Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОписание 7 лучших сортов фиолетового картофеля
Доводилось ли вам пробовать фиолетовый картофель ? Этот необычный овощ — результат гибридизации культурных сортов с дикими перуанскими видами. Сейчас о нём много говорят, но пока ещё мало сажают.
Содержание статьиПоказать СкрытьПолезные свойства фиолетового картофеля
Непривычный вид знакомого овоща напрасно настораживает овощеводов: фиолетовый картофель — ценный диетический продукт.
Посудите сами, сколько пользы в цветных клубнях:
- Низкое содержание в этом картофеле крахмала означает, что он подходит не только диабетикам, но и тем, кто следит за своим весом.
- Вещества, окрашивающие овощи в фиолетовый цвет — антоцианы — известны своими антиканцерогенными свойствами.
- Хлорогеновая кислота, содержащаяся в фиолетовой картошке, помогает снизить артериальное давление и служит профилактикой тромбозов.
- В этих экзотических клубнях содержатся антиоксиданты, которые повышают иммунитет и даже способны замедлить старение клеток.
- По сравнению с обычным картофелем , клубни его цветного родственника абсорбируют втрое меньшее количество нитратов из почвы .
- Некоторые сорта фиолетового картофеля готовы к употрeблению даже без термической обработки . Гурманы говорят, что в сыром виде эти клубни имеют деликатесный ореховый вкус.
Самые известные сорта фиолетового картофеля
Всего известно около ста сортов, имеющих такую экзотическую окраску. Давайте поближе познакомимся с некоторыми из них.
Вителот или Французский трюфель
Вителот или Французский трюфель — одиниз самых старых сортов. Дюма-отец в своём кулинарном словаре восхищался вкусом этого картофеля и присвоил ему титул «самого вкусного». Это самый тёмный сорт изо всех известных.
Поздний сорт длительного хранения с крупными клубнями вытянутой формы. Мякоть имеет интенсивную фиолетовую окраску с белыми пятнышками.
Первое письменное упоминание о фиолетовом картофеле датируется 1812, когда французское Королевское общество сельского хозяйства описало шесть сортов картофеля, продающегося на парижских рынках.
Взрыв
Скороспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошей резистентностью ко многим заболеваниям, включая фитофтороз . Не предназначен для долгого хранения. Клубни крупные, насыщенного фиолетового цвета. Узор из прожилок на срезе клубня действительно напоминает взрыв или фейерверк.
Перуанский фиолетовый
Старый позднеспелый сорт среднего размера и очень интенсивной окраски. Этот картофель подходит для употрeбления в сыром виде и ценится за деликатесные качества: в его мякоти различают привкус грецкого ореха и фундука.
Гoлyбой Дунай
Среднеранний сорт с очень высокой урожайностью отлично подойдёт для выращивания в засушливых регионах. Благодаря прочной кожуре этого картофеля, для него допустима механизированная уборка с использованием техники.
Сирень
Сорт с очень красивой мякотью мраморной сине-белой расцветки. Картофель среднепозднего созревания, имеет компактный куст. Этот ценный диетический овощ имеет низкое содержание крахмала и отличается миндальным послевкусием.
Олл блю
Клубни этого сорта отличается наличием светлого кольца на срезе между кожурой и мякотью. При термической обработке ломтики светлеют, но не теряют полезных свойств. Этот сорт раннего созревания хаpaктеризуется хорошим размером клубней, но низкой лёжкостью.
Адирондак синий
Популярен благодаря высочайшей урожайности. Отличается ровными овальными клубнями среднего размера с толстой кожурой.
К недостаткам сорта можно отнести низкую устойчивость к заболеваниям, а также невысокие сроки хранения из-за быстрого прорастания.
Фиолетовый картофель нравится колорадскому жуку больше любых других — жук тоже гурман.
Если хотите удивить гостей, посадите эту диковину на своём участке . Блюда из цветного картофеля кроме удивления порадуют ваших гостей прекрасным вкусом.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири 10Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири Описание лучших сортов для выращивания на Урале 14Описание лучших сортов для выращивания на Урале
Комментарии:
Семечки из фруктов перед использованием обязательно удаляют, а сами ягоды и плоды промывают под струёй чистой воды...
03 03 2026 5:27:10
Окончательно определиться с наиболее подходящим местом для ловли карася, поможет анализ его жизненных привычек...
02 03 2026 16:18:40
К условиям произрастания описываемый вид неприхотлив...
01 03 2026 1:48:25
Цвет у листвы зелёный или пёстрый, с глянцем...
28 02 2026 3:58:30
Есть и третья группа — это лососёвые белых видов (кижуч, таймень, нельма, белорыбица)...
27 02 2026 2:47:23
Польза для похудения
Диета с использованием шампиньонов в качестве главного продукта получила множество положительных отзывов...
26 02 2026 6:48:41
Благодаря антимикробным качествам этот продукт стал одним из самых необходимых составляющих при консервировании...
25 02 2026 9:15:54
Листопадный куст имеет прямостоящие ветки, расположенные по отношению к стволу под небольшим углом...
24 02 2026 5:33:16
Плотно растущие горизонтальные ветви ёлки образуют коническую крону высотой 10–50 метров к 30-летнему возрасту, с возрастом её правильная форма несколько деформируется...
23 02 2026 0:37:38
Кора на стволе довольно тонкая, буроватого оттенка, с продольными трещинами, на ней происходит слущивание тонких чешуек...
22 02 2026 21:20:39
На листьях образуются относительно небольшие (до 3 мм) пятна, округлой или угловатой формы...
21 02 2026 11:26:34
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
7
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
Описание и выращивание примулы Обконика
3
Описание и выращивание примулы Обконика
Ботаническое описание
Рододендрон Нова Зембла (Rhododendron Nova Zembla) — вечнозелёный декоративный кустарник с быстрыми темпами роста...
20 02 2026 20:46:36
В более чем 50% случаев инфекция протекает в крайне тяжёлой форме и требует немедленного медицинского вмешательства...
19 02 2026 10:13:32
Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью...
18 02 2026 2:20:35
Описание кочана
Вилок капусты имеет следующие хаpaктеристики:
форма — округлая, выровненная; масса — 2,7–3,5 кг; листья — тонкие, зелёные, с восковым налётом; структура — плотная (по пятибалльной сетке — плотность 4,4 балла); кочерыжка — внутренняя: короткая, внешняя: средней длины; цвет в разрезе — белый...
17 02 2026 11:18:45
Знаете ли вы? «Грибок перерос — опасность на твой нос»...
16 02 2026 13:26:17
В них есть немало витаминов группы B, укрепляющих нервы, калия, снижающего артериальное давление, кальция и фосфора — элементов, отвечающих за крепкие кости и зубы...
15 02 2026 9:17:49
Более 80 лет вид оставался лидером по распространённости в Америке и европейских странах в качестве промышленной культуры...
14 02 2026 13:58:26
Процессы гниения и образование грибка негативно влияют на здоровье скота и качество молока...
13 02 2026 21:27:24
Как известно грибы впитывают в себя все негативные вещества из почвы и воздуха...
12 02 2026 13:50:35
Иногда цветки в соцветиях могут быть окрашены в розовые тона, но такие сорта встречаются редко...
11 02 2026 2:13:38
Что касается кефира, это продукт, который поможет избавиться от лишнего веса...
10 02 2026 8:34:57
Это гибридная разновидность красной и белой смородины была получена в 80-х годах прошлого столетия...
09 02 2026 6:21:12
Но использовался он преимущественно в ландшафтном дизайне для обустройства естественных изгородей...
07 02 2026 0:59:17
В варенье можно добавлять как сахар, так и его заменители, например, мёд...
06 02 2026 4:38:57
У основания имеет расширение и хаpaктерное для них белое кольцо...
05 02 2026 1:20:24
Вес рекордсмена достигал 10 кг, а диаметр шляпки — 58 см...
04 02 2026 23:55:24
Когда она превращается в другие вещества, вкус меняется, и гроздь становится сладкой...
03 02 2026 11:35:49
Как избавиться от клевера на газоне
Несмотря на видимую безобидность, разрастание клевера может привести к значительным негативным последствиям для газона...
02 02 2026 2:52:54
Кусты у него вырастают невысокими...
01 02 2026 13:47:27
Личинки окрашены в жёлто-зелёный цвет...
31 01 2026 9:48:50
Благодаря своей уникальности, она используется людьми в тех сферах и при таких условиях, в которых не выдержали бы другие виды...
30 01 2026 13:54:58
В качестве приманки применяют мотылей или опарышей...
29 01 2026 11:15:38
Применим на глинистых почвах в сочетании с песком или навозом...
28 01 2026 0:32:50
Лучше всего выбрать временем посадки этого растения период уверенного снижения суточной температуры...
27 01 2026 6:20:17
Вредитель, помимо сока листьев, питается и другими частями растения (семена, завязи, бутоны)...
26 01 2026 19:52:58
Состав продукта представлен (на 100 г):
углеводами — 82,7 г;
белками — 0,3 г;
жирами — 0 г;
водой — 17 г...
25 01 2026 20:46:31
Цветение происходит в зимний период, цветки этого сорта имеют всего 2–3 см в диаметре...
24 01 2026 19:45:57
При неграмотном подборе компонентов прививки яблони демонстрируют медленный рост, низкую урожайность и слабую сопротивляемость негативным внешним явлениям...
23 01 2026 13:56:33
Оптимальный период для уборки урожая — это середина или конец августа...
22 01 2026 13:13:21
Для этого подойдёт снег, который укладывается на основу, убирая щели в полу...
21 01 2026 12:50:54
Лёгкий перекусСовет 10...
20 01 2026 15:28:35
Необходимо прикрыть кастрюлю крышкой...
19 01 2026 16:48:36
Такая продукция, в отличие от фармацевтических препаратов, очищает сосуды естественным путём, и при этом оказывает восстановительно-оздоровительное воздействие на весь организм в целом, повышая его регенерационные способности...
18 01 2026 5:32:28
К примеру, в Египте вытяжка из них служила важным компонентом при бальзамировании...
17 01 2026 13:52:51
Время появления — с июля по сентябрь...
16 01 2026 10:36:10
Оставаясь без питания, нижняя часть стeбля стремительно сохнет, что в дальнейшем затрудняет процесс поглощения воды...
15 01 2026 22:17:57
Очистить от мха, иголок, листьев, земли и других растительных загрязнений следует также и ножку...
14 01 2026 4:59:46
Пошаговая инструкция размножения фиалок листом...
13 01 2026 1:14:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
