≡

Грецкий орех — представитель деревьев орехового семейства, распространившегося из Средней Азии. Плоды крупные, обладают твёрдой круглой скорлупой . Ядра съедобные, разделены тонкими перегородками. Мякоть богата маслами и аминокислотами. Именно полезный состав плодов и листьев является главной особенностью этого дерева и объясняет его популярность.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание и хаpaктеристики популярных сортов
• Как правильно посадить дерево грецкого ореха
  • Прививкой
  • Семенами
  • Видео: Стратификация грецкого ореха
  • Саженцем
• Что можно сажать рядом с грецким орехом
• Уход за орехом
  • Полив растения
  • Удобрение ореха после посадки

Описание и хаpaктеристики популярных сортов

Хорошее освещение и достаточное количество тепла — главные требования этого дерева. Однако в настоящее время выведены сорта, обладающие устойчивостью к морозам, поэтому грецкий орех допустимо выращивать так же в прохладном климате.

Лучшие сорта грецкого ореха:

• «Десертный». Дерево среднего размера, листва широкая и раскидистая. Плоды созревают рано, имеют сладкий привкус. Обладает устойчивостью к засухе. Восприимчив холодным температурам, так как цветковые почки повреждаются от холода, и портится древесина. Посадка рекомендуется в тёплом климате. Плодоносить начинает на четвёртый год жизни. Урожай обильный;
• «Изящный». Высота дерева достигает 5 м, крона имеет овальную форму. Особенностью сорта является устойчивость к засухе и болезням. Плодоносить начинает через пять лет после высаживания. Можно выращивать в прохладном климате;
• «Урожайный». Дерево имеет среднюю высоту, листва широкая, округлой формы. Плодоносит спустя четыре года после посадки. Урожай обильный. Благодаря выносливости в условиях низких температур может расти в северной полосе;
• «Аврора». Дерево растёт и созревает быстро. Каждый год количество плодов увеличивается;
• «Идеал». Популярный среди россиян сорт. Обладает хорошей морозостойкостью, может выдержать температуру до -35°С. Размер имеет средний, плодоносит за один год два раза. Обилие урожая превосходит прочие сорта.

Существующее множество сортов грецкого ореха увеличивается с каждым годом. Предпочтение отдается неприхотливым к климатическим условиям сортам, дающим обильный урожай.

Как правильно посадить дерево грецкого ореха

Орех грецкий достаточно неплохо растёт и развивается в условиях низких температур, но требователен к освещению. Если рядом расположены грунтовые воды и болотистая местность, орех в таких условиях произрастать не будет. Эти факторы должны быть учтены.Каждый из этих способов будет рассмотрен в отдельности.

Размножается грецкий орех несколькими способами:

• прививкой;
• семенами;
• саженцами.

Знаете ли вы? Грецкий орех был привезён на территорию Руси около 1 000 лет назад. Своё название получил благодаря пути «из варяг в греки», по которому его переправляли купцы.

Прививкой

Особенностью размножения прививкой является то, что она позволяет сохранить питательные хаpaктеристики растения. Привитые саженцы растут быстрее и дают урожай уже спустя пять лет. Чтобы размножить орех таким способом, понадобятся двухлетние растения.

Проводить процедуру прививки лучше летом, так как зимой саженцы хуже приживаются. Однако, опытные садоводы иногда размножают орех зимой, в феврале. Но в таком случае прививочный материал желательно хранить в тёплом помещении с декабря по февраль. Таким образом, можно получить пригодные для размножения побеги.

Летом размножают растения почками или глазками. Этот метод называется окулировкой и осуществляется следующим образом:

1. Специальным ножом с раздвоенным лезвием вокруг почки на черенке сделать насечку.
2. Вырезать почку вместе с куском коры с обратной стороны черенка.
3. Очистив подвой от грязи, сделать насечку на высоте 5 см и удалить такой же кусок коры.
4. Соединить подвой и привой в месте, где удалена кора и закрепить плёнкой так, чтобы только один глазок оставался свободным.

а— в подвое делают Т-образный надрез; б— вставляемый глазок культурного сорта; в — у вставленного глазка при необходимости обрезают часть, торчащую из горизонтального надреза; г — глазок зафиксирован эластичной прививочной лентой;д — глазок зафиксирован окулировочной латкой со скрепкой.

Особенность окулировки в том, что вероятность появление нового побега из привитой почки будет выше.Подвой — растение, к которому прививается почка. В качестве подвоя подойдут двухлетние растения, выращенные из семян, либо саженцами.Привой — прививаемая почка. Можно использовать молодые побеги проросших семян.

