpaктерна именно такая окраска внутренней полости:
- Бубба Баба — редкая гавайская разновидность, скрещённая с индийским имбирём, которая на срезе равномерно окрашена в гoлyбой оттенок. При этом, чем спелее корнеплод, тем более выраженной будет цветовая палитра внутренней полости.
- Китайский белый — для этого сорта хаpaктерно наличие ярко выраженного гoлyбого кольца на срезе. Он обладает более отчётливым пряным ароматом и острым вкусом.
Причины посинения
Помимо того, что вместо имбиря был куплен галангал, существует ещё несколько причин, в связи с которыми срез мякоти продукта меняет цвет.Знаете ли вы? Имбирь в старину активно использовали на Руси для приготовления сбитня (пряный медовый напиток) в качестве тонизирующего элемента.
Неправильное хранение
Данная продукция весьма чувствительна к холоду. Оптимальный температурный режим для хранения имбиря составляет +10...+15°С. При понижении указанного показателя мякоть плода начинает синеть.
Вышел срок годности
Рассматриваемая продукция может посинеть, когда портится. Однако об этом будет сигнализировать не только смена оттенка, но и ряд прочих хаpaктерных признаков:Важно! Сорта имбиря с гoлyбым окрасом мякоти достаточно дорогие, поэтому вероятность того, что в супермаркете вам продали именно их, очень низкая. Соответственно, следует искать причину среди других факторов, влияющих на окрас корнеплода.
- отсутствие хаpaктерного запаха;
- появление плесени;
- потемнение кожицы;
- потеря плотности.
Можно ли его употрeбллять в пищу
Если окраска мякоти рассматриваемого корнеплода становится синей, необязательно сразу выбрасывать его. В первую очередь нужно убедиться, что не истёк срок годности корня. Если продукт сохранил плотность, достаточно просто срезать посиневшую часть, и можно потрeбллять его по назначению.Читайте, чем полезна имбирная вода .А вот при порче всего корнеплода следует сразу же от него избавиться.Итак, изменение окраса мякоти, как правило, означает, что продукт приходит в негодность.
Тем не менее посиневший корнеплод имбиря, если он не испорчен, можно свободно употрeбллять в пищу, срезав только ярко окрашенную часть. Он не теряет своих полезных свойств.
Комментарии:
Располагаются листочки друг напротив друга и срастаются у основания...
09 12 2025 14:30:18
Первое место по выращиванию шампиньонов занимают Соединенные Штаты Америки...
08 12 2025 17:30:49
Как уже было сказано, раньше считали этот гриб единственным пригодным для приготовления таким образом, соответственно, и способов его засола было придумано множество...
06 12 2025 7:23:25
Их принимают как в лечебных целях, так и в профилактических...
04 12 2025 21:19:10
Лучшие рецепты заготовок баклажанной икры на зиму без стерилизации
Баклажанная икра — блюдо, богатое витаминами и минералами...
03 12 2025 15:16:35
Сорт имеет хороший иммунитет против болезней и вредителей...
02 12 2025 13:38:33
В первый год проходит рост побегов и закладка плодовых почек, во второй — плодоношение...
01 12 2025 8:14:41
В них есть немало витаминов группы B, укрепляющих нервы, калия, снижающего артериальное давление, кальция и фосфора — элементов, отвечающих за крепкие кости и зубы...
30 11 2025 1:58:23
В случаях, когда размеры шишек меньше, чем ширина выходной щели, то они выпадают из камеры...
29 11 2025 4:44:11
Разводят рассол из расчёта 10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды...
28 11 2025 0:29:29
Плюсы и минусы укрепления кустов
Подвязывание смородины к опоре требует от садовода затрат времени, но даёт ряд важных преимуществ...
27 11 2025 15:41:26
Ботаническое описание ели рассматриваемого вида таково:
размер: крупное дерево, вырастающее до 30 м;форма кроны: пирамидальная;диаметр ствола способен достигать 70 см;зависимость скорости роста от освещения;хвоя: короткая, колючая;шишки: сначала прямостоячие, затем повисшие, от 6 до 10 см в длину;начало семеношения: не ранее 15 лет;время созревания семян в шишках: конец сентября;корневая система: поверхностная, разветвлённая;цвет коры: изначально светло-бурый, затем темнеет;цвет хвои: тёмно-зелёный;размер игл: до 2 см;побеги: прямые, направленные почти вверх...
25 11 2025 2:27:30
Арбузы имеют толстую шкурку, поэтому долго и хорошо хранятся...
24 11 2025 20:58:38
Когда можно пересаживать растение
Плановую пересадку необходимо осуществлять весной — в апреле-мае...
22 11 2025 4:37:40
Известного благотворителя звали Иоганн ван дер Дойц...
21 11 2025 0:41:34
Баклажаны этого сорта трaнcпортабельны и устойчивы к различным погодным условиям, они способны долго храниться...
20 11 2025 9:39:45
Они достаточно крупные, до 3,5 см в диаметре, и собраны в шаровидные соцветия, размером 20–25 см...
18 11 2025 13:47:20
После рождения малышу дают пить столько молока, чтобы его объём составлял не менее 10 % от веса его собственного тела...
17 11 2025 0:33:11
Помимо этого, сок алоэ насыщает растения питательными веществами, активизирует защитные функции...
16 11 2025 1:47:25
Среднерослые...
15 11 2025 20:30:14
Кроме того, понадобится инвентарь: блендер, глубокая миска, разделочная доска, ножи и лопатка для размешивания...
14 11 2025 4:31:59
Пинг-понг
Основные хаpaктеристики сорта:
созревание: средне-раннее (100–110 дней);высота растения: 1,8–2 м;длина початка: 12–15 см;зёрна: маленькие, жёлтые...
13 11 2025 0:49:39
Соцветия представлены, в виде зонтика, могут содержать до 15 цветочков на длинных лучиках...
12 11 2025 1:11:24
Но так можно обработать небольшое количество хорошо высушенного сырья...
11 11 2025 8:20:44
Это могут быть не только громоздкие каменные сооружения, но и миниатюрные композиции, прекрасно «вписывающиеся» в дизайн компактного сада...
10 11 2025 9:27:37
Жасминовое масло — кладезь полезных элементов, его очень часто используют в косметологии и SPA-процеДypaх, благодаря его уникальным свойствам:
тонизирующее — поднимает настроение, даёт прилив сил;
антисептическое — обеззараживает и защищает повреждённую кожу от попадания инфекции;
успокаивающее — борется со стрессами и переутомлением, благоприятно влияет на нервную систему;
омолаживающее — разглаживает морщины, борется с пигментацией;
обезболивающее;
эpoтическое — действует как афродизиак, увеличивая влечение...
09 11 2025 5:28:15
В естественных условиях обитания насчитывается около 50 видов растения, но в домашних условиях выращивают всего 10, причём как в открытом грунте, так и в помещении...
08 11 2025 1:36:59
Для таких дел есть специальные форумы, на которых не лишним будет просмотреть предложения...
07 11 2025 6:45:32
Видео: Грибы лисички
До больших размеров
Время, за которое вырастают грибы, определяется размерами плода...
06 11 2025 5:52:44
Рецепт №1средне
Как замариновать огурцы в томатном соусе на зиму без стерилизации
30–40 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептогурцы 2,2 кг
томатная паста 250 г
сахар 180 г
соль 70 г
уксус (9%) 150 мл
укроп 4 зонтика
душистый перец 12–16 горошин
чеснок 4–6 зубцов
черносмородиновые листья 4–8 шт...
05 11 2025 0:28:27
Они уничтожают яйца паутинного клеща, жука пилильщика, колорадского жука и вредителей декоративных цветов...
04 11 2025 17:39:59
Выбор сорта
Поскольку для большей территории Подмосковья хаpaктерно раннее наступление зимы, при выборе конкретного сорта винограда для осенней посадки лучше отдать предпочтение холодоустойчивым разновидностям неукрывных растений...
03 11 2025 16:13:31
Самостоятельное выращивание рассады
Вырастить такие помидоры можно как из купленного пакетика, так и из семян, собранных с выросших растений самостоятельно...
02 11 2025 15:45:52
Так можно добиться максимального эффекта и сохранить почки молодых побегов до солнечных деньков...
01 11 2025 22:20:29
Таким образом, к факторам, увеличивающим вероятность появления наростов на лапах у кур однозначно следует отнести:
несбалансированный рацион, в частности, недостаток в питании птиц необходимых витаминов и минералов;стрессы, которым подвергаются куры (в том числе превышение норм шума в курятнике, резкое изменение освещения, теснота, перемещение в новое место, конфликт в стаде, неудачная вакцинация, полученная травма, нападение хищника, наличие грызунов в птичнике, нарушение режима кормления, голод, жажда и т...
31 10 2025 20:51:58
Внешний вид
Хотя «орловцы» считаются представителями мясо-яичного направления, чаще всего их разводят именно на мясо...
30 10 2025 17:42:11
Высокая урожайность зависит от обpaбатывания почвы и внесения удобрения...
29 10 2025 21:47:18
Например, проживая в Центральной России, огороднику нужно применять лунный календарь, составленный по московскому времени...
28 10 2025 2:55:34
Знаете ли вы? По одной из версий появления ризотто, некий кулинар забыл рисовый суп на включенной печке, вода выпарилась, а рис приобрёл хаpaктерный для современного ризотто насыщенный вкус...
27 10 2025 8:55:54
Виды обрезки различаются в зависимости от цели процедуры...
26 10 2025 22:34:29
Чтобы словить окуня в реке с сильным течением, лучше изготовить мормышку из вольфрама, так как он имеет больший вес...
25 10 2025 23:23:34
У них тёмная фиолетовая кожица с заметным восковым налётом...
24 10 2025 13:25:50
Важно! Лучше всего брать целые ядра, так как качество измельчённых орехов определить невозможно...
23 10 2025 8:34:48
Полная (биологическая) зрелость — наступает с 55 дня после начала опыления и хаpaктеризуется высокой твёрдостью и ярко-жёлтым цветом зёрен кукурузы...
22 10 2025 20:46:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно