≡

1 лайк

Виноград Викинг привлекателен внешними и вкусовыми хаpaктеристиками, однако является капризной культурой в плане ухода. Об особенностях сорта и тонкостях его возделывания, читайте ниже.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• История селекции
• Описание сорта
  • Внешний вид
• Фотогалерея
  • Применение винограда
  • Достоинства и недостатки
• Правила и секреты посадки
  • Как выбрать здоровые саженцы при покупке?
  • Видео: Как выбрать саженец винограда
  • Где посадить на участке?
  • Как посадить саженцы?
• Советы по уходу
  • Полив
  • Внесение удобрений
  • Видео: Подкормка винограда летом
  • Опора
  • Подвязка побегов
  • Уход за почвой
  • Обрезка лозы
  • Подготовка к зиме
  • Видео: Как ухаживать за виноградом весной и устранить проблемы после зимы

История селекции

Гибридный столовый сорт винограда Викинг — результат скрещивания сортов Кодрянка и ЗОС-1. Автор гибрида — украинский селекционер-любитель В. В. Загорулько, выведший более 25 разновидностей винограда и делающий в своей работе упор на получение ранних, крупноплодных разновидностей, быстро адаптируемых к разным условиям климата.

Описание сорта

Гибрид Викинг не только сохранил большинство качественных хаpaктеристик родительских растений, но и приобрёл свои уникальные свойства. Особенности и хаpaктеристики культуры:

• виноград раннего срока созревания — плоды созревают за 100–110 дней с момента появления почек;
• отличается средней морозоустойчивостью — переносит понижение температуры до –21°С, поэтому при выращивании в северных регионах и центральной полосе посадки нужно укрывать на зиму;
• в первые 2–3 года после посадки растения сильно ветвятся, часто в ущерб урожайности;
• саженцы быстро приживаются на новом месте, однако без должного ухода страдают от грибковых инфекций;
• сорт плохо переносит перепады температуры и повышенную влажность;
• урожайность средняя — около 10 кг с куста;
• плоды с хорошим товарным видом и отличными вкусовыми хаpaктеристиками, устойчивы к механическим повреждениям, что позволяет трaнcпортировать их на дальние расстояния.

Знаете ли вы? В Испании и Португалии есть такая традиция: в новогоднюю ночь под бой курантов съедать 12 ягод винограда, загадывая при этом 12 желаний.

Внешний вид

Быстрорастущие кусты формируют большое количество боковых побегов, покрытых пятилопастными крупными листьями зелёного цвета. Структура листа кожистая, центральная жилка ярко выражена. Черешковая выемка открытая. Обоеполые мелкие зелёные цветы формируют плотные соцветия. Обладают приятным ароматом, сходным с ароматом резеды.

Фотогалерея

Цветы симметричные, состоят из 5 цикличных кругов органов:

• чашечка, включающая 5 сросшихся чашелистиков;
• венчик, состоящий из 5 сросшихся чашелистиков;
• андроцей, содержащий от 5 до 8 тычинок;
• гинецей, состоящий из 2 сросшихся плодолистов;
• двухгнёздная завязь.

После опыления формируются грозди плотно расположенных ягод сосковидной формы. В фазе технической зрелости плоды окрашены в фиолетовый цвет, достигая физической зрелости, приобретают тёмно-синий оттенок. Вес грозди — 500–700 г, при идеальных условиях ухода может достигать 1 кг.

Читайте об ещё одном столовом сорте винограда - Байконур .

Применение винограда

Благодаря отличным вкусовым качествам и товарному виду Викинг получил популярность среди аграриев. В плане использования его относят к столовым сортам, но на самом деле, список его применения обширнее. Направления использования сорта Викинг:

• употрeбление в сыром виде;
• выращивание на продажу;
• в производстве вин, соков.

Достоинства и недостатки

Виноград Викинг отличается рядом достоинств и недостатков, которые стоит учитывать при выращивании.

• Преимущества сорта:
• быстрая приживаемость на новом месте;
• быстрый срок созревания;
• способность к самоопылению, что позволяет использовать сорт, как перекрёстный опылитель для других разновидностей, растущих рядом;
• устойчивость плодов к механическим повреждениям;
• высокие вкусовые хаpaктеристики.

• Недостатки сорта:
• средняя устойчивость к морозам;
• плохая восприимчивость перепада температур;
• пониженный порог устойчивости к грибковым заболеваниям;
• средние показатели урожайности.

Правила и секреты посадки

Чтобы впоследствии не возникало проблем с уходом за сортом винограда Викинг, необходимо сначала подобрать и подготовить участок, на котором растения не будут страдать от повышенной влажности и недостатка освещения. Особое внимание следует уделить выбору саженцев при покупке, так как от их жизнеспособности будет зависеть урожайность.

Знаете ли вы? В Грузии найдены осколки кувшина, созданного почти 8 тысячелетий назад, с изображением винограда, что доказывает существование культуры уже в те времена.

Как выбрать здоровые саженцы при покупке?

Покупать саженцы винограда сорта Викинг лучше в специализированных питомниках, а не с рук. Для посадки подходит однолетний и двухлетний посадочный материал. Саженцы продаются с открытой корневой системой и с закрытой. Стандартный саженец с открытой корневой системой должен выглядеть так:

• в нижней части черенка располагается не менее 3 пяточных корней диаметром 2–3 мм;
• высота самого черенка 40 см — этот параметр состоит из длины черенка и длины однолетнего прироста, образованного в течение года после укоренения;
• на черенке может быть от 4 до 6 глазков, в таком случае его длина будет 40 см, тогда вместе с годовалым приростом общая длина составит 55–60 см;
• на годовалом, хорошо вызревшем приросте, находится не менее 4 полноценных почек;
• верхняя часть и корни не имеют видимых механических повреждений, следов гнили или поражения вредителями.

Саженцы с закрытой корневой системой лучше приживаются, так как выращиваются в отдельных ёмкостях. Ещё одним преимуществом такой покупки является возможность растянуть сроки посадки, если погодные условия не позволяют этого сделать в положенное время. Минус такой покупки — отсутствие возможности оценить состояние корня.

Здоровый саженец с закрытой корневой системой выглядит так:

• на черенке есть 2–5 развернувшихся листьев;
• листья окрашены в ярко-зелёный цвет, без повреждений, не завёрнуты по краям;
• ствол лозы ровный, без трещин и впадин;
• сквозь земляной ком просматриваются светлые разветвлённые корни, в противном случае, попросите продавца слегка отодвинуть верхний слой земли и осмотреть корни — если это невозможно осуществить, лучше отказаться от покупки.

Несколько советов, которые помогут при покупке посадочного материала:

1. Не стоит покупать саженцы до начала их массовой продажи — созревание лозы у всех сортов происходит в одни и те же сроки, а раньше времени начинают продавать посадочный материал, обработанный ускорителем созревания, что негативно сказывается на приживаемости растений.
2. Купленные осенью, одеревеневшие саженцы с зелёными листьями за зиму потеряют влагу и вряд ли приживутся на новом месте.
3. Покупая саженец, попросите продавца срезать 3 мм макушки — на срезе здоровая лоза окрашена в сочный зелёный цвет.
4. Глазки должны крепко держаться на черенке, не смещаться при лёгком нажатии пальцем.

Видео: Как выбрать саженец винограда

Где посадить на участке?

Высаживать виноград нужно на южной или юго-западной стороне участка, защищённой от сквозняка и хорошо освещаемой с любого paкурса. В затенении гибрид теряет сортовые особенности, становится безвкусным. Растения развиваются на плодородных чернозёмных грунтах. Также при посадке сорта Викинг учитывают расстояние до грунтовых вод — оптимальный показатель 2 м.

Как посадить саженцы?

Высаживают посадочный материал весной, когда среднесуточная температура воздуха варьируется в пределах +15...+25°С. Участок нужно с осени расчистить, провести обработку от вредителей 1% раствором медного купороса из расчёта по 1 л на 1 м?. Через 2 недели почву перекапывают на глубину 30 см. На 1 м? вносят по 6 кг компоста смешанного со 100 г суперфосфата. Через неделю снова культивируют почву на глубину 20 см.

Весной, за месяц до посадки, снова проведите культивацию почвы на глубину 30 см, разровняйте участок. Выкопайте посадочные ямы за 3 недели до посадки.

Их размер будет отличаться в зависимости от качества грунта:

• для чернозёмной почвы — 60?60?60 см;
• для супесчаной — 80?80?80 см.

Важно! Улучшить качество виноградных ягод и повысить их сахаристость можно посадив рядом петрушку. Расстояние между кустами должно быть не менее 3 м. На дно ям уложите 1–2 см дренажа (керамзит или щебень). Верхний слой почвы из ям (20 см) смешайте с компостом (по 3 кг на лунку). Заполните грунтом лунки на треть и залейте в каждую по 20 л воды. В центре ям расположите колья для подвязки саженцев. Перед посадкой, вне зависимости от того, был куплен саженец с закрытой или открытой корневой системой, корни нужно предварительно замочить в стимуляторе роста (подойдёт «Корневин» в пропорции 5 г порошка на 5 л воды) на 30 минут. После вымачивания в лунке формируют насыпь и располагают на ней корневую систему растения. Перед тем как засыпать пустоты грунтом, выровняйте саженец по высоте корневой шейки, чтобы после засыпания грунта она оказалась на 5 см выше уровня почвы. После заполнения ямы грунтом растения подвязывают к кольям и заливают в лунки по 10 л чистой воды комнатной температуры.

Советы по уходу

Для получения хорошего урожая сорту винограда Викинг нужно обеспечить уход, состоящий из ряда мероприятий.

Полив

Сорт винограда Викинг плохо переносит повышенную влажность. Полив имеет особенности и классификацию:

• заряжающий влагой на длительный период времени — проводят весной и осенью;
• посадочный — осуществляют в первые дни после пикировки в открытый грунт или сразу при заглублении рассады в лунку;
• орошение посаженного материала — проводят на всех стадиях развития конкретного растения на протяжении первого года с момента посадки;
• вегетационное орошение.

Полив осуществляют не под кусты, а в траншею, выкопанную на расстоянии 20 см от кустов. Влагозарядный полив осенью предназначен для подпитки земли влагой на длительный период, а также для уплотнения почвы, с целью предотвратить её промерзание зимой. Влага просачивается через почвенные слои медленно, за месяц она продвигается на 20 см вглубь. При таком поливе влага остаётся на глубине 1,5 м, где почва не просыхает даже летом, поэтому виноград, получающий летом меньше влаги, развивается лучше. Весенний влагозарядный полив проводят в случаях, когда зима была малоснежной и морозной, и делают это до появления глазков. Это предотвращает потерю урожая при возвратных заморозках. В среднем на каждый куст винограда приходится около 40 л воды.

Важно! Осенний влагозарядный полив не проводят, если в октябре проходит сезон дождей.Вегетационные поливы осуществляют по-разному, в соответствии с возрастом растений. На протяжении первого года жизни растения наращивают корневую систему, поэтому поливать лучше дозировано для каждого отдельного экземпляра. Для этого на расстоянии 25 см от основного стeбля нужно начертить круг глубиной 10–15 см. На каждое молодое растение приходится от 5 до 25 л воды, в зависимости от погодных условий. Полив только посаженных растений проводят раз в неделю. Со второго месяца жизни на участке влагу вносят раз в 2 недели. В августе полив временно отменяют, чтобы дать возможность лозе вызреть и снизить риск развития грибковых заболеваний. Со второго года жизни на участке, полив осуществляют дозировано — по 40–60 л на 1 м?.

Поливают в соответствии с фазами вегетации 4 раза за сезон:

1. В фазе завязывания почек.
2. Сразу после цветения, когда появилась первая завязь.
3. В период увеличения и наливания ягод.
4. Влагозарядный полив осенью, по необходимости весной, в траншеи.

Внесение удобрений

Внесение удобрений совмещают с поливом в соответствии с фазами вегетации. Винограду Викинг для развития требуются такие питательные вещества:

• азот — способствует наращиванию крепкой зелёной массы, вносят только весной;
• фосфор — способствует обильному цветению, формированию полноценных завязей, вносят в начале цветения;
• калий, медь — ускоряют вызревание лозы и плодов, повышают морозоустойчивость, вносят перед отменой августовского полива;
• бор, цинк — способствуют повышению урожайности и сахаристости плодов, участвуют в формировании пыльцы, вносят параллельно с фосфором.

В качестве минеральных удобрений используют однокомпонентные составы или комплексные. Помимо минеральных удобрений, растениям необходимы органические добавки в виде компоста, навозной жижи или птичьего помёта. Подкормки вносят в каналы, выкопанные для полива, со второго года жизни растения на участке.

Схема внесения удобрений под корень:

1. Весной перед снятием зимнего укрытия с кустов и за 2 недели до начала цветения — под каждое растение вносят 10 л воды, в которой растворяют 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли или по 1 л навозной жижи на 1 м?.
2. После цветения - на каждый куст по 10 л воды с 20 г суперфосфата и 5 г калийной соли, можно заменить на 10 л воды с 400 г золы из лузги подсолнечника.
3. После уборки урожая - хлористый калий по 10 г на каждый куст в сочетании с поливом.

Один раз в 3 года вышеописанную осеннюю подкормку проводят иначе. На 1 м? вносят по 10 кг сухого навоза, смешанного со 100 г суперфосфата и 5 г сернокислого аммония. Удобрение распределяют по периметру виноградника, а затем проводят культивацию на глубину 20 см.

Видео: Подкормка винограда летом

Чтобы растения развивались и были устойчивы к заболеваниям, корневые подкормки совмещают с листовыми.

Схема проведения внекорневых подкормок:

1. Перед цветением за 3 дня — препарат «Эмочка-Плодородие» на 1 га по 1 л, растворённому в 40 л воды.
2. После цветения и перед созреванием — препарат «Аминомакс» по 300 мл, растворённых в 200 мл воды на 1 га.
3. Перед уборкой урожая за 2 недели — 450 г древесной золы настаивают сутки в 3 л воды, утром добавляют 10 л воды и проводят опрыскивание.

Важно! Внекорневые подкормки могут стать причиной появления солнечных ожогов на листьях, поэтому через 48 часов после таких процедур нужно опрыскать растения чистой водой.

Опора

Сорт винограда Викинг отличается высокой скоростью роста. Если у кустов не будет качественной опоры, незрелая лоза начнёт ломаться под собственным весом. Кроме того, опора упрощает сбор урожая и обрезку.

Опорой для винограда на протяжении первых 2 лет с момента посадки служат колья, вбитые в лунки. С третьего года нужно оборудовать вертикальную шпалеру. Конструкция представляет собой несколько столбов высотой 2,5 м, расположенных на расстоянии 3 м друг от друга, между которыми натянуто по 4–5 рядов оцинкованной проволоки. Расстояние от земли до первой проволоки — 30 см, между проволокой — 45 см.

Подвязка побегов

Подвязывают виноградные побеги в 2 этапа:

1. Сухая подвязка — весной, после снятия укрытий.
2. Зелёная подвязка — летом, когда начинают расти молодые побеги.

Весной молодые побеги подвязывают в горизонтальном положении к первой проволоке шпалеры. Побеги разросшихся растений крепят в горизонтальном положении ко второй проволоке. Годовалые ветви крепят вертикально. Зелёные побеги летом подвязывают вертикально, когда они достигнут длины 40 см. Зелёные побеги распределяют пучками по 3 шт., чтобы не затруднять опыление.

Знаете ли вы? Виноградные листья, лоза и ягоды обладают лечебными свойствами. Существует отдельное направление медицины, связанное с использованием этих свойств, — ампелотерапия.Подвязывание проводят методом «восьмёрки» хлопчатобумажной тканью. Подвязочный материал сначала нужно обернуть вокруг проволоки, образуя прослойку между ней и растительной тканью, а затем подвязать побег.

Уход за почвой

После полива или дождя на территории виноградника нужно проводить рыхление почвы на глубину 10 см. Одновременно проводят прополку сорных трав. После рыхления почву нужно замульчировать компостом, чтобы сохранить влажность.

Весной и осенью, после уборки урожая, нужно проводить глубокую культивацию на штык лопаты (20–25 см). Это позволяет насытить почву кислородом и уничтожить споры грибка и личинки вредителей, зимующих в верхних слоях почвы.

Обрезка лозы

В первый год после посадки, в конце октября, проводят укорачивание вызревших побегов «под ноль». Срез делают острым секатором на расстоянии 3 мм до соединения лозы с основным стeблем. Срез припудривают толчёным активированным углём в сочетании с 3 г фундазола. В дальнейшем молодую лозу укорачивают на 5 почек. Побеги, растущие из почвы, не обрезают, а оставляют для формирования новых рукавов.

Для завязывания крупных плодов на взрослых кустах оставляют длинные плети, содержащие по 20 почек. Осенняя обрезка позволяет сформировать лозу таким образом, чтобы она полностью вместилась под укрытие. После осенней обрезки проводят обработку кустов 1% раствором медного купороса, чтобы избежать заражения болезнями и вредителями. Весенняя обрезка предполагает удаление повреждённых морозом или механическим путём плетей, которые не будут плодоносить.

В летний период можно удалять молодые пасынки, не достигшие длины 5 см, чтобы избежать загущения зелёной массы.

Важно! Ранняя обрезка приводит к снижению зимостойкости растений. После плодоношения им нужно дать восполнить запас питательных веществ и только за 3 недели до заморозков проводить процедуру обрезки.

Подготовка к зиме

Первый этап подготовки к зиме — осенняя обрезка лозы. Следующий этап — катаровка (обрезка) росяных корней, растущих под поверхностью почвы.

Проце Дypa позволяет глубинным корням укрепиться и выполняется следующим образом:

1. Снимите 20 см почвы вокруг основного штамба.
2. Срежьте мелкие корни вровень с основным при помощи остро заточенного секатора, обработанного борным спиртом.
3. Срезы обработайте 1% раствором медного купороса.
4. Прикройте корни сухим песком.
5. Проведите окучивание.
6. Осуществите полив (20 л воды на куст).

Следующим этапом подготовки является влагозарядный полив, который проводится в конце октября – начале ноября. После обрезки лозы, росяных корней, не дожидаясь наступления заморозков, нужно стянуть виноград в пучок при помощи проволоки и пригнуть к земле. Предварительно на землю, под виноградные снопы, укладывают лапник или мешковину. Поверх лозы укладывают деревянные щиты. Важно, чтобы между щитом и лозой оставалось небольшое прострaнcтво 5–10 см. Поверх щитов укладывают брезент. По краям брезент фиксируют кирпичами. Сверху на укрытие набрасывают слой ветоши или опавшей листвы.

С наступлением устойчивой плюсовой температуры укрытие снимают и подвязывают лозу к шпалерам.

Знаете ли вы? Виноград близок по питательному составу, за исключением содержания жира, к молочной продукции.Виноград сорта Викинг отличается хорошими товарными качествами. При его культивации, для получения полноценного урожая, необходим качественный уход. На зиму виноград этого сорта нужно обязательно прикрывать.

Видео: Как ухаживать за виноградом весной и устранить проблемы после зимы