Как приготовить стейк из горбуши на сковороде

Горбуша относится к нежирным сортам рыбы, зато она является отличным источником витамина D, B12, селена и других полезных соединений. Стейки из неё, пожаренные в кляре, получаются сочными и вкусными. Поджаристая корочка позволяет мясу не быть сухим. Ниже приведён простой рецепт, по которому можно быстро приготовить эту рыбу.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Уже готовые стейки горбуши можно купить в магазине. В этом случае главное: правильно определить свежесть продукта. Чтобы не ошибиться в этом плане, лучше приобрести целую тушку этой красной рыбы. У свежей хорошей горбуши не должно быть слизи в жабрах, жёлтого брюшка, сухого хвоста, повреждений и неприятного запаха. Её чистят, удаляют внутренности и плавники, затем нарезают на стейки, а оставшиеся куски замораживают.
Рецепт №1
легко
Рецепт приготовления стейка из горбуши на сковороде
700 г 30–40 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- стейки горбуши
700 г
- яйца
2 шт.
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
- соль, молотый чёрный перец
по вкусу
- приправы для рыбы
по вкусу
- Разморозить стейки. Лучше всего это сделать загодя на нижней полке холодильника. Помыть и очистить от чешуи стейки.
- Посыпать куски приправами и солью со всех сторон, а затем отставить на 20 минут.
- Взбить яйца вилкой и обмакнуть стейки со всех сторон сначала в яйцах, а затем обвалять в нескольких ложках панировочных сухарей или в муке.
- Жарить рыбу на предварительно разогретой сковороде с маслом при среднем огне примерно по 1–3 минуты с каждой стороны. На то, сколько времени придётся потратить, чтобы хорошо пожарить, влияет толщина кусков.
- Положить готовые куски сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, а затем — в тарелку. Сверху блюдо можно посыпать рубленой петрушкой или поджаренным репчатым луком.
Видео-рецепт
Рецепт приготовления стейка из горбуши на сковороде Видео-рецепт: Рецепт приготовления стейка из горбуши на сковородеЗнаете ли вы? Самый большой экземпляр выловленной горбуши весил 7 кг, а в длину достигал 76 см. Средняя масса этой рыбы — 2,2 кг.Горбуша по этому рецепту готовится за считанные минуты и получается сочной. При желании, мясо можно предварительно замариновать в майонезе или сделать маринад с лимонным соком и соевым соусом. Это блюдо вкусно есть просто так или с овощным салатом, но более сытно будет, если подать его на ужин с гарниром, лучше всего — с картошкой.
Комментарии:
Листья локализуются в междоузлиях, расположенных близко друг от друга...
23 09 2026 1:55:57
Чем полезен сок сельдерея?
Благодаря высокому содержанию витаминов, определённых химических элементов и низкой калорийности, сельдерей очень полезен для нашего организма при различных проблемах со здоровьем...
22 09 2026 19:26:27
Полезные и вредоносные свойства плодов клубники
Рассмотрим, какую пользу для матери и грудничка приносят плоды этой культуры, а также, возможный вред от их употрeбления...
21 09 2026 15:51:53
Факторы, негативно повлиявшие на плодоношение и цветение, могут быть разные...
20 09 2026 20:17:44
Окрас данного вида бывает разным: серебристым, иногда с пробелами чёрного оперения, гpyдь же чаще всего имеет светлый белый оттенок...
19 09 2026 6:45:23
Ножки короткие, белые, срастаются у основания, образуя пучки или сростки...
18 09 2026 10:57:10
Количество еды зависит в первую очередь от веса животного и его потребностей...
17 09 2026 12:36:39
Знаете ли вы? Груша-рекордсменка с самым большим весом в мире была выращена в Китае...
16 09 2026 6:13:59
Ножка молодого экземпляраЦилиндрической формы с расширением у основания...
15 09 2026 19:32:17
Очистку крыши любой теплицы (из поликарбоната или полиэтилена) проводят с помощью мягкой метлы...
14 09 2026 19:15:57
Рецепты рулетов из лаваша с горбушей
У каждой хозяйки есть огромное количество рецептов, которые пригодятся, если нужно срочно приготовить закуску для встречи гостей...
13 09 2026 22:13:20
25 порций2 часа 25 минутШаги4 ингредиентачерешня 1 кг
сахар 0,8 кг
вода 0,1 л
корица по вкусу Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 194 ккал
Белки 6 г (11%)
Жиры 0 г (0%)
Углеводы 48 г (89%)Ягоды сортируют, удаляют плодоножки, промывают и выкладывают на впитывающую поверхность, чтобы плоды обсохли...
12 09 2026 17:36:58
Химический состав
При исследовании состава плодов бересклета было обнаружено множество веществ, которые оказывают разнообразное влияние на человеческий организм...
11 09 2026 23:56:32
Давать первый урожай сорт начинает уже спустя 5 лет после высадки...
10 09 2026 17:16:58
Пpaктически все огурцы хаpaктеризуются одинаковой формой и размерами, за счёт чего идеально подходят для консервирования, приготовления заготовок на зиму, а также потрeбления в свежем виде...
09 09 2026 14:38:20
Также нужно учесть, что это растение не любит увлажнение с помощью слишком жёсткой воды...
08 09 2026 16:22:10
Конечно, не всякая тля опасна для культурных растений, но всё же, говоря о появлении такого вредителя в саду или в огороде, нужно понимать, что речь может идти о нескольких его разновидностях...
07 09 2026 3:47:59
Головки цветков крупные, от 20 см, окрашены в персиковый оттенок...
