Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вина из калины в домашних условиях
Вино из калины обладает приятным, сладко-кислым вкусом с лёгкой горчинкой. Напиток, приготовленный по классическому рецепту в домашних условиях, согреет холодным зимним вечером и поможет вылечить простуду.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Важное условие, которое нужно соблюдать, чтобы получить вкусный и полезный напиток — ягоды должны быть немытыми. На поверхности плодов калины есть дикие дрожжи, благодаря которым и происходит процесс брожения. Также следует использовать стеклянную посуду.
Знаете ли вы? В калиновом вине сохраняются пpaктически все полезные элементы, которые есть в свежих ягодах. Употрeбление этого напитка помогает бороться с простудными заболеваниями, улучшает иммунитет и настроение.
Её нужно заранее обязательно продезинфицировать (тщательно вымыть и просушить). Рецепт классического калинового вина прост в приготовлении. Единственное, на что стоит обратить внимание, — длительность процесса. Изготовление может занять около двух месяцев.
Рецепт №1
средне
Классический рецепт вина из калины
10 бутилок20–30 мин Шаги4 ингредиента
- калина
5 кг
- сахар
2 кг
- изюм
50 г
- вода
10 л
- Перед приготовлением следует тщательно перебрать ягоды, выбросить плохие плоды, убрать плодоножки.
- Калину нужно помять и поместить в ёмкость. Это может быть бутыль с широким горлышком или банка.
- Влить воду, всыпать 500 г сахара и изюм. Хорошо перемешать.
- Посуду с заготовкой нужно перевязать марлей и поместить в тёмное помещение комнатной температуры на 3–4 дня для брожения, каждый день перемешивая жидкость.
- Когда появятся первые признаки брожения (пена и шипение), напиток необходимо процедить, отжать жмых и всыпать остаток сахара. Ёмкость взять на треть больше, чем объём жидкости, чтобы было место для пены и углекислого газа.
- На ёмкость нужно установить гидрозатвор или медицинскую перчатку с проколотым пальцем и поместить в тёмное, тёплое помещение.
- Через четыре дня нужно добавить 500 г сахара. Для этого нужно через затвор дозатора слить пол-литра жидкости, или снять перчатку и сделать это с помощью трубочки. Через четыре дня повторить процедуру.
- Спустя 1–2 месяца прекратится процесс брожения. Нужно попробовать вино на вкус и при необходимости добавить сахар.
- Если ничего не добавлялось, его нужно аккуратно перелить в другую ёмкость или разлить по бутылкам и закупорить. В обратном случае оставить ещё на неделю, потому что вино может начать бродить.
Особенности хранения напитка
Хранить закупоренное калиновое вино можно 3 года в прохладном месте (погребе или холодильнике). В течение этого времени напиток не теряет полезных свойств и радует приятным вкусом.
Важно! В готовый напиток можно добавить водку, чтобы увеличить градус. Обычно добавляют спирт 40° в пропорции 2–15% от общего объёма. Вино становится крепче и более терпким по вкусу.
Приготовленное по описанному рецепту калиновое вино можно пить в чистом виде, разбавлять чистой или газированной водой, другим алкоголем, применять в приготовлении коктейлей или использовать в выпечке.
Комментарии:
Выглядит он как небольшое студенистое полупрозрачное образование, напоминающее медузу...
09 12 2025 5:18:14
Плохое освещение или попадание прямых солнечных лучей
Диффенбахия должна расти при ярком, но рассеянном освещении...
08 12 2025 17:41:48
А вот сибирскую сосну или сибирский кедр посадить легко на дачном, приусадебном, садовом участке...
07 12 2025 21:58:25
Именно по завершении этих фаз рекомендуется пересаживать цветок...
06 12 2025 9:41:46
Одиночные цветочные корзинки до 3 см в диаметре...
05 12 2025 11:13:33
Кроме того, наблюдалось значительное повышение иммунитета у пациентов, которым назначали препараты из туи...
04 12 2025 21:43:53
Популярные сорта лука-шалота
Благодаря работе селекционеров, у огородников есть большой выбор сортов лука, подобрать которые можно исходя из климатических хаpaктеристик региона возделывания...
03 12 2025 13:50:33
В магазинах чаще всего продают недозревшие плоды...
02 12 2025 23:47:35
Вторая категория — японские сливы с более ранним созреванием, красного или жёлтого цвета...
30 11 2025 8:25:37
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Жимолость Амур представляет собой прямостоящий кустарник высотой 1,6–2 м...
29 11 2025 16:30:41
Знаете ли вы? Каждая ягода малины имеет 100–120 семян, способных прорастать...
28 11 2025 7:46:31
Температура помещения, где содержатся недавно вылупившиеся птенцы, должна быть не ниже 25 °С...
27 11 2025 13:23:39
В первую очередь это касается подходящего уровня освещения, правильности размещения и создания оптимальных температурных условий для фиалки...
26 11 2025 13:57:10
Богатый химический состав определяет те полезные свойства, которые продукт может оказывать на человеческий организм...
25 11 2025 15:29:24
То же самое относится и к острым формам и обострениям болезней ЖКТ в целом...
24 11 2025 2:25:55
Такой забор будет иметь более длительный срок эксплуатации...
23 11 2025 15:10:57
В ХХ веке гoлyби сыграли свою роль при ведении военных действий во времена Первой и Второй мировых войн, а также использовались в качестве почтальонов репортёрами международного новостного агентства Рейтер...
22 11 2025 18:55:49
Чем подкормить гортензию метельчатую:
специальными составами для гортензий, азалий и рододендронов, содержащими все необходимые микро- и макроэлементы;комплексными минеральными удобрениями (например, нитроаммофоской), в которых есть три основных компонента — азот, фосфор и калий;мочевиной и другими азотными подкормками:суперфосфатом, который является источником фосфора;сульфатом калия; органическими удобрениями, например, раствором коровяка или птичьего помёта (разводятся в воде 1:10)...
21 11 2025 17:56:28
Картофель Фермер: хаpaктеристика и особенности выращивания сорта...
20 11 2025 22:47:53
Описание сорта Памяти Негруля
Уже было упомянуто, что данный виноград является среднепоздним, поскольку на рост и созревание кистей у него уходит 145–160 дней, а значит его кисти готовы к уборке во второй декаде сентября в средней полосе...
19 11 2025 17:24:32
Самыми строгими считаются первая и последняя недели Великого Поста...
18 11 2025 10:27:53
После заморозки
При условии замораживания кожуры в морозильной камере первым делом её следует вынуть и дать полностью оттаять, после чего можно приступать к приготовлению удобрения...
17 11 2025 17:59:41
И хотя в будни и в выходные есть свои нормы по времени, когда следует прекращать производить много шума, некоторые люди ошибочно полагают, что на участке могут делать всё, что угодно...
16 11 2025 16:50:18
Для этого подойдёт раствор перекиси водорода...
15 11 2025 19:18:29
Чтобы избежать повреждения тюльпана в саду и на клумбах, полезно подвязывать их...
14 11 2025 16:22:25
Знаете ли вы? Раньше беседками называли большие балконы...
13 11 2025 21:56:35
Округлые соцветия могут достигать в диаметре 30 см...
12 11 2025 20:42:52
Учёные так и не могут объяснить такой интересный факт, что если семена коровяка бросить в воду, то они способны усыплять рыбу...
11 11 2025 20:15:53
Шютте
Грибковое заболевание, хаpaктеризующееся такими симптомами:
желтеет хвоя в весенний период;появляется плотная паутина на туях сначала серого цвета, позже становится чёрно-бурого;хвоя вследствие этого склеивается...
10 11 2025 22:42:37
Хаpaктеристики сорта Стенлей
Внешне описанные растения — это красивые и сравнительно невысокие деревья, с привлекательной и негустой овальной кроной...
09 11 2025 22:14:18
Пищевая промышленность «превращает» этот злак в ячневую или перловую крупу, хлопья и муку...
08 11 2025 17:16:59
В отзывах нередко упоминаются такие качества горизонтального можжевельника, как эффектный внешний вид, особенно в составе садовых ландшафтных композиций...
07 11 2025 8:59:33
На почвах с повышенной кислотностью растение будет болеть...
06 11 2025 19:36:14
Продолжительность цветения пахистахиса не превышает 10–12 дней, после чего появившиеся цветы увядают и опадают...
05 11 2025 8:11:35
Кроме того, на лепестках есть рыжие пятна небольшого размера...
04 11 2025 16:16:13
Видео: Плюсы и минусы прищипывания сладкого перца
По мнению агрономов, необходимость в прищипывании и пасынковании зависит от:
Особенностей сорта...
03 11 2025 9:39:25
Цветоносы длинные, утолщённые, локализуются на уровне листовых пластин или чуть ниже...
02 11 2025 1:39:52
Для него не требуется сопровождение в виде других растений...
01 11 2025 18:13:59
Полезные микроэлементы и железо, содержащиеся в растворе, питают растение и улучшают процесс окисления...
31 10 2025 19:14:56
Углеводы (13,6 г) поддерживают на достаточном уровне энергию организма...
30 10 2025 4:42:31
Важно! Если кустарники поливать раствором из квасцов, то цветки станут гoлyбого цвета...
29 10 2025 2:11:47
Если же по каким-то причинам процеДypa не может быть выполнена сразу, продлить жизнь газону можно с помощью разворачивания каждого рулона и последующего обильного полива...
28 10 2025 20:22:42
Знаете ли вы? В мультфильмах часто показывают, как кролики с радостью питаются исключительно морковью...
27 10 2025 19:42:11
Преимуществом такого контейнера считается формирование вытянутого земляного кома, который поможет саженцам хорошо прижиться на участке и быть сильными в конкуренции с сорняками...
26 10 2025 23:22:10
А также жиры, углеводы и вода...
24 10 2025 3:53:51
На каждом плоде их насчитывается около 200 штук...
23 10 2025 17:25:20
Некрупная листва с блестящей листовой поверхностью, обрамлённой зубчатыми краями, обладает радикально зелёным окрасом...
22 10 2025 7:25:49
Материал изготовления чаще всего пластик...
21 10 2025 15:15:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно