"Как получить кедровое масло в домашних условиях: пошаговые инструкции > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Как получить кедровое масло в домашних условиях: пошаговые инструкции

40 лайков

В урожайный год могучий, долголетний, вечнозелёный сибирский кедр приносит более 10 кг орехов. Из 3 кг очищенных плодов можно получить около 1 кг ароматного масла. Этот уникальный, ценный натуральный продукт используется в кулинарии, косметологии, рецептах народной медицины.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Состав кедрового масла

Кедровые орехи содержат множество полезных витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов. Так, они богаты ценными витаминами А, В, С, Е, Д, Р и жирными кислотами — олеиновой, линолевой, стеариновой и пальмитиновой. Плоды отличаются высокой концентрацией легкоусвояемых белков — альбумина, глутерина, глобулина и проламина. Причём они, в отличие от содержащихся в мясных продуктах, усваиваются пpaктически полностью. Среди важнейших микроэлементов, содержащихся в продукте, стоит отметить железо, фосфор, йод, кальций, калий, кобальт, магний, марганец, молибден, натрий, никель, серебро, цинк.

Его полезные свойства задают и незаменимые аминокислоты:

  • лизин — повышает защитные силы организма, улучшает физическую выносливость и способность к умственной деятельности;
  • метионин — помогает функции печени, снижает уровень холестерина, улучшает процесс заживления воспалительных процессов, вместе с олеиновой кислотой помогает работе сосудов;
  • триптофан — способствует выработке мелатонина, отвечающего за нормальный сон.
Узнайте также о применении кедрового масла в косметологии.

Как производят

Для приготовления продукта собранные шишки очищаются от основания и шелухи в шелушильно-веяльных машинах. После чего орехи около 10 часов сушатся в сушильной установке. Далее очищаются в пневмосепараторе и разделяются по размеру во фpaкционере.

Купи сейчас:

Согласно нормативам качественное масло кедра должно иметь вкус и запах с лёгким ореховым привкусом. Посторонние привкусы, в том числе горечь, не допускаются. Продукт должен иметь золотисто-жёлтый цвет и высокую прозрачность. Возможно только лёгкое помутнение или сетка над осадком.

Отделение ядер от скорлупы происходит в шелушильно-абразивной машине, после чего используется дополнительное устройство для снятия внутренней плёнки. Очищенные ядра ещё раз промываются, высушиваются, и сортируются по цвету и качеству специальным фотосепаратором, после чего они готовы к основному производству.

Важно! В кедровом масле находится больше витамина F, чем в рыбьем жире. Это незаменимое вещество участвует в процессе метаболизма и способствует выведению из организма токсичных веществ и тяжёлых металлов. Кедровое масло изготавливается холодным или термическим способом. Холодный является более дорогим, однако позволяет сохранить максимум полезных веществ. Отжим выполняется в прессе, после чего полученный продукт фильтруется или отстаивается.

Некоторые производители настаивают на использовании исключительно деревянного пресса, поскольку от контакта с металлом продукт может портиться. Однако, эта теория не подтверждена, тем более, что большинство промышленных прессов — металлические.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Термический способ производства состоит в промывании очищенных орехов горячей водой с последующим горячим прессованием. Такой продукт дешевле и, как правило, используется только в кулинарных целях.

Важно! Получившийся в процессе производства жмых — отличная вкусовая добавка для выпечки. А скорлупа становится основой для изготовления лечебных средств — настоек и бальзамов.

Как приготовить в домашних условиях

При желании масло можно сделать в домашних условиях. Для этого необходимо:

  1. Свежие кедровые орехи залить водой.
  2. Выбросить всплывшие пустые плоды.
  3. Просушить орехи (желательно на солнце).
  4. Проверить зрелость ядер, положив на бумажную салфетку и надавив (на бумаге должен остаться масляный след).
  5. Зрелые плоды очистить при помощи деревянного молотка или других подручных средств.
  6. Измельчить ядра, предпочтительно потолочь в ступе.

Далее можно воспользоваться одним из приведённых ниже рецептов.

Что понадобится

Помимо свежих и качественных кедровых орехов, необходимо запастись деревянным молоткам, ступкой и пестиком. Пригодится и чистая стеклянная ёмкость для готового продукта.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Также необходим специальный пресс. Его можно изготовить самостоятельно из деревянного бруса. Для этого нужно вырезать два бруска размером 25?25 см. На одной стороне по периметру вырезать ложбинку-углубление.

Знаете ли вы? Листья кедров выделяют летучие вещества, которые не переносят многие насекомые. Поэтому под этими деревьями никогда не встречаются комары или клещи.

Ткань с ядрами помещается на получившийся центральный квадрат. Целый брусок устанавливается сверху, а по бокам закрепляется домкрат для машины. Когда бруски сдавливаются, отжатое масло стекает в боковые выемки, откуда его переливают в ёмкость.

Инструкции

Итак, как сделать кедровое масло в домашних условиях:

Купите сейчас:
  1. Холодный отжим. Измельчённые очищенные плоды кедра завернуть в чистую льняную ткань и поместить под пресс. Полученный конечный продукт слить в ёмкость.
  2. Термический. Толчёные орехи нагреть на водяной «бане», добавить горячую воду, профильтровать и отжать. Жидкость слить и повторить всё ещё несколько раз. Получившуюся массу отстоять, масло слить.
  3. Масляный настой. Измельчённые орехи залить любым растительным маслом и отправить в тёмное место на срок не менее 3 недель. Во время отстаивания периодически встряхивать ёмкость. Полученную жидкость отфильтровать. Так можно делать комбинированное целебное и питательное масло.

Этими достаточно простыми способами и приготавливают ароматное и полезное масло кедра в домашних условиях. При отсутствии аллергии и умеренности в употрeблении, оно непременно принесёт большую пользу. И все благодаря богатейшему витаминно-минеральному составу кедровых плодов.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:


Комментарии:

"Как подготовить землю под газон своими руками

Желательно, чтобы субстрат соответствовал следующим критериям: pH солевой вытяжки — 6,0–6,5;показатель влагоудержания, пористости и объёмного веса — примерно как у среднего или лёгкого суглинка;почвенная смесь не должна заплывать и растрескиваться...

03 04 2025 9:29:44

"Как вырастить томатное дерево в домашних условиях

Томаты имеют округлую форму, насыщенный ярко-красный цвет, нет пятнистости в области плодоножки, обладают плотной и мясистой мякотью, не растрескиваются, вес в среднем 125 г...

01 04 2025 3:14:39

"Все яблоки на деревьях червивые? Что можно сделать сейчас, чтобы спасти сад от плодожорки

Если вы думаете препараты применять несколько раз, то лучше всего их чередовать...

31 03 2025 10:47:43

"Описание незабудки альпийской

К моменту цветения растение выбрасывает цветоносы высотой от 10 см...

30 03 2025 22:31:54

"Изготовление пруда из бетона на даче

Для выкапывания большого по объёму сооружения нанимают бульдозер, и только для маленьких декоративных конструкций достаточно лопаты и тачки для вывоза земли...

29 03 2025 10:54:44

"Ремонтантная малина Нантахала: особенности выращивания

У молодых побегов листья имеют светло-зелёный цвет, но со временем он становится тёмно-зелёным...

28 03 2025 15:17:55

"Идеи ландшафтного дизайна для дачного участка из подручных материалов

Для изготовления тропинок целесообразно применять следующие материалы: Бетон...

27 03 2025 9:55:13

"Датчики в теплице, использование терморегулятора

Его используют для того, чтобы обеспечить обильный урожай овощных культур, ягод и зелени в тепличных условиях...

26 03 2025 1:54:29

"Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Ауксис

Знаете ли вы? По всему миру выращивается более 7500 сортов яблок...

25 03 2025 3:21:59

"Грибы шампиньоны: сколько по времени жарить, рецепты, пищевая ценность

Рецепты прожарки шампиньонов Не все любят жареные грибы с луком, поэтому три приведённые далее рецепта будут без этого ингредиента...

24 03 2025 13:26:24

"Как построить беседку из кирпича своими руками

Одним из главных недостатков является большая цена кирпича...

23 03 2025 11:56:57

"Кормление индюков в домашних условиях

Племенной период у птиц бывает от двух до четырёх раз в году...

22 03 2025 1:57:31

"Сорта калины

Также важно правильно выбрать место с низким уровнем залегания грунтовых вод...

21 03 2025 1:16:34

"Картофель Колетте: хаpaктеристика и правила выращивания сорта

К примеру, в современной Исландии очень популярна картофельная водка, а при наличии молотого солода и дрожжей её можно приготовить даже дома...

20 03 2025 23:12:38

"Особенности выращивания и ухода за сортом томата «Подснежник»

Листья помидоров — небольшого размера, светло-зелёные, со стандартными помидорными формами...

19 03 2025 3:24:59

"Как использовать брёвна в ландшафтном дизайне

А вот спиленное бревно можно уложить где угодно...

18 03 2025 2:34:47

"Роза Боника: выращивание и уход в открытом грунте

Зацвести роза Боника может повторно, только вторая волна будет менее буйной, поэтому период цветения растягивается с начала лета до середины осени...

17 03 2025 21:30:56

"Свойства масла чёрного тмина при сахарном диабете

В народной медицине продукт применяют при гипертонии, сахарном диабете, дефиците витаминов, дерматитах, депрессиях, нервных расстройствах, заболеваниях ЖКТ...

16 03 2025 11:37:47

"Особенности посадки и ухода за вишней «Загорьевская»

Для получения желаемых результатов необходимо знать о выбранном виде максимум информации и обдуманно применить её в процессе культивирования...

14 03 2025 9:57:26

"Что такое лимонник китайский: описание и особенности

Из одной пазухи вырастает 3–5 штук...

13 03 2025 21:16:57

"Приготовление миндального пирожного

Жарить и чистить миндаль от кожуры не нужно, для выпечки он используется в сыром виде...

12 03 2025 5:34:42

"Имбирное эфирное масло: свойства и способы применения

Это средство хорошо сочетается с другими эфирными маслами, например, с лимонным, кедровым, эвкалиптовым, розмариновым, из герани, сандаловым, миртовым, бергамотовым, апельсиновым...

11 03 2025 22:15:56

"Жимолость съедобная сорта Сильгинка — основные хаpaктеристики

Листья жимолости овально-удлинённые, среднего размера...

10 03 2025 15:10:55

"Как посолить арбузы на зиму

В тех краях до сих пор растёт дикий предок культурного плода — колоцинт...

09 03 2025 1:47:19

"Полезны ли замороженные яблоки?

Чтобы не снизить этот процент, лучше употребить фрукты без термической обработки...

08 03 2025 7:35:12

"Цветок колерия: уход в домашних условиях

Вырастают цветки из пазухов листочков небольшими группами по 2-3 штуки...

07 03 2025 1:20:20

"Помидоры Фатима: описание и агротехника выращивания сорта

В противном случае огородник не получит здоровый и обильный урожай...

05 03 2025 23:28:59

"Блюда из сыроежек

Но сделать это можно не всегда...

04 03 2025 1:26:25

"Приготовление блюд из маринованных грибов

Яйца непосредственно перед приготовлением нужно промыть в тёплой воде с добавлением соды, чтобы обеззаразить их...

03 03 2025 8:30:36

"Рецепт пасты карбонара с шампиньонами и беконом

Противники сливок считают, что они делают заправку слишком жидкой...

02 03 2025 10:48:12

"Фиалка Шансон: как ухаживать в домашних условиях

Края их лепестков — слегка волнистые, фестончатые, а вот центральная часть густо усыпана розовыми горошинами...

01 03 2025 2:55:26

"Почему у кролика отказали лапы: причины и лечение

Бывает так, что после тяжёлых родов у крольчихи может случиться защемление нерва, что приводит к временному параличу задних лап...

28 02 2025 1:13:22

"Особенности ловли белого амура летом

На что клюёт белый амур летом в пруду Рацион питания молодого поколения описываемого вида рыбы составляют paкообразные и коловратки...

27 02 2025 13:26:56

"Определение зрелости, технология сбора и подготовка к хранению лука Эксибишен

Листья лука трубчатые, имеют тёмно-зелёный цвет, а их основание белое и тонкое...

26 02 2025 0:47:23

"Можно ли похудеть на луковом супе

Также узнайте, можно ли похудеть на супе из лука-порея...

25 02 2025 6:22:26

"Как приготовить вкусные малосольные кабачки

Малосольные кабачки: рецепты быстрого приготовления Есть много популярных рецептов малосольных кабачков...

24 02 2025 8:35:10

"Малина Золотая осень: хаpaктеристика, особенности выращивания

За десятилетие с небольшим, прошедшее с момента появления нового сорта на рынке, он успел завоевать много поклонников, хотя возделывается в основном в центральных и южных областях России (Белгородская, Брянская, Владимирская, Воронежская, Ивановская, Калужская, Курская, Липецкая, Московская, Орловская, Рязанская, Смоленская, Ростовская, Тамбовская, Тульская), Дагестане, Адыгее, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Алании, Чечне, Ставропольском и Краснодарском крае...

23 02 2025 5:59:11

"В каком возрасте начинают нестись гуси в домашних условиях

Вес одного яйца составляет 130-200 г (в зависимости от размера и вида гусей)...

22 02 2025 18:45:41

"Польза и вред употрeбления кабачков в сыром виде

Кабачок содержит необходимый для мужского организма элемент — железо, которое повышает уровень тестостерона — мужского гормона...

21 02 2025 0:52:57

"Обрезка гортензии

Знаете ли вы? Регулируя щёлочность и кислотность почвы, каждый садовод может самостоятельно контролировать насыщенность цвета гортензии...

20 02 2025 3:22:49

"Как готовить бефстроганов из говядины с шампиньонами

Решающую роль во вкусе блюда играют шампиньоны и подлива, поэтому выбирайте не просроченный томатный соус и только свежую сметану жирностью 15%...

19 02 2025 0:46:49

"Хитрости окучивания картофеля

Когда лучше окучивать В начале июня кустики картофеля достигают в высоту примерно 20 см, именно в этот период стоит провести первое окучивание...

18 02 2025 2:13:21

"Лечение ран плодовых деревьев

Если вы решили выбрать второй вариант, то есть несколько рецептов: Tрaнcмиссионное масло, глина, известь, зола...

17 02 2025 14:45:53

"Особенности выращивания и хаpaктеристика груш сорта Фаворитка

Описание дерева В соответствии с ботаническим описанием Фаворитку относят к быстрорастущим деревьям...

16 02 2025 0:50:30

"Выращивание и применение гортензии Киушу

Цветки в соцветии сорта Киушу окрашены в белый цвет...

15 02 2025 9:22:16

"Уход за туей

Осенние саженцы нуждаются в таком же объёме полива, но, учитывая естественные в это время года осадки, количество воды сокращают...

14 02 2025 0:25:56

"Как правильно вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике

Знаете ли вы? Корень сельдерея является не только вкусным и полезным продуктом для приготовления различных блюд, но и афродизиаком...

13 02 2025 2:59:13

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::