Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу в кляре на сковороде
Горбуша относится к семейству Лососёвых и является ценной и полезной промысловой красной рыбой. В России количество её улова в год составляет немногим менее 200 тыс. тонн. Мясо подходит для приготовления в различном виде: тушения, варки, засолки и консервирования. Классический рецепт жарки лососёвого представителя в кляре и два других подробных варианта описаны в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Горбуша — нежирная рыба. Это стоит помнить, чтобы она не показалась слишком сухой после приготовления. Но начать нужно с разморозки (или приобрести свежий экземпляр) и очистки — снятия чешуи. После нужно правильно разделать рыбу полностью: удалить все внутренности, а также отрезать голову, хвост, плавники и промыть продукт. Если вы желаете получить целое филе, то аккуратно отделите мясо от кости при помощи острого ножа. Для стейков следует разрезать горбушу на части поперёк хребта.
Рецепты горбуши в кляре
При классическом способе предлагается пожарить описываемый продукт в яичном кляре. Можно воспользоваться глубокой сковородой и готовить во фритюре. Описанные ниже пошагово простые методы хороши тем, что рыба становится сочной. Принимать её в пищу хорошо не только в горячем виде, но и в качестве холодной закуски. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 В пивном кляре Рецепт №3 В сырном кляре Рецепт №1 легко 6 50 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 500 г по вкусу 50–100 мл 2 шт. 200 г Видео-рецептКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 347 ккал Белки 13 г Жиры 21 г Углеводы 25 г
Узнайте также, как готовить стейк из горбуши .
Рецепт №2
средне
В пивном кляре
6–820 мин. Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- рыба
500 г
- яйца
3 шт.
- крахмал
1 ч. ложка
- мука
1 стакан
- пиво светлое пшеничное
1 стакан
- масло растительное
30–50 мл
- соль, перец молотый
по вкусу
- Заготовленное филе нарежьте на мелкие куски, посолите их и поперчите.
- Для кляра взбейте яйца с добавлением 1 ч. ложки крахмала и одного стакана светлого пива.
- Затем немного посолите кляр и начинайте всыпать в него муку. В результате должно получиться тесто довольно густой консистенции.
- На сковороде разогрейте масло.
- Обмакивайте рыбные дольки со всех сторон. Помещайте их поочерёдно на сковороду.Нужно жарить продукт до золотистой корочки, периодически переворачивая. Затем поместите готовое блюдо на большую тарелку и подайте к столу.
Видео-рецепт
В пивном кляре Видео-рецепт: В пивном кляреРецепт №3
средне
В сырном кляре
425 мин. Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
400 г
- сыр твёрдый
300 г
- сухари панировочные
50–100 г
- яйца куриные
2 шт.
- масло растительное
20–30 мл
- соль, перец чёрный, приправы
по вкусу
- Разрежьте филе на куски средней величины.
- Чтобы сделать кляр, сначала натрите сыр на мелкой тёрке. Затем взбейте два яйца с добавлением соли и тёртого сыра. В отдельную ёмкость насыпьте сухари. Обваляйте в яично-сырной смеси рыбные куски, поместите их в панировку, а после — на сковороду.
- Жарьте всю рыбу в кляре до готовности, которую можно определить по наличию золотистой корки. За минуту до конца обжарки можно побрызгать блюдо лимонным соком.
Видео-рецепт
В сырном кляре Видео-рецепт: В сырном кляреОбжаренная горбуша — нежная вкусная закуска, хороша она и в качестве основного блюда. Фантазия кулинара позволяет развивать каждый из перечисленных рецептов и добавлять в него определённые нюансы, позволяющие добиться разных вкусовых оттенков. Вместо яиц можно использовать майонез, в кляр также часто вливают молоко, а благодаря сметане корка становится воздушной — таким образом рыбу легко и быстро приготавливать.
Комментарии:
Также после приёма средств из пижмы начинает лучше функционировать вся система пищеварения...
09 12 2025 7:57:58
Рецепты народной медицины с имбирём
Имбирь издавна используется при лечении и профилактике различных острых и хронических недугов, в том числе и бронхиальной астмы...
08 12 2025 0:49:54
Внимания заслуживают классический рецепт, варианты с корицей, гвоздикой и имбирём, острые и замаринованные целиком...
07 12 2025 5:51:30
Важно! Арбузы следует осторожно потрeбллять при воспалении поджелудочной железы...
06 12 2025 17:16:53
Но и в подобном виде органика подходит для создания почвенных смесей и для мульчирования поверхностей грядок с сельскохозяйственными культурами...
05 12 2025 4:27:50
Поэтому косметические средства по уходу за ней играют важную роль в восстановлении нормального состояния кожи если она сухая или жирная...
04 12 2025 14:49:10
Цветки пятилепестковые, размером 5–6 мм, содержат 5 кремовых тычинок с белыми кончиками...
03 12 2025 0:54:53
Существуют такие формы виноградной селекции:
Арона;Клеопатра;Сенатор;Диксон;Лорано;Ватикан;Голицын;Гордей;Гаристон;Каталония;Чёрный хрусталь;Махмуд; Раджа;Колумб; Моцарт;Адъютат; Армани;Рафаэль;Дарвин;Фердинанд и др...
02 12 2025 2:36:55
Бета-каротин является профилактическим элементов против проблем со зрением...
01 12 2025 22:41:43
Процесс сбора семян происходит следующим образом:
Убирайте перец, когда он станет полностью цветным и кожица у стeбля начнет морщиться...
30 11 2025 23:12:12
Здесь он рос как сорняк среди посевов полбы (разновидность пшеницы)...
28 11 2025 19:27:44
Ознакомьтесь также с восточным стилем в ландшафтном дизайне...
27 11 2025 23:16:36
В период цветения, который выпадает на начало июля, на кустарнике образуются невероятной красоты цветки трёхцветного окраса: белые, бело-розовые и красно-лиловые...
26 11 2025 13:53:26
Польза кизила заключается в том, что ягоды содержат большую концентрацию аскорбиновой кислоты, благодаря чему оказывают иммуностимулирующее воздействие на организм...
25 11 2025 4:55:16
Их хрустящая мякоть своим внешним видом напоминает тыквенную, окрашена в оранжевый цвет, а кожура покрыта трещинами и будто поделена на ломтики...
24 11 2025 12:51:51
Важно обратить внимание на способ выращивания (в теплице или открытом грунте, для комнатных условий) и на сроки созревания (суперранний, ранний, средний, поздний)...
22 11 2025 21:33:58
Знаете ли вы? Кроме традиционного картофеля с белой или жёлтой мякотью, существуют сорта с красной, чёрной и даже синей мякотью...
21 11 2025 5:37:41
Если в этом месте есть коряжник, а также деревья и кусты с падающими в воду ветками, то это верный признак, что шереспёр здесь обитает, так как там находится много корма...
20 11 2025 14:40:27
Переувлажнение грунта в сочетании с пониженной температурой воздуха может привести к грибковым заболеваниям...
19 11 2025 12:47:25
В это время стоит начать стерилизовать банки для закрутки напитка...
17 11 2025 13:32:14
По своему происхождению их разделяют на:
природные (вулканические и осадочные);
синтетические...
16 11 2025 13:46:33
Какой сорт томатов самый урожайный для теплицы?...
15 11 2025 17:47:18
Хорошие грибы упругие и имеют лёгкий грибной аромат...
14 11 2025 14:47:15
В свою же очередь, растения впитывают эти вещества и чистят воду в аквариуме...
13 11 2025 4:31:34
Знаете ли вы? В Голландии самый большой выбор крепких, крупных и самых больших соцветий гортензии...
12 11 2025 18:36:28
Гибрид спокойно реагирует на высокие температуры в закрытых сооружениях, не сбрасывая при этом цветы или завязь...
11 11 2025 1:57:21
Способы размножения орхидей в домашних условиях...
10 11 2025 18:53:44
Цветки очень крупные, до 6–8 см, имеют волнистые бахромчатые края и расположены на высоких цветоносах...
09 11 2025 23:40:44
Ежегодно в период сбора его плоды продают на специальном аукционе в городке Канадзава, стоимость 1 грозди из 30 ягод сорта может доходить до 11 тыс...
08 11 2025 11:34:13
При невозможности вызова специалиста следует действовать самому...
07 11 2025 3:27:45
В противном случае остатки несъеденного корма могут закиснуть, и его последующее поедание курами способно привести к отравлениям и к сбоям в функционировании пищеварительной системы птицы, что, в свою очередь, повлечёт за собой отсутствие скорлупы на яйцах...
05 11 2025 18:22:57
Личинки едят тонкие корни, а взрослые особи — листву;слизни...
04 11 2025 6:50:43
Процесс посадки астр
Чтобы астра хорошо прижилась в открытом грунте, её семена следует высадить в конце марта...
03 11 2025 13:11:59
Вкус и аромат настоящего мёда определяются ингредиентами эфирных масел, полученных из нектара, поэтому субстанция, собранная с определённых растений, может иметь лёгкую или сильную горечь...
02 11 2025 20:55:24
Важно! Для начала лучше скушать до пяти ягод и проследить за реакцией организма малыша на протяжении двух дней и только потом увеличивать количество употрeбляемого фрукта...
01 11 2025 3:10:55
Прекращается развитие находящихся в нём растений...
31 10 2025 9:39:15
Молочное кормление
Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...
30 10 2025 23:48:19
На территорию современной Италии её, скорее всего, доставили уже аpaбы, в VIII столетии до н...
29 10 2025 7:42:44
Если виноград начал увядать от нехватки влаги, его следует немедленно полить...
28 10 2025 9:34:15
Узнайте также рецепт приготовления салата с грибами, курицей и грецкими орехами...
27 10 2025 17:40:33
В целом растение можно охаpaктеризовать следующим образом:
по периоду созревания томат на три недели опережает скороспелые сорта...
26 10 2025 14:52:36
Знаете ли вы? Каждый день на выработку грудного молока и кормление ребёнка организм матери расходует 500–600 ккал...
25 10 2025 6:57:49
Края их лепестков — слегка волнистые, фестончатые, а вот центральная часть густо усыпана розовыми горошинами...
24 10 2025 13:41:15
Появление грибка провоцируется некачественной дезинфекцией или вовсе её отсутствием, а также нарушением температурного и влажностного режимов...
23 10 2025 0:32:55
Плоды можно использовать не только в свежем виде, но и применять для приготовления различных блюд
Плоды у Нежности среднего размера, массой около 150–200 г, широкоовальной формы...
22 10 2025 15:44:29
Так, кулинар может готовить: слоеный, дрожжевой или заливной пирог...
21 10 2025 23:24:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно