Лучшие рецепты заготовок арбуза с мёдом на зиму > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Лучшие рецепты заготовок арбуза с мёдом на зиму

Лучшие рецепты заготовок арбуза с мёдом на зиму

3 лайка

Всем с детства знаком освежающий вкус арбуза. Многие ждут второй половины лета, чтобы иметь возможность полакомиться этими гигантскими ягодами. Арбуз имеет низкую энергетическую ценность, что позволяет есть его пpaктически неограниченно. А содержание полезных веществ (калий, кальций, магний, железо и др.) в его мякоти высоко, что делает бахчевую культуру очень полезной для поддержания крепкого здоровья. Последнее время всё большую популярность приобретают заготовки арбуза на зиму — его солят в бочках, заготавливают в банках , маринуют и квасят. Ниже приводятся несколько пошаговых рецептов с фото.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Подготовка ингредиентов

Для засолки следует выбирать спелые , сочные плоды, чтобы они не были перезревшими, вялыми или подгнившими. Все компоненты, указанные в рецепте, и посуду, которую используют в процессе приготовления блюда, нужно тщательно помыть.

Важно! Чтобы узнать, нет ли в арбузе избытка нитратов или других вредных химикатов, нужно мякоть поместить в чистую воду. Если вода не окрасится в красный или розовый цвета, значит плод можно смело употрeбллять в пищу.

Пошаговые рецепты заготовок арбуза на зиму

Заготовки из сочных полосатых бахчевых плодов могут приятно разнообразить как повседневный рацион, так и стать изюминкой праздничного стола.

Рецепт №1

Засолка с мёдом в банках

Рецепт №2

Консервация с мёдом и аспирином в банках

Рецепт №3

В чесночно-медовом соусе

Рецепт №1

средне

Засолка с мёдом в банках

2040 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • мякоть арбуза

    2,5 кг

  • соцветие укропа

    1 шт.

  • чеснок

    20 г

  • соль

    45 г

  • мёд

    210 г

  • вода

    1,5 л

  • уксус (9%)

    1 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 г: калории: 39 ккалбелки: 0,8 гжиры: 0,3 гуглеводы: 15,1 г
  1. Плод очистить от кожуры и семян.
  2. Нарезать мякоть на крупные куски (при солении они сильно уменьшатся в объёме).
  3. Вскипятить воду. Добавить в кипяток соль, мёд, уксус.
  4. В стерильную трёхлитровую банку сложить арбузные ломти, укроп и чеснок, залить горячим рассолом.
  5. Закатать банку, укутать её и оставить до полного остывания.

Видео-рецепт

Засолка с мёдом в банках Видео-рецепт: Засолка с мёдом в банках

Знаете ли вы? В Японии научились выращивать арбузы в форме куба, пирамиды, сердца и человеческого лица. Продают такие плоды в качестве сувениров, а их стоимость достигает ста долларов.

Рецепт №2

средне

Консервация с мёдом и аспирином в банках

2060 минут Шаги11 ингредиентов

  • мякоть

    2,5 кг

  • зёрна горчицы

    2 г

  • чеснок

    20 г

  • соль

    30 г

  • мёд

    90 г

  • вода

    1,5 л

  • острый стручковый перец

    1 шт.

  • перец чёрный горошек

    5 шт.

  • смесь сухих пряностей (петрушка)

    3 г

  • смесь сухих пряностей (укроп, лавровый лист)

    3 г

  • аспирин

    3 таблетки

Энергетическая ценность на 100 г: калории: 37 ккалбелки: 0,8 гжиры: 0,3 гуглеводы: 13,2 г
  1. Мякоть очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтями 5?5 см.
  2. На дно стерильной банки объёмом 3 литра поместить специи, туда же заложить подготовленную мякоть арбуза.
  3. Вскипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут.
  4. Через 5 минут воду из банки слить в кастрюлю и поставить на огонь до повторного закипания.
  5. Чеснок произвольно измельчить.
  6. В банку с заготовкой добавить чеснок, мёд и аспирин.
  7. Залить содержимое банки кипятком и закатать стерильной крышкой.
  8. Перед употрeблением мариновать минимум две недели.

Важно! В квашеных фруктах и овощах пpaктически не снижается концентрация полезных веществ, что делает их особенно ценными в зимнее время.

Рецепт №3

средне

В чесночно-медовом соусе

2048 часов Шаги5 ингредиентов

  • мякоть арбуза

    2,5 кг

  • чеснок

    100 г

  • соль

    30 г

  • мёд

    300 г

  • базилик сухой

    3 г

Энергетическая ценность на 100 г:калории: 48 ккалбелки: 0,51 гжиры: 16,7 гуглеводы: 26,1 г
  1. Мякоть нарезать крупными частями (5?10 см) и сложить в эмалированную тару.
  2. Посолить чеснок с базиликом и растереть пряности в ступке.
  3. Смешать приправы с мёдом.
  4. Чесночно-медовый соус вылить на подготовленную мякоть и аккуратно перемешать руками.
  5. Ингредиенты накрыть тарелкой и поставить «под гнёт» в тёплое место на 48 часов.
  6. Разложить мочёные дольки в чистые банки, которые помещают в холодильник.
  7. Засолку можно употрeбллять в пищу через двое суток.

Особенности хранения

Консервированный арбуз , заготовленный в стерильных банках с применением уксуса или аспирина, можно хранить в течение полутора лет при комнатной температуре (до +25°С). При более низкой температуре (+10°С) — до четырёх лет. Закрытые банки необходимо регулярно проверять на отсутствие разгерметизации крышки, помутнения рассола.

Если консервация утратила первоначальный вид, в пищу её не употрeбляют. Арбуз , приготовленный путём ферментации (солёный, квашеный), обязательно следует хранить при температуре не выше +10°С, иначе продукт прокиснет.

Знаете ли вы? Арбуз принадлежит семейству тыквенных, также как дыня и огурец . Своё название плод получил из персидского языка, в котором оно означает «гигантский огурец».

Рассмотренные рецепты дают возможность заготовить на зиму не только вкусные, но и полезные разносолы. Такие заготовки помогут пополнить витаминный запас в организме и поднять настроение. К тому же, солить фрукты и овощи довольно просто — процесс не займёт много времени и сил.



Комментарии:

Как правильно проводить пикирование рассады

Как правильно проводить пикирование рассады Знаете ли вы? Родиной перца считается Индия: там культуру начали выращивать более 3 тыс...

03 03 2026 6:46:12

Применение стручков фасоли в народной медицине

Створки стручковой фасоли применяют также как антибактериальное и ранозаживляющее средство...

02 03 2026 15:36:30

Весенняя обрезка смородины и крыжовника: правила

Весенняя обрезка смородины и крыжовника: правила ;перед началом работы инструментарий необходимо обеззаразить, чтобы растения не заболели грибковыми инфекциями;все приборы должны быть хорошо заточенными для проведения ровных срезов;каждый срез надо замазать садовым варом для избежания выделения сока...

01 03 2026 7:17:53

Виды дубовика

Виды дубовика Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...

27 02 2026 18:10:23

Торфяные таблетки: все «за» и «против»

Торфяные таблетки: все «за» и «против» Торфяные таблетки можно изготовить самостоятельно из пластиковой трубы, «толкушки» для пюре, пищевой плёнки и собственно торфа...

26 02 2026 12:21:55

Можно ли замораживать репчатый лук и как это сделать в домашних условиях

Можно ли замораживать репчатый лук и как это сделать в домашних условиях Знаете ли вы? Измельчённый лук можно использовать для полировки столового серебра и других металлических предметов для придания им яркости и блеска...

25 02 2026 20:49:23

Какую можно давать кроликам траву, а какую давать нельзя?

Какую можно давать кроликам траву, а какую давать нельзя? Знаете ли вы? В мире насчитывается более 10 000 видов трав, что довольно много...

24 02 2026 9:32:26

Минитpaктор «Беларус-152»

Минитpaктор «Беларус-152» Все версии «Беларус-152» имеют безкабинную компоновку...

23 02 2026 16:23:45

Новогоднюю ель не выбрасываю, а делаю из нее подкормку для сада

Новогоднюю ель не выбрасываю, а делаю из нее подкормку для сада Эфирные масла, которые в ней присутствуют, отпугивают улиток и слизней...

21 02 2026 7:23:13

Сорт яблони Свежесть: описание, хаpaктеристика и особенности выращивания

Сорт яблони Свежесть: описание, хаpaктеристика и особенности выращивания Тёмно-зелёные листья крупные, с формой в виде широкого яйца, изогнутые вниз...

20 02 2026 1:31:22

Сорт винограда «Виктор»: хаpaктеристика, агротехника выращивания

Сорт винограда «Виктор»: хаpaктеристика, агротехника выращивания Чем дольше гроздь греется под солнечными лучами, тем темнее она становится, но все виноградины созревают одновременно и равномерно...

19 02 2026 16:36:30

Жимолость съедобная Бореалис: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания

Жимолость съедобная Бореалис: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность Растение выглядит как раскидистый, но в то же время компактный куст...

18 02 2026 22:48:32

Как замариновать цветную капусту: заготовка на зиму

Как замариновать цветную капусту: заготовка на зиму В статье подобраны наиболее простые, быстрые и вкусные рецепты со стерилизацией...

17 02 2026 8:27:59

Облепиховое масло от заболеваний носа

Облепиховое масло от заболеваний носа Помимо этого, оно широко применяется в комплексном лечении гайморита, фарингита, аденоидов, полипов...

16 02 2026 13:10:56

Как мариновать дыню в банках на зиму

Как мариновать дыню в банках на зиму Рецепт №1 Первый рецептРецепт №2 Второй рецептРецепт №3 Третий рецептРецепт №4 Четвёртый рецепт Рецепт №1легко Первый рецепт на 4 банки по 0,5 л40 минутШаги5 ингредиентовВидео-рецепт дыня 2,5 кг сироп 400 г сахара лимонная кислота 1 ч...

15 02 2026 21:33:43

Как обжарить лук до золотистой корочки

Как обжарить лук до золотистой корочки Сковороду лучше выбрать чугунную или с антипригарным покрытием, тогда процесс жарки будет проще...

14 02 2026 10:11:58

Какую минимальную температуру выдерживают куры зимой?

Какую минимальную температуру выдерживают куры зимой? Если время яйцекладки пришлось на ночь, птица оттянет процесс, пока не наступит утро либо не включится свет...

13 02 2026 12:49:28

Помидоры «Французский гроздевой»: описание сорта, агротехника выращивания

Помидоры «Французский гроздевой»: описание сорта, агротехника выращивания Самостоятельное выращивание рассады Вырастить такие помидоры можно как из купленного пакетика, так и из семян, собранных с выросших растений самостоятельно...

12 02 2026 9:51:22

Актуальные тренды ландшафтного дизайна в 2020 году

Актуальные тренды ландшафтного дизайна в 2020 году Дизайнеры рекомендуют отказаться от простого забора и заменить его зелёной изгородью...

11 02 2026 20:59:16

Создание рокария на участке своими руками

Создание рокария на участке своими руками Создать и обустроить его сможет даже тот, кто не очень понимает, что такое ландшафтный дизайн...

10 02 2026 4:11:12

Как приготовить квашеную капусту с морковью в домашних условиях

Как приготовить квашеную капусту с морковью в домашних условиях Рецепты заготовок квашеной капусты с морковкой на зиму Очень популярными среди домохозяек являются: классический рецепт, рецепт капусты с морковью и пряностями, с яблоками, со жгучим перцем и с сахаром...

09 02 2026 13:12:49

12 вкуснейших начинок для блинов к Масленице

В Ялуторовске поставили новый рекорд, который был занесён в Книгу рекордов Гиннеса...

08 02 2026 10:51:13

Рецепты приготовления горбуши в томатном соусе

Рецепты приготовления горбуши в томатном соусе Рецепты приготовления горбуши в томатном соусе Далее приведены три рецепта горбуши с заливкой из томатного соуса...

07 02 2026 21:19:57

Приготовление миндального бисквита

Приготовление миндального бисквита Миндальный бисквит прекрасно подойдёт и в качестве основы для сложных тортов, например, муссового, в котором основой является бисквит, на него укладывается слой мусса, затем следует фруктовая начинка и покрытие...

06 02 2026 6:42:41

Гортензия на штамбе в ландшафтном дизайне

Гортензия на штамбе в ландшафтном дизайне Такими деревьями можно украсить аллею или высадить вдоль прогулочных дорожек в зоне отдыха...

05 02 2026 5:46:20

Гoлyбика: урожай, посадка и уход

Гoлyбика: урожай, посадка и уход Культура отличается высокой урожайностью, несмотря на то, что кусты её невысокие и компактные, плодоносят они, как говорится, «от души» — с одного экземпляра можно собрать за сезон до 5-6 кг плодов...

04 02 2026 18:53:20

Описание, посадка и уход за туей западной Малониана

Описание, посадка и уход за туей западной Малониана Кора В первые годы жизни дерева гладкая, затем постепенно растрескивается в вертикальном направлении...

03 02 2026 21:33:59

Описание основных отличий жерделы и абрикоса

Описание основных отличий жерделы и абрикоса Жердела не требует ухода, абсолютно не привередлива к окружающим условиям, хорошо переносит морозы...

02 02 2026 10:40:22

Как выбрать плитку для открытой веранды

Как выбрать плитку для открытой веранды Знаете ли вы? Первое дорожное (уличное) плиточное покрытие появилось в XIX веке, в Голландии...

01 02 2026 7:48:14

С этими советами деревья в саду легко переживут зиму

С этими советами деревья в саду легко переживут зиму Кто-то её сжигает, кто-то отправляет в компост...

31 01 2026 0:43:11

Описание и выращивание кустарника вейгела розовая

Описание и выращивание кустарника вейгела розовая Покрыты побеги ланцетными листьями с хаpaктерным заострением на краях...

30 01 2026 7:40:47

Польза укропа и петрушки для организма человека

Польза укропа и петрушки для организма человека В меру старения она светлеет...

29 01 2026 18:16:42

Особенности масла петрушки и его применение

Особенности масла петрушки и его применение Знаете ли вы? Согласно древнегреческой легенде, петрушка появилась в месте, где на землю пролилась кровь героя Архемора, проигравшего в схватке со змеями...

28 01 2026 12:28:40

Как приготовить горбушу на гриле

Как приготовить горбушу на гриле Под видом охлаждённой рыбы, как правило, продают размороженную...

27 01 2026 5:32:38

Описание дицентры Альба

Описание дицентры Альба Как выглядит дицентра Кусты дицентры великолепной отличаются высокой декоративностью, поэтому могут стать украшением для любого участка и часто используются в ландшафтном дизайне...

26 01 2026 15:35:28

Использование колючей ели Хупси

Использование колючей ели Хупси Молодые экземпляры ярко-розового цвета, с возрастом одревесневают, приобретая коричневый окрас...

25 01 2026 10:21:55

Известные рецепты компоста для грибов, как подготовить компост

Известные рецепты компоста для грибов, как подготовить компост Знаете ли вы? Шампиньоны широко применяются в косметологии...

24 01 2026 15:52:45

Описание и выращивание примулы Обконика

Описание и выращивание примулы Обконика Полив следует проводить аккуратно, не внося слишком много воды...

23 01 2026 11:22:10

Описание сорта винограда Каталония и уход за ним

Описание сорта винограда Каталония и уход за ним Ягоды имеют овальную форму, одинакового размера...

22 01 2026 0:37:45

Особенности выращивания жимолости сорта Принцесса Диана

Особенности выращивания жимолости сорта Принцесса Диана Располагаются ветки в кроне равномерно, благодаря этому она развивается умеренной либо средней плотности...

21 01 2026 17:28:17

Чем кормить и как ухаживать за индюшатами в домашних условиях

Чем кормить и как ухаживать за индюшатами в домашних условиях Правила кормления Как видим, индюшиный организм очень капризный...

20 01 2026 6:36:16

Обрезка смородины на осень для новичков

Обрезка смородины на осень для новичков Но регулярное неправильное обрезание приводит к их повреждению или ослаблению...

19 01 2026 8:46:37

Татарский горох — нут (хумус): что это такое, чем отличается от сои и гороха

Татарский горох — нут (хумус): что это такое, чем отличается от сои и гороха Растение в зависимости от вида может быть однолетним, многолетним, кустарником, полукустарником...

18 01 2026 9:23:42

Особенности сорта лука Манас

Особенности сорта лука Манас Знаете ли вы? Древние греки считали луковицу символом Вселенной...

17 01 2026 9:15:22

Яблоня Золотой ранет — ботаническое описание сорта и агротехника выращивания саженцев

Яблоня Золотой ранет — ботаническое описание сорта и агротехника выращивания саженцев Из-за нечётких временных рамок формирования Золотого ранета и большой территории его распространения в специализированной литературе и сегодня можно встретить параллельные названия сорта: Золотарёвка, Рогулевка, Ранет золотарёвский, Зимний золотой ранет...

16 01 2026 11:42:49

Вишнёвая муха и как с ней бороться

Вишнёвая муха и как с ней бороться В южных регионах они повреждают 50–80% урожая...

15 01 2026 13:36:56

Описание и особенности выращивания кукурузы сорта Краснодарская

Описание и особенности выращивания кукурузы сорта Краснодарская Кукурузные зёрна содержат: жиры — около 6%; белки — от 8 до 12%; крахмал — 60–68%...

14 01 2026 10:27:29

Особенности диеты на гречке с овощами

Особенности диеты на гречке с овощами Поэтому с целью получения максимальной пользы этот продукт не следует совмещать со сладкими ингредиентами...

13 01 2026 1:19:10

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::