272 лайка
2 комментария
Слива — вкусный и полезный плод, который с удовольствием едят и дети, и взрослые. Её кушают в свежем виде, делают из неё компоты, варенье, джемы. Многие рецепты содержат рекомендации закрывать сливы вместе с косточками.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Общая хаpaктеристика растения
Слива — это плодовое дерево, причисленное к семейству Розовые. Его часто можно увидеть на дачных и приусадебных участках. Сливы высаживают для получения вкусных и полезных плодов — костянок с сочной или суховатой мякотью, покрытой кожицей, и небольшой косточкой. Кожица может иметь различные цвета — синий, фиолетовый, бордовый, красноватый, жёлтый, розовый. В зависимости от вида и сорта сливы бывают сладкими, кисло-сладкими, кислыми, терпкими.
Знаете ли вы? Зная об уникальной пользе слив для человеческого организма, английская королева Елизавета II начинает свой день с того, что съедает 2 плода сорта Бромпкон, который специально для этой цели выращивается в королевском саду.
Можно ли есть сливовые косточки
Сливовые косточки активно применяют в кулинарии и народной медицине. Используют не всю косточку, а зёрнышко, которое находится под твёрдой оболочкой.
Эти ядрышки в свежем виде являются вредными для организма, особенно в больших количествах, поскольку в них содержится ядовитое вещество амигдалин. При попадании в желудок человека оно преобразовывается в синильную кислоту, которая может вызывать сильнейшие отравления. А вот после термической обработки употрeбллять их можно.
Советуем почитать, можно ли сливы при грудном вскармливании.
Польза и вред косточек сливы
- Существует мнение, что сливовые ядрышки могут иметь следующие позитивные свойства:
- отхаркивающее;
- ранозаживляющее;
- противомикробное;
- противовоспалительное;
- болеутоляющее;
- иммуномоделирующее;
- слабительное;
- моче- и желчегонное.
[/ul
Вред сливовые зёрнышки могут наносить лишь при неконтролированном поедании и употрeблении в свежем виде. В закатках опасности они не несут, поскольку после термической обработки вредные вещества улетучиваются. Хотя закатки также могут быть вредными, но лишь после того как простоят дольше года. После приготовления их нужно употребить на протяжении 12 месяцев, поэтому важно отметить на банке точную дату закатки.
- Симптомами отравления являются:
- окрашивание кожных покровов в яркий розовый цвет;
- появление стойкого запаха миндаля изо рта;
- повышеное слюновыделение;
- першение в горле;
- нарушения в работе ЖКТ;
- нарушение координации движений;
- расширение зрачков;
- судороги.
Важно! При наблюдении симптомов отравления человеку срочно нужно оказать медицинскую помощь.
Применение сливовых косточек
Известно о том, что сливовые ядра являются распространённым ингредиентом в восточной медицине. Они входят в состав средств, исцеляющих от бронхита, кашля, высокой температуры, гнойных ран. Используют их и для профилактики oнкoлoгических болезней. Чаще всего для лечения используют спиртовую настойку из зёрен слив.
В кулинарии ядра применяют в закатках — компотах и варенье. Считается, что если их положить в банку, то сироп и варенье будут прозрачными и аппетитного цвета. Также часто фрукты закатывают в целом виде, не удаляя косточек.
Ещё из сливовых семян делают масло. Его применяют с косметологическими целями для смягчения и питания кожных покровов.
Купите сейчас:
Возможные противопоказания
- Сливовые ядра противопоказано употрeбллять таким категориям людей:
- имеющим диагноз «сахарный диабет»;
- аллергикам и имеющим индивидуальную непереносимость фрукта;
- детям, не достигшим возраста 3 лет;
- страдающим болезнями ЖКТ или частыми расстройствами желудка.
Знаете ли вы? Дагестанский фермер Ахмедхан Магомедов свой новый сорт слив назвал по имени известной актрисы Анджелины Джоли. Ранее в честь знаменитости также были названы паук и храм в Камбоджи.
Итак, сливовые косточки могут оказывать ряд полезных действий на человеческий организм, благодаря чему их используют в народной медицине, косметологии и кулинарии. При неправильном употрeблении они могут приводить к отравлениям.
"Описание спиреи Спарклинг Шампань
Весной, сразу после раскрытия почек, она окрашена в красно-розовый цвет, ближе к лету приобретает нежно-салатовый оттенок, а осенью пестрит жёлтыми и красными красками...
27 04 2024 21:45:53
"Листья смородины: лечебный чай, как приготовить
Знаете ли вы? В листьях смородины содержится много катехинов — растительных веществ, многие из которых являются сильными антиоксидантами, а значит, защищают организм от свободных радикалов и препятствуют появлению paка...
24 04 2024 2:29:32
"Польза от употрeбления яблочного пюре для организма человека
Чем полезно яблочное пюре для здоровья
Описываемое лакомство из яблок приносит существенную пользу, поскольку оно вмещает в себя огромный витаминно-минеральный комплекс, а также пектины, что делает его незаменимым продуктом для питания каждого человека любого возраста...
22 04 2024 17:44:29
"Кета
Молодняк кеты будет развиваться в родной реке, стараясь держаться поближе к берегу для защиты от хищников...
16 04 2024 6:16:18
"Особенности сушки яблок в электросушилке
Достоинства заготовки продуктов в электросушилке:
сохраняется натуральность продукта — в процессе не используются добавки;упрощение процесса заготовки — достаточно нарезать продукт и выложить на поддон;равномерная обработка — все нарезанные части просушиваются одинаково...
15 04 2024 23:16:22
"Маслята стали розовыми после варки: причины
Даже опытные грибники не могут сразу отличить близкородственные виды маслят, поскольку растут они в сосновых лесах в одно и то же время и имеют одинаковый химический состав...
14 04 2024 20:14:13
"Луковый сок от боли в ухе
E — улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а также повышает скорость вывода токсинов из организма...
10 04 2024 3:52:37
"Особенности террасного ландшафта
Ещё один оригинальный вариант использования переходов между расположенными на разной высоте площадками, — создание детской горки для катания, пристройка к опоре сказочного теремка или установка небольших по высоте спортивных тренажёров...
08 04 2024 10:36:43
"Полезные свойства чая с имбирём и лимоном
Исследователи считают, что обогащённый витаминами и минеральными веществами химический состав растения содействует правильному функционалу всех систем в человеческом организме...
07 04 2024 16:51:20
"Виды дейции
Однажды он профинансировал морское путешествие на Восток, в ходе которого в Европу были привезены семена данного растения...
06 04 2024 5:13:23
"Нужно ли пасынковать баклажаны
В то же время об активном росте речь ещё не идёт, поэтому любое вмешательство на данном этапе будет не столь травматичным...
05 04 2024 23:46:22
"Перец Джемини: описание, агротехника выращивания
Важно! Семена нужно менять ежегодно, так как, собранный посевной материал от гибридов первого поколения не хранит генетическую информацию во втором поколении и мутирует при высеивании...
03 04 2024 0:32:58
"Современный ландшафтный дизайн перед домом
Здесь рекомендуется выбирать старую мебель, все предметы декора искусственно состарить, посадить ароматные растения (лаванда, шалфей, полынь и другие пряные травы)...
02 04 2024 7:24:28
"Груши при панкреатите
В плодах содержатся каменистые клетки с плотной оболочкой, состоящие из карбоната кальция, кремнезёма и кутина...
31 03 2024 7:19:36
"Ель обыкновенная Акрокона
Взрослое растение может достигать максимум пятиметровой высоты и иметь диаметр до 3–4 метров...
27 03 2024 1:40:54
"Особенности выращивания сорта персика Сибиряк
В последнее время появляется всё больше морозостойких сортов таких теплолюбивых культур, как персик. К ним относится и Сибиряк. О том, что это за разновидность, и как за ней ухаживать, речь пойдёт ниже....
26 03 2024 6:57:22
"Особенности выращивания листового сельдерея
Знаете ли вы? Сельдерей — овощ с так называемой «отрицательной калорийностью» — на его усвоение организм тратит больше энергии, чем может получить в результате его употрeбления...
25 03 2024 13:14:10
"Выращивание ирисов
Разведение ирисов
Разводить ирисы самостоятельно просто...
24 03 2024 5:44:27
"Комбикорм для КРС: состав, технология производства
Состав
Прежде чем рассказать о том, из чего делают комбикорм, следует обратить внимание на то, что питание для каждого животного подбирается индивидуально, учитывая его нужду в тех или иных элементах и веществах...
14 03 2024 5:39:34