≡

23 лайка

Гoлyбика — лесная ягода, полюбившаяся людям за нежный вкус и неприхотливость. Растение уже давно окультурено, и выращивается по всему миру. Существуют целые плантации гoлyбики, обpaбатываемые как вручную, так и промышленным способом. Один из самых известных сортов гoлyбики — Нельсон, о котором и пойдёт речь далее в обзоре.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание гoлyбики Нельсон
• Витаминный состав
• Полезные свойства и противопоказания
• Правила посадки
  • Видео: Посадка гoлyбики
• Тонкости ухода и сроки созревания
  • Полив
  • Как правильно подкармливать
• Вредители и болезни
• Подготовка к зиме
• Сбор и хранение плодов гoлyбики

Описание гoлyбики Нельсон

Высокорослая гoлyбика Нельсон была выведена в США в 1988 году в результате скрещивания сортов Berceley (Беркли) и Bluecrop (Блюкроп). В описании сорта особое внимание заслуживает пышная крона и размеры кустарника — в высоту побеги доходят до 1,6 метров. Несмотря на это, кусты выглядят компактными.

Сегодня сорт Нельсон выращивается по всему миру — в Северной Америке, Беларуси, Чехии, Литве, Эстонии, Латвии, Украине и России. Часто ягодную культуру можно встретить в северных регионах, на Алтае, в тундре, на болотистых почвах средней полосы и в зарослях кедровых деревьев. Дикую гoлyбику очень любят и звери, и птицы. Людям это растение также приносит немало пользы.

Знаете ли вы? Одна порция гoлyбики (100 грамм) даёт организму столько же антиоксидантов, сколько пять порций брокколи или яблок.

Узнать в саду гoлyбику Нельсон можно по крупным листьям, хаpaктеризующимся узнаваемым блестящим отливом. Форма листа — продолговатая. Цвет листьев — насыщенно-зелёный. Побеги — жёсткие, устойчивые к загибам и нелегко поддаются ломке. Ягоды Нельсон крупные, имеют хаpaктерную белёсую окраску, при стирании налёта цвет плодов тёмно-синий, матовый. Вкусовые качества: сладкие плоды с плотной мякотью, очень сочные и ароматные.

Послевкусие — винное, без терпкости. Форма плодов не круглая, а слегка приплюснутая. По мере созревания ягоды формируются в плотную гроздь, хорошо удерживаются на кусте, но при передержке в спелом виде постепенно начинают опадать и становятся более мягкие. Вот почему так важно своевременно собрать урожай. Кожура ягод плотная. Нельсон похож по вкусовым и техническим качествам на сорт Спартан. Рассмотреть, как выглядит гoлyбика Нельсон можно на фото (в Интернете, в печатных источниках) или побывав в питомнике, и осмотрев растение в среде произрастания. Важно! На здоровой гoлyбике всегда присутствует плотный слой налёта. Это естественный барьер, который защищает ягоду от повреждений. Поливать растение в период плодоношения следует всегда под корень, а не сверху. Рекомендуется употрeбллять гoлyбику в свежем виде, именно так можно получить максимальное количество полезных веществ. Оригинаторы сорта рекомендуют ягоду как для личного, так и для коммерческого выращивания, так как Нельсон обладает высокой урожайностью, хорошо переносит заморозку и при переработке даёт минимум отходов.

• Достоинства гoлyбики Нельсон:
• хорошая зимостойкость;
• цветение всегда приходится на тёплый период (когда прошли возвратные заморозки) ;
• помимо высоких вкусовых качеств, обладает ещё и декоративностью;
• высокая продуктивность, интенсивное разрастания кустарника;
• самоплодный сорт;
• ягоды прекрасно подходят для домашних заготовок.

• Недостатки Нельсон:
• растение требовательно к уровню кислотности почвы;
• для лучшей урожайности желательно высаживать рядом другие сорта (например, Спартан или Беркли).

Витаминный состав

В гoлyбике всех сортов содержится примерно одинаковое количество калорий и питательных веществ. Калорийность ягод составляет 39 ккал на 100 грамм. Содержание белков — 1 г, жиров — 0,5 г, углеводов — 6,6 г. Химический состав: дубильные вещества, сахара, клетчатка, органические кислоты, пектин, красящие вещества, фосфор, железо, кальций, фенолы, витамины В1 и В2, витамин С, А.

Полезные свойства и противопоказания

• Гoлyбика Нельсон при регулярном употрeблении в пищу обладает следующими полезными свойствами:
• снижает температуру;
• оказывает противосклеротическое воздействие;
• нормализует уровень сахара в крови;
• облегчает боли при цистите, энтероколите;
• показана больным при гастритах (если кислотность желудочного сока понижена) ;
• очень полезна при анемии, заболеваниях сердца;
• детям дают эту полезную ягоду в качестве источника витамина С;
• сок гoлyбики улучшает память у пожилых людей.

• Противопоказания к употрeблению:
• индивидуальная непереносимость (аллергия) ;
• повышенный уровень кислотности желудочного сока;
• язвенные поражения ЖКТ.

В народе гoлyбику часто называют достаточно обидными словами — водопьянкой, дурнихой или пьяничкой. Но это касается диких кустарников, растущих в лесу или на болотах. Для садовой культуры лучшими соседями являются кусты других сортов гoлyбики или же крыжовник, алыча.

Правила посадки

Посадка гoлyбики осуществляется только в кислую почву, весной (до набухания почек). Это природная среда, в которой растение чувствует себя наиболее комфортно, активно растёт и плодоносит. Если почва на участке имеет уровень р Н менее 3,5 или более 5, нельзя дать гарантий, что растение приживётся. Искусственно создать условия для хорошего роста можно на почвах из смеси торфа, хвойных опилок и песка. Пропорция составляет 5:1:1 (5 частей торфа, 1 часть песка, 1 часть опилок).

Допускается выращивание гoлyбики длительное время в глубоких садовых горшках. Почва должна быть мягкой и рыхлой, чтобы хорошо пропускать влагу и воздух. Участок для посадки следует выбирать безветренный, и если нет возможности посадить гoлyбику на «тихом» месте, устанавливают защитные бортики от ветра

Процесс посадки:

1. Выкапывают ямы глубиной 50 см и диаметром 1 м.
2. Для высаживания в грунт берут только двухлетние растения.
3. На дно ямы помещают дренаж, например, мелкий щебень.
4. Стенки ямы обязательно закрывают тонкими досками.
5. В яму засыпают подготовленную смесь торфа, сосновых опилок и песка.
6. Формируют посадочную ямку и погружают туда саженец, засыпают землёй.
7. Ближе к стволу кустарника насыпают слой хвойных опилок.

Видео: Посадка гoлyбики

Тонкости ухода и сроки созревания

Гoлyбика Нельсон после посадки нуждается в наблюдении и уходе. После того, как саженец поместили в грунт, его поливают. Почву обязательно мульчируют под кустом в течение всего срока созревания плодов. Так корни растения защищаются от перегрева. А вот рыхление производят дважды в сезон, частая проце Дypa может обезвожить кустарник. Следует избегать и переувлажнения почвы.

Бывалые садоводы советуют высаживать между рядами гoлyбики такие растения, как овёс или люпин — корневая система кустарника будет защищена от перегрева в жаркие солнечные дни, а весной, когда растения-сидераты будут удалены за ненадобностью, их можно использовать как натуральные удобрения для гoлyбики.

Созревания ягод происходит при температуре +25°С. Однако этот процесс — ступенчатый, то есть, не все плоды созревают одновременно. Первый урожай можно снять с куста уже по прошествии первой недели августа. Это будут самые крупные и вкусные ягоды. В дальнейшем, до конца августа кустарник будет находиться под солнцем, и поспеет остальная масса ягод. Важно! Если почва категорически не соответствует стандартам по кислотности, альтернативным вариантом станет посадка гoлyбики в большой горшок. Так растение гарантировано «попадёт» в благоприятные условия и будет обильно плодоносить.

Урожайность одного растения от 6 до 9 кг, в зависимости от условий роста и почвы. Одновременно с описываемым сортом плодоносят растения сортов Герберт, Бригитта, Беркель. Процесс сбора урожая занимает около 3 недель.

Аграрии рекомендуют только ручную сборку, однако в промышленных садовых хозяйствах гoлyбику Нельсон собирают специальные комбайны.

Взрослые кусты (старше 3 лет) обычно прореживают в центральной части, ветки омолаживают, срезая на одну треть длины. Также следует убирать поникшие в земле побеги, засохшие и слабые, не дающие ягод. На здоровом, плодоносящем кусте гoлyбики Нельсон обычно сформировано от 5 до 7 сильных ветвей.Возможно, вас заинтересует, как вырастить гoлyбику из семян .

Полив

Полив кустарника сорта Нельсон должен быть умеренным, осуществляется только по мере высыхания почвы. Избыточный полив так же вреден, как и недостаток воды. Осуществляют полив не реже 1 раза в неделю. Если влаги будет недостаточно, куст будет скудно цвести и даст малое количество ягод. Если влажность будет избыточной, возможно загнивание корней. Лучшая вода для полива — тёплая, отстоянная не менее 24 часов. Вливают её в приствольную часть куста, то есть, под корни. Если лето очень засушливое, после захода солнца можно опрыскать кусты водой из пульверизатора.

Как правильно подкармливать

Лучшие подкормки для гoлyбики те, которые применяются с учётом кислотности почвы. Если листья растения краснеют, это верный признак того, что ему «не нравится» грунт. Без подкисления почвы не будет ни цветения, ни хорошего урожая и вкус ягод станет неприятным.

Для подкормки используют такие препараты:

• на 1 м? вносят 20 граммов сульфата аммония (почву перекопать с удобрением) ;
• на 10 литров воды 15 граммов лимонной кислоты (полив) ;
• удобрения для капельного полива с апреля по июнь, 4 раза («Лифдрип», «Флоровит») ;
• весенняя обязательная подкормка под куст (препараты, содержащие азотистые соединения, например, «Bona Forte», «Vara Vila» — по инструкции).

Вредители и болезни

При соблюдении агротехнических норм сорт Нельсон не болеет. Он мало подвержен вредителям и грибкам, но для профилактической обработки идеально подходят готовые препараты «Фундазол» или «Искра». Их разводят в воде (по инструкции) и опрыскивают кустарник. От грибка применяют готовые средства: «Оксихром» или «Топаз», согласно инструкции. Любую обработку от болезней и вредителей прекращают за 3 недели до созревания первой порции ягод. Единственное защитное средство в этот период — древесная зола (вносят в почву под куст, 500 грамм на 1 м?).

Узнайте также, как правильно подкармливать гoлyбику .

Подготовка к зиме

Куст сорта Нельсон устойчив к морозам. Растение выдерживает температуру до -34°С. На зимний период куст возле корней окучивают, затем присыпают торфом и сухими листьями. Если растение младше 3-х лет, над ним ставят каркас и накрывают агроволокном. Эти рекомендации применимы к тем кустарникам, которые растут на безветренных или хорошо защищённых от ветра участках сада. При высоком снежном покрове корни не промерзают, более того, сохраняются активными даже нулевые побеги.

Сбор и хранение плодов гoлyбики

Ягоды следует собирать в августе, в течение трёх недель после снятия первого урожая (вторая декада августа). Оставлять плоды на кусте не рекомендуется, поскольку они начинают терять плотность, а при срыве мягких ягод часть из них давится и портит остальную массу урожая. Влажные ягоды следует переработать или употребить в пищу в течение 2 суток после сбора, иначе они сгниют. Гoлyбику сразу собирают в контейнеры на продажу или для хранения.

Это могут быть пластиковые или плетёные, деревянные ёмкости с крышками, которые помещают для хранения в условия: температура воздуха — до +10°С и концентрация кислорода ниже 10%. В производственных цехах для хранения гoлyбики отводят помещения с системой вентиляции без обдува холодным воздухом, для длительного хранения подойдёт температура до +5°С с влажностью воздуха 90%.

Гoлyбика Нельсон обязательно порадует богатым урожаем, если садовод будет придерживаться несложных правил выращивания и ухода. Вкусные ягоды станут идеальным лакомством или продуктом для заготовок на зиму.