Как приготовить компот из персиков > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить компот из персиков

Как приготовить компот из персиков

2 лайка

Возможность приготовить вкусную и ароматную заготовку на зиму не упускает ни одна хорошая хозяйка. Одним из лучших продуктов для закруток считается персик — вкусный, сочный, полезный и чрезвычайно ароматный фрукт, который даже после консервации сохраняет изысканный вкусовой шарм. Как в домашних условиях приготовить компот из персиков, и какие ингредиенты для этого нужно подготовить — далее в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Качество персиковой консервации, прежде всего, будет зависеть от правильно подобранных ингредиентов.

Для приготовления компотов необходимо учесть следующие требования:

  • выбирать спелые, довольно плотные фрукты, без видимых повреждений, вмятин, гнили, которые не смогут потерять свою форму в процессе консервации (переспевшие фрукты при варке превратятся в кашу, а недозрелые — будут безвкусными и слишком твёрдыми) ;
  • лучше остановить выбор на плодах среднего размера с ярко выраженным персиковым ароматом;
  • перезрелые фрукты не советуют применять для напитка, их лучше использовать в качестве сырья для варенья или джема;
  • не рекомендуют выбирать недозрелые, твёрдые фрукты, поскольку компот получится очень кислым и придётся добавлять много сахара.

При приготовлении напитка специалисты рекомендуют воспользоваться несколькими простыми советами:

  • слишком крупные персики следует разрезать на две половинки либо стерилизовать их дольше по времени;
  • для приготовления напитка с фруктами без косточки нужно подбирать сорта, у которых косточка хорошо отделяется от мякоти;
  • шкурка фруктов покрыта небольшим пушком и если его не убрать, то компот получится мутным.

Чтобы разнообразить вкус компота, персики можно сочетать с яблоками, виноградом , мятой и пр. Какой рецепт выбрать, каждый решает, исходя из собственных предпочтений.

Важно! Чтобы удалить пушок с поверхности, следует персики опустить в раствор соды, приготовленный из 1 л воды и 1 ч. л. соды.

Лучшие рецепты приготовления

Существует множество разнообразных рецептов приготовления персикового компота на зиму, однако хотелось бы подробнее остановиться на самых простых, лёгких, вкусных и доступных.

Рецепт №1

С виноградом

Рецепт №2

Быстрый компот без стерилизации

Рецепт №3

Рецепты на 3-литровую банку

Рецепт №4

С яблоками

Рецепт №5

С мятой

Рецепт №1

легко

С виноградом

Сочетание сладких персиков и ароматного винограда позволяет получить очень вкусный кисло-сладкий напиток с превосходным запахом и густой структурой. Подобное лакомство по достоинству смогут оценить все члeны вашего семейства.

1 банка на 3 л40–50 минут Шаги4 ингредиента

  • персики

    8–9 шт.

  • виноград (любого сорта)

    200–250 г

  • сахар

    1,5 ст.

  • лимонный сок

    1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г: калории: 82 ккалбелки: 0,5 гжиры: 0,0 гуглеводы: 20,1 г
  1. Все плоды перебрать, помыть.
  2. Персики сложить вперемежку с виноградом, в пропорции 2/3, залить крутым кипятком. Оставить на 15 минут.
  3. В кастрюлю слить воду, добавить сахар и лимонный сок. Жидкость кипятить несколько минут, пока сахар полностью не растворится.
  4. Банку повторно залить сиропом, закатать стерилизованной крышкой.

Важно! Перед приготовлением напитка стеклянные ёмкости следует обязательно простерилизовать.

Рецепт №2

легко

Быстрый компот без стерилизации

Персиковый напиток, сваренный без стерилизации, по своим вкусовым качествам получается более насыщенным, ароматным, однако хранить его следует при определённых условиях температуры и влажности.

1 банка на 3 л 60 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт

  • персики

    8–10 шт.

  • сахарный песок

    200–400 г

  • вода

    1,5–2 л

  • лимон

    1 шт.

Пищевая ценность на 100 г:калории: 78 ккалбелки: 0,5 гжиры: 0,0 гуглеводы: 19,9 г
  1. Фрукты хорошенько помыть, чтобы не оставался пушок на поверхности.
  2. Отделить мякоть от косточки, разрезать на четыре части.
  3. Кусочки фруктов расположить в банке, наполнив тару наполовину.
  4. Лимон разрезать на дольки и положить в банку.
  5. Сварить сироп: в воду добавить сахар, поставить на огонь, закипятить, подождать, пока сахарный песок полностью растворится.
  6. Ёмкость с фруктами залить крутым кипятком, закатать металлической крышкой.