Прививать растения зимой немного сложнее. Для этой цели применяется метод копулировки — соединение прививкой двух компонентов одинаковой толщины. Однако, саженцы, привитые зимой приживаются редко. Для копулировки нужно выбрать активно развивающиеся молодые саженцы, выращенные самостоятельно из семян и имеющие здоровые почки (для привоя).

Перед самой процедурой прививочный материал (подвой и привой) прогревают несколько дней в тёплом помещении при температуре +15°С. По прошествии этого времени делают косой срез на концах обоих саженцев, при этом у привоя почка должна находиться на обратной стороне. Далее в середине среза делается насечка в виде язычка. Подвой нужно надрезать снизу вверх, а привой — сверху вниз. Затем язычки соединяются между собой и закрепляются плёнкой, либо бинтом.

После прививки растениям нужно обеспечить уход и наблюдение:

1. Место, где хранятся привитые саженцы, должно быть тёплым, приблизительно +26°С. Такой же тёплой должна быть почва. Если соблюдать такой температурный режим, то рост саженцев будет непрерывным. Рассаживать их в грунт можно в конце весеннего сезона.
2. Для посадки подходит почва, содержащая влажные карбонатные суглинки с минимальным уровнем грунтовых вод.
3. Перед самой посадкой нужно обработать почву. Внести дополнительно удобрения: смешать навоз с золой в пропорции 1 ведро навоза на 250 г золы. В качестве подкормки можно использовать 500 г суперфосфата.
4. Засыпать подкормку в посадочную яму необходимо на глубину 80 см. Каждый год верхний слой почвы нужно удобрять на площади, примерно равной размеру кроны.

Схема посадки саженцев, полученных путём прививки:

1. В подготовленной к посадке земле сделать яму 40?40.
2. Выложить на дно кусок полиэтиленовой плёнки, чтобы дополнительно простимулировать рост корней.
3. Осторожно расположить боковые корни горизонтально. Постепенно засыпать плодородной землёй от нижних корней к верхним.

Важно! Слой почвы, покрывающий верхние корни не должен быть больше, чем 7 см.Чтобы грецкий орех хорошо развивался, быстро рос и плодоносил, за ним необходимо ухаживать: соблюдать режим полива, вовремя удобрять и подкармливать.

Семенами

Семена для посева нужно собирать, когда раскроется зелёная кожура ореха. Выбирать нужно только самые крупные плоды, не имеющие дефектов. Собранные орехи нужно полностью просушить. В качестве посадочного материала лучше использовать собственный урожай.

Посадку осенних плодов придётся отложить до весны. Всё это время они будут проходить предпосевную подготовку. Для этого подойдёт стратификация — длительное вымачивание семян для ускорения прорастания.Знаете ли вы? Активированный уголь высокого качества готовится из пережжённой скорлупы грецкого ореха.

В среднем стратификация занимает 4 месяца. Если орех имеет толстую кожуру, то стратификация займет примерно сто дней. Температура в это период времени должна быть +7°С. Плоды с тонкой и средней скорлупой вымачивают 45 дней придерживаясь температуры +18°С. Прежде, чем замачивать орехи в субстрате, их нужно сначала выдержать в воде на протяжении 2-3 суток. При этом воду нужно менять каждый день, чтобы избежать накопления дубильных веществ, которые содержит скорлупа.

Для стратификации понадобятся:

• субстрат из влажных опилок, или речного песка, тоже влажного. Опилки рекомендуется пропарить и охладить. Количество субстрата будет зависеть от глубины ёмкости;
• ёмкость. Подойдут старые деревянные ящики небольшой глубины.

Подготовив всё необходимое, можно приступать к замачиванию:

1. На дно ёмкости выложить часть влажных опилок и песка. Глубина должна равняться примерно 20 см.
2. Рассадить семена ребром на глубину 11 см для крупных ядер и 8 см для мелких. Расстояние между сеянцами должно быть около 30 см.
3. Засыпать сеянцы субстратом (песком и опилками) небольшим слоем, около 6 см.
4. Накрыть плёнкой и оставить в помещении до наступления весны при температуре +7°С.

Видео: Стратификация грецкого ореха

Пока сеянцы будут проходить период замачивания, каждый месяц нужно будет проверять состояние субстрата. Нужно следить, чтобы он был влажным, но только не мокрым. Если влаги будет слишком много — орехи заплесневеют. Проверять влажность субстрата следует, сжав его в кулаке. Если будет сочиться вода — значит, он не влажный, а мокрый. В таком случае его нужно убрать и заменить на подходящий.

Песок проверяется так же. Мокрый образует ком, а влажный будет рассыпчатым. Ближе к весне семена нужно проверять дважды в неделю и перемешивать субстрат. При появлении первых корешков, нужно понизить температуру до +1...+2°С. За несколько дней до посадки температуру нужно постепенно повышать.Читайте также о выращивании грецкого ореха в средней полосе России и в Сибири .Садить семена лучше в апреле, когда земля прогревается до +10°С. Почву нужно заранее разрыхлить и внести удобрения. На 1 ведро воды приходится 1 стакан древесной золы и 1 стакан суперфосфата. Далее нужно выкопать посадочные ямы, глубина которых 20 см. Расстояние между ними должно быть не меньше 5 м.

В одну лунку можно положить до четырёх проросших орехов. Выкладывать нужно плашмя, иначе выросшие растения начнут плодоносить позже. Закопать ямы с семенами. Из четырёх посаженых плодов примется только самый сильный.Выращенные таким образом саженцы начнут плодоносить на седьмой год после пересадки в открытый грунт.

Саженцем

Подросшие саженцы рассаживают в открытый грунт. Место для посадки выбирают хорошо освещённым и просторным. Почва должна состоять в основном из влажного песка и глины. Важно! Расстояние между лунками должно быть не менее пяти метров.

Прежде, чем приступить к посадке, землю нужно должным образом подготовить:

1. Культивировать и разровнять.
2. Выкопать посадочные ямы размером 60?60 глубиной 80 см. Готовить лунки необходимо в день посадки, чтобы в них сохранилась влага. Если земля сухая, потребуется дополнительный полив.
3. Добавить в яму удобрения. На 1 ведро навоза приходится полкилограмма золы.
4. Для беспрепятственного развития корней в яме можно сделать дополнительное углубление на 30–40 см.

Повреждённые корни необходимо удалить. Убедившись, что саженец их не имеет, нужно посадить его в лунку. Боковые корни при посадке нужно разровнять, чтобы они находились в горизонтальном положении. Далее засыпать землёй от нижних корней к верхним.

Подходящее время года для начала посадки саженцев зависит от региона. Например:

• выращивать грецкий орех в Средней полосе можно с середины весны до середины осени до наступления заморозков;
• для севера подходит период, который начинается с середины апреля и заканчивается в середине мая. В это время саженцы успеют прижиться до наступления холодов;
• на юге можно сажать посадочный материал с середины весны до середины осени.

Важно правильно подобрать сроки посадки, так как от этого будет зависеть насколько интенсивно будет расти и развиваться молодое дерево.

Что можно сажать рядом с грецким орехом

Рядом с таким гигантом, как грецкий орех, соседство других деревьев невозможно.

Но существуют виды растений, которые можно посадить под ним:

• кустарники — чёрная смородина , малина и крыжовник ;
• растения, предпочитающие тень — пастернак , петрушка и кабачок;
• пока листья ореха не распустились, под ним могут расти ирисы, тюльпаны и пионы;
• душистые травы, обладающие лечебными свойствами — пижма, мята и мелисса;
• чеснок .

Уход за орехом

После посадки саженца, необходим обеспечить ему полноценный уход. Регулярный полив, защита от морозов, обрезка, своевременная подкормка и профилактика заболеваний обеспечат молодому растению развитие и здоровье. От правильного ухода будут зависеть урожайность и внешний вид ореха.Знаете ли вы? Средне-азиатская поговорка гласит: «Умрёт тот, кто увидит цветок ореха».

Полив растения

Взрослый орех нужно поливать только в жаркие месяцы. Двух вёдер воды один раз в три недели будет достаточно. Так же можно добавлять мульчу в месте полива (песок, опилки). Она удержит влагу. Молодому дереву необходимо 2-3 ведра воды периодичностью один раз в две недели. Нельзя допускать застоя влаги в почве. Для этого нужно разрыхлять грунт вокруг ствола.

Удобрение ореха после посадки

Подкармливать растение нужно один раз в год. Каждому времени года подходят разные виды удобрений. Весной нужно вносить азотные удобрения, а осенью минеральные. Особенно в подкормке нуждается растение на первом году жизни.Знаете ли вы? Урожай одного грецкого ореха дает около 300 кг плодов.

Одному дереву каждый год необходимо:

• 10 кг суперфосфата;
• 6 кг селитры;
• 3 кг соли калия;
• 10 кг сульфата аммония.

Выращивать грецкий орех нетрудно. Схема посадки саженцев из семян и полученных путём прививания стандартны. Отличия могут касаться времени года и сроков внесения удобрений. Сажать предпочтительнее растения, подготовленные самостоятельно. Это даст гарантию того, что дерево будет расти крепким и здоровым. Урожай будет обильным только при условии соблюдения требований по уходу.