Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучшие рецепты заготовок арбуза с мёдом на зиму
Всем с детства знаком освежающий вкус арбуза. Многие ждут второй половины лета, чтобы иметь возможность полакомиться этими гигантскими ягодами. Арбуз имеет низкую энергетическую ценность, что позволяет есть его пpaктически неограниченно. А содержание полезных веществ (калий, кальций, магний, железо и др.) в его мякоти высоко, что делает бахчевую культуру очень полезной для поддержания крепкого здоровья. Последнее время всё большую популярность приобретают заготовки арбуза на зиму — его солят в бочках, заготавливают в банках , маринуют и квасят. Ниже приводятся несколько пошаговых рецептов с фото.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Для засолки следует выбирать спелые , сочные плоды, чтобы они не были перезревшими, вялыми или подгнившими. Все компоненты, указанные в рецепте, и посуду, которую используют в процессе приготовления блюда, нужно тщательно помыть.
Важно! Чтобы узнать, нет ли в арбузе избытка нитратов или других вредных химикатов, нужно мякоть поместить в чистую воду. Если вода не окрасится в красный или розовый цвета, значит плод можно смело употрeбллять в пищу.
Пошаговые рецепты заготовок арбуза на зиму
Заготовки из сочных полосатых бахчевых плодов могут приятно разнообразить как повседневный рацион, так и стать изюминкой праздничного стола.
Рецепт №1 Засолка с мёдом в банках Рецепт №2 Консервация с мёдом и аспирином в банках Рецепт №3 В чесночно-медовом соусе Рецепт №1 средне 2040 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 2,5 кг 1 шт. 20 г 45 г 210 г 1,5 л 1 ч. л.Засолка с мёдом в банках
Энергетическая ценность на 100 г: калории: 39 ккалбелки: 0,8 гжиры: 0,3 гуглеводы: 15,1 г
Видео-рецепт
Засолка с мёдом в банках Видео-рецепт: Засолка с мёдом в банкахЗнаете ли вы? В Японии научились выращивать арбузы в форме куба, пирамиды, сердца и человеческого лица. Продают такие плоды в качестве сувениров, а их стоимость достигает ста долларов.
Рецепт №2
средне
Консервация с мёдом и аспирином в банках
2060 минут Шаги11 ингредиентов
- мякоть
2,5 кг
- зёрна горчицы
2 г
- чеснок
20 г
- соль
30 г
- мёд
90 г
- вода
1,5 л
- острый стручковый перец
1 шт.
- перец чёрный горошек
5 шт.
- смесь сухих пряностей (петрушка)
3 г
- смесь сухих пряностей (укроп, лавровый лист)
3 г
- аспирин
3 таблетки
- Мякоть очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтями 5?5 см.
- На дно стерильной банки объёмом 3 литра поместить специи, туда же заложить подготовленную мякоть арбуза.
- Вскипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут.
- Через 5 минут воду из банки слить в кастрюлю и поставить на огонь до повторного закипания.
- Чеснок произвольно измельчить.
- В банку с заготовкой добавить чеснок, мёд и аспирин.
- Залить содержимое банки кипятком и закатать стерильной крышкой.
- Перед употрeблением мариновать минимум две недели.
Важно! В квашеных фруктах и овощах пpaктически не снижается концентрация полезных веществ, что делает их особенно ценными в зимнее время.
Рецепт №3
средне
В чесночно-медовом соусе
2048 часов Шаги5 ингредиентов
- мякоть арбуза
2,5 кг
- чеснок
100 г
- соль
30 г
- мёд
300 г
- базилик сухой
3 г
- Мякоть нарезать крупными частями (5?10 см) и сложить в эмалированную тару.
- Посолить чеснок с базиликом и растереть пряности в ступке.
- Смешать приправы с мёдом.
- Чесночно-медовый соус вылить на подготовленную мякоть и аккуратно перемешать руками.
- Ингредиенты накрыть тарелкой и поставить «под гнёт» в тёплое место на 48 часов.
- Разложить мочёные дольки в чистые банки, которые помещают в холодильник.
- Засолку можно употрeбллять в пищу через двое суток.
Особенности хранения
Консервированный арбуз , заготовленный в стерильных банках с применением уксуса или аспирина, можно хранить в течение полутора лет при комнатной температуре (до +25°С). При более низкой температуре (+10°С) — до четырёх лет. Закрытые банки необходимо регулярно проверять на отсутствие разгерметизации крышки, помутнения рассола.
Если консервация утратила первоначальный вид, в пищу её не употрeбляют. Арбуз , приготовленный путём ферментации (солёный, квашеный), обязательно следует хранить при температуре не выше +10°С, иначе продукт прокиснет.
Знаете ли вы? Арбуз принадлежит семейству тыквенных, также как дыня и огурец . Своё название плод получил из персидского языка, в котором оно означает «гигантский огурец».
Рассмотренные рецепты дают возможность заготовить на зиму не только вкусные, но и полезные разносолы. Такие заготовки помогут пополнить витаминный запас в организме и поднять настроение. К тому же, солить фрукты и овощи довольно просто — процесс не займёт много времени и сил.
Комментарии:
Листья у основания кочана не должны быть слишком толстыми, иначе есть угроза приобрести продукт, перенасыщенный нитратами...
23 09 2026 6:58:37
Знаете ли вы? Чёрный тмин оказывает стимулирующее воздействие на вилочковую железу, отвечающую за иммунитет, тем самым уменьшая риск возникновения болезней...
22 09 2026 22:21:11
Стебель окультуренного растения обычно не больше 2 см...
21 09 2026 23:28:36
Куст формирует крону 2 м в высоту и 1,2 м в ширину...
20 09 2026 15:39:46
Посадка канадских роз
В своих предпочтениях канадские розы не отличаются от других видов...