06 09 2026 6:28:23
Они одинаково трaнcпортируются в двух направлениях — от корневища к лиственной части и назад...
05 09 2026 17:13:12
Грудное вскармливание позволяет насытить организм ребёнка витамином А естественным образом через материнское молоко...
04 09 2026 20:55:47
Всё дело в том, что плоды гибрида не перерастают, сохраняют свою плотность и не имеют специфической горечи...
03 09 2026 14:54:37
Цветы — бледно-жёлтого или белого с фиолетовым цвета, собранные в сидячее соцветие...
02 09 2026 12:34:37
Ферментация продлевает срок хранения продукта, пpeдoxpaняет его от заражения грибковой инфекцией...
01 09 2026 15:53:55
Недостатки
В клеточном методе выращивания есть и свои минусы, которые не слишком существенны по сравнению с преимуществами:
расходы на организацию клеточного содержания — клетки, индивидуальные поилки, кормушки;необходимость ежедневной уборки каждой клетки;санитарная обработка клеток после освобождения их от выкормленных птиц;временные затраты на индивидуальное кормление и поение питомцев...
31 08 2026 2:45:42
На одном и том же прострaнcтве клетки можно расположить ярусами, что сразу увеличивает количество размещаемых на той же территории птиц в несколько раз;простоту в обслуживании и экономию трудозатрат на организацию процесса...
30 08 2026 23:51:10
Эпидермис (у зрелых клубней его называют шкуркой) — самый верхний, защитный слой, состоящий из опробкованных клеток перидермы (ещё одна укрывная ткань)...
29 08 2026 3:41:31
Важно! Ни в коем случае не следует кипятить фундук сколько-нибудь продолжительное время, поскольку термическая обработка посредством варки лишает орехи части витаминов и минералов...
28 08 2026 23:22:29
Цветок состоит из 5 лепестков, каждый из которых вверху разделён на 3 лопасти...
27 08 2026 0:22:37
Из трёх разновидностей «золотая» самая сладкая и сахаристая, устойчивая к фитофторозу;
томат «Розовая Андромеда f1»— от двух предыдущих отличается не только цветом плодов (он розовый), но и цвет листьев — с серебристым оттенком...
26 08 2026 22:10:24
Вытянув сырьё из брюха его нужно освободить от ястыка — специального мешочка, в котором сохраняется главный ингредиент...
25 08 2026 11:16:37
И для каждого вида хаpaктерной будет своя пищевая нотка, определяющая, с какого растения продукт был собран:
ВкусВид Приятный, пряныйЛуговой, гречишный, липовый, змееголовниковый, малиновыйТерпкийМолочайный, каштановый, подсолнечныйПриторный, сладкийДонниковый, барбарисовый, ежевичныйГорьковатыйДягилевый, рапсовый, молочайный, васильковый
Знаете ли вы? Специалисты не рекомендуют добавлять мёд в горячий чай, который при температуре больше +50°С утрачивает все свои полезные свойства...
24 08 2026 9:33:45
Готовить эти блюда несложно и пpaктически всегда получается очень вкусно...
23 08 2026 2:54:50
При выходе наружу она застывает и защищает лиственницу от насекомых-вредителей и болезнетворных микроорганизмов, грибков, которые могут проникнуть внутрь древесины и нанести вред...
22 08 2026 16:32:25
В остальных случаях стоит подождать с пересадкой до весны...
21 08 2026 13:38:14
ППУ улья своими руками в домашних условиях
Ульи из ППУ сооружают с помощью металлических форм, а их делают из листового металла...
20 08 2026 4:56:18
Цена его около 5000 евро за килограмм...
19 08 2026 18:49:44
Натёртую на тёрке мякоть можно использовать в качестве основы для рассола...
18 08 2026 2:15:43
Эти недостатки способны испортить вкус будущего десерта...
17 08 2026 23:53:26
Особенности содержания кур в гнёздах
Гнездовое содержание несушек популярно, в основном, в небольших птицеводческих хозяйствах...
16 08 2026 16:46:33
Что содержит рыбий жир:
витамин A;витамин D;витамин E;Омега-3;Омега-6;Омега-9...
15 08 2026 17:50:47
Их сбор рекомендован в первой половине лета...
14 08 2026 17:12:53
Если на растении не были замечены вредители или их было немного, то достаточно одного раза...
13 08 2026 13:45:41
Применение в косметологии
Малина используется косметической промышленностью для производства средств по уходу за кожей...
12 08 2026 14:35:39
Многие лечатся от язвенных колитов, гипертонии, плохой свёртываемости крови с помощью комплексной терапии, включая использование облепихового масла...
11 08 2026 5:14:58
Внешне плоды дерева напоминают довольно крупный болгарский перец...
10 08 2026 15:49:29
Фенолытанины;смолы;фенольные соединения;фенол пантенол;флавоноид кверцетин;флавоноид кемпферол;флавоноид апигенин;флавоноид лютеолин;кофейная кислота...
09 08 2026 19:37:12
При этом горизонтальная граница распространения корневой системы зачастую в разы превышает диаметр кроны...
08 08 2026 5:41:28
Уже отобранные экземпляры необходимо хорошо помыть и порезать крупными кусками...
07 08 2026 14:51:23
Популярные сорта крупнолистной гортензии:
Бесконечное лето;Рената Штейнингер;Мася;Гoлyбая волна;Триколор;Спайк;Грин Шедоу;Коттон Кэнди и др...
06 08 2026 10:57:35
К условиям произрастания описываемый вид неприхотлив...
05 08 2026 13:50:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку