"Сорт груши Чудесница — ботаническое описание и хаpaктеристика

Выбирая сорт того или иного плодового дерева для посадки на собственном участке, необходимо учитывать не только вкусовые хаpaктеристики плодов, урожайность и прочие товарные качества, но и такое понятие, как районирование, то есть климатические условия, подходящие для выращивания данного вида.

Жителям средней полосы европейской части России подобрать подходящий вариант всегда легче, чем садоводам более холодных областей, но и им следует отдавать предпочтение сортам, обладающим хорошей зимостойкостью.

Груша Чудесница, о которой пойдёт речь в этом обзоре, удовлетворяет такому требованию и обладает множеством других достоинств, заслуживающих внимания.

• История селекции и регион выведения сорта
• Описание и хаpaктеристика
  • Описание дерева
  • Описание плодов
  • Сроки цветения и плодоношения
  • Устойчивость сорта
• Достоинства и недостатки сорта
• Особенности посадки саженцев груши сорта Чудесница
  • Сроки и выбор места под посадку
  • Подготовка участка и саженцев к посадке
  • Процесс посадки молодых саженцев
• Правила ухода за грушей сорта Чудесница
  • Обрезка и формирование кроны
  • Частота полива
  • Схема внесения удобрений
  • Профилактика и защита от вредителей и болезней
• Сбор и хранение урожая

История селекции и регион выведения сорта

Чудесница — сорт совсем молодой. Он был выведен в Тамбовской области на базе Государственного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина», являющегося, как известно, самой старой селекционно-генетической плодовой школой на территории РФ. Авторы сорта — С. П. Яковлев, А. П. Грибановский, Н. И. Савельев, Е. Н. Джигадло и В. В. Чивилёв — поставили перед собой цель получить высокоурожайную и морозостойкую грушу, идеально подходящую для выращивания в средней полосе европейской части России. С этой целью учёные скрестили Дочь Зари и Талгарскую красавицу.

Знаете ли вы? Об удивительных способностях И. В. Мичурина ходят легенды. Говорят, великий селекционер мог возродить к жизни умирающее растение, просто поговорив с ним; на учёного никогда не лаяли сторожевые собаки, а птицы запросто садились ему на ладони.

Полученный в результате такого опыта гибрид приобрёл от первого из своих «родителей» плодовитость, а также аромат и мелкозернистую структуру мякоти груш; от второго, помимо зимостойкости, — хаpaктерную удлинённую форму и янтарный цвет плодов.

В Государственный реестр растений Российской Федерации Чудесница была включена в 2004 году (заявка была подана тремя годами ранее) и рекомендована к выращиванию в Центрально-Чернозёмном регионе как зимний сорт груши.

Помимо России, где данный сорт распространён прежде всего в Московской, Ленинградской, Воронежской и Ярославской областях, Чудесница отлично прижилась также в соседних странах, в частности, в Молдове, Беларуси, Украине и Казахстане.

Описание и хаpaктеристика

Традиционно описание любого сорта плодового дерева включает в себя ботанические хаpaктеристики дерева, а также товарные качества плодов, ведь и то, и другое играет роль для принятия решения о посадке растения у себя на участке.

Описание дерева

Дерево Чудесницы отличают следующие особенности:

Высота	2,5–3 м (среднерослое)
Крона	Пирамидальная, компактная, загущенность средняя
Кора	Коричневая с бурым оттенком, бугорки (чечевички) малочисленные
Ветки	Прямые, толстые, гладкие
Почки	Мелкие, компактные, симметричные, у основания имеют форму цилиндра, к концу сужаются в виде конуса
Листья	Насыщенно-зелёного цвета, матовые. Форма яйцевидная с заострённым концом и мелкими зубчиками по краям. Пластина плоская и гладкая, у верхушки загнутая кверху. Жилки просматриваются не отчётливо
Черешок	Недлинный
Прилистники	В виде шила
Облиственность	Средняя
Цветки	Мелкие, белые, пятилепестковые

Знаете ли вы? Springerle (Шпрингерле) — знаменитое немецкое печенье с изображением в виде рельефа — готовится с использованием специальных формовочных досок, которые традиционно изготавливаются только из древесины груши.

Описание плодов

Среди особенностей груш сорта Чудесница необходимо выделить следующие основные моменты:

Форма	Усечённо-коническая, вытянутая в длину. Воронка в форме тупого конуса, блюдце среднее.
Размеры	Довольно крупные, в среднем 130–200 г
Цвет кожуры	Зелёный с размытым розовым бочком, но в процессе дозревания меняется на янтарно-жёлтый. На воронке может присутствовать небольшая оржавленность.
Структура кожуры	Плотная, гладкая, немного бугристая, покрытая блестящим восковым налётом. Подкожные точки хорошо просматриваются.
Цвет мякоти	Молочно-белый
Структура мякоти	Нежная, очень сочная, полумаслянистая, плотность и зернистость средние
Семена	Буро-коричневого цвета, средних размеров и цилиндрической формы, расположены в небольших закрытых камерах
Плодоножка	Средней длины, выгнута под углом 75° к плоду
Вкус	Кисло-сладкий с выраженным фруктовым ароматом, вязкость и терпкость отсутствуют. Содержание сахара — 9,6%, кислоты — 7,9%
Дегустационная оценка (по пятибалльной шкале)	4,3

Сроки цветения и плодоношения

Как и другие груши осенних сроков созревания, Чудесница начинает цвести примерно в начале мая, когда вероятность поздних весенних заморозков уже невелика. Технической спелости урожай достигает в начале сентября, биологической — примерно спустя 2 недели. Обычно груши этого сорта снимают зелёными и оставляют дозревать на протяжении 30 дней. Это позволяет уберечь урожай от осыпания и продлить сроки его хранения.

Молодой саженец начинает плодоносить примерно на пятом году после посадки, что считается неплохим показателем для груши, и, при хорошем уходе, это может длиться на протяжении 5–7 десятилетий.

Устойчивость сорта

Чудесница обладает отличной зимостойкостью. Во время селекционных испытаний дерево в лабораторных условиях подвергалось промораживанию до температуры -38°С, пpaктически нереальной для средней полосы, на которую ориентирован сорт.

Результат оказался весьма впечатляющим: кора и основные ткани Чудесницы от мороза не пострадали вовсе, а образовательная ткань (так называемый камбиальный слой) пострадал лишь незначительно.

Важно! Заявленная хаpaктеристика сорта как зимостойкого обусловила попытки некоторых садоводов высаживать Чудесницу в регионах с заведомо более суровыми зимами, чем планировали авторы сорта. Опыты оказались неудачными: древесина груши сильно повреждалась от морозов.

Хороший иммунитет Чудесница имеет также к грибковым заболеваниям и вредителям; в частности, парша, ржавчина и грушевая медяница — злейшие враги плодового сада — этот сорт почти не поражают.

Устойчивость дерева к нeблагоприятным погодным условиям — ещё одна заслуга авторов Чудесницы.

Достоинства и недостатки сорта

• Среди безусловных достоинств груши Чудесница садоводы отмечают:
• неприхотливость к составу почвы и погодным условиям;
• компактность дерева;
• высокие показатели зимостойкости;
• устойчивость к болезням и вредителям;
• стабильно высокую урожайность без периодичности в плодоношении;
• раннее начало плодоношения;
• долговечность дерева с сохранением показателей урожайности;
• пригодность урожая к длительному хранению;
• универсальное назначение плодов.

• К недостаткам сорта следует отнести:
• мельчание плодов при отсутствии их нормирования;
• склонность к загущенности кроны (быстрое отрастание мелких побегов) ;
• относительно невысокие вкусовые хаpaктеристики;
• отсутствие самоплодности (необходимо высаживать вместе с опылителями).

Особенности посадки саженцев груши сорта Чудесница

К посадке любого плодового дерева необходимо подходить с большой ответственностью, ведь, в отличие от однолетних культур, плодоношения в этом случае нужно будет ожидать очень долго, а значит, допущенные в самом начале ошибки обойдутся садоводу намного дороже.

Сроки и выбор места под посадку

Грушу нужно высаживать на открытом, хорошо освещаемом и обогреваемом месте, желательно, в южной стороне участка. В этом случае дерево будет максимально защищено от северных ветров, особенно опасных для него в первые годы жизни.

Нельзя допускать, чтобы почва в выбранном для посадки месте была переувлажнена, поэтому грунтовые воды, если они пролегают слишком близко к поверхности земли, необходимо предварительно отвести.

Состав почвы для Чудесницы не имеет принципиального значения, однако на тяжёлом глинистом грунте или щелочных землях дерево приживается и развивается плохо. Лучший вариант — чернозём, супесчаник или суглинок с нейтральной либо слабокислой реакцией.

Чудесница — дерево очень компактное, поэтому будет достаточно обеспечить расстояние между ним и другими высокорослыми растениями в пределах 4-5 м.

Знаете ли вы? До появления табака в Европе курили… листья груши.

Что касается сроков посадки, то здесь возможны два варианта — весна, примерно середина апреля, или осень, после опадения листвы. Второй вариант опытные садоводы считают более предпочтительным, поскольку он позволяет саженцу в достаточной степени укорениться до того момента, когда его надземная часть начнёт активно развиваться и требовать большого количества питательных веществ.

Подготовка участка и саженцев к посадке

Перед тем как приступить к посадке деревца, выбранный участок необходимо очистить от камней, мусора, сорняков. Затем можно приступать к подготовке ямы. Готовить её всегда нужно заранее, чтобы земля на дне успела «обрасти» необходимыми микроорганизмами и, таким образом, стала более пригодной для развивающейся корневой системы.

Слишком большую яму для груши копать не нужно, достаточно примерно 70–80 см в глубину и примерно таких же размеров в диаметре. Исключение составляют лишь случаи, когда земля на участке заболочена: в такой ситуации яму нужно углубить и заложить на её дно дренаж из битого кирпича, камней или отсева.

Извлечённую при выкапывании ямы землю делят на две части — плодородную верхнюю и неплодородную нижнюю. При посадке будет использоваться только первая часть, вторую можно сразу удалить с участка или использовать для работ, не связанных с земледелием. Для обогащения почвы необходимыми питательными веществами и доведения до нужного объёма, землю смешивают со следующими дополнительными компонентами:

• компост или перепревший навоз — 30–40 л;
• двойной суперфосфат — 500 мл;
• аммиачная селитра — 250 мл;
• калийная соль — 125 мл;
• древесная зола — 500–700 мл.

Ещё один момент, который необходимо принять во внимание при подготовке участка к посадке, — это наличие опылителей.

Важно! Чудесница не относится к самоплодным грушам, а это значит, что в отсутствии по соседству родственных деревьев, цветущих в тот же самый период времени, хорошего урожая груш садовод не дождётся.

Проверенными опылителями для Чудесницы являются следующие сорта груш:

• Память Яковлева;
• Феерия;
• Дочь Зари;
• Талгарская красавица.

Процесс посадки молодых саженцев

Когда яма и почва для саженца подготовлены, процесс посадки не представляет собой особой сложности и пошагово выглядит так:

1. Сформировать на дне ямы холм из 2-3 вёдер плодородной почвы.
2. Вбить в центр холма деревянную опору для саженца.
3. Установить саженец с северной стороны от холма, направив место прививки на юг и аккуратно разложив корневые отростки по склонам.
4. Засыпать яму землёй до того уровня, когда корневая шейка саженца останется над поверхностью земли на 5-6 см.
5. Утрамбовать землю вокруг саженца.
6. Привязать деревце к опоре.
7. Полить приствольный круг 2-3 вёдрами немного подогретой и предварительно отстоянной воды, дать ей впитаться в почву.
8. Досыпать необходимое количество земли, пока корневая шейка не окажется на одном уровне с поверхностью.

Правила ухода за грушей сорта Чудесница

Уход за неприхотливой Чудесницей не отличается особой сложностью, но это вовсе не означает, что посаженное деревце будет расти и плодоносить без участия садовода.

Обрезка и формирование кроны

Ботанической особенностью сорта Чудесница является очень интенсивная сила роста молодых побегов, из-за чего они начинают друг другу мешать, а затенения кроны груша не переносит.

Поэтому своевременную и регулярную обрезку проводить нужно обязательно, тем более, что запущенную грушу всегда бывает очень трудно привести в порядок: с одной стороны, кардинальная обрезка может плохо сказаться на урожае в текущем году (груша переживает такую процедуру достаточно тяжело), с другой — после подобного мероприятия дерево буквально на глазах зарастает многочисленными волчками (не дающими плодов побегами), которые приходится постоянно удалять.

Важно! Обрезку деревьев лучше всего проводить в конце зимы или ранней весной (до начала активного сокодвижения), выбрав для этого сухой и солнечный день. Специалисты также рекомендуют осуществлять данное мероприятие в фазе убывающей луны, поскольку в это время надземная часть растений пpaктически не развивается.

Формирование Чудесницы лучше всего проводить ярусным способом. Для этого уже с третьего года жизни у саженца начинают создавать правильный скелет по следующей схеме: примерно на одном уровне от земли выделяют 2-3 наиболее сильные боковые ветки, направленные в разные стороны под тупым углом, а остальные отростки удаляют. В следующем году таким же образом формируют дочерние ветки на боковых отростках, а на стволе со временем создают второй и все последующие ярусы из новых боковых побегов, выбранных по тому же принципу. Расстояние между ярусами должно составлять не менее 50 см.

Помимо формирующей, для груши также необходимо проводить санитарную и омолаживающую обрезку. Первая предполагает удаление всех волчков, а также замёрзших, высохших, повреждённых и мешающих друг другу веток. Срезать необходимо и те ветки, которые растут под острым углом к стволу, — они, как правило, плохо плодоносят.

Омолаживающая обрезка проводится у взрослых деревьев, крона которых разрастается настолько, что до верхних её ветвей уже невозможно добраться. В этом случае все ветки просто укорачиваются до необходимой длины.

Узнайте об особенностях сушки груш в домашних условиях.

Частота полива

Взрослые плодовые деревья не нуждаются в частом поливе.

Критична потребность во влаге для груши лишь трижды в течение сезона:

1. Весной, когда вегетационные процессы запускаются после зимней спячки (впрочем, в это время почва обычно достаточно увлажнена после таяния снегов и весенних дождей, поэтому поливать дерево нужно лишь после бесснежной зимы и засушливой весны).
2. После цветения, в период формирования завязей и закладки будущего урожая.
3. Поздней осенью, когда сильное увлажнение почвы имеет целью уберечь корневую систему от переохлаждения в сухой мёрзлой земле.

Количество воды рассчитывается следующим способом:

Период полива	Объём воды на одно дерево
Весна и лето	10 л на каждый полный метр роста дерева
Осень (подзимний полив)	15 л на каждый полный метр роста дерева

Указанные параметры являются условными и рассчитаны без учёта исходной влажности почвы, поэтому на пpaктике могут корректироваться в сторону уменьшения.

Что касается молодых саженцев, то для них летняя засуха может стать тяжёлым испытанием; с другой стороны, специальный полив на стадии созревания плодов им не нужен.

Так что до вступления дерева в фазу плодоношения его нужно поливать по мере пересыхания почвы, помня при этом, что скудный, поверхностный полив деревьев не достигает своей цели, поскольку вода не проникает достаточно глубоко в почву, но и застой влаги в земле губителен для корневой системы молодого деревца.

Схема внесения удобрений

Удобрения под грушу можно начинать вносить не ранее, чем через год после посадки. Традиционно на весенний период следует планировать обогащение почвы азотом, осенью же проводить удобрение калием и фосфором. Органика может вноситься как весной, так и осенью, под глубокую перекопку. Однако избыток удобрений для груши не менее опасен, чем их недостаток, поэтому опытные садоводы советуют проводить такие процедуры не каждый год, а раз в 2 года для органики и калийных удобрений, раз в 4 года — для фосфорных.

Важно! Азот необходим деревцу в течение первых 3 лет после посадки, затем количество этого элемента в подкормке следует резко сократить.

Количество минеральных удобрений на 1 м? площади (корневая система взрослой груши занимает площадь около 8 м?, у четырёхлетнего дерева этот показатель в два раза меньше) определяется по таким нормам:

Наименование препарата	Рекомендуемая доза, г
Аммиачная селитра	20
Мочевина	15
Суперфосфат	20
Фосфоритная мука	35
Сульфат калия	20
Хлористый калий	20
Древесная зола	700
Аммофоска (нитроаммофоска)	75
Сернокислый цинк	10

В целом принято считать, что соотношение основных питательных веществ для груши должно определяться по формуле:

• азот — 3 части;
• калий — 4;
• фосфор — 1.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Даже те сорта деревьев, которые обладают максимально высоким иммунитетом, могут поражаться различными болезнями и вредителями, особенно если за садом не ухаживать. В частности, Чудесница, как и другие груши, может страдать от таких напастей:

Болезни	Вредители, атакующие грушу
парша	плодожорка грушевая
мучнистая роса	листовёртка заморозковая
монилиоз (плодовая гниль)	боярышница
сажистый грибок	клещи (галловый, бурый плодовый)
цитоспороз (стволовая гниль)	моль
септориоз (белая пятнистость)	букарка плодовая
серая гниль	пилильщик вишнёвый (бледноногий, слизистый)
филлостиктоз (бурая пятнистость)	шелкопряд кольчатый
чёрный paк	тля
ржавчина	муха плодовая
бороздчатость	галлица (грушевая, листовая)
бактериоз	пяденица (осенняя, серая кармашковая)
бактериальный ожог	совки (тёмно-серая ранняя, пирамидальная)
пролиферация (израстание)	стрельчатка-пси
мозаичная болезнь

Существует два традиционных способа борьбы с болезнями и вредителями плодового сада — лечение уже возникшей проблемы и недопущение её появления. Первый способ, хотя и предполагает точечную реакцию на конкретного возбудителя, всё же считается менее эффективным, поскольку:

1. Обычно предполагает использование сильнодействующих препаратов (фунгицидов, инсектицидов, акарицидов), в то время как профилактические мероприятия можно обеспечить с применением менее токсичных средств, в том числе биологических, не причиняющих вреда ничему живому, кроме патогена, против которого они направлены.
2. Развитие основных грибковых болезней и атаки наиболее опасных вредителей происходят в определённые сроки, определяющиеся биологическим циклом развития соответствующего возбудителя, и, как правило, эти сроки приходятся на середину лета и более поздние периоды. Обработка ядохимикатами груши, на которой уже сформировались завязи, так или иначе ставит под угрозу безопасность употрeбления в пищу плодов с этого дерева.
3. Некоторые заболевания, например, вирусные (мозаика, пролиферация и др.) не поддаются лечению даже сильнодействующими пестицидами, уберечься от них можно только при помощи предупредительных мер.

Профилактика болезней и вредителей груши (как и других плодовых деревьев) включает в себя два комплекса мероприятий: обработка дерева специальными препаратами и выполнение санитарно-технических работ, направленных на ликвидацию условий, благоприятных для размножения вредителей и возбудителей инфекций.

Знаете ли вы? Точное количество сортов и гибридов груши, существующих в мире, подсчитать невозможно, однако известно, что это число уже перевалило за три тысячи.

Профилактическое опрыскивание дерева можно проводить весной и осенью, причём весенняя обработка в идеале должна осуществляться в три этапа — в самом начале сокодвижения, непосредственно перед цветением и сразу после его окончания. Среди препаратов, усиливающих иммунитет дерева и эффективно защищающих его как от вредителей, так и от грибковых и прочих заболеваний, высокую эффективность показывают:

• мочевина (карбамид) ;
• бордоская жидкость;
• медный купорос;
• железный купорос;
• коллоидная сера.

С той же целью можно использовать и другие химические средства, обладающие системным фунгицидным и инсектицидным действием — например, такие, как «Чистый сад», «Скор», «Топаз», «ХОМ» и т. п.

Однако такие вещества имеют достаточно высокую токсичность, поэтому гораздо лучше воспользоваться современными средствами биологической защиты, например:

• «Немабакт»;
• «Фитоверм»;
• «Планриз»;
• «Фитоспорин-М»;
• «Триходермин»;
• «Фитодоктор»;
• «Пентафаг»;
• «Актофит»;
• «Гаупсин»;
• «Микосан»;
• «Битоксибациллин»;
• «Риверм»;
• «Лепидоцид».

Что касается санитарно-технических мероприятий, то к ним следует в первую очередь отнести регулярное пропалывание сорняков, являющихся накопителями возбудителей заболеваний и убежищем для личинок вредителей, немедленное удаление с участка опавших на землю плодов, очистка сада от палой листвы, а также контроль за состоянием коры дерева, поскольку именно в её трещинах зимуют, а затем размножаются различные паразиты.

Сбор и хранение урожая

Груши сорта Чудесница начинают вызревать во второй половине сентября, однако опытные фермеры хорошо знают, что для продления срока хранения урожая собирать плоды нужно примерно за 7–10 дней до того, как они достигнут полной спелости.

Узнайте больше об особенностях хранения груш на зиму в домашних условиях.

Дозревание плодов можно обеспечить при комнатной температуре, уложив урожай в один слой в затенённое место. В этом случае за 2-3 недели груши полностью «дойдут», и их качество ничем не будет уступать тем экземплярам, которые оставались на дереве до состояния биологической спелости.

Однако если хозяин хочет сохранить урожай до середины зимы и даже дольше, плоды сразу после сбора лучше поместить в погреб или другое место с температурой от нуля до нескольких градусов выше (очень важно, чтобы температура при этом была относительно постоянной, без резких колебаний, а также было обеспечена хорошая циркуляция воздуха и защита от яркого освещения).

Груши следует укладывать плодоножками вверх, по возможности, обеспечивая их минимальный контакт друг с другом. Для ещё более длительного хранения груши Чудесницы можно высушить, предварительно порезав дольками и выложив на несколько дней в сухом месте, после чего разложив по полотняным пакетам, или заморозить — также до этого измельчив. В таком виде плоды могут оставаться пригодными к употрeблению от одного до двух лет.

Важно! Твёрдые груши хранятся намного дольше, чем мягкие. Плод, упавший с дерева, быстро портится даже в том случае, если видимых повреждений на нём не наблюдается.

Груша Чудесница — неплохой выбор для выращивания в зоне умеренного климата. Вкусовые качества плодов этого сорта не являются выдающимися, зато такие груши имеют универсальное назначение и могут храниться в свежем виде достаточно долго.

Кроме того, само дерево отличается компактностью, крепким иммунитетом и очень хорошей зимостойкостью, что делает уход за ним простым и необременительным.