Видео-рецепт

Быстрый компот без стерилизации Видео-рецепт: Быстрый компот без стерилизации

Знаете ли вы? Персики содержат уникальное вещество — селен, которое способно предотвратить развитие paковых клеток в организме, а также блокировать рост уже имеющихся.

Рецепт №3

легко

Рецепты на 3-литровую банку

1 банка на 3 л 60 минут Шаги3 ингредиента

  • персиковые плоды

    9–10 шт.

  • сахар

    1 ст.

  • вода

    на 3-литровую банку

Пищевая ценность на 100 г:калории: 76 ккалбелки: 0,5 гжиры: 0,0 гуглеводы: 19,6 г
  1. Персики помыть, удалить пушок с поверхности, расположить в банке на 1/3.
  2. Залить фрукты крутым кипятком до краёв банки, накрыть крышкой, отставить на 20–25 минут.
  3. Жидкость слить в кастрюлю, добавить сахар и закипятить.
  4. Кипящий сироп залить обратно в банку, тару закатать металлической крышкой.
  5. Для того чтобы заготовка без стерилизации сохранялась как можно дольше, необходимо сразу же после закатки ёмкости перевернуть вверх дном, укутать тёплым одеялом или пледом, подождать до полного остывания.

Важно! Кто хочет получить более мягкие персики, горячую жидкость нужно залить 3 раза.

Рецепт №4

легко

С яблоками

Персики в сочетании с яблоками придают напитку благородный, чрезвычайно оригинальный и хороший вкус, а также насыщают каждый фрукт хаpaктерным ароматом. Особенно вкусный описываемый компот в охлаждённом виде.

1 банка на 3 л40 минут Шаги5 ингредиентов

  • персики

    4–6 шт.

  • яблоки (кислых сортов)

    3–4 крупных

  • лимон

    1 шт.

  • сахарный песок

    1,5 ст.

  • вода

    2 л

Пищевая ценность на 100 г:калории: 76 ккалбелки: 0,5 гжиры: 0,0 гуглеводы: 20,1 г
  1. Лимон промыть, очистить от цедры, выдавить сок.
  2. Фрукты хорошенько помыть, освободить от косточки, разрезать на четыре части.
  3. В кастрюлю сложить персики, яблоки, цедру лимона. Засыпать смесь сахаром, дать настояться 20–25 минут.
  4. В ёмкость залить воду, довести до кипения, снять с огня.
  5. В фруктово-цедровую смесь вылить сок лимона.
  6. Фрукты расположить в банке, залить сиропом, закатать крышкой.

Смотрите также рецепты заготовок компота из чернослива , абрикоса , дыни , клубники и винограда без стерилизации .

Рецепт №5

легко

С мятой

Персиковый нектар с мятой поистине можно считать царским напитком. Кроме того, что он чрезвычайно вкусный, он обладает потрясающим ароматом, прекрасно бодрит и освежает.

1 банка на 3 л2 часа Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • персики

    16–18 шт.

  • сахар

    300 г

  • вода

    на 3-литровую банку

  • лимонная кислота

    1/3 ч. л.

  • корица в порошке

    1/3 ч. л.

  • мята свежая

    2–3 веточки

Пищевая ценность на 100 г:калории: 78 ккалбелки: 0,5 гжиры: 0,0 гуглеводы: 19,9 г
  1. Фрукты тщательно помыть, плотно заложить в банку до самого края.
  2. Банку залить крутым кипятком, укрыть тёплым пледом, отставить на 30–45 минут.
  3. Жидкость слить из банки в кастрюлю, добавить сахар. Сироп закипятить.
  4. В банку добавить веточки мяты, лимонную кислоту и немного корицы (по желанию).
  5. Кипящим сиропом залить ёмкость с фруктами, закатать металлической крышкой.

Важно! Если сироп окажется слишком сладким, то в зимнее время, когда откроете банку с компотом, его можно разбавить минеральной водой или обычной газировкой.

Видео-рецепт

С мятой Видео-рецепт: С мятой

Сроки и особенности хранения заготовок

Непосредственно после закатывания стеклянных банок с заготовкой, их следует перевернуть вверх дном и оставить для воздушного охлаждения под тёплым одеялом.

После полного остывания банки рекомендуется расположить в месте, которое отвечает следующим условиям:

  • сухое, прохладное, хорошо вентилируемое помещение, надёжно защищённое от попадания прямых солнечных лучей и источников тепла;
  • температурные показатели — не выше +15°С;
  • относительная влажность воздуха — 75–90%.

Знаете ли вы? Удивительно, но в отличие от многих других фруктов, персик, даже после термообработки, в том числе и консервирования, сохраняет все свои полезные свойства.

Наиболее оптимальным местом для хранения зимних заготовок является погреб или подвал. Ёмкости с компотом также разрешается расположить в кладовой или на балконе. Небольшое количество закруток можно разместить в холодильнике. Такой персиковый компот советуют употребить в течение зимнего сезона, а в летнее время приготавливать новую и свежую консервацию.

Компот из персиков — ароматный, сладкий и чрезвычайно вкусный напиток, который обязательно сможет поднять настроение в долгие зимние вечера. Сегодня существует множество различных рецептов приготовления сладкого лакомства, поэтому остаётся выбрать наиболее подходящий и чётко следовать инструкции по его приготовлению.



Комментарии:

Помидоры «Пинк Буш»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Пинк Буш»: описание, агротехника выращивания Процесс требует особого подхода...

03 03 2026 9:57:32

Сорт винограда Тимур (розовый), описание и фото

Сорт винограда Тимур (розовый), описание и фото Первоначально гибрид был только белый, а позже, трудами селекционеров из г...

02 03 2026 11:39:56

Понос у кроликов: основные причины, лечение и профилактика

Понос у кроликов: основные причины, лечение и профилактика Введение в рацион нового продукта — понос возникает в течение нескольких десятков минут после употрeбления нового продукта...

01 03 2026 16:29:57

Как правильно посадить саженцы груши осенью

Как правильно посадить саженцы груши осенью Дополнительный фактор в пользу осенней посадки: почва продолжает удерживать тепло, что очень хорошо для укоренения...

28 02 2026 15:42:19

Особенности посадки и ухода за арбузом Каристан F1

Особенности посадки и ухода за арбузом Каристан F1 Сорт Каристан F1 выведен сравнительно недавно...

27 02 2026 12:13:24

Посадка и выращивание примулы в открытом грунте

Посадка и выращивание примулы в открытом грунте Для него хаpaктерно наличие розетки листьев у самой земли, с коротким стeблем по центру...

26 02 2026 23:23:13

Посадка перцев на рассаду в 2019 году по лунному календарю

Посадка перцев на рассаду в 2019 году по лунному календарю При грамотном соблюдении правил агротехники молодые ростки как раз «поспеют» к концу мая — началу июня, то есть в оптимальные для посадки в открытую почву сроки...

25 02 2026 2:34:30

Особенности посадки и ухода за луком Глобо

Особенности посадки и ухода за луком Глобо В первом случае лук высеивают в середине апреля — начале мая, а во втором — в марте...

24 02 2026 1:51:48

Обзор тpaктора МТЗ-50

Обзор тpaктора МТЗ-50 Всего с 1960 по 1985 год было выпущено более 1 256 800 экземпляров тpaктора «Беларус-50»...

23 02 2026 1:45:32

Куры Билефельдер: описание породы, как за ними ухаживать и чем кормить?

Куры Билефельдер: описание породы, как за ними ухаживать и чем кормить? Знаете ли вы? Общее количество кур на земном шаре в три раза превышает количество людей! Благодаря высокой продуктивности и неприхотливости в содержании билефельдеры стали очень популярными для выращивания во многих птичниках...

22 02 2026 3:10:57

Как и когда зацветает смородина

Как и когда зацветает смородина Бутоны крепятся при помощи прицветников, которые имеют длину не более 0,2 см...

21 02 2026 7:15:38

Катумские гладкошёрстные овцы: описание, достоинства и недостатки породы

Катумские гладкошёрстные овцы: описание, достоинства и недостатки породы Хаpaктеристики Катумские овцы — выносливые, легко адаптирующиеся животные, не требующие большого внимания к себе...

20 02 2026 11:29:10

Цветок кордилина: уход в домашних условиях

Цветок кордилина: уход в домашних условиях Поэтому её можно выращивать в домах, где есть маленькие дети и домашние животные...

19 02 2026 19:18:19

Особенности выращивания и ухода за морковью Ред Кор

Особенности выращивания и ухода за морковью Ред Кор Их продукция отличается высокими урожаями, прекрасным внешним видом и вкусом...

18 02 2026 4:47:15

Польза и вред употрeбления лука во время беременности

Польза и вред употрeбления лука во время беременности Важно! Каротин и витамин К отсутствуют в репчатом луке, но есть в зелёном...

17 02 2026 5:27:49

Чёрная смородина протёртая с сахаром на зиму

Чёрная смородина протёртая с сахаром на зиму Простерилизовать банки...

16 02 2026 17:14:13

Особенности выращивания и ухода за клубникой сорта Мара де Буа

Особенности выращивания и ухода за клубникой сорта Мара де Буа Знаете ли вы? Известно более 300 видов клубники, которые выращивают на планете...

15 02 2026 8:34:31

Свойства пророщенных грецких орехов

Свойства пророщенных грецких орехов А древние жрецы запрещали их употрeбллять простолюдинам, считая ядра пищей для ума...

14 02 2026 0:32:58

Сорт груши Сильва: описание и хаpaктеристика, особенности успешного выращивания

Сорт груши Сильва: описание и хаpaктеристика, особенности успешного выращивания Однако, руководствуясь отзывами садоводов, имеющих пpaктический опыт знакомства с новинкой, следует отметить, что для выращивания в регионах, находящихся севернее Адыгeи, в том числе для средней полосы европейской части России, зимостойкость Сильвы недостаточно высока, зато сорт отлично подходит для Кубани и других регионов Южного федерального округа РФ, Кавказа, Крыма и всей территории Украины...

13 02 2026 5:20:46

Капуста сорта Килатон: описание, агротехника выращивания и ухода

Капуста сорта Килатон: описание, агротехника выращивания и ухода Знаете ли вы? Китай выращивает почти 50% мирового урожая кочанной капусты, превосходя Индию, занимающую второе место, почти в 4 раза...

12 02 2026 5:48:39

Как избавиться от гусениц на калине

Как избавиться от гусениц на калине Важно! Для недопущения размножения вредителей, рекомендуется не сажать рядом культуры, подверженные нападению одного вида насекомых...

11 02 2026 22:40:14

Как можно размножить бузину красную

Как можно размножить бузину красную Для высадки на постоянный участок следует брать годовалые саженцы с хорошо развитым корневищем...

10 02 2026 11:33:58

Можно ли диабетикам есть репу?

Можно ли диабетикам есть репу? Объясняется это тем, что овощ богат огромным количеством всевозможных витаминов и минералов, важных для поддержания оптимального состояния организма человека...

09 02 2026 19:13:39

Как формировать фикус Бенджамина в домашних условиях

Как формировать фикус Бенджамина в домашних условиях Хорошо заточить инструмент...

08 02 2026 21:47:58

Как засолить цветную капусту по-армянски?

Как засолить цветную капусту по-армянски? Однако в следующем рецепте капусты по-армянски вам даже не придется её отваривать...

07 02 2026 15:52:40

Помидоры в теплице «жируют»: меры борьбы и профилактики

Помидоры в теплице «жируют»: меры борьбы и профилактики Рассмотрим часто встречаемые...

06 02 2026 15:49:27

Сорт чёрной малины Бристоль: основные хаpaктеристики

Сорт чёрной малины Бристоль: основные хаpaктеристики Дело в том, что в их состав входит большое количество меди, которая является основным компонентом большинства аптечных препаратов...

05 02 2026 15:47:29

Что делать, если укроп плохо растёт

Что делать, если укроп плохо растёт Можно также полить посадочные борозды раствором коровяка (1:10);хорошая воздухопроницаемость и водопроницаемость...

04 02 2026 9:58:39

Крыжовник Янтарный: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Крыжовник Янтарный: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения Стeбли растения слабо облиственны, с небольшим количеством крупных шипов...

03 02 2026 14:16:49

Описание гибридного рододендрона Пурпуреум Грандифлорум, посадка и уход за ним

Описание гибридного рододендрона Пурпуреум Грандифлорум, посадка и уход за ним Знаете ли вы? Рододендрон — растение-долгожитель...

02 02 2026 19:49:53

Снасть на леща

Снасть на леща Определить их местонахождение можно по пузырькам воздуха...

01 02 2026 5:46:12

Как ускорить прорастание семян: 5 действенных способов

Как ускорить прорастание семян: 5 действенных способов Если материал становится сухим, его увлажняют...

31 01 2026 3:47:38

Болезни и вредители ежевики: симптомы, лечение

Болезни и вредители ежевики: симптомы, лечение Её делают ранней весной, до начала вегетации...

30 01 2026 12:55:59

Описание дейции и правила выращивания кустарника на Урале

Описание дейции и правила выращивания кустарника на Урале Известного благотворителя звали Иоганн ван дер Дойц...

29 01 2026 14:26:29

Сазан

Сазан Основными отличиями являются его округлая голова и достаточно низко расположенный рот...

28 01 2026 16:10:30

Крыжовник Белорусский сахарный: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Крыжовник Белорусский сахарный: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения Форма — шарообразная, немного вытянутая к основанию...

27 01 2026 16:26:11

Какая должна быть температура у коровы

Какая должна быть температура у коровы Поэтому, чтобы определить повышена ли температура тела у коровы, нужно обязательно изучить всю доступную информацию о ней, в том числе приблизительный возраст...

26 01 2026 20:44:13

Как построить беседку из бруса своими руками

Как построить беседку из бруса своими руками Именно к этому периоду относятся обнаруженные на фресках конструкции, похожие на современные...

24 01 2026 13:13:28

Виноград Кишмиш 342: описание и выращивание сорта

Виноград Кишмиш 342: описание и выращивание сорта Важно! Недопустимо опаздывать со снятием с лоз урожая венгерского Кишмиша, поскольку это грозит потерей ценных вкусовых качеств, а также сильным повреждением осами...

23 01 2026 2:35:42

Как вырастить арбузы в теплице?

Как вырастить арбузы в теплице? Недостаток — не хранится долго; «Принц Гамлет F1» — срок созревания 75-80 дней, вес до 2 кг...

22 01 2026 1:47:37

Зимняя рыбалка на балансир

Зимняя рыбалка на балансир На «брюхе» и «спине» этой рыбы крепятся кольца для добавочных тройников и соединения с удочкой...

21 01 2026 4:47:52

Мама всегда сажала около дома 5 растений: говорила, что они защищают от сглаза и недобрых людей

Мама всегда сажала около дома 5 растений: говорила, что они защищают от сглаза и недобрых людей Перспектива деревенской жизни меня даже обрадовала: незатейливый быт и природа — места, знакомые с детства...

20 01 2026 12:36:46

Помидоры «Жигало»: описание, агротехника выращивания

Помидоры  «Жигало»: описание, агротехника выращивания Знаете ли вы? Витамина C в помидоре содержится больше всего в желеобразной жидкости, которая окружает семена...

19 01 2026 16:36:59

Можно ли есть капусту при гастрите?

Можно ли есть капусту при гастрите? Особенно за питанием нужно следить при обострении хронического гастрита, когда ЖКТ слишком уязвим к постороннему воздействию...

18 01 2026 19:36:39

Почему драцена сбрасывает листья и что при этом делать?

Почему драцена сбрасывает листья и что при этом делать? Название происходит из легенды, которая гласит, что давным-давно два гиганта – дpaкон и слон – сошлись в битве...

17 01 2026 8:52:22

Лунный календарь садовода-огородника на сентябрь 2020

Лунный календарь садовода-огородника на сентябрь 2020 В этот день пропалывают грядки с зимующими овощами, перекапывают и уничтожают сорные растения...

16 01 2026 13:45:37

Инструкция по применению препарата «Байкокс» для цыплят

Инструкция по применению препарата «Байкокс» для цыплят Действующее вещество, форма выпуска и воздействие на организм Основан эффект на свойствах такого вещества как — толтлазурил, которое способно оказывать быстрое и эффективное действие на большое количество эймерий...

15 01 2026 5:49:20

Для чахлой рассады обязательно пригодится

Для чахлой рассады обязательно пригодится Лук является источником фитонцидов, которые препятствуют размножению патогенов в почве...

14 01 2026 2:41:30

Вкуснейшие рецепты запечённой свинины с шампиньонами и сыром

Вкуснейшие рецепты запечённой свинины с шампиньонами и сыром Они маслянистые, хорошо плавятся, но не растекаются, образуют красивую румяную корочку...

13 01 2026 14:13:57

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::