19 09 2026 20:55:33
Обязательно нужно проконсультироваться у лечащего врача...
18 09 2026 14:31:42
Раньше её ставили на ножки рядом с лункой, вот почему она получила такое название...
17 09 2026 15:22:18
После нанесения препарата, лекасептал начинает эффективную борьбу с присутствующими на поверхности микроорганизмами и существенно снижает их количество, что и приводит к быстрому восстановлению кожных покровов...
16 09 2026 6:56:22
И в Британии она растёт, и в Лапландии, и в Китае, ареал её широк...
15 09 2026 0:18:31
Ягоды синего цвета с небольшим беловатым оттенком из-за налёта...
14 09 2026 14:14:54
Оптимальное расстояние между деревьями одного вида, высаженных группами, должно составлять около 4 м...
13 09 2026 21:27:45
Зрелые особи питаются нектаром цветов, белком фруктов и кровью насекомых — пауков, мух, мошек, личинок жуков и т...
12 09 2026 18:24:41
Листья удлинённые, с зубчатыми краями и волосистым покровом...
11 09 2026 3:19:11
Однако в странах СНГ они не так популярны, как в Европе...
10 09 2026 2:40:44
В процессе их деятельности почва теряет плодородность, и в верхнем её слое происходит накопление вредных веществ и возбудителей заболеваний...
09 09 2026 10:50:42
Вызревшие плоды используются в кулинарии в качестве приправы и при консервировании овощей...
08 09 2026 9:26:21
Арка
С помощью арки можно разделить садовые участки на зоны и создать уголок для уединения...
07 09 2026 20:45:29
Советуем почитать о том, как сделать самодельные мормышки для зимней рыбалки...
06 09 2026 19:23:10
Выращивание рассады дома
Перец Какаду в наших широтах выращивается только рассадным способом...
05 09 2026 0:11:56
Форма шляпки также варьируется: у молодого экземпляра она имеет вид полусферы с белым или розоватым оттенком мякоти, у более взрослого — вид шляпки подушечковидный, мякоть зеленоватого или сероватого оттенка...
04 09 2026 3:23:52
Когда они подрастут, куст крыжовника, пребывающий ранее на солнце, окажется в тени...
03 09 2026 21:33:32
Затенённые участки послужат причиной ухудшения вкусовых хаpaктеристик и приведут к потере урожайности...
02 09 2026 17:20:25
Знаете ли вы? Согласно историческим данным, родиной груши является Южная Азия...
01 09 2026 6:13:57
В профилактических целях готовую смесь желательно пролить раствором марганцовки или прокалить в духовке, что поможет устранить все болезнетворные микроорганизмы и споры грибов...
31 08 2026 3:21:33
В зарубежном пчеловодстве для производства ульев этот материал стали использовать с 60-х годов прошлого века...
29 08 2026 19:46:15
Читайте подробнее, как правильно поливать орхидеи в домашних условиях...
28 08 2026 13:13:25
Поставляется в различной таре, в том числе в небольших флаконах...
27 08 2026 22:46:12
Неплохо работают натуральные запахи в виде чабреца или чеснока...
26 08 2026 8:45:10
на территории современной Испании существовало арабское государство — Гранадский эмират...
25 08 2026 21:32:39
Заготовки огурцов без уксуса на зиму: лучшие рецепты
Консервация без уксуса может выполняться по самым различным рецептам...
24 08 2026 22:46:45
Устранить некоторые недостатки возможно, поскольку это в силах каждого, кто собирается создавать инкубатор...
23 08 2026 3:21:21
В процессе роста и развития взрослые экземпляры принимают форму конуса или кегли...
21 08 2026 15:50:24
Потребитель может изначально приобрести усиленную теплицу от компании «Воля» готовую к монтажу, а также, не исключено, приобретение отдельных частей конструкции...
20 08 2026 15:33:28
Как обеззаразить почву? Для этого её нужно обработать граблями до рыхлого состояния...
19 08 2026 17:59:21
Благодаря кропотливой селекционной работе Павловскому удалось получить новый гибрид, который объединил все положительные качества своих родительских форм — стойкость к воздействию внешней среды, морозоустойчивость, трaнcпортабельность и отменные товарные качества...
18 08 2026 5:19:27
Чтобы имитировать свежесть лежалых экземпляров, их погружают в воду...
17 08 2026 15:24:19
Обязательно применяют процедуры обеззараживания грунта и семян...
16 08 2026 0:19:28
Тоскана
Самый полюбившийся гибрид ремонтантной крупноплодной ягодной культуры, так как существенных недостатков среди садоводов при выращивании растения замечено не было...
15 08 2026 5:43:55
В это время продукт имеет свойства, такие же, как и до заморозки...
14 08 2026 4:10:42
Сорт даёт хороший урожай, помидоры плоскоокруглые, весом 200 г, сладкие, ароматно пахнут...
13 08 2026 7:22:56
На то время это была первая бесшипная малина на российском рынке...
12 08 2026 12:42:20
В результате рыба хватает вабик и насаживается на него или на блесну, которая за ним спрятана...
11 08 2026 18:42:44
Здоровый рост и развитие жасмина требуют большого прострaнcтва, поэтому не стоит высаживать его близко к другим растениям...
10 08 2026 9:12:16
Как видим, мёд является высокопродуктивным веществом с богатым составом, который по действию на организм сравнивается с антибиотиком...
08 08 2026 18:15:54
После вызревания спор мякоть преобразуется в коричневый порошок, который выбрасывается через специальное отверстие наружу...
06 08 2026 19:23:14
Важно! Бытует мнение, что чем мельче крупинки дроблёного ячменя, тем они полезнее...
05 08 2026 14:49:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
