≡

4 лайка

Зная основные правила по уходу за виноградом, возделывать эту культуру в условиях мягкого южного климата не так уж сложно. Погодные условия средней полосы, к сожалению, не столь расположены к беспроблемному выращиванию солнечной ягоды. Вот почему селекционеры неустанно работают над созданием сортов, которые были бы не только морозоустойчивы, но и приятно удивляли вкусом и внешним видом. Одним из таких является сорт Дюжина.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• История и описание сорта
  • Селекция
  • Внешний вид
  • Применение винограда
  • Достоинства и недостатки
• Как выбрать качественные саженцы при покупке
• Правила посадки
  • Когда лучше сажать
  • Где посадить на участке
  • Как посадить
  • Видео: посадка винограда
• Работы по уходу
  • Полив
  • Подкормка
  • Уход за почвой
  • Опора
  • Подвязывание побегов
  • Обрезка и нормирование
  • Защита от холодов
  • Особенности грунта для выращивания винограда.

История и описание сорта

Дюжина относится к ультраранним столовым формам винограда, созревающим уже через 115–125 дней после пробуждения почек. Рассмотрим, как появился данный сорт и чем он примечателен.

Важно! Большая часть почек на побегах являются женскими, поэтому для завязывания ягод нужно посадить рядом сорт с мужскими цветками.

Селекция

Сорт Дюжина был выведен украинским виноградарем, председателем клуба «Лоза Донбасса» А. И. Китайченко в 2007 году путём скрещивания сортов Ризамат (плюс смесь пыльцы различных сортов) и Восторг Красный, получив от первого крупный размер ягод и высокую сахаристость, а от второго — скороспелость и морозостойкость.

Внешний вид

Дюжина не оставляет равнодушными всех, кто его видел и дегустировал благодаря таким хаpaктеристикам:

• крупные кисти конической формы (весом 500–1500 г) ;
• сильнорослые кусты;
• очень крупные ягоды овальной формы весом 16–20 г и до 3 см в диаметре;
• прилегание ягод на грозди средней плотности;
• мясистая, сочная, хрустящая мякоть;
• сладкий, с ненавязчивыми медово-цветочными нотками вкус;
• плотная, но съедаемая кожица;
• 2–3 косточки в центре ягоды;
• насыщенный тёмно-розовый цвет с сиреневым оттенком и плотным восковым налётом.

Применение винограда

Как и любой столовый сорт, подходит для употрeбления в свежем виде, а также для приготовления:

• сока;
• варенья;
• бекмеса (виноградной патоки) ;
• пастилы;
• домашнего вина.

Достоинства и недостатки

• За 10 лет активной культивации Дюжина приобрела широкую популярность благодаря таким качествам:
• скороспелость;
• высокая урожайность;
• холодостойкость (выдерживает морозы до –23°С) ;
• неплохая устойчивость к болезням;
• слабое повреждение осами;
• крупноплодность;
• нерастрескивающиеся ягоды;
• хорошая лёжкость (до 60 дней).

• К незначительным недостаткам сорта относятся:
• слабое крепление ягод в грозди и, как следствие, плохая трaнcпортабельность;
• необходимость нормирования урожая;
• изредка встречающиеся пустоты в ягодах.

Как выбрать качественные саженцы при покупке

Размножать виноград можно черенками (прививая их другим сортам) или саженцами. Недостаток размножения черенками заключается в невозможности получить кусты с точными сортовыми отличиями, а также в более позднем плодоношении и низком проценте приживаемости. Вот почему далее речь пойдёт о размножении саженцами.

Знаете ли вы? Своё название сорт Дюжина получил благодаря селекционному номеру. К моменту создания сорта его автором были уже получены 12 форм винограда.

Их можно приобрести в интернет-магазинах или непосредственно у профессиональных виноградарей. Последний способ является предпочтительным, так как вы будете более уверены в покупке здоровых растений, а побывав на участке у продавца, воочию увидите плоды его труда и проконсультируетесь по всем интересующим вопросам.

Также можно обратиться в специализированные магазины и питомники при сельскохозяйственных институтах. Единственное место, где категорически не рекомендуется покупать саженцы, — это рынок (слишком высокий риск приобретения некачественной пересортицы).

При выборе саженцев следует обращать внимание на такие нюансы:

1. Приобретать саженцы лучше осенью. В это время года они свежие, тогда как весной они могут быть подсушены или подморожены из-за неправильного хранения.
2. Однолетние саженцы легче переносят пересадку и приживаются на новом месте.
3. Длина саженца должна составлять 40–55 см, на нём должно иметься не менее 4 хорошо вызревщих глазок (объединений почек в пазухах листьев).
4. Цвет саженца может быть коричневым, любого оттенка, но без трещин и пятен.
5. Обязательно наличие не менее 3 корней толщиной 1,5-2 мм. Корни должны быть здоровыми, без следов повреждения болезнями и вредителями. Срез на корнях должен быть светлым и влажным. Тёмный, сухой срез говорит о непригодности саженца.
6. Прирост побегов у качественного саженца составляет 20–25 см.
7. Должны быть в наличии 4–5 здоровых листьев (зелёных, без пятен и скручиваний).
8. При покупке можно слегка соскоблить ножом кору или срезать несколько миллиметров с макушки, чтобы убедиться в сочном, зелёном цвете лозы.
9. Саженец должен слегка гнуться при сгибании, но не ломаться.

Правила посадки

От правильной посадки во многом зависит, приживётся ли саженец, как быстро начнёт плодоносить и насколько обильный урожай в итоге получит виноградарь.

Когда лучше сажать

Сажать Дюжину можно как осенью (до второй половины октября), так и весной (после того как исчезнет угроза возвратных ночных заморозков).

Важно! Оптимальная температура для посадки — +10°С...+15°С.

Где посадить на участке

Требования к участку для посадки следующие:

1. Место выбирают солнечное, хорошо защищённое от ветра и очищенное от сорняков.
2. Почва должна быть рыхлая, воздухо- и водопроницаемая (легкосуглинистые, супесчаные, чернозёмы).
3. Уровень залегания грунтовых вод — не менее 1,5–2,5 м.
4. Хорошими «соседями» виноградного куста будет каменная стена дома или забор с северной стороны растения (строения будут защищать куст от ветра и, нагреваясь, отдавать часть тепла винограду). Главное — не допускать затенённости куста.
5. Располагать виноград рядом с деревьями не рекомендуется, во избежание затенённости и конкуренции за питательные вещества. Выгребные ямы — также не лучшее соседство для винограда.
6. К винограднику не должны иметь доступ домашние животные и птицы.
7. Не рекомендуется использовать участки после выкорчеванных деревьев и виноградников. После выкорчёвывания нужно несколько лет высаживать овощные культуры.

Как посадить

Независимо от выбранных сроков посадки (весна или осень) подготовительные мероприятия следует осуществлять летом и поддерживать землю в нужном состоянии вплоть до выкапывания посадочных углублений.

Подготовка к посадке состоит из таких этапов:

1. Очистка участка от мусора, камней, сорняков.
2. Перекапывание почвы глубиной в штык лопаты.
3. Глубокое осеннее рыхление, выравнивание граблями.
4. Разметка рядов (расстояние между ямами для посадки — не менее 2 м).
5. Выкапывание ямы 80 см в глубину и 80 см в диаметре.
6. Создание дренажного слоя (из щебня, гравия, битого кирпича с песком) плотностью до 20 см.
7. В углу ямы устанавливается пластиковая трубка для дренажного полива (диаметр 5 см, длина рассчитывается так, чтобы 20–30 см возвышались над уровнем ямы).
8. Укладка удобрений (200 г суперфосфата, 200 г древесной золы, 150 г сульфата калия, 1 ведро хорошо перепревшего компоста).
9. Удобрения уплотняют и сверху высыпают 1–2 ведра чистой земли.
10. Место посадки проливают горячей водой и оставляют «отдыхать» не менее чем на месяц.
11. Если посадка планируется весной, углубления оставляют открытыми на всю зиму.

Важно! При весенней посадке хранить саженцы зимой нужно в подвале, предварительно вымочив в противогрибковом средстве, разместив в ведре или ящике, присыпав корни и нижнюю часть песком. При отсутствии подвала хранят в холодильнике, проложив влажной тканью, завернув в пакет и периодически проветривая.

Сама посадка происходит следующим образом:

1. Саженец вымачивают в течение суток в чистой воде комнатной температуры.
2. Побег укорачивают на 3–4 почки, корни слегка подрезают.
3. Корни окунают в земляную болтушку (выкапывают неглубокую яму, в неё наливают пару вёдер воды, землёй доводят болтушку до сметанообразной консистенции. В болтушку можно добавить слабый раствор перманганата калия).
4. Саженец размещают в углублении. Рядом с ним ставят колышек 30–50 см и засыпают их землёй.
5. Корневая шейка (место перехода от корня к стeблю) должна быть углублена в землю (в этом отличие от посадки плодовых деревьев, которые присыпают землёй до корневой шейки).
6. Стебель привязывается к колышку.
7. Куст обильно поливают водой и оставляют на несколько дней.
8. Затем землю мульчируют соломой или перепревшими с навозом опилками.
9. Первую зиму куст должен проводить под плёнкой.

Видео: посадка винограда

Работы по уходу

Дюжина относится к достаточно неприхотливым сортам и не требует сложного ухода, особенно если была правильно проведена посадка. Уход сводится к нечастому поливу и рыхлениям, нескольким подкормкам и обязательной нормировке куста. Как и любую виноградную лиану, куст Дюжины также необходимо подвязывать к опоре.

Полив

Для полива делается неглубокая траншея вокруг куста (20 см в глубину, отступая на 30 см от саженца). Первый месяц после посадки кусты поливают раз в неделю. Затем ориентируются на погодные условия, не допуская заболоченности почвы. Если куст был посажен осенью и количество осадков было достаточным, то влагозарядный полив на зиму не нужен. После малоснежной зимы производится весенний влагозарядный полив по траншее и дренажным отверстиям.

Важно! Для полива используется только тёплая вода. Полив из шланга недопустим. Все поливы совершают в вечернее время.

В период вегетации кусты поливают несколько раз:

• в период пробуждения почек;
• после цветения;
• во время налива ягод.

Во второй половине августа растение прекращают поливать для лучшего вызревания. Всего за период вегетации виноградник потрeбляет 450–500 л воды на 1 м?.

Подкормка

Если виноград выращивается на плодородном участке и при посадке были внесены все нужные удобрения, подкормки не являются необходимыми в течение следующих 3 лет.

В дальнейшем нужно вносить удобрения по такой схеме:

1. Органические удобрения (торф, перепревший навоз, древесная зола). Вносятся поздней осенью.
2. Фосфорно-калийные подкормки весной (20 г суперфосфата с 5 г калийной соли и 10 г нитрата аммония на ведро воды. Под каждый куст вливается 10 л такого удобрения).
3. Опрыскивание куста раствором борной кислоты (5 г на ведро воды) до начала цветения.
4. Перед формированием завязей удобрением «Калимаг» (10 г) и нитратом аммония (20 г) , разведёнными в 10 л воды.
5. За 10–20 дней до сбора урожая для улучшения вкусовых качеств вносится 20 г суперфосфата и 20 г любого калийного удобрения (без хлора), разведённые в 10 л воды.

Узнайте подробнее, как правильно подкармливать виноград осенью .

Уход за почвой

Обработка почвы включает в себя такие мероприятия:

1. Глубокое перекапывание осенью со сплошным перевалом при помощи штыковой лопаты.
2. Весенняя обработка после оттаивания (разрушение почвенной корки и закрывание влаги с помощью плоскореза или тяпки).
3. Выравнивание и перекапывание земли без оборота пласта после открытия кустов.
4. Летнее рыхление вилами на 5–10 см после каждого дождя для сохранения влаги и удаления мелких сорняков.
5. При большом количестве сорняков прополка производится вручную.

Для снижения затрат времени и сил на прополку, а также для сохранения влаги почву мульчируют (покрывают 5–10 см слоем различных материалов, от соломы до полимерных плёнок). Мульчирование проводят весной (после того как почва хорошо прогрелась) и осенью, перед зимовкой.

Знаете ли вы? При возделывании винограда в засушливом климате его мульчируют на лето крупными камнями. Они медленно нагреваются, и при встрече с разогретым воздухом на камнях образуется роса, обеспечивая так называемый сухой полив.

Опора

В первый год саженец привязывается к вертикальной опоре. Весной второго года побеги располагают на двухплоскостной шпалере под углом 45°. Для создания такой шпалеры ставят две вертикальные опоры высотой 2 м, сближенные у основания и расходящиеся кверху. Опоры можно сделать из прочного дерева (дуб, тополь, акация) или железных труб диаметром не менее 3 см.К опорам прикрепляют 2–4 яруса проволоки, для натяжения которых устанавливают поперечные планки (нижнюю длиной 15–20 см на высоте 40–50 см над землёй, верхнюю длиной около метра — в самом верху опоры). Такой способ размещения способствует хорошему освещению солнечными лучами и вентиляции кустов.

Подвязывание побегов

Побеги аккуратно сгибаются и привязываются к проволоке вручную, с помощью тканевых полосок. Кроме этого старинного метода, можно использовать также инструмент под названием тапенер (степлер для подвязывания), который значительно ускорит процесс. Этот механический подвязчик оборачивает растение и опору специальной лентой, закрепляет подвязку скобой и обрезает ленту.

Читайте также, как правильно и на что можно подвязать виноград .

Обрезка и нормирование

Для Дюжины хаpaктерен крупный и высокий куст, поэтому ему необходимы ежегодные обрезка и нормирование. Кусты начинают обрезать после вступления в плодоношение. В конце первого лета проводят чеканку, то есть удаление верхушек побегов. Со второго года вегетации совершают осеннюю обрезку на 6–8 глазков. Осенняя обрезка формирует плодовые звенья.

Весной проводят уточняющую обломку распустившихся почек, а перед цветением или сразу после совершают нормировку куста:

1. Удаляют вегетирующие побеги (оставляя 22–24 побега при площади питания не более 4–6 м?).
2. Обрывают часть соцветий и оставляют на каждом плодоносящем побеге по одной грозди.

Советуем вам узнать, как произвести обрезку винограда осенью и летом .

Защита от холодов

Как уже было сказано, первую зиму саженцы Дюжины должны проводить в укрытии. Их накрывают плёнкой, сверху закрывают объёмной тарой (например, большой кастрюлей) и плотно присыпают землёй. После начала плодоношения в условиях южных регионов и средней полосы защита от холодов необязательна.

Суровый северный климат Урала и Сибири требует продолжать укрывать взрослые кусты на зиму с помощью:

• плёнки;
• агроволокна;
• холщовых мешков;
• деревянных коробов;
• шифера.

Независимо от выбранного материала укрывать виноград следует после первых заморозков, когда температура –5°...–8° продержится 2–3 дня (для закаливания кустов).

Процесс укрытия происходит так:

1. Лозу крепко прижимают к земле, используя металлические скобы.
2. Сверху укладывают еловый или сосновый лапник или сухую опавшую листву.
3. Далее куст накрывают имеющимся материалом, создавая подобие тоннеля или теплицы.

Узнайте подробнее о способах укрывания винограда на зиму .

Все, кто пробовал виноград Дюжина, отмечают его необычный сладкий, но без приторности вкус. Внешний вид куста также впечатляет: крупные грозди и ягоды красивого оттенка способствует высокой товарности данного сорта. Кроме того, сорт Дюжина не капризен и порадует владельцев нетребовательностью к уходу и погодным условиям.

Особенности грунта для выращивания винограда.