"Комбикорм для КРС: состав, технология производства

Питательные вещества и микроэлементы необходимы не только людям, но и животным для обеспечения их здоровья, активной жизнедеятельности и хорошей производительности, если речь идёт о сельскохозяйственных видах. В данной статье вы узнаете о комбикормах, которые применяются для кормления крупного рогатого скота (КРС), их назначении, видах, составе и о том, насколько они полезны или вредны.

• Что такое комбикорм?
  • Состав
    • Для коров
    • Для телёнка
  • Преимущества и недостатки применения
  • Нормативы и требования к качеству
• Виды
  • По форме выпуска
    • Рассыпной
    • Гранулированный
    • В брикетах
  • По назначению
    • Полнорационный
    • Концентрированный
    • Добавки
    • Премиксы
• Как делать домашний комбикорм своими руками?
  • Молочным коровам
  • Мясным коровам
  • Для быков
• Как правильно составить рацион питания?
  • Для телёнка
  • Для взрослого КРС

Что такое комбикорм?

Кормление животных — очень важный процесс, требующий большого внимания. Для того, чтобы скотина не болела, имела хороший иммунитет и производительность, ей необходимо качественное и правильно сбалансированное питание. Именно таким и является комбикорм.

Это смесь растительных компонентов и ингредиентов животного происхождения, которые объединены в определённом балансе. Пропорция компонентов должна быть научно обоснованной и содержать витамины, ферменты, микро- и макроэлементы. Такое комбинированное питание может быть как основой рациона животного, так и дополнением к базовому питанию. Состав корма зависит от:

• того, к какому виду относится животное, поскольку комбинированный корм для небольших домашних любимцев будет существенно разниться от его разновидности для КРС;
• возрастной категории, к которой принадлежит животное, так как питание молодняка отличается по составу от рациона для взрослой дойной коровы или племенного быка;
• биологического состояния скота;
• направления (мясное, молочное) ;
• степени продуктивности.

Важно! Рецепт создается в соответствии с научно обоснованными данными и может применяться только для того вида животных, для которого он разработан.

Состав

Прежде чем рассказать о том, из чего делают комбикорм, следует обратить внимание на то, что питание для каждого животного подбирается индивидуально, учитывая его нужду в тех или иных элементах и веществах.

Основными составляющими комбинированного питания для КРС выступают:

• зерновые, среди которых самые востребованные — ячмень, пшеница, просо, кукуруза, тритикале. Эта группа занимает почти 85 % всего состава;
• шрот — куски, жмыхи льна, подсолнечника, сои, которые получают в процессе производства масел из растительных семян. Их доля может достигать 15—25 %;
• бобовые, в которых содержится большое количество протеина — соя, бобы, нут, горох, люпин. Эти компоненты могут составлять до 45 % некоторых видов комбикормов;
• грубые корма, содержащие клетчатку (сено и солома) ;
• отходы зерновой промышленности;
• минеральные элементы и составы;
• аминокислоты;
• витаминизированные примеси;
• биостимуляторы;
• мясо-костная мука;
• мука из хвойных и травяных растений;
• отходы мясные и рыбные;
• соль высокой степени очистки;
• антибиотики.

• их химического состава;
• способности усваиваться в том или ином сочетании.

При выборе комбикорма следует обратить внимание на его:

• питательную ценность;
• содержание протеина в процентном соотношении. Если оно невысокое, то корм не очень хорошего качества, поскольку не сможет удовлетворить потребность организма животного, которая меняется в зависимости от возраста животного.

Используя сбалансированный и правильно подобранный комбикорм, можно повысить продуктивность коров на 10 %, если комбикорм содержит витамины, микроэлементы и стимулирующие вещества — производительность может возрасти на 25—30 %.

Знаете ли вы? Соль-лизунец — вид минеральной подкормки, основу которой составляет натрий. Она часто является составляющей комбикорма, способствуя улучшению аппетита крупного рогатого скота, хорошему усвоению пищи и как результат увеличению удоев. Соль, имеющая вид прессованных блоков, подвешивается в коровнике так, чтобы животное имело к ней доступ по мере необходимости.

Для коров

Для бурёнок молочного направления с целью получения жирного и высококачественного молока используют комбикорма, включающие фуражные зерновые:

• ячмень, содержание которого должно преобладать по сравнению с другими компонентами;
• пшеница;
• овёс.

Хаpaктеристика

Норма Обменная энергия 10 МДж Сырой жир не менее 2,5 % Сырой протеин не более 7 % Лизин - Метионин, не менее - Метионин + цистин - Кальций 0,6—0,8 % Фосфор 0,8—0,9 % Натрий хлористый 1—1,5 %

Использование комбикорма для бурёнок увеличивает производительность и качество молочной продукции.

К примеру, для дойных коров применяют такие продукты:

• «КК-60-1-1» — для коров с высокой продуктивностью. Используется в период после отёла и во время раздаивания;
• «КК-60-1-2» — для дойных в период раздаивания;
• «КК-60-1-3» — для молочных на второй стадии лактации.

Следует заметить, что в состав комбикорма для дойных бурёнок не включают биоактивные добавки, которые стимулируют увеличение массы.

Вам также полезно будет узнать, какие существуют виды кормов для коров, об особенностях кормления КРС в зимний период, все об откорме КРС.

Для телёнка

Питание телят возрастом до 6 месяцев качественно отличается от рациона взрослых особей. Стартовый комбикорм, основой которого является овёс или овсяная дерть, рекомендуют использовать как оптимально сбалансированный специализированный вариант корма для молодняка.

В таблице ниже представлены требования к качеству комбикорма для телят возрастом до 4 месяцев.

Хаpaктеристика

Норма Обменная энергия 11 МДж Сырой протеин не менее 20 % Сырой жир не менее 3,5 % Лизин не менее 0,9 % Метионин - Метионин + цистин 0,55 % Кальций 0,7—0,9 % Фосфор 0,8—0,9 % Натрий хлористый 0,4—0,5 % В состав комбинированного корма для телят обязательно должны входить:

• протеин, который обеспечивает полноценный рост и жизнедеятельность;
• клетчатка, которая отвечает за нормальное функционирование желудочно-кишечного тpaкта;
• витамины, повышающие иммунитет и укрепляющие организм;
• ферменты;
• аминокислоты;
• антиоксиданты.

Примером комбикорма для молодняка, могут служить следующие комплексы:

• «КК-62» — стартер для молодняка до 4 месяцев
• «КК-63» — комплекс, используемый после «КК-62» или «КР-2», который рекомендуется для телят до 12 месяцев;
• «КК-64» — для телят в период с 12 до 18 месяцев;
• «КК-65» — для откорма племенного молодняка и нетелей.

Преимущества и недостатки применения

Рентабельность животноводства зависит главным образом от качества комбикорма для животных.

Если говорить о преимуществах такого питания для крупного рогатого скота, то следует отметить:

• экономию ресурсов благодаря минимальному расходу по сравнению с использованием других видов кормов для обеспечения тех же потребностей;
• рациональное использование пищевых и растительных отходов, которые в очищенном и измельчённом виде применяются в изготовлении комбинированных кормов;
• возможность включить в состав корма такие элементы, которые трудно или невозможно добавить в рацион животного отдельно;
• возможность придать корму удобную и привлекательную форму исходя из его вида;
• безопасность с точки зрения санитарно-гигиенических норм, поскольку его легче убирать при попадании на пол в коровнике, и в нём не могут завестись паразиты;
• лёгкость и удобство при трaнcпортировке.

• хороший рост;
• укрепление иммунной системы, благодаря комбинации различных элементов и использованию витаминизированных добавок;
• появление здорового и жизнеспособного потомства;
• рост производительности на 10—12 %.

• сложности его приготовления самостоятельно дома;
• высокой цене некоторых видов;
• необходимости придерживаться соблюдения правил и дозировки при кормлении скота;
• возможном отказе взрослых особей от такого вида корма, если они не были приучены с малого возраста к такой форме подачи еды.

Нормативы и требования к качеству

Согласно нормативам, производителям комбикорма необходимо указывать его назначение и требования к качеству на упаковке, где должно быть соответственно указано:

• название предприятия, где был произведён продукт;
• номер рецептуры;
• назначение;
• состав;
• дата изготовления;
• срок годности.

Эталоном качества является стандарт ГОСТ, который для комбикормов звучит как ГОСТ 9268-90 и ГОСТ 9268-2015 в обновленной редакции. Основными его положениями являются:

• соблюдение влажности сухих и брикетированных форм, которая не должна превышать 14,5 %;
• соблюдение процентного соотношения компонентов.

Производством комбикормов занимаются преимущественно специальные заводы и сельхозпредприятия.

Документ, подтверждающий соответствие ГОСТу, гарантирует соблюдение этапов производственного процесса:

• очищение компонентов;
• перемалывание всех составляющих до однородной массы;
• дозировка ингредиентов согласно рецептуре;
• смешивание в специальном устройстве;
• прессование;
• расфасовка и маркировка готовой продукции.

Вам также полезно будет узнать, сколько сена нужно корове в сутки и на зиму, и что делать, если коровы не едят сено.

К сырью предъявляются требования его соответствия санитарно-гигиеническим нормам, подтверждённые нормативными документами.

Для того, чтобы узнать, для какого вида животных предназначен корм, используется специальная система маркировки. Буквенная аббревиатура содержит информацию о назначении корма:

• «ПК» — полнорационный комбинированный корм;
• «К» — концентрат;
• «БВД» — белково-витаминная добавка;
• «ЗЦМ» — заменитель цельного молока;
• «П» — премикс.

Для КРС используется индекс «КК».

Также в маркировке присутствует числа:

• первое указывает на вид животного;
• второе — порядковый номер рецептуры.

Важно! Крупный рогатый скот неприхотлив к условиям содержания, но очень чувствителен к качеству корма, который может существенно влиять на его здоровье, активность и производительность.

Виды

Комбикорм различают:

• по форме выпуска;
• по назначению.

Состав и форма выпуска комбикорма во многом зависят от того, для каких целей будет использоваться животное. К примеру, питание дойной коровы и племенного быка будет иметь различия. Также при выборе комбинированного корма стоит учитывать, что рацион молодого телёнка будет иметь определённые отличия по составу от питания взрослой коровы.

По форме выпуска

Этот критерий является одним из основных в классификации комбикормов.

Так, для коров и быков применяют следующие формы выпуска:

• рассыпную;
• гранулированную;
• брикетированную.

Технология создания всех форм пpaктически идентична с разницей лишь в итоговом продукте.

Для производства комбикорма используются:

• измельчитель либо мельница;
• механический редуктор;
• сушилка;
• гранулятор (в случае необходимости производства гранул или брикетов) ;
• упаковщик.

1. Измельчение. Для этого все ингредиенты помещаются в жернова каменной мельницы и там путём сдавливания или растирания превращаются в мелкую однородную субстанцию. Также для измельчения может использоваться баpaбан.
2. Дозирование. На этом этапе происходит дозировка и смешивание компонентов согласно рецептуре комбикорма, а также добавление различных добавок: костной муки, витаминов, карбида, антибиотиков.
3. Смешивание. Происходит с помощью специального механизма, который имеет лопасти, вращающиеся внутри горизонтально расположенной бочки и перемешивающие все элементы до однородной массы.
4. Дальнейшее производство зависит от формы выпуска конечного продукта.

Использование гранул и брикетов обусловлено минимизацией механических потерь, удобством трaнcпортировки и хранения.

Рассыпной

После смешивания всех измельчённых ингредиентов в необходимой пропорции, согласно рецептуре, технология изготовления рассыпного комбикорма предполагает сушку полученной массы.

Следует также сказать о том, что рассыпная форма может быть представлена 3 видами помола:

1. Мелкий.
2. Средний.
3. Крупный.

Преимуществом рассыпной формы можно, безусловно, назвать её доступность и отсутствие необходимости совершать большие финансовые инвестиции в закупку линии, что является необходимостью для других форм производства. Также стоит отметить, что стоимость рассыпного комбикорма существенно ниже других форм.

Гранулированный

Для создания гранулированной формы выпуска перед этапом просушки применяется гранулятор. Это устройство представляет собой конусную трубку с длинным винтом, имеющим большой диаметр резьбы по верхней кромке, который называется шнеком.

Именно он сильно сжимает и утрамбовывает все ингредиенты, формируя плотный и длинный стержень. Поскольку связь между компонентами недостаточно сильна, стержень является довольно хрупким и, выходя из гранулятора, ломается на небольшие по величине кусочки цилиндрической формы.

Размер гранул зависит от возраста животного, для которого предназначается корм, и может варьироваться:

• в диаметре 2,5—20 мм
• в длину 4,7—40 мм.

Преимуществом этой формы выпуска можно назвать:

• удобство и длительный срок хранения;
• простота трaнcпортировки;
• комфорт при механической подаче в фермерских хозяйствах;
• однородность и равномерность подачи всех элементов (животное не может самостоятельно выбирать компоненты, которые ему больше нравятся, чем другие) ;
• имеет меньшие потери в процессе использования, не высыпается из кормушек;
• хорошо усваивается, лучше, чем кормовые смеси в привычном виде;
• при дополнительной обработке происходит устранение патогенной микрофлоры.

• быть одного размера;
• иметь один цвет;
• быть плотной текстуры при надавливании пальцем.

В брикетах

Отличие в производстве брикетов от гранул состоит в том, что перед просушкой однородная измельченная смесь ингредиентов отправляется под пресс. В результате чего получаются брикеты различного размера, имеющие форму плоских прямоугольных плиток.

Для удержания формы комбикорма используется меласса или кормовая патока, которая скрепляет сухое вещество, процентное содержание которого должно быть не менее 83 %.

Важно! Для изготовления гранул и брикетов используются злаковые в стадии молочно-восковой и восковой степени зрелости зерна.

Перед применением брикет измельчается, но достоинством такой формы изготовления можно назвать:

• простоту трaнcпортировки;
• удобство хранения;
• длительный срок хранения запасов.

По назначению

В соответствии с кормовой ценностью комбикорм бывает таких видов:

• полнорационный;
• концентрат;
• добавки;
• премикс.

Полнорационный

Такой вид комбинированного корма включает комплекс элементов, способный полностью покрыть потребности того вида животных, для которого он предназначен, минеральными, питательными и биологически активными веществами.

При подборе полнорационного корма (ПК) очень важно учитывать потребности группы, к примеру:

• для самых маленьких телят подбирают предстартерный ПК, который поможет малышам хорошо расти и повысить их иммунитет;
• стартерный ПК используется далее.

Полнорационный корм является отличным вариантом замены зерновых смесей, силоса, сена, которые традиционно используются на небольших фермах, поскольку может повысить производительность скота и увеличить рентабельность хозяйства в целом.

Концентрированный

Этот вид комбикорма не является полноценным и не может использоваться самостоятельно в качестве заменителя основного питания. Это добавка к традиционным грубым, сочным кормам и зерновым смесям, которая восполняет нехватку тех или иных элементов питания.

Основной хаpaктеристикой концентрата является повышенное содержание:

• протеина;
• витаминов;
• биологически активных веществ;
• микроэлементов.

1. Углеводистые, где количество углеводов составляет 70 %. Они, как правило, состоят из: кукурузы, проса, ячменя, пшеницы.
2. Высокопротеиновые, где белок составляет до 25 % всей массы. Эти корма содержат в основе сою, горох, бобовые, жмых шрота.

Концентрированный корм применяется преимущественно в зимний период, когда нехватка полезных веществ может существенно снизить защитные свойства организма и отрицательно повлиять на здоровье скота. Массовая доля комбикорма не должна быть более 50 %.

Концентрат смешивают с:

• зерновыми;
• соломой;
• силосом;
• корнеплодами;
• сеном;
• питьевой водой в виде каши для телят.

Для откорма объём концентрата увеличивают до 60—75 %.

Добавки

Кормовые добавки бывают следующих разновидностей:

• белково-витаминные добавки (БВД) ;
• белково-витаминно-минеральные (БМВД) ;
• супер-концентраты;
• кормовые дрожжи;
• кормовой солод.

• высокобелковых компонентов;
• микродобавок, необходимых для скота;
• витаминов;
• минеральных солей;
• биологически активных компонентов.

Добавки не являются самостоятельным кормом, их вводят в рацион питания в размере 20—25 %.

Премиксы

Этот вид комбикорма является смесью биологически активных веществ с наполнителем. Они используются в качестве дополнения к комбикормам и белково-витаминно-минеральным добавкам, обогащая их состав.

Узнайте больше о премиксах для откорма КРС.

Премиксы могут содержать:

• витамины;
• аминокислоты;
• минералы;
• стимуляторы (антибиотики) ;
• вещества, влияющие на пищеварение и усвояемость корма (ферменты, эмульгаторы) ;
• могут включать лекарственные компоненты (сульфадимезин, фуразолидон).

Премиксы способствуют:

• улучшению иммунитета;
• стимуляции роста.

• пшеницы;
• пшеничных отрубей;
• шрота;
• жмыха рапса;
• жмыха сои;
• кормовых дрожжей.

Отличием премиксов от добавок является крайне малая доля их использования. Количество премиксов не должно превышать 1 % в общей массе зерновой смеси и 5—10 % в БВМД.

Премиксы часто используют для молочных коров, желая повысить их продуктивность.

Различают такие виды премиксов:

• универсальные;
• лечебные;
• витаминно-аминокислотные;
• минеральные.

Как делать домашний комбикорм своими руками?

Технологический процесс производства комбикорма в домашних условиях мало чем отличается от промышленного. Он также состоит из следующих этапов:

1. Измельчение.
2. Дозирование.
3. Смешивание ингредиентов.
4. Хранение.

На заводах по производству питательных кормовых смесей используются мощные приспособления, способные изготовить большие объёмы продукции. На собственной ферме можно использовать и самодельные измельчающие и смешивающие установки, рассчитанные на получение небольшого количества комбикорма.

Существует несколько причин, по которым хозяева животноводческих ферм предпочитают создавать комбикорм самостоятельно:

1. Экономия средств, возможность рационально использовать отходы сельхозпроизводства, пищевые и растительные.
2. Личный контроль качества. Создавая смесь ингредиентов собственноручно, фермер может достоверно обладать информацией о том, сколько и чего он положил в состав корма, какое происхождение и качество всех составляющих.

Существует несколько популярных рецептов приготовления комбикорма в домашних условиях.

Молочным коровам

Ингредиенты:

• молотая кукуруза 15 %;
• молотый ячмень 20 %;
• шрот или жмых подсолнечника 25 %;
• отруби пшеницы 15 %;
• травяная мука 25 %;
• соль 0,5 %;
• мел 0,5 %.

Узнайте, как правильно кормить корову молочного направления.

Мясным коровам

Ингредиенты:

• пивная дробина;
• отруби пшеницы;
• селен.

Изготавливается болтушка, которая должна перебродить. Затем её необходимо высушить. Эту смесь можно хранить сроком до 12 месяцев. Её нельзя давать быкам-производителям.

Для быков

Ингредиенты:

• кукуруза цельная 16 %;
• овёс с ячменем 17 %;
• зерновые отруби 15 %;
• шрот 20 %;
• мясная мука 5 %;
• соль 1 %.

Это могут быть:

• репа;
• кормовая свёкла;
• морковь;
• брюква.

Прежде чем использовать корнеплоды, их моют или очищают от земли и измельчают. На 100 кг веса коровы необходимо 15 кг такой овощной добавки.

Знаете ли вы? В странах Западной Европы и США можно встретить коров с дыркой в боку. Эти животные не больны и не ранены, а отверстие представляет собой «окно», которое позволяет фермеру контролировать пищеварительный процесс наглядно. Просовывая руку в такое искусственное «оконце», он может регулировать концентрацию бактерий, следить за газообразованием, а приоткрыв его и обеспечив дополнительный путь газообмена, помочь животному справиться с дискомфортом ощущений во время переваривания больших объёмов пищи.

Как правильно составить рацион питания?

Прежде чем перейти к вопросу о том, сколько съедает в день взрослая корова или маленький телёнок, обращаем ваше внимание на необходимость правильного составления рациона скота. Для этого нужно учитывать такие рекомендации специалистов:

1. В период, когда коровы находятся большую долю времени в стойле, в их питании должен преобладать грубый корм, ведь он снабжает организм животного питательными веществами, учитывая небольшие объёмы удоя.
2. Когда удои коровы увеличиваются, к грубым кормам присоединяют сочные и концентрированные добавки.
3. Если удои превышают 10 кг в сутки, следует также добавить в рацион корнеплоды, а особенно картофель.
4. Коровы с высокой продуктивностью должны питаться разнообразно, им необходимо давать минеральные и витаминные компоненты.

Для телёнка

Знакомство телёнка с комбикормом можно начинать только тогда, когда ему исполниться 10 дней. До этого времени ему необходимо находиться на вскармливании материнским молоком. Начиная с указанного дня, необходим стартерный комбикорм, который даётся в дозировке 1 столовая ложка в день.

Сухую смесь разводят в молоке и дают выпить телёнку. Далее количество специального питания постепенно увеличивают, а к четырёхмecячному возрасту его норма потрeбления увеличивается до 1 кг. В полугодовалом возрасте доза потрeбления комбикорма уже достигает 6 кг.

Такое питание способствует здоровому росту телёнка и укреплению его иммунитета только в том случае, если указанная норма не превышается.

Для взрослого КРС

Дойная корова должна хорошо питаться, и её рацион должен включать такие виды кормов:

• основной;
• балансирующий;
• продуктивный.

Основной — грубые корма. Он должен быть в свободном доступе для животного, однако необходимо следить за его чистотой и свежестью, обновляя его после каждой кормёжки, но не менее 2 раз в день. Это обусловлено тем, что корм находится круглосуточно в коровнике, впитывая запах продуктов жизнедеятельности.

Такой вид питания должен иметь не менее 6,3 МДж ЧЭЛ/кг СВ. В рационе должно быть не менее 40—50 % основного корма.

Балансирующий — вид питания, регулирующий количество протеина в грубом корме и восполняющий нехватку витаминов и микроэлементов в основном корме.

При излишке в основном питании протеина, используют балансирующий, в состав которого входят:

• пшеница;
• ячмень;
• тритикале;
• овёс.

• шрот из рапса;
• шрот из сои;
• жмых;
• зерновая барда;
• свежая и силосованная дробина.

Целью применения такого вида питания является баланс энергии и питательных веществ, которые благоприятно влияют на продуктивность коровы.

Продуктивный комбикорм — сбалансированное питание, которое способствует получению максимального объёма надоя.

Объём потрeбления этого корма должен рассчитываться для каждого животного индивидуально, поскольку этот показатель напрямую зависит от таких факторов:

• продуктивность животного;
• состояние здоровья, возраст.

Существуют правила, руководствуясь которыми, можно произвести подсчёт расхода комбикорма:

• максимальная порция комбикорма составляет 3—4 кг за одно кормление. Но если в нём преобладают зерновые, богатые содержанием крахмала, то не более 2 кг;
• интервал кормления должен составлять 4 часа;
• подача должна совершаться дозировано, в определённой последовательности и в условленное время;
• порция комбикорма зависит от объёма надоя, на каждые 1,5—2 л которого следует давать дойной корове 1 кг комбинированного корма.