Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКартофель больше не гниет при хранении – помогает обычный рис
Хранение картофеля после сбора — не менее важный процесс, чем его выращивание. От внешних условий помещения, где овощ пролежит всю зиму, зависят его вкус и длительность хранения.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка клубней после уборки
После сбора урожая корнеплода первым этапом является подготовка. Только что выкопанные клубни нельзя сразу убирать в отведенную для них кладовую.
Первое, что нужно сделать с картофелем , дать ему подсохнуть на солнце и открытом воздухе. Делают это так:
- На земле расстилают целлофан или укрывной материал, на нем рассыпают в один слой картофель. Не нужно класть клубни горкой.
- Сушат овощ в течение 3-4 часов. Делать это нужно в сухую, теплую погоду.
- Картошку обязательно оберегают от дождя. Важно следить за погодой – если набегут тучи, то лучше убрать овощ в темное место. Чем лучше клубни просохнут, тем легче их очистить от комьев земли, тем больше продолжительность хранения.
После сушки картофель перебирают вручную, осматривая каждый экземпляр. Для чего это нужно:
- Убрать больные или порезанные клубни. Их наличие в общей массе создает благоприятные условия для гниения урожая.
- Если было посажено несколько сортов , то лучше их разделить, так как они отличаются по свойствам.
- Рассортировать по размеру (массе). Слишком мелкие экземпляры отбирают в отдельную емкость с целью утилизации или для корма домашнему скоту. Картофель массой 60-80 г и размером примерно в треть ладони подходит для посева на следующий год. Крупные клубни массой около 100 г отбирают для употрeбления в пищу и зимнего хранения.
Все подготовительные этапы делают на свежем воздухе, так как это пыльная работа. Также можно рассыпать и оставить картофель в темном месте (сарае, бане) на небольшой период времени (до 5 дней). За это время подготовить хранилище (погреб) или любое другое удобное место. Дольше держать в сарае нежелательно, есть риск, что урожай позеленеет.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Нужно ли мыть картофель перед хранением? 56Нужно ли мыть картофель перед хранением? Как сушить картофель после копки? 77Как сушить картофель после копки?
Как подготовить погреб или яму
Лучшие виды помещений, куда складывают урожай:
- погреб ;
- подвал;
- благоустроенная яма.
В таком помещении должны соблюдаться определенные условия:
- отсутствие солнечного света;
- не должно быть сыро;
- температурные показатели не ниже +2…+5°С.
Высокая влажность благоприятствует гниению, низкие температуры вымораживают урожай, а солнечный свет способствует прорастанию.
Важно обработать стены от пыли и паразитов, продезинфицировав поверхности. Для этого наносят известь с добавлением раствора медного купороса (разводят по инструкции).
Часто также разжигают серную (дымовую шашку), которая за счет тления и образования дыма борется с грибками, паразитами и плесенью. При продаже к ней прилагается инструкция по применению, но опытные дачники рекомендуют зажигать больше шашек.
Хранилище рекомендуется подготовить заранее, с середины лета. Его нужно очистить от мусора и остатков прошлогоднего урожая, проветрить, осмотреть и прочистить вентиляционные отверстия.
Если в помещении сыро, то его нужно просушить. Сушка погреба (подвала) зависит от наличия системы вентиляции. Организованная система проветривания со временем может засориться, поэтому нужно прочистить трубу. Если уборка не помогла, можно воспользоваться нагреванием с помощью самодельной жаровни.
Как это сделать:
- В старом металлическом ведре проделать отверстия на дне и стенках.
- В ведро насыпать угли (готовые для шашлыков или из банной печки).
- На ручке ведра закрепить крепкий трос, разжечь угли. Они должны тлеть.
- Конструкция опустить, люк закрыть. Раз в полчаса люк открывают для поддержания горения, но самому туда опускаться нельзя!
- После того как угли прогорят, ведро вытаскивают, а погреб закрывают на 3-4 дня. Дым уничтожит паразитов, а нагретый воздух просушит поверхности. Вместо самодельного ведра подойдут горелка, печка-буржуйка, тепловая пушка.
Для хранилищ, в которых не организована система вентиляции (в том числе при содержании урожая в специально вырытой яме), используют:
- рассыпанные опилки;
- гашеную известь;
- хлорид кальция;
- картонные коробки (периодически заменяют новыми).
Также для хранилищ с системой вентиляции и без нее подойдут специальные осушители воздуха. Они эффективно справляются с проблемой.
Для контроля влажности и температуры в домашнем погребе применяют специальные электронные датчики или термометр и психрометр. В первом случае дисплей с условиями среды находится вне погреба, а сам датчик опускается на проводе внутрь погреба. Во втором случае нужно периодически опускаться в помещение.
Рис для хранения картофеля
После уборки и подготовительных работ в хранилище в него опускают рассортированный картофель. Овощ содержит много воды, и в процессе лежки выделяет ее. Жидкость скапливается на клубнях, конденсируется на поверхностях. Осушить картофель, а также снизить влажность воздуха поможет рис. Это недорогой и действенный способ защитить урожай от сырости.
Крупа отличается хорошими впитывающими свойствами. Для этих целей необязательно покупать дорогой сорт, вполне подойдет и дешевая разновидность риса.
Не нужно рассыпать крупу в помещении, достаточно сделать емкости из пустых пластиковых бутылок. Их обрезают наполовину, в стенках делают большое количество отверстий шилом или отверткой. Важно не сверлить слишком большие отверстия, иначе рис через них просыплется.
Расчет крупы — 100 г на ведро картофеля. Заполненную рисом тару расставляют по помещению недалеко от клубней. Через 3 месяца крупу заменяют на сухую.
Сохранить урожай наиболее популярного в русской кухне овоща – непростая задача, которая включает подготовку места хранения и самих клубней.
Комментарии:
Оригинатором выступает Главный ботанический сад г...
03 03 2026 5:48:39
Как правило, плод не запрещён к употрeблению в период ремиссии, ослабления симптомов болезни — в это время арбузный сок не способен повредить желудок и прочие отделы пищеварения, однако при этом его следует употрeбллять небольшими порциями и только умеренно...
02 03 2026 5:16:45
Lachrymans, поражающая не только огурцы, но и все бахчевые...
01 03 2026 2:20:35
Растут на коре деревьев в зонах с умеренным климатом...
28 02 2026 17:55:10
В натуральном виде
Для лечения кашля чаще всего применяют тёплые напитки...
27 02 2026 9:28:51
Последним сроком для посадки семян считается середина марта, иначе рассада не успеет вырасти, и урожай не поспеет...
26 02 2026 12:53:34
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Из головы и хвоста
Рецепт №1легко
Классический рецепт
1040 мин...
25 02 2026 21:55:54
Кусты у него вырастают невысокими...
24 02 2026 23:43:10
К тому же, каркас не требует использования дорогостоящих профилей...
23 02 2026 11:29:59
Особенности сорта
Среди особенностей сорта можно выделить небольшого размера куст, который, однако, хорошо плодоносит; устойчивость к холоду и невосприимчивость к болезням, а также неприхотливость к составу грунта...
22 02 2026 4:32:59
Знаете ли вы? Чтобы быстро почистить много чеснока, нужно разделить головки на дольки, обрезать попки, сложить всё в металлическую миску, а затем накрыть сверху ещё одной миской поменьше и потрясти 10 секунд...
21 02 2026 7:32:19
Знаете ли вы? Древние славяне именовали рыжик «груздём», это название в народе встречается и сегодня, и по одной из теорий означает «растущий на гpyде» (возвышенности, куче)...
20 02 2026 17:56:26
Если в помещении слишком тепло, растения быстрее растут в ущерб развитию корневища...
19 02 2026 7:41:28
Знаете ли вы? Большинство англичан не станут собирать ежевику после 11 октября, и раннее похолодание в регионе здесь ни при чём...
18 02 2026 11:58:36
Вавилова, расположенный в Ленинградской области...
17 02 2026 1:55:18
, преимущественно на территории Ближнего Востока...
16 02 2026 12:41:21
Чтобы побороть болезнь, следует опрыскивать кустарник раствором медного купороса...
15 02 2026 21:53:58
Удалите всё ненужное и промойте карася водой...
14 02 2026 6:51:53
Средство можно готовить по-разному: из лепестков растения или используя сушёные листья...
13 02 2026 22:57:13
Это может быть обжарка тушение, приготовление в духовой печи, засол, маринование...
12 02 2026 22:23:31
Корневая система мочковатого типа, располагается в верхних горизонтах почвы, длиной до 70 см...
11 02 2026 11:31:41
Теперь придётся бороться с последствиями и лечить цветок...
10 02 2026 10:31:20
Растение в зависимости от вида может быть однолетним, многолетним, кустарником, полукустарником...
09 02 2026 4:48:55
Рецепт №1средне
Как замариновать огурцы в томатном соусе на зиму без стерилизации
30–40 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептогурцы 2,2 кг
томатная паста 250 г
сахар 180 г
соль 70 г
уксус (9%) 150 мл
укроп 4 зонтика
душистый перец 12–16 горошин
чеснок 4–6 зубцов
черносмородиновые листья 4–8 шт...
08 02 2026 14:23:53
Важным является не только её эстетичный внешний вид, а и правильность расположения...
07 02 2026 0:54:14
Опытные садоводы сходятся во мнении, что лучше остановить выбор на выломанном черенке, поскольку он сможет быстрее укорениться...
06 02 2026 17:21:48
Что касается тюльпанов, то первые ростки появляются сразу после того как оттаял снег и начало греть весеннее солнце, а сам рост листков очень стремителен...
05 02 2026 5:39:46
Также важно правильно выбрать место с низким уровнем залегания грунтовых вод...
04 02 2026 23:53:24
Высота стeбля, размер, форма и окрас листьев и цветков зависят от вида и сорта...
03 02 2026 12:26:17
Знаете ли вы? Смородина растёт на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды...
01 02 2026 3:12:41
Знаете ли вы? Самки кроля строят гнездо для своих малышей, выщипывая мех из собственного живота...
31 01 2026 0:16:27
Цветки крупные — 4–5 см в диаметре, белоснежные, расположены попарно на самых кончиках побегов по 3–12 шт...
30 01 2026 8:18:22
Кроме того, на лепестках есть рыжие пятна небольшого размера...
29 01 2026 4:48:22
К таковым относят:
хранение не больше 10 дней после снесения (лучший результат возможен при закладке 5-дневных образцов);влажность воздуха 80%;температура в помещении 12°C...
28 01 2026 11:20:32
Ключевая задача всех процедур по весенней обработке — сохранение здоровья винограда и повышение урожайности...
27 01 2026 2:10:14
)...
26 01 2026 11:29:38
Сорт неплохо переносит кратковременные засухи...
25 01 2026 10:35:33
Уход за помидорными ростками в тепличных условиях: полив, подкормка удобрениями, пасынкование, подвязка...
24 01 2026 21:29:30
Появились новые сорта с закрученными листьями — «курчавые»...
23 01 2026 6:39:58
После таких температурных качелей семена вынимают из мешочка, укладывают на лист бумаги, чтобы они подсохли...
22 01 2026 23:57:55
Способ приготовления:
Лук измельчить (блендером, мясорубкой, ручным способом)...
21 01 2026 6:34:59
Заболевания могут быть также перенесены ветром, грунтовыми водами или насекомыми-вредителями...
20 01 2026 18:45:40
Саженцы в контейнерах быстро приживаются и смогут к осени уже дать первые ягоды...
19 01 2026 6:24:12
Знаете ли вы? Первый аппарат Блиц был создан в гараже одного из оренбуржских жителей...
18 01 2026 3:26:58
Её добавляют в различные блюда: коктейли, салаты, закуски, супы, каши и даже десерты...
17 01 2026 4:27:52
Переизбыток удобрения также приводит к развитию фруктовой гнили...
16 01 2026 10:57:49
Важно! Грамотно составленный бизнес может окупить все затраты у средней фермы уже спустя год...
15 01 2026 21:49:59
Рецепты приготовления свинины с шампиньонами в духовке
При соблюдении рекомендаций по готовке мясо с грибами получается сочным и аппетитным...
14 01 2026 4:24:51
Она распространена в растениеводстве довольно широко, её с успехом используют на открытых почвах, а также в теплице...
13 01 2026 22:44:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
