"Ежевика: описание и основные хаpaктеристики растения > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Ежевика: описание и основные хаpaктеристики растения

6 лайков

Летом в ягодный сезон на рынках страны начинают продавать кисловатые на вкус чёрные ягоды ежевики. Её можно встретить пpaктически в каждом лесу, а некоторые культивируют это растение на своих приусадебных участках. Что собой представляет ежевика и как её правильно выращивать — об этом поговорим сегодня.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Особенности ежевики

Хотя промышленное производство ежевики больше распространено в Америке, у нас её культивирование постепенно становится всё более популярным.

К какому семейству принадлежит

Ежевика — это больше десятка видов растений, объединённых в род Рубус (Rubus) и относящихся к семейству Розовые (Rosaceae). Она выращивается в США, Мексике, распространена в дикой природе Европы, на Ближнем Востоке. В Украине её называют «ожина», на Кавказе — «ажина»; некоторые виды известны под названием «росяника» и «куманика».

Положи в корзину сейчас:

Знаете ли вы? Ежевика — родственница розы, миндаля, рябины, черёмухи, некоторых фруктовых деревьев: их относят к одному семейству Розоцветных.

Основные ботанические хаpaктеристики растения: размер, цветение, плодоношение, саженцы и молодая поросль

Растение можно описать так:

  1. Жизненная форма — полукустарник, может достигать 2 м в высоту, 5 м в длину.
  2. Цикл развития кустов — двухлетний. В первый год проходит рост побегов и закладка плодовых почек, во второй — плодоношение. Особенностью ремонтантных сортов является плодоношение на молодой поросли.
  3. Стебель зелёный, может быть с фиолетовым оттенком, жёсткость отсутствует, чаще всего покрыт шипами.
  4. Побеги стелющиеся или прямостоячие, сильно разрастаются, в дикой природе могут стать непроходимыми. Молодая поросль окрашена светлее.
  5. Листья зелёные, состоят из 3, 5 или 7 листиков.
  6. Цветёт в июне крупными цветками, состоящими из нескольких лепестков белого или бледно-розового цвета и окружёнными зелёными чашелистиками.
  7. Плоды являются многокостянками — маленькими костянками, которые срослись вместе. В просторечии они носят название ягоды. Окрашены в чёрный цвет, возможно, с фиолетовым оттенком, есть сорта белого, тёмно-жёлтого, красного цвета. В процессе созревания проходят такие стадии цвета: зелёный, розовый с бурым оттенком, бурый, ярко-красный, чёрный. Также выведены сорта с белыми и тёмно-жёлтыми плодами. Могут быть покрыты серо-гoлyбым налётом.
  8. Мякоть плодов сочная, винного цвета, вкус кисло-сладкий.
  9. Посадку осуществляют с применением однолетних саженцев с 2 стeблями толщиной 5 мм и сформированной корневой почкой.
  10. Размножается через семена, черенки, корневые отростки.

Хаpaктеристики ягод ежевики

Показатели пищевой ценности 100 г ежевики выглядят так:

  • калорийность — 43 ккал;
  • белки — 1,4 г;
  • жиры — 0,5 г;
  • углеводы — 4,3 г.

Положи в корзину сейчас:

Хаpaктеристика химического состава ягод ежевики (100 г) приведена в таблице:

Витамины: Макро- и микроэлементы:
С, 21 мг Калий, 162 мг
К, 19,8 мкг Магний, 20 мг
Е, 1,17 мг Кальций, 29 мг
РР, 646 мкг Марганец, 646 мкг
В5, 276 мкг Медь, 165 мкг

Описываемая ягода является важным источником витаминов С и К, а также марганца и меди. Ещё продукт содержит витамины В6, В2, В9, В1, В4, А, макроэлементы натрий и фосфор, микроэлементы цинк, железо, селен. Благодаря этому ежевика обладает множеством полезных свойств.

Виды ежевики садовой

Садовую ежевику можно поделить на несколько групп:

Положите в корзину сразу, потом потеряется:
  • прямостоячая;
  • вьющаяся;
  • штамбовая;
  • ремонтантная;
  • красноплодная;
  • гoлyбая (сизая).

Знаете ли вы? Ежевичный сок используют для окрашивания тканей в фиолетовый цвет — такая краска устойчива к внешним воздействиям.

Простая прямостоячая (куманика)

Куманикой называют вид Ежевика несская, распространённый в лесной зоне Англии, Скандинавии, России. Некоторые сорта культивируют — сюда относят сорта Агавам, Апачи, Блэк сатин, Газда, Дарроу, Китанини, Ларро, Лаутон, Лох-Несс, Уфимская местная, Уилсонс Эрли, Фантазия, Черноплодная, Эльдорадо, Эри.

Кустарник сорта Агавам включён в Госреестр России, его можно описать так:

  1. Рост средний, стебель прямостоячий, побеги толстые, верхушки поникшие.
  2. Относится к десертным сортам, срок созревания — ранний.
  3. Молодая поросль бурого цвета, двухгодичная — коричневого.
  4. Покрыт коричневыми твёрдыми шипами с загнутыми кончиками.
  5. Листья морщинистые, слегка скрученные, состоят из нечётного количества листочков, ворсистые, зелёного цвета, по краям имеют зубчики.
  6. Плодоносит многокостянками овальной формы массой около 5 г, чёрного цвета, ароматными, кисло-сладкого вкуса. Они растут на коротких плодоножках с маленькими шипами. С 1 га можно собрать 99,8 ц урожая.
  7. Морозоустойчивость — до –30°С на протяжении короткого периода времени. Жару переносит плохо, засуху переносит средне.
  8. Подвержен дидимелле, серой гнили, страдает от долгоносиков.

Рекомендуем узнать, с чем уживается и с чем несовместима ежевика на участке.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Вьющаяся (плетистая)

Стелющуюся ежевику называют росяникой. К сортам садовой ягоды с вьющимися стeблями относят: Лукреция, Техас, Орегон Торнлесс, Торнлесс Логан, Торнлесс Эвергрин, Изобильная, Коламбия Стар.

Рассмотрим описание на примере нового сорта Коламбия Стар:

  1. Побеги крепкие, в длину до 5 м, сильно разрастаются, требуют прищипывания, шипы отсутствуют.
  2. Плодоносит вкусными плодами массой около 15 г.
  3. Урожайность составляет 16750 кг с 1 ц, срок созревания — ранний.
  4. Морозоустойчивость — до –14°С, засухоустойчивость хорошая.

Штамбовая (ежевичное дерево)

Штамбовые сорта напоминают дерево, но таковым не являются. Это прямостоячие сорта, при обрезке которых удаляют двухгодичные побеги, а одногодичные укорачивают — к примеру, Полар, Натчез, Осейдж и другие.

Важно! Чтобы не сломать куст сорта Полар во время укрытия, это нужно делать заранее, до появления жёсткости побегов.

Купи сейчас:

Сорт Полар родом из Польши хаpaктеризуется так:

  1. Куст прямостоячий, высокий — до 2,5 м.
  2. Побеги хрупкие, без шипов.
  3. Плодоносит многокостянками массой около 12 г, сладкими.
  4. С 1 куста можно собрать до 6 кг урожая.
  5. Срок начала созревания — июль.
  6. Морозоустойчивость — до –30°С, возможна зимовка без укрытия, однако утепление может способствовать повышенной урожайности.

Ремонтантные сорта

У ремонтантных сортов плоды созревают как на молодой поросли, так и на побегах второго года жизни. В отличие от них, остальные сорта в 1 год не плодоносят. К этому виду относят: Прайм-арк Фридом, Прайм-арк 45, Прайм-арк Тревеллер, Блэк Мэджик, Рубен.

Советуем узнать подробнее, когда снимать зимнее укрытие с ежевики.

Прайм-арк Фридом — новый сорт, который описывают так:

Положи в корзину сейчас:
  1. Прямостоячий куст среднего роста высотой до 2 м.
  2. Шипы на стeблях отсутствуют.
  3. Плодоносит сладкими крупными плодами массой до 20 г.
  4. Первый урожай готов в 20-х числах июня, второй — в конце августа.
  5. Морозоустойчивость слабая, подходит для выращивания в регионах с тёплым климатом.

Красноплодные сорта

Некоторые сорта ежевики дают ягоды тёмно-красного цвета (Бойзен, Техас, Логанова ягода). Красный оттенок был получен благодаря скрещиванию с малиной.

Предлагаем ознакомиться с полезными и вредными свойствами ежевики для организма человека.

Сорт Бойзен можно описать так:

  1. Побеги длиной до 2,5 м, сильно разрастаются, усыпаны шипами.
  2. Морозоустойчивость слабая.
  3. Не подвержен ржавчине.
  4. Плодоносит в середине июля, масса плодов — 8 г, они вкусные, тёмно-красного или красного цвета, глянцевые, имеется белёсый ворс.

Положите в корзину сейчас:

Гoлyбая (сизая) ежевика

Рассмотрим описание ежевики гoлyбой, или сизой:

  1. Жизненная форма — кустарник, высота — 0,5–1,5 м.
  2. Молодые ростки имеют форму цилиндра, окрашены в зелёный цвет с жёлтым оттенком, покрыты ворсом и шипами.
  3. Листья крепятся к побегам длинными (4–7 см) черешками, усыпанными шипами, — они состоят из 3 листиков, их края зубчатые, пластинки ворсистые, цвет светло-зелёный.
  4. Цветёт крупными цветками белого цвета — лепестки широкие, в форме эллипса, вокруг цветков зелёные ворсистые чашелистики. Цветки формируют соцветия.
  5. Плодоносит сочными многокостянками чёрного цвета с серо-гoлyбым налётом — они кислые, их косточки крупные, сплюснутые.

Из культурных сортов к этому виду принадлежит Дарроу.

Бесшипная

Ежевику без шипов давно с успехом выращивают в Америке — это сорта Лох-Несс, Натчез, Оуачита, Честер, Лох Тэй, Блэк сатин, Коламбия Стар, Чачанска Бестрна, Агатовая и другие.

Ознакомьтеся подробнее, как лучше пересадить весной ежевику.

Купи сейчас:

Сорт Агатовая включён в Госсортреестр и описывается так:

  1. Способность к побегопроизводительности средняя. Куст полустелющийся.
  2. Молодые побеги красно-фиолетового цвета, двухлетние — коричневые с фиолетовым оттенком, шипов нет.
  3. Листья большие, гофрированные, слегка ворсистые, тёмно-зелёного цвета, их края зубчатые.
  4. Плоды массой 4,8–6,3 г в форме конуса, вкусные, кисло-сладкие, их цвет чёрный.
  5. Засухоустойчивость высокая, морозоустойчивость до –24°С.
  6. С 1 га можно собрать 20,9 ц плодов.
  7. Устойчивость к болезням и вредителям средняя.

Основные принципы ухода за ежевикой

Растение высаживают в солнечном месте — так, чтобы впоследствии иметь доступ к нему со всех сторон. Высадку лучше проводить весной. Хороший уход является обязательным условием получения большого урожая.

Грунт

Для выращивания ежевики нужен богатый по составу грунт, рыхлый, лёгкий — суглинок или супесчаный. Грунтовые воды должны проходить на таком уровне — не ближе чем 1,5 м к поверхности. Подготовку грунта к посадке проводят осенью — выкапывают яму, обpaбатывают от вредителей.

Положи в корзину сейчас:

Важно! Нельзя сажать ежевику в известковый (карбонатный) или засоленный грунт.

Уход: полив и подкормка

Сразу после высадки под каждый куст нужно вылить 1–1,5 л воды и присыпать мульчей. Дальше молодые кусты поливают 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев. Если летом не будет дождей, поливать нужно и взрослые растения. Для полива используют отстоянную дождевую воду. В первый весенний полив после снятия укрытия и в последний осенний полив перед укрытием под каждый куст выливают 4–5 вёдер.

Для подкормки перед посадкой выкопанный из ямы грунт смешивают с компостом или перегноем в количестве 10 кг на 1 м?, суперфосфатом и хлористым калием в количестве 10–30 г на 1 м?. В дальнейшем каждую весну вносят 40 г калия, 20 г азота, 4 кг компоста или навоза на 1 м?. Один раз в 3 года вносят 50 г суперфосфата.

Читайте подробнее об лучших способах подкормки ежевики для обильного плодоношения.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Подвязка и обрезка ежевики

Чтобы растение получало доступ к свежему воздуху и не страдало от сильного ветра, его нужно подвязывать, для чего обустраивают такие виды шпалер:

  1. Натянутая между столбами проволока.
  2. Проволочные арки.
  3. Сетка вдоль дома или забора.
  4. Беседка или терраса.

Подвязывают двухгодичные побеги, а молодые просто направляют вдоль проволоки. Для прямостоячих сортов устанавливают колышки. Прямостоячая ежевика нуждается в формировочной обрезке. Для этого, когда высота побегов достигнет 1 м, срезают 10 см, затем ежегодно растение обрезают до высоты 2 м. У стелющихся сортов оставляют длину 3 м. На каждый куст оставляют по 8 побегов с расстоянием по 10 см между ними.

Весной необходимо провести санитарную обрезку — удалить засохшие, подмёрзшие и загущающие ветки. Осенью следует обрезать двухлетние побеги, немного укоротить однолетние, срезать повреждённые или поражённые. Для повышения урожайности на побегах прищипывают верхушки.

Положи в корзину сейчас:

Разрастание ежевики на участке

Чтобы кустарник не разрастался по всему участку, рекомендуется по периметру грядки вкопать на глубину 50 см шифер или металлические пластины. Так корневище не будет расползаться и занимать обширную территорию.

Узнайте также, как эффективно ухаживать за ежевикой весной.

Лесная ежевика

В дикой природе ежевику можно встретить пpaктически в каждом лесу в разных регионах. Это колючие стелющиеся кустарники с кисло-сладкими, изредка кислыми мелкими ягодами чаще шарообразной формы. Лесную ягоду считают более полезной, так как она растёт на естественно обогащённых лесных почвах. Что касается химического состава, то особенной разницы между ней и садовой нет.

Некоторые садоводы выкапывают из леса кустарник и сажают дома, однако уход за такой посадкой будет осложнён наличием у неё шипов.

Таким образом, ежевика — это очень полезная ягода, которую можно встретить не только в лесу, но и в некоторых садах. Разнообразие её сортов действительно поражает: можно встретить классическую стелющуюся, прямостоячую, бесшипную, с плодами красного, белого или жёлтого цвета, сладкую или кислую, морозостойкую и не очень, плодоносящую на побегах второго года жизни или ежегодно. Если вы решитесь выращивать её на своём участке, не забудьте принять меры от разрастания, так как это растение любит захватывать большие территории.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:


Комментарии:

"Описание пильчатой гортензии, посадка и уход за ней

Листья средних и крупных размеров 7–11 см в длину, в зависимости от сорта...

17 04 2025 13:15:21

"Некробактериоз КРС: симптомы, лечение и профилактика

Чистую бактерию Fusobacterium necrophorum впервые получил в 1890 году Бернхард Банг...

16 04 2025 23:39:26

"Где находится жало у пчелы

Во время укуса стилет ломается и освобождает иглу...

15 04 2025 6:39:23

"Лучшие рецепты заготовок арбуза с мёдом на зиму

Если вода не окрасится в красный или розовый цвета, значит плод можно смело употрeбллять в пищу...

14 04 2025 13:37:31

"Сорта гoлyбики

Санрайз — средневысокий и пышный куст не требует в частую обрезку...

13 04 2025 20:52:13

"Молочные породы КРС

Красно-пёстрая Выведены эти бурёнки российскими селекционерами путём скрещивания симментальской и голштинской пород...

11 04 2025 11:28:36

"Полубелый гриб или жёлтый боровик: описание, свойства

Её цвет бывает: глиняно-охряный; светло-серый; коричневый...

10 04 2025 17:11:32

"Где и когда растёт белый гриб в Алтайском крае

Важно! Этот вид имеет двух наиболее распространённых «двойников»: желчный и сатанинский грибы...

09 04 2025 5:27:23

"Чем урюк отличается от абрикоса?

Окрас варьируется в зависимости от сорта: жёлтый;оранжевый;с румянцем;с мелкими крапинками...

08 04 2025 14:42:18

"Как в домашних условиях ухаживать за алламaндой

Реже можно встретить такие виды алламaнды: благородную; Гендерсона; крупноцветковую; Шотта; олеандролистную; фиолетовую...

07 04 2025 2:31:24

"Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости Сластёна

Ветки прочные, покрыты бурой корой, густооблиственные...

06 04 2025 11:26:31

"Уход за красной смородиной

За 2 недели субстрат немного осядет, и лунка будет полностью готова к высадке саженца...

05 04 2025 1:14:31

"Сорта облепихи

Однако можно классифицировать сорта, учитывая, в первую очередь, их температурные предпочтения в той местности, где они произрастают...

04 04 2025 14:42:58

"Главные правила посадки и ухода за сортом абрикоса Цунами

Густая и раскидистая крона имеет округлую форму и свисающие ветви...

03 04 2025 20:48:18

"Ель сербская

Преимущественно весь нижний ярус побегов у старых елей, при хорошем количестве света, сохраняется...

02 04 2025 3:46:48

"Как ухаживать за марантой в домашних условиях

Весной и летом растение выпускает соцветия с белыми или сиреневыми мелкими цветками...

01 04 2025 12:15:59

"Описание, хаpaктеристики и особенности выращивания винограда Леон Мийо

Именно он делает виноград таким привлекательным для ос, поэтому защите от них важно уделить повышенное внимание...

31 03 2025 23:13:49

"Огурец Нежинский: описание сорта, как выращивать и ухаживать

Знаете ли вы? Огурцы начали выращивать в 3 тысячелетии до н...

30 03 2025 18:14:36

"Как размножить японскую айву

Саженцы развиваются быстрее и зацветают раньше, чем при выращивании семени...

29 03 2025 19:58:38

"Как правильно хранить клубнику?

Но эти вещества через некоторое время превращаются в нитриты, являющиеся канцерогенами, поэтому не стоит хранить свежими любые ягоды дольше, чем положенный для них срок...

28 03 2025 18:23:19

"Полезные свойства горькой дыни мамордика

Как в спелом виде, так и в незрелом, овощ используется в кулинарии и народной медицине, особой популярностью он пользуется в Китае, Амaзoнии, Бенгалии, Африке...

27 03 2025 3:22:11

"Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Ауксис

Знаете ли вы? По всему миру выращивается более 7500 сортов яблок...

26 03 2025 18:41:40

"Польза и вред лисичек

Витамины и минералы Помимо низкой калорийности и наличия в составе грубой клетчатки, лисички могут являться источником целого ряда витаминов и минералов...

25 03 2025 12:48:52

"Почему желтеют листья у спатифиллума

В приграничной зоне может появиться жёлтая полоса...

24 03 2025 4:19:36

"Посевной календарь на май 2019 года в зависимости от лунной активности

Профилактическая обработка деревьев, кустов, многолетних цветов...

23 03 2025 5:42:17

"Как сделать своими руками элементы ландшафтного дизайна

Виды элементов Первая и основная цель перед началом обустройства территории — это систематизация информации, которой нужно руководствоваться при сочетании различных элементов...

22 03 2025 23:25:30

"Простой рецепт наливки из красной смородины

Размять плоды в банках деревянной толкушкой, чтобы пошёл сок...

21 03 2025 5:35:10

"Чем отличается пеларгония от герани?

Описание растений Поскольку цветы относятся к одному семейству, у них есть общие черты, однако полное описание каждого разное...

20 03 2025 21:19:13

"Что такое цеолит и зачем его добавлять в почву

По своему происхождению их разделяют на: природные (вулканические и осадочные); синтетические...

19 03 2025 21:50:53

"Ящур крупного рогатого скота: симптомы и лечение

Первые упоминания о нём у животных датируются 1546 годом...

18 03 2025 1:19:45

"Описание бузины чёрной Мадонна, её посадка и уход

На протяжение июня – июля культуру украшают довольно крупные (до 20 см в диаметре) густые зонтиковидные соцветия желтовато-белых ароматных цветков, которые сохраняются на кустарнике 25–35 дней...

17 03 2025 0:30:55

"Картофель Вектор: описание и хаpaктеристика сорта

картошка этого сорта была внесена в госреестр селекционных достижений РФ и допущена к культивации в центральных регионах...

16 03 2025 3:12:22

"Малосольные арбузы кусочками

Если запах неприятный или пpaктически незаметный, тогда от покупки продукта лучше отказаться, поскольку высока вероятность того, что он залежался на прилавке длительное время;свежий, качественный арбуз имеет гладкую, блестящую кожуру с яркими полосами...

15 03 2025 14:36:44

"Капуста сорта Доминанта: описание, агротехника выращивания и уход

Знаете ли вы? В Тимирязевской академии, которая является лидером в селекции капустных культур в Российской Федерации, хранится генофонд российской капусты...

14 03 2025 21:55:25

"Какие 5 сортов белокочанной капусты не имеют горечи?

Древнегреческий философ Пифагор ценил целебные свойства капусты и занимался селекцией этого овоща...

13 03 2025 0:24:44

"Как выглядят ложные трюфели

Назван в честь английского миколога ХIX века Брума...

12 03 2025 6:11:27

"Заготовка спаржи на зиму: как приготовить и закатать

Процесс обработки аспарагуса очень простой, поэтому готовить из него вкусные и ароматные консервы сможет даже начинающая хозяйка...

11 03 2025 20:35:10

"Как приготовить салат с маринованными грибами

Признаками такого продукта могут быть потемневший рассол, едкий запах при вскрытии, вздутая крышка...

10 03 2025 19:21:11

"Как бороться с гололёдом во дворе?

Покрытия из таких материалов шероховатые и совсем не скользят, при этом весьма декоративны и имеют массу других плюсов...

09 03 2025 22:16:45

"Перегородки грецкого ореха

В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...

08 03 2025 7:25:47

"Как ловить жереха в августе

Важно! Жерех не подходит на расстояние обычно ближе 80 м к берегу...

06 03 2025 13:38:20

"Орхидея онцидиум: уход в домашних условиях

Корневище укороченное или удлинённое, в зависимости от вида...

05 03 2025 23:26:38

"Как замариновать огурцы дольками на зиму?

Острый перец также придаст своеобразный аромат заготовкам...

04 03 2025 0:24:38

"Хит сезона — баклажаны «как грибы»

Вы поймете, что баклажаны готовы, когда они станут прозрачными, а вода потемнеет...

03 03 2025 16:42:53

"Технология выращивания картофеля в мешках

Существуют специальные мешки для такой технологии...

02 03 2025 1:50:22

"5 причины, чтобы провести пикировку рассады

В таком случае эта процеДypa не дает корням во время роста переплетаться и облегчает запланированную высадку растений на открытую территорию...

01 03 2025 11:22:58

"Уход за нарциссами после цветения

Отцветать начинают в конце мая одновременно с тюльпанами...

28 02 2025 23:39:27

"Лечебные свойства и польза брусничного чая, побочные эффекты, приготовление

Витамин СПовышает иммунитет и лечит простудуВитамины В1, В3, В6, В9 Поддерживают нормальный клеточный метаболизмАрбутинОказывает антибактериальный и мочегонный эффектФитонцидыРаботают как натуральный антисептикОрганические кислотыСнимают воспаленияМинеральные вещества (кальций, фосфор, калий, железо, марганец) Поддерживают баланс микроэлементов Химические и лечебные хаpaктеристики ягод Брусничные ягоды — продукт не только вкусный, но и полезный...

27 02 2025 0:43:37

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::