Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОписание 7 лучших сортов фиолетового картофеля
Доводилось ли вам пробовать фиолетовый картофель ? Этот необычный овощ — результат гибридизации культурных сортов с дикими перуанскими видами. Сейчас о нём много говорят, но пока ещё мало сажают.
Содержание статьиПоказать СкрытьПолезные свойства фиолетового картофеля
Непривычный вид знакомого овоща напрасно настораживает овощеводов: фиолетовый картофель — ценный диетический продукт.
Посудите сами, сколько пользы в цветных клубнях:
- Низкое содержание в этом картофеле крахмала означает, что он подходит не только диабетикам, но и тем, кто следит за своим весом.
- Вещества, окрашивающие овощи в фиолетовый цвет — антоцианы — известны своими антиканцерогенными свойствами.
- Хлорогеновая кислота, содержащаяся в фиолетовой картошке, помогает снизить артериальное давление и служит профилактикой тромбозов.
- В этих экзотических клубнях содержатся антиоксиданты, которые повышают иммунитет и даже способны замедлить старение клеток.
- По сравнению с обычным картофелем , клубни его цветного родственника абсорбируют втрое меньшее количество нитратов из почвы .
- Некоторые сорта фиолетового картофеля готовы к употрeблению даже без термической обработки . Гурманы говорят, что в сыром виде эти клубни имеют деликатесный ореховый вкус.
Самые известные сорта фиолетового картофеля
Всего известно около ста сортов, имеющих такую экзотическую окраску. Давайте поближе познакомимся с некоторыми из них.
Вителот или Французский трюфель
Вителот или Французский трюфель — одиниз самых старых сортов. Дюма-отец в своём кулинарном словаре восхищался вкусом этого картофеля и присвоил ему титул «самого вкусного». Это самый тёмный сорт изо всех известных.
Поздний сорт длительного хранения с крупными клубнями вытянутой формы. Мякоть имеет интенсивную фиолетовую окраску с белыми пятнышками.
Первое письменное упоминание о фиолетовом картофеле датируется 1812, когда французское Королевское общество сельского хозяйства описало шесть сортов картофеля, продающегося на парижских рынках.
Взрыв
Скороспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошей резистентностью ко многим заболеваниям, включая фитофтороз . Не предназначен для долгого хранения. Клубни крупные, насыщенного фиолетового цвета. Узор из прожилок на срезе клубня действительно напоминает взрыв или фейерверк.
Перуанский фиолетовый
Старый позднеспелый сорт среднего размера и очень интенсивной окраски. Этот картофель подходит для употрeбления в сыром виде и ценится за деликатесные качества: в его мякоти различают привкус грецкого ореха и фундука.
Гoлyбой Дунай
Среднеранний сорт с очень высокой урожайностью отлично подойдёт для выращивания в засушливых регионах. Благодаря прочной кожуре этого картофеля, для него допустима механизированная уборка с использованием техники.
Сирень
Сорт с очень красивой мякотью мраморной сине-белой расцветки. Картофель среднепозднего созревания, имеет компактный куст. Этот ценный диетический овощ имеет низкое содержание крахмала и отличается миндальным послевкусием.
Олл блю
Клубни этого сорта отличается наличием светлого кольца на срезе между кожурой и мякотью. При термической обработке ломтики светлеют, но не теряют полезных свойств. Этот сорт раннего созревания хаpaктеризуется хорошим размером клубней, но низкой лёжкостью.
Адирондак синий
Популярен благодаря высочайшей урожайности. Отличается ровными овальными клубнями среднего размера с толстой кожурой.
К недостаткам сорта можно отнести низкую устойчивость к заболеваниям, а также невысокие сроки хранения из-за быстрого прорастания.
Фиолетовый картофель нравится колорадскому жуку больше любых других — жук тоже гурман.
Если хотите удивить гостей, посадите эту диковину на своём участке . Блюда из цветного картофеля кроме удивления порадуют ваших гостей прекрасным вкусом.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири 10Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири Описание лучших сортов для выращивания на Урале 14Описание лучших сортов для выращивания на Урале
Комментарии:
Не обозначена точка, где закладывается первое соцветие...
02 08 2026 16:29:42
Красный виноград — это отличный источник ресвератрола, фитохимического вещества, которое затормаживает развитие paковых клеток и вызывает их гибель...
01 08 2026 10:34:13
Причины появления ринита
Ринит у кроликов может быть спровоцирован сразу несколькими факторами, среди них можно отметить как биотические, так и абиотические...
31 07 2026 3:25:57
Без их помощи волосы и кожа головы не будут выглядеть красивыми и здоровыми...
30 07 2026 12:13:46
Поскольку эти ягоды богаты макро- и микроэлементами, они нормализуют обмен веществ в организме, что также усиливает мочегонный эффект...
29 07 2026 5:42:44
Своего полного созревания такие плоды достигают только к следующей осени, становясь при этом более мягкими, тёмными, с лёгким синеватым оттенком (как будто покрыты сизым налётом)...
28 07 2026 14:29:54
Урожай составляет до 8 кг с одного взрослого куста...
27 07 2026 5:49:39
Также рекомендуется выбирать участки подальше от водоёмов, поскольку растения содержат в себе ядовитые вещества...
26 07 2026 9:46:24
Рецепт №1легко
Рецепт супа из консервированных шампиньонов
2,3 л40 минутШаги9 ингредиентовшампиньоны 1 банка на 300–350 г
картошка 0,5 кг
морковь 1 средних размеров
лук 1 средняя луковица
вода 2 л
манная крупа 1 ст...
25 07 2026 0:35:13
Малосольные кабачки: рецепты быстрого приготовления
Есть много популярных рецептов малосольных кабачков...
24 07 2026 19:43:43
Цвет тёмно-зелёный, но на верхушке кустарника листья имеют антоциановый цвет...
23 07 2026 7:12:20
Подкормки нужно вносить, чередуя органику с минералами через раз, с учётом потребностей растения на разных фазах вегетации:
азотистые соединения — вносятся в грунт на стадии пересадки;фосфорные и калиевые — подходят для фазы цветения;кальций и бор — после цветения и в период цветения...
22 07 2026 11:35:19
Кора
В первые годы жизни дерева гладкая, затем постепенно растрескивается в вертикальном направлении...
21 07 2026 1:12:54
Как и при удалении усов, тут больше ориентируются на климатические особенности региона выращивания растения, одновременно опираясь на общие даты:
конец мая или начало июня отлично подойдут для обломки лишней поросли;в средине июля можно прищипнуть верхушки кустов при сборе колпачков;чеканку проводят в августе, при выпрямлении верхней части побега...
20 07 2026 10:43:58
Рецепт №1легко
Рецепт запеканки из куриного филе
4 порции 60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепткуриное филе 300 г
шампиньоны сырые 100г
лук 1 шт...
19 07 2026 20:56:12
На второй сезон с него удаляют 60% молодых побегов и оставляют только 2-3 самых сильных рукава, укороченных на 2 глазка...
18 07 2026 4:10:50
Чтобы цикламен смог долго радовать буйным цветением, следует обеспечить качественный уход в соответствующие периоды его развития...
17 07 2026 17:38:58
Длина огурца приблизительно равна трём его диаметрам...
16 07 2026 7:36:17
Высота взрослого 10-летнего кустарника — 1 м...
15 07 2026 23:20:17
Знаете ли вы? Данный вид клеродендрума был назван в честь шотландского миссионера Джорджа Томпсона...
14 07 2026 21:18:12
Большинство из цветков в них — стерильны, но есть и часть плодородных...
12 07 2026 1:17:15
При правильном уходе калатея цветёт с мая по август...
11 07 2026 15:10:35
В противном случае, птица погибнет в течение 20 часов...
10 07 2026 23:28:11
Лингвисты склоняются к версии о сходстве с латинским «caleo», что значит «быть горячим, пылать»...
09 07 2026 14:19:49
Культура представляет собой высокое, густо разветвлённое декоративное дерево...
08 07 2026 12:59:25
, использовавший как основу для 30-летней селекции дикорослые образцы из Магаданской области и Камчатки...
07 07 2026 19:44:30
Но использовался он преимущественно в ландшафтном дизайне для обустройства естественных изгородей...
06 07 2026 2:46:40
Молодняк, возраст которого 2–3 месяца, выгуливается и выпасается на свежем воздухе...
05 07 2026 17:46:50
Под кустом прячутся удлинённые овальные клубни с гладкой и плотной кожурой...
04 07 2026 11:57:44
Потом готовый продукт можно нарезать соломкой, но начинать обpaбатывать следует крупные куски...
02 07 2026 18:14:53
В домашних условиях фикус пpaктически не цветёт, и вся его декоративность заключается в красивой кроне...
01 07 2026 5:38:41
Хвост вырастает достаточно широким, он формирует подобие веера, перья окрашены коричневатым цветом...
30 06 2026 13:25:57
сливочное масло 200 г изюм 100 г Немного подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи, для удобства разминая их руками...
29 06 2026 12:41:26
Рецепт №1 Со специями и петрушкой Рецепт №2 В кляреРецепт №3 С кунжутомРецепт №4 В маринадеРецепт №5 В соевом соусеРецепт №6 Стейк на сковороде
Рецепт №1легко
Со специями и петрушкой
740 г 30 мин...
27 06 2026 21:19:10
Распространённые сорта озимой пшеницы
В настоящее время учёными выведены разновидности озимых, ориентированные на особенности региона, в котором они будут выращиваться...
26 06 2026 8:43:14
Окрас данного вида бывает разным: серебристым, иногда с пробелами чёрного оперения, гpyдь же чаще всего имеет светлый белый оттенок...
25 06 2026 14:21:15
Но бывают случаи, когда «старые» семена всходят, а «новые» – нет...
24 06 2026 18:59:32
Опыт лесников подтверждает, что отдельно стоящие деревья, выросшие на опушке, поляне, обочине дорог, как правило, обладают более крепким иммунитетом и хорошо приживаются на дачном участке...
23 06 2026 13:34:58
Можно ли пить имбирный чай от ларингита и фарингита
При ларингите, который проявляется воспалениями слизистых оболочек в гортани и вокруг голосовых связок, и фарингите, отличающемся воспалительными процессами в глотке, имбирный чай употрeбллять не только можно, но и нужно...
22 06 2026 6:57:32
Рецепт №1легко
Рецепт настойки на скорлупе грецких орехов
0,5 л 2–3 нед...
21 06 2026 19:19:48
Кора тёмно-коричневого цвета и отличается шелушением...
20 06 2026 4:56:49
После этого можно формировать грядки...
19 06 2026 5:29:34
Кролики часто себя вылизывают, поэтому часть шерсти попадает в их желудок...
18 06 2026 22:33:18
Ботаническая хаpaктеристика растения представлена в таблице ниже:
Корневая система
Мочковатая, с несколькими главными корнями...
17 06 2026 1:32:25
Кроме того, достаточное количество калия обеспечивает максимальную морозостойкость и засухоустойчивость растения...
16 06 2026 20:11:51
Также признаками поражения служит редеющая крона, слабо развитые побеги...
15 06 2026 16:50:18
Чтобы избежать этого, их заранее правильно бланшируют в подсоленной воде перед добавлением в маринад или сушат...
14 06 2026 1:25:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
