Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучшие рецепты заготовок арбуза с мёдом на зиму
Всем с детства знаком освежающий вкус арбуза. Многие ждут второй половины лета, чтобы иметь возможность полакомиться этими гигантскими ягодами. Арбуз имеет низкую энергетическую ценность, что позволяет есть его пpaктически неограниченно. А содержание полезных веществ (калий, кальций, магний, железо и др.) в его мякоти высоко, что делает бахчевую культуру очень полезной для поддержания крепкого здоровья. Последнее время всё большую популярность приобретают заготовки арбуза на зиму — его солят в бочках, заготавливают в банках , маринуют и квасят. Ниже приводятся несколько пошаговых рецептов с фото.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Для засолки следует выбирать спелые , сочные плоды, чтобы они не были перезревшими, вялыми или подгнившими. Все компоненты, указанные в рецепте, и посуду, которую используют в процессе приготовления блюда, нужно тщательно помыть.
Важно! Чтобы узнать, нет ли в арбузе избытка нитратов или других вредных химикатов, нужно мякоть поместить в чистую воду. Если вода не окрасится в красный или розовый цвета, значит плод можно смело употрeбллять в пищу.
Пошаговые рецепты заготовок арбуза на зиму
Заготовки из сочных полосатых бахчевых плодов могут приятно разнообразить как повседневный рацион, так и стать изюминкой праздничного стола.
Рецепт №1 Засолка с мёдом в банках Рецепт №2 Консервация с мёдом и аспирином в банках Рецепт №3 В чесночно-медовом соусе Рецепт №1 средне 2040 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 2,5 кг 1 шт. 20 г 45 г 210 г 1,5 л 1 ч. л.Засолка с мёдом в банках
Энергетическая ценность на 100 г: калории: 39 ккалбелки: 0,8 гжиры: 0,3 гуглеводы: 15,1 г
Видео-рецепт
Засолка с мёдом в банках Видео-рецепт: Засолка с мёдом в банкахЗнаете ли вы? В Японии научились выращивать арбузы в форме куба, пирамиды, сердца и человеческого лица. Продают такие плоды в качестве сувениров, а их стоимость достигает ста долларов.
Рецепт №2
средне
Консервация с мёдом и аспирином в банках
2060 минут Шаги11 ингредиентов
- мякоть
2,5 кг
- зёрна горчицы
2 г
- чеснок
20 г
- соль
30 г
- мёд
90 г
- вода
1,5 л
- острый стручковый перец
1 шт.
- перец чёрный горошек
5 шт.
- смесь сухих пряностей (петрушка)
3 г
- смесь сухих пряностей (укроп, лавровый лист)
3 г
- аспирин
3 таблетки
- Мякоть очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтями 5?5 см.
- На дно стерильной банки объёмом 3 литра поместить специи, туда же заложить подготовленную мякоть арбуза.
- Вскипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут.
- Через 5 минут воду из банки слить в кастрюлю и поставить на огонь до повторного закипания.
- Чеснок произвольно измельчить.
- В банку с заготовкой добавить чеснок, мёд и аспирин.
- Залить содержимое банки кипятком и закатать стерильной крышкой.
- Перед употрeблением мариновать минимум две недели.
Важно! В квашеных фруктах и овощах пpaктически не снижается концентрация полезных веществ, что делает их особенно ценными в зимнее время.
Рецепт №3
средне
В чесночно-медовом соусе
2048 часов Шаги5 ингредиентов
- мякоть арбуза
2,5 кг
- чеснок
100 г
- соль
30 г
- мёд
300 г
- базилик сухой
3 г
- Мякоть нарезать крупными частями (5?10 см) и сложить в эмалированную тару.
- Посолить чеснок с базиликом и растереть пряности в ступке.
- Смешать приправы с мёдом.
- Чесночно-медовый соус вылить на подготовленную мякоть и аккуратно перемешать руками.
- Ингредиенты накрыть тарелкой и поставить «под гнёт» в тёплое место на 48 часов.
- Разложить мочёные дольки в чистые банки, которые помещают в холодильник.
- Засолку можно употрeбллять в пищу через двое суток.
Особенности хранения
Консервированный арбуз , заготовленный в стерильных банках с применением уксуса или аспирина, можно хранить в течение полутора лет при комнатной температуре (до +25°С). При более низкой температуре (+10°С) — до четырёх лет. Закрытые банки необходимо регулярно проверять на отсутствие разгерметизации крышки, помутнения рассола.
Если консервация утратила первоначальный вид, в пищу её не употрeбляют. Арбуз , приготовленный путём ферментации (солёный, квашеный), обязательно следует хранить при температуре не выше +10°С, иначе продукт прокиснет.
Знаете ли вы? Арбуз принадлежит семейству тыквенных, также как дыня и огурец . Своё название плод получил из персидского языка, в котором оно означает «гигантский огурец».
Рассмотренные рецепты дают возможность заготовить на зиму не только вкусные, но и полезные разносолы. Такие заготовки помогут пополнить витаминный запас в организме и поднять настроение. К тому же, солить фрукты и овощи довольно просто — процесс не займёт много времени и сил.
Комментарии:
Знаете ли вы? Родиной перца считается Индия: там культуру начали выращивать более 3 тыс...
03 03 2026 6:46:12
Створки стручковой фасоли применяют также как антибактериальное и ранозаживляющее средство...
02 03 2026 15:36:30
;перед началом работы инструментарий необходимо обеззаразить, чтобы растения не заболели грибковыми инфекциями;все приборы должны быть хорошо заточенными для проведения ровных срезов;каждый срез надо замазать садовым варом для избежания выделения сока...
01 03 2026 7:17:53
Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...
27 02 2026 18:10:23
Торфяные таблетки можно изготовить самостоятельно из пластиковой трубы, «толкушки» для пюре, пищевой плёнки и собственно торфа...
26 02 2026 12:21:55
Знаете ли вы? Измельчённый лук можно использовать для полировки столового серебра и других металлических предметов для придания им яркости и блеска...
25 02 2026 20:49:23
Знаете ли вы? В мире насчитывается более 10 000 видов трав, что довольно много...
24 02 2026 9:32:26
Все версии «Беларус-152» имеют безкабинную компоновку...
23 02 2026 16:23:45
Эфирные масла, которые в ней присутствуют, отпугивают улиток и слизней...
21 02 2026 7:23:13
Тёмно-зелёные листья крупные, с формой в виде широкого яйца, изогнутые вниз...
20 02 2026 1:31:22
Чем дольше гроздь греется под солнечными лучами, тем темнее она становится, но все виноградины созревают одновременно и равномерно...
19 02 2026 16:36:30
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Растение выглядит как раскидистый, но в то же время компактный куст...
18 02 2026 22:48:32
В статье подобраны наиболее простые, быстрые и вкусные рецепты со стерилизацией...
17 02 2026 8:27:59
Помимо этого, оно широко применяется в комплексном лечении гайморита, фарингита, аденоидов, полипов...
16 02 2026 13:10:56
Рецепт №1 Первый рецептРецепт №2 Второй рецептРецепт №3 Третий рецептРецепт №4 Четвёртый рецепт
Рецепт №1легко
Первый рецепт
на 4 банки по 0,5 л40 минутШаги5 ингредиентовВидео-рецепт
дыня 2,5 кг
сироп 400 г сахара
лимонная кислота 1 ч...
15 02 2026 21:33:43
Сковороду лучше выбрать чугунную или с антипригарным покрытием, тогда процесс жарки будет проще...
14 02 2026 10:11:58
Если время яйцекладки пришлось на ночь, птица оттянет процесс, пока не наступит утро либо не включится свет...
13 02 2026 12:49:28
Самостоятельное выращивание рассады
Вырастить такие помидоры можно как из купленного пакетика, так и из семян, собранных с выросших растений самостоятельно...
12 02 2026 9:51:22
Дизайнеры рекомендуют отказаться от простого забора и заменить его зелёной изгородью...
11 02 2026 20:59:16
Создать и обустроить его сможет даже тот, кто не очень понимает, что такое ландшафтный дизайн...
10 02 2026 4:11:12
Рецепты заготовок квашеной капусты с морковкой на зиму
Очень популярными среди домохозяек являются: классический рецепт, рецепт капусты с морковью и пряностями, с яблоками, со жгучим перцем и с сахаром...
09 02 2026 13:12:49
В Ялуторовске поставили новый рекорд, который был занесён в Книгу рекордов Гиннеса...
08 02 2026 10:51:13
Рецепты приготовления горбуши в томатном соусе
Далее приведены три рецепта горбуши с заливкой из томатного соуса...
07 02 2026 21:19:57
Миндальный бисквит прекрасно подойдёт и в качестве основы для сложных тортов, например, муссового, в котором основой является бисквит, на него укладывается слой мусса, затем следует фруктовая начинка и покрытие...
06 02 2026 6:42:41
Такими деревьями можно украсить аллею или высадить вдоль прогулочных дорожек в зоне отдыха...
05 02 2026 5:46:20
Культура отличается высокой урожайностью, несмотря на то, что кусты её невысокие и компактные, плодоносят они, как говорится, «от души» — с одного экземпляра можно собрать за сезон до 5-6 кг плодов...
04 02 2026 18:53:20
Кора
В первые годы жизни дерева гладкая, затем постепенно растрескивается в вертикальном направлении...
03 02 2026 21:33:59
Жердела не требует ухода, абсолютно не привередлива к окружающим условиям, хорошо переносит морозы...
02 02 2026 10:40:22
Знаете ли вы? Первое дорожное (уличное) плиточное покрытие появилось в XIX веке, в Голландии...
01 02 2026 7:48:14
Кто-то её сжигает, кто-то отправляет в компