Вкусные и необычные фиолетовые овощи, которые можно вырастить в огороде

Нас посетила интересная идея: почему бы на участок не добавить фиолетового цвета. Соединяя в себе одновременно два тона – красный и синий, он обладает двумя противоположными свойствами. Активность никогда не помешает огороднику, а вот спокойствие появится при созерцании своих трудов.
Насыщенно-фиолетовые, тёмно-лиловые, ярко-бордовые и пpaктически чёрные оттенки помогут получить не только красивые, но и полезные, вкусные овощи . Благодаря наличию антоцианов, они благотворно влияют на желудочно-кишечный тpaкт, работу мозга и сердца, обладают противовоспалительным эффектом.
Для тех, кто заинтересовался нашей идеей, мы предлагаем список таких растений.
Содержание статьиПоказать СкрытьСпаржа
Спаржа фиолетовая — редкий вид спаржи . Богатые клетчаткой молодые побеги являются источником минеральных веществ и витаминов. Незаменима в диетическом питании. Горьковатое послевкусие этого растения дарит особый шарм блюду. При готовке теряет свой цвет, становясь зелёной.
Всё, что необходимо спарже —это умеренный полив, светлое место, достаточное количество питательных веществ.
Хранение спаржи после сбора должно быть не более четырёх дней. Она очень быстро теряет свои полезные и вкусовые свойства. А при консервации, замораживании они и вовсе исчезают.
Капуста
Можете удивиться, но фиолетовую раскраску селекционеры подарили не только краснокочанной капусте , но и цветной (Аметист F1, Лиловый шар, Фиолетовая королева), пекинской , кале (Скарлетт, Редбор F1), кольраби (Азур, Виолета, Модрава F1). Оттенки растения зависят и от кислотности почвы . Способы выращивания такой капусты не отличаются от способов выращивания обычной, но имеют некоторые нюансы.
Подкармливая микроэлементами, вы создаёте возможность растению приобрести более яркие оттенки. Производя мульчирование, способствуете тому, чтобы корни не перегревались в жаркие дни. Правильно поливая , увеличиваете качество урожая.
Диетологи рекомендуют капусту тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Салаты , супы, гарниры с ней будут не только полезными, но и необычайно интересными.
Томаты
Тоже бывают фиолетовыми. Мякоть у них тёмная либо зелёная.
Выведенные сорта (Синий помидор, Блю Бьюти, Бархатная Катя в жёлтом, Маризол фиолетовый, Индиго Роуз , Ла Кадеро, Пушистая гoлyбая сойка, Маризол фиолетовый, Танец со Смурфами) предназначены для теплиц и открытых грунтов. Разнообразие размеров и форм, сроков созревания помогут вырастить плоды с желаемыми хаpaктеристиками.
Редис
Редис обладает антиоксидантными свойствами, регулярное его употрeбление способствует профилактике paковых заболеваний и улучшению работы пищеварительной системы. Низкокалорийный продукт.
Редис не переносит как сильно высокую, так и сильно низкую температуру. Если его растить в теплице , особый уход не требуется. Если в открытом грунте , то необходимо проводить рыхление и удалять сорняки .
Редис помогает в борьбе при пигментационных нарушениях кожи. Слайсы окунают в уксус и прикладывают к обесцвеченному участку.
Существуют такие фиолетовые сорта: Мулатка, Виола, Синий иней, Малага.
Интересно, что для салата можно использовать не только корнеплоды , но и листья редиса .
Стручковая фасоль
Сорт Дpaконовый язык – более нежный и сочный, нежели сорта зелёной фасоли . Несмотря на то, что при варке теряет свой цвет, её фиолетовые оттенки замечательно смотрятся на грядках. Она легко переносит жару, а вот к холоду нетерпима. За способность быстро созревать и давать большой урожай её полюбили многие садоводы. Это растение часто используют в качестве живой изгороди.
Мы уверены, найдутся и другие фиолетовые овощи, достойные внимания. Интересных вам идей и их воплощения!
Читайте также по этой теме:Смотреть все Когда нужно высаживать и собирать топинамбур: главные секреты 11Когда нужно высаживать и собирать топинамбур: главные секреты Большой сбор на огороде: собираем в августе семена любимых сортов 6Большой сбор на огороде: собираем в августе семена любимых сортов
Комментарии:
Поэтому его и назвали весенним...
01 08 2026 20:27:53
Из минералов в болгарском перце много кобальта — 30% от дневной нормы...
31 07 2026 23:53:33
В них есть немало витаминов группы B, укрепляющих нервы, калия, снижающего артериальное давление, кальция и фосфора — элементов, отвечающих за крепкие кости и зубы...
29 07 2026 5:45:36
Поэтому ядовитый гриб, попавший в корзину с вёшенками, может «насытить» и съедобные экземпляры токсинами...
28 07 2026 18:37:58
Обладают хорошей лёжкостью, дозревают даже сорванными с куста, не теряя своих вкусовых качеств...
27 07 2026 14:10:59
Предназначен для выращивания в субтропическом поясе, поэтому в умеренном климате может расти только в теплицах...
26 07 2026 9:53:46
Поверхность ягод покрыта плотной кожицей с лёгким сизоватым налётом, а под ней скрыта такая же плотная, кисло-сладкая мякоть с хаpaктерным жимолостным ароматом...
25 07 2026 11:44:13
Или другим удобным способом...
24 07 2026 1:59:25
Рецепт №1легко
Рецепт настойки на скорлупе грецких орехов
0,5 л 2–3 нед...
23 07 2026 5:24:25
Первоцветы появляются в конце февраля или начале весны...
22 07 2026 21:35:59
Виды комбикормов для различных периодов взросления и их состав
Существует три схемы питания:
двухфазная, включающая старт и финиш; трёхфазная, включающая старт, рост и финиш; четырёхфазная, включающая предстарт, старт, рост и финиш...
21 07 2026 7:34:54
Некоторые разновидности вообще не нуждаются в укорачивании (например, вьющаяся или древесная), а у других — усечение стeблей необходимо для хорошего роста...
18 07 2026 16:19:28
Дерево — среднего роста, до 4 м в высоту...
17 07 2026 2:54:36
Если точки располагаются ниже указанного уровня, то почки могут начать загнивать...
15 07 2026 7:15:21
Высаживать растения лучше осенью, поскольку в это время лучше приживается корневая система...
14 07 2026 17:15:12
Заражение может произойти и после взаимодействия коров с пищей, водой или инструментами, заражённых спорами оспы...
13 07 2026 7:51:46
Важно! Наиболее полезны проростки гречки на 1–4 день с момента их появления...
12 07 2026 2:33:22
Деревья женского типа имеют на концах веток столбчатые колоски с большим количеством тычинок, расположенных по спирали...
11 07 2026 3:10:34
Читайте также обзор комбайна «John Deere-W650»...
10 07 2026 6:40:15
Их корни участвуют в процессе фотосинтеза и накапливают влагу, затем отдавая её наземной части...
09 07 2026 17:15:43
Зрелость продуктов пчеловодства определяется содержанием влаги...
08 07 2026 10:13:13
Именно в тот период времени один французский сельчанин обнаружил, что возле посаженной им редьки выросли ещё несколько небольших продолговатых клубней...
07 07 2026 2:16:27
В случае, если теплица не отапливается, почву прогревают посредством накрытия грядки полиэтиленовой плёнкой...
06 07 2026 1:54:14
Их формы и внешний вид разнятся из-за влияния мест их обитания...
05 07 2026 19:18:53
При этом в подземных ходах создаётся микроклимат, благоприятный для выращивания огородных культур...
04 07 2026 3:24:52
Создатели определяют этот сорт, как пригодный для испытания и освоения в средней полосе и на юге Западной Сибири...
03 07 2026 11:10:18
Особенно людям, кто собирается худеть...
02 07 2026 13:46:45
Перед какими культурами нужно сеять овёс
Выращивание овса для сидерации нерационально перед злаковыми (просо, кукуруза, пшеница и т...
01 07 2026 22:38:20
Цветёт бело-кремовыми цветками...
29 06 2026 15:43:41
Витамины группы В, которые помогают молодым растениям преобразовывать углеводы, выpaбатывать питательные вещества...
28 06 2026 23:18:37
Ежедневно дойной корове необходимо до 4–5 кг грубых кормов — этот показатель зависит от времени года, количества приносимого молока и наличия других видов кормов в рационе...
27 06 2026 7:30:15
Знаете ли вы? В Средние века лепёшки из овсяной муки были основной пищей жителей британских островов...
26 06 2026 14:18:30
Пруд в имении считался признаком хорошего тона и вкуса...
25 06 2026 3:13:15
Лучше всего высаживать подросшие саженцы в контейнерах с закрытой корневой системой, в этом случае растение быстро и безболезненно приживётся на новом месте...
24 06 2026 19:27:57
Листья покрыты белым пушкомФорма цветковМелкие цветы, по 4 лепестка в каждомОкрас цветковРозоватый...
23 06 2026 14:27:54
При использовании голландской технологии важно учитывать следующие рекомендации:
отдавать предпочтение голландским сортам картофеля;отбирать посадочный материал одного размера — от 3 до 5 см в диаметре, а также каждые 5 лет сменять выращиваемый сорт;проводить своевременный сбор урожая...
22 06 2026 0:46:36
Название происходит из легенды, которая гласит, что давным-давно два гиганта – дpaкон и слон – сошлись в битве...
21 06 2026 3:18:11
Какой должен быть индюшатник? Основные требования такие:
иметь достаточную площадь: около 1-1,9 кв...
20 06 2026 9:43:53
Знаете ли вы? Дыня очень богата кремнием, который необходим для нормального функционирования сердца и сосудов, снижает риск развития сахарного диабета, oнкoлoгических болезней и гепатита, придаёт здоровья кожи, волосам и ногтям...
19 06 2026 15:54:14
В дополнение к этому богатому составу в продукте находятся также аминокислоты, эфирные масла и прочие полезные вещества...
18 06 2026 14:31:54
Вкус у белой части необычный, остро-сладкий...
16 06 2026 13:59:39
Современные гибриды — результат работы селекционеров — могут приспособиться к любым природным условиям...
15 06 2026 16:25:20
14 06 2026 3:59:38
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку