Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты супа-пюре из опят
Если в грибной сезон вы насобирали столько опят , что удалось заморозить, и теперь не знаете куда их девать — сварите суп-пюре . Чтобы его вкус был более изысканным, можно добавить куриное мясо , сливки, бекон, сыр, сухарики или другие продукты. Из этой статьи вы узнаете несколько таких рецептов.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления супа-пюре из грибов могут использоваться:
- замороженные опята — перед замораживанием их нужно почистить, вымыть, можно немного отварить. Замороженные грибы можно предварительно не размораживать;
- сливки — жирность значения не имеет. Чтобы они не свернулись при добавлении в суп, предварительно прогрейте их;
- сыр — плавленый или другой мягкий, чтобы лучше растворялся;
- курица — суп будет вкуснее, если добавить в него отварную птицу или бульон;
- бекон копчёный — вкус дымка в сочетании с грибами может вам понравиться;
- картофель — крахмалистые сорта придадут наваристости супу.
Важно! До того, как отправить на заморозку, опята тщательно переберите, чтобы среди них не оказалось ложного опёнка или других ядовитых грибов.
Как приготовить грибной суп-пюре из опят
Из всего разнообразия грибных супов-пюре можно предложить такие варианты:
- со сливками;
- с куриным филе;
- с сыром, беконом и чесноком.
Во всех рецептах используются замороженные опята, однако специально для приготовления супа их замораживать не нужно: если есть свежие, готовьте из них. Рецепт №1 Со сливками Рецепт №2 С куриным филе Рецепт №3 С сыром, беконом и чесноком Рецепт №1 легко 930 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт 450 г 4 шт. 1 шт. 1 шт. 1 л 1 столовая ложка 200 мл 4 шт. 20 г 20 мл по вкусу по вкусу по вкусу по вкусуСо сливками
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 78 ккал Белки 3,6 г Жиры 4,0 г Углеводы 7,4 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Опята возникли ещё в эпоху динозавров, около 400 млн лет назад.
Рецепт №2
легко
С куриным филе
855 минут Шаги7 ингредиентов
- филе курицы
1 шт.
- вода питьевая
2 л
- сливки
0,5 л
- опята замороженные
0,5 кг
- масло сливочное
2,5 столовых ложки
- мука
1 столовая ложка
- соль, перец, чеснок, зелень
по вкусу
- Залить куриное филе холодной водой, довести до кипения, посолить, варить 10 минут на небольшом огне.
- Грибы положить в сковороду, поставить на огонь до выкипания жидкости, затем жарить с 1 столовой ложкой масла несколько минут.
- Добавить опята в кастрюлю с курицей, довести до кипения, варить 10 минут на небольшом огне.
- Достать из бульона готовое филе, порезать, вернуть обратно, измельчить блендером.
- Разогреть оставшееся сливочное масло на сковороде, тонкой струёй всыпать муку, готовить до золотистого цвета, помешивая, влить сливки, довести до кипения.
- Добавить сливочную смесь в кастрюлю с супом, хорошо прогреть на огне, насыпать соли и перца при необходимости.
- При подаче приправить зеленью и толчёным чесноком.
Важно! Чтобы приготовить хороший бульон, опускайте мясо в холодную воду.
Рецепт №3
легко
С сыром, беконом и чесноком
540 минут Шаги9 ингредиентов
- опята замороженные
120 г
- бульон куриный
1 л
- картофель
2 шт.
- бекон копчёный
300 г
- лук-порей
1 шт.
- сыр плавленый
250 г
- сухарики
по вкусу
- специи сухие
по вкусу
- соль, перец, чеснок, зелень
по вкусу
- Картофель без кожуры нарезать кубиками, залить куриным бульоном, поставить на плиту, после закипания уменьшить огонь и варить до готовности.
- В сковороде слегка обжарить нарезанный бекон. На оставшемся после этого, в сковороде жире обжарить опята. Жидкость с грибов должна испариться, затем их держать на огне ещё некоторое время.
- Плавленый сыр измельчить на тёрке, залить небольшим количеством горячего бульона, помешивая до полного растворения.
- Смешать растворённый сыр с готовыми грибами и картофелем, взбить блендером, добавить специи, соль, перец по желанию.
- При подаче положить в тарелку с супом несколько кусочков бекона, сухарики, толчёный чеснок, посыпать нарезанной свежей зеленью.
Знаете ли вы? Когда пень покрывается осенними опятами, возникает эффект горящей лампочки из-за контраста между ними. (сомнительный факт)
Подводя итоги, следует заметить, что приготовление супа-пюре является вкусным и оригинальным вариантом использования замороженных опят. Кроме грибов, в суп можно добавить курицу или бекон, сыр, сливки, чеснок, зелень, сухарики. Помните о том, что вкусовые качества супа зависят от правильного выбора ингредиентов.
Комментарии:
Побеги мощные, на всех есть большое количество шипов...
23 09 2026 20:29:11
Выбираем капусту для заморозки
Для замораживания на зиму следует выбирать лишь качественные головки...
22 09 2026 4:39:49
Если не учитывать сорт дерева, то на его темпы роста будут влиять условия произрастания...
21 09 2026 6:11:55
Они должны быть прикреплены под небольшим наклоном в сторону животного, чтобы ему было удобней доставать себе еду, однако в то же время не пачкать её...
20 09 2026 8:46:58
Такая пристройка также не имеет ограничения по глубине...
19 09 2026 15:11:20
Из витаминов в волошском орехе имеются все, кроме В12...
18 09 2026 14:46:54
В тех краях до сих пор растёт дикий предок культурного плода — колоцинт...
17 09 2026 19:12:33
Цветение начинается во второй половине июля и продолжается пpaктически до самих морозов...
16 09 2026 4:51:26
Соблюдение правил и сроков внесения подкормки в грунт влияет на его эффективность...
15 09 2026 1:51:52
Узнайте кто такие осы и где они живут...
14 09 2026 14:11:34
Корневая система
развитая, крепкая, круговая, на мелких корнях — бледно-бежевого цвета, а стволовых корнях — бордового и коричневого цвета
Стебель
вертикально расположенный, длиной до 40 см
Форма листьев
вытянутые, овальные с рублено-округлыми краями
Окрас листьев
изумрудный
Форма цветков
в виде звезды с 5 тычинками, 5 овальных лепестков заострённые по центру к основанию края соединённые зонтиком
Окрас цветков
белый, розовый
Форма плодов
односемянные шарики
Цвет плодов
красный, белый
Вкус фрукта
горький
Условия для выращивания дома
Для выращивания цветка дома необходимо создать комфортные условия...
13 09 2026 21:39:16
Среди основных причин, провоцирующих разрастание ряски, на первый план всегда выходят следующие основания:
нарушение экологии пруда (актуально для промышленных регионов, где возможен слив в воду остаточных продуктов различных производств);чрезмерная освещённость водоёма большую часть суток (это пpaктически идеальные условия для развития ряски);стабильно жаркая погода в течение всего летнего сезона;чрезмерный прогрев воды на мелких участках пруда;частое посещение водоёма утками (перелётные птицы часто переносят на своих лапках споры различных растений);застойность воды, хотя не исключена возможность образования ряски в реках с высокой скоростью течения...
12 09 2026 21:53:52
Если результат теста отрицательный, а мeнcтpуации нет, нужно определить причину сбоя цикла и нарушения гормонального фона...
11 09 2026 1:16:32
Соцветия воронковидные, кремового оттенка, мужские цветы размером 5 мм, женские — 2–2,5 мм...
10 09 2026 13:45:32
В морозы это всё вымерзнет и погибнет...
09 09 2026 15:18:43
В длину она достигает 1–2 мм, в ширину — 0,5–1 мм...
08 09 2026 8:44:16
ПоливЦветок требует хорошо увлажнённой почвы...
07 09 2026 14:49:41
При кропотливом уходе из основы формируют небольшое деревцо, к которому прививают саженец цветка...
06 09 2026 0:38:55
Молодые грибы обладают бархатистой, приятной на ощупь войлочной шляпкой...
05 09 2026 11:48:57
Вкус блюда, однако, в итоге порадует самых придирчивых гурманов...
04 09 2026 17:45:36
Форма молодого гриба схожа с выпуклой сферой, имеет поры кремового оттенка снизу...
03 09 2026 23:22:16
Также важно правильно выбрать место с низким уровнем залегания грунтовых вод...
02 09 2026 10:43:51
Молодые побеги имеют насыщенный зелёный цвет, зрелым хаpaктерен серовато-бежевый оттенок...
01 09 2026 4:59:57
Рекомендуем узнать в чем отличия между яровым и озимым чесноком...
31 08 2026 23:10:56
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Сорт крыжовника Уральский бесшипный представлен высокими среднераскидистыми кустарниками, обладающими вертикальными побегами средней толщины...
30 08 2026 18:47:29
Второе случается, если не учитывать ростовые привычки высокого дерева и особенности формирования его кроны...
29 08 2026 7:57:26
Придерживаясь правил севооборота, можно улучшить структуру почвы и избежать многих проблем в получении качественного и обильного урожая...
28 08 2026 23:34:13
Это гибридная разновидность красной и белой смородины была получена в 80-х годах прошлого столетия...
26 08 2026 0:59:39
Это выделяет деревце среди тёмной или гoлyбой хвои его сородичей и придаёт ему праздничный вид...
25 08 2026 3:10:19
Плоды перца Богдан жёлто-оранжевого цвета конусовидной формы со слабо выраженными гранями имеют плотную мякоть и нежную кожицу...
24 08 2026 17:31:57
Как и чем удобрять гладиолусы
Подкармливают гладиолусы, внося удобрения в землю или опрыскивая листву...
23 08 2026 22:48:36
Она окрашена в светло-серый цвет, а по мере созревания становится сизой...
21 08 2026 14:14:15
Является одним из наивысших деревьев, может вырасти до 40-метровой высоты...
20 08 2026 14:14:31
Их доля не должна быть меньше 25% от общей массы кормов, летом же их дают по необходимости...
19 08 2026 21:52:35
Сначала для выведения сорта научными работниками института были скрещены два виды: обыкновенный Восторг с Талисманом (Кеша)...
17 08 2026 0:23:34
Также в яблочных зёрнах сконцентрированы:
витамины: А, В3, В6, В17, С, Е, Р и F;микроэлементы: йод, калий, фосфор, натрий, кальций, железо и молибден;дубильные соединения;лимонная и яблочная кислоты;танины;пищевые волокна;
гликозид амигдалина;кверцитин...
16 08 2026 5:32:50
Молодые побеги выделяются более гладкой и светлой корой с жёлтым оттенком...
15 08 2026 6:57:43
Чаще всего они продаются в магазинах уже расфасованными по индивидуальным пакетикам, каждый из которых рассчитан на 1 порцию напитка...
14 08 2026 7:17:38
Листья помидоров — небольшого размера, светло-зелёные, со стандартными помидорными формами...
13 08 2026 23:14:14
Наседку необходимо выбирать индивидуально!
Знаете ли вы? Лучшими наседками часто бывают беспородные домашние куры, которые обладают сильным инстинктом и достаточной массой для укрытия кладки...
12 08 2026 5:55:12
Некоторые сорта имеют мраморный окрас листвы...
11 08 2026 9:12:52
Вред и противопоказания
Несмотря на пользу черного винограда, он имеет ряд противопоказаний, среди которых можно выделить такие:
индивидуальная аллергия...
10 08 2026 15:31:52
Неприхотливы в уходе...
09 08 2026 13:49:32
Высота и плотность кроны
Колоновидные деревья карликовые...
08 08 2026 20:43:39
; укрепляют иммунитет; принято использовать в качестве лёгкого слабительного...
07 08 2026 19:19:48
Взрослое растение может достигать максимум пятиметровой высоты и иметь диаметр до 3–4 метров...
06 08 2026 6:31:49
До этого термин образовался от арабского слова «al-birquq», что в переводе означает «рано созревающий»...
05 08 2026 23:14:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
