Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусное варенье из ягод ежевики на зиму: классический рецепт, с добавлением яблок
Лето — сезон заготовок, и у каждой хозяйки есть свои коронные блюда. Предлагаем дополнить домашнюю кулинарную библиотеку простыми, но очень вкусными рецептами, с которыми можно ознакомиться далее в обзоре.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок варенья из ежевики на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Для варения выбирают ежевику с плотной мякотью, но спелую. Плоды моют, отбpaковывают подпорченные ягоды, убирают плодоножки. После — следует их просушить. Банки и крышки заранее моют и стерилизуют.Важно! Посуда для варки варенья должна быть с толстыми дном и стенками.
Рецепты заготовок варенья из ежевики на зиму
Ежевичное варенье очень вкусное и полезное. Его можно есть в натуральном виде, оно станет ароматной начинкой для выпечки или послужит компонентом для десертов. Рецепт №1 Классический рецепт варенья Рецепт №2 С целыми ягодами Рецепт №3 С яблоками Рецепт №1 легко 1 л30–40 мин.Шаги2 ингредиента 1 кг 1 кгКлассический рецепт варенья
Пищевая ценность на 100 г:Калории 233,89 ккал Белки 0,18 г Жиры 0,15 г Углеводы 56,16 г
Важно! Для консервации стоит выбирать сорта ежевики с мелкими семенами.
Рецепт №2
легко
С целыми ягодами
800 мл 3,5-4 часа Шаги3 ингредиента
- ежевика
600 г
- сахар
600 г
- вода
2-3 ст. л.
- Подготовленные плоды пересыпать сахаром, оставить до появления сока (3–5 часов).
- Добавить воду, поставить на медленный огонь, после закипания проварить 3-4 минуты. Заготовку не перемешивать, а слегка встряхивать, чтобы ягоды остались целыми.
- Снять с огня, накрыть полотенцем, дать полностью остыть.
- После остывания, довести варенье ещё раз до кипения, переложить в банки и закатать.
- Охлаждать лакомство в перевёрнутом виде при комнатной температуре.
Знаете ли вы? Древние греки считали плоды ежевики застывшими каплями крови титанов, раненых в боях с богами.
Рецепт №3
средне
С яблоками
1,5 л 70 мин.Шаги4 ингредиента
- ежевика
0,5 кг
- яблоки кислых сортов
1 кг
- сахар-песок
1 кг
- вода
0,2 л
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками.
- Засыпать кубики 1/3 количеством сахара, накрыть, оставить на 1,5-2 часа.
- Чистую, сухую ежевику засыпать в отдельной посуде оставшимся сахаром, оставить на 1 час.
- В кастрюлю с яблоками влить воду, поставить на огонь, томить 30–40 минут.
- Из ежевики слить выделившийся сок, добавить его к яблочной массе, томить на медленном огне ещё 10 минут.
- Выложить ежевичные ягоды, прокипятить 5 минут, разложить джем в подготовленные банки, закатать. Убрать под одеяло до полного остывания, предварительно перевернув банки.
Знаете ли вы? Существует один старинный ритуал для избавления от разных недугов. Нужно в солнечную погоду проползти 3 раза под ежевичными зарослями, сначала вперёд, потом назад. В направлении с востока на запад.
Особенности хранения заготовок
Хранить ежевичное варенье зимой нужно в тёмном прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Срок хранения заготовки до 36 месяцев. Если крышка покрылась ржавчиной, такую заготовку не стоит употрeбллять в пищу.
Варенье из ежевики можно сварить различными способами и с разными фруктами, ягодами (например, малиной ) и даже специями. Добавьте в конце варки сок лимона или апельсина — у вас получится ароматное лакомство с цитрусовыми нотками. Можно добавлять кардамон, листья мяты, корицу. Выбирайте понравившийся рецепт и наслаждайтесь незабываемым вкусом.
Комментарии:
Из богатого куста следует брать все картофелины, кроме совсем мелких...
09 12 2025 4:20:53
Кусты самоплодны, плоды могут завязываться при опылении собственной пыльцой, однако количество завязей значительно увеличивается, если происходит опыление с соседнего куста...
06 12 2025 4:44:20
Что делать и как убрать горечь из огурцов
Выяснив, что может спровоцировать горьковатый привкус огурцов, рассмотрим, как следует бороться с этим недостатком...
05 12 2025 20:42:41
В качестве «оздоровительного утреннего напитка», ингредиента для рассольников и солянок и прочих подобных целей такая жидкость не подходит...
04 12 2025 16:40:43
Однако в следующем рецепте капусты по-армянски вам даже не придется её отваривать...
03 12 2025 13:41:20
Автоматическая смена цветной иллюминации происходит каждые полчаса...
02 12 2025 1:48:27
Поэтому при аллергии на берёзу однозначно происходит и перекрёстная реакция — на фундук и пыльцу...
01 12 2025 13:49:30
Методика автора и сейчас с успехом применяется и считается весьма эффективной...
30 11 2025 9:28:16
Плодоносящие кисти не превышают длину 10 см...
29 11 2025 1:41:37
От него можно избавиться, обжарив их на сухой сковороде или ошпарив кипятком...
28 11 2025 15:55:40
На территории современной России яблоки в мочёном виде приобрели широкую популярность во времена Петра I...
27 11 2025 5:58:31
Описание сорта винограда «Чарли»
Подробное описание:
тип — столовый;кислотность — средняя;цвет — тёмно-синий;содержание танинов — среднее;аромат — ягодный;дегустационная оценка сорта — 8,4 балла по 10-балльной шкале...
26 11 2025 10:19:52
Насыщенность окраски зависит в первую очередь от кислотности почвы, на которой произрастает кустарник...
25 11 2025 2:41:13
Сегодня некоторые производители добавляют эти волокна при производстве джинсовой одежды, чтобы повысить её износостойкость...
24 11 2025 20:38:58
Однако не нужно делить на очень мелкие соцветия, чтобы после приготовления они не разварились в кашу...
23 11 2025 18:26:40
Масло шиповника при приёме внутрь помогает справиться с этими задачами, нужно лишь уточнить у лечащего врача дозировку средства...
21 11 2025 12:54:12
Идеальными в этом плане будут только самые сладкие разновидности, выращивание которых проходило при достаточной влажности...
20 11 2025 11:44:46
Время созревания плодов — июль...
19 11 2025 21:55:10
Рецепт №1легко
Рецепт супа из шампиньонов со сливками
1,5 л50–60 минШаги9 ингредиентовВидео-рецепт шампиньоны 500 г
лук 2 шт...
18 11 2025 21:32:10
Знаете ли вы? Род кладоспорий относится к несовершенным грибам...
17 11 2025 11:56:14
Плодовые гроздья очень плотные, имеют цилиндрическую форму и средний размер...
16 11 2025 20:36:52
Замоченные сушёные боровики нужно периодически проверять, чтобы понимать, сколько ещё их нужно держать в жидкости...
15 11 2025 0:40:19
Кора — средней толщины, блестящая, поэтому даже при отсутствии листьев растение обладает высокой декоративностью, хоть именно они считаются самой привлекательной частью кустарника...
14 11 2025 18:55:25
Рецепты капусты, квашенной с мёдом на зиму
Широкая популярность домашней квашеной капусты привела к образованию множества рецептов, особенности которых дали возможность адаптировать это блюдо под любую систему питания (сыроедение, диеты и прочее)...
13 11 2025 21:28:13
Кроме Китая, растение также внесено в список лекарственных растений Британии с 659 года н...
12 11 2025 9:41:15
Вальмовая или четырёхскатная кровля — самый удобный в применении вариант, что объясняется простотой сбора конструкции и идеальным дополнением разного по стилю ландшафта...
11 11 2025 11:38:15
Диаметр прямого ствола сосны составляет 0,6–1,2 м...
10 11 2025 17:27:13
Тяжёлые глинистые грунты не подойдут, поэтому при отсутствии приемлемой альтернативы придётся организовать искусственные грунтовые насыпи из подходящего субстрата...
09 11 2025 5:33:29
Ширина листьев составляет до 5 см, длина — 9 см...
08 11 2025 3:22:58
Знаете ли вы? Считается, что при цветении сансевиерии любое задуманное дело обязательно закончится успехом...
07 11 2025 5:41:16
Классическое приготовление
Для приготовления средства от кашля по данной рецептуре потребуется:
молоко - 200 мл;луковица - 1 шт...
06 11 2025 13:55:14
Свойства луковой шелухи для организма мужчин и женщин
Помимо общего оздоровительного эффекта, луковая кожура обладает и рядом специфических качеств, одни из которых полезны для мужчин, другие особенно актуальны для прекрасного пола...
05 11 2025 18:48:39
Рекомендована к возделыванию в Северо-западном регионе...
04 11 2025 22:29:34
Особой популярностью в случае с горбушей пользуются классический вариант с кабачками, а также блюда с картошкой, помидорами и другими овощами, в частности и приготовленные на гриле...
03 11 2025 19:17:19
Рецепт №1 Маринованные вёшенки с корицейРецепт №2 Маринованные с лимоном Рецепт №3 Жареные вёшенкиРецепт №4 Салат с чеснокомРецепт №5 Солянка из вёшенокРецепт №6 Вёшенки в собственном сокуРецепт №7 ЗасолкаРецепт №8 Икра из вёшенок
Рецепт №1средне
Маринованные вёшенки с корицей
2 банки по 1 л1 час 30 минутШаги8 ингредиентовгрибы 2 кг
корица 2 палочки
уксус столовый 120–130 мл
масло растительное 70 мл
соль 2 ст...
02 11 2025 9:10:58
Укропный лосьон
Ингредиенты:
укропные листья;листья шалфея;листья розы...
31 10 2025 18:47:25
Для ферментации применяются дрожжи (культивированные или натуральные)...
30 10 2025 17:49:30
А сам выступ теперь называют «адамово яблоко»...
29 10 2025 23:11:27
Выделяют две основные породы мини-коз:
камерунские пигмеи;
нигерийские карлики...
28 10 2025 19:33:50
Но проблемы с электричеством и периодическая разморозка отрицательно влияют на структуру продукта...
27 10 2025 9:26:29
Очистка
Все отплодоносившие растения удаляют из почвы вместе с корнями...
26 10 2025 11:14:51
Описание дерева
Высота взрослых экземпляров достигает 4-5 метров, поэтому растение относится к разряду сильнорослых...
25 10 2025 6:11:55
Особенности рельефа
Как и в первом случае, тут имеются свои, наиболее предпочтительные варианты рельефа территорий в 20 соток...
24 10 2025 22:58:12
Первым симптомом заражения является появление на листве и побегах белого плотного налёта, похожего на муку...
22 10 2025 8:16:27
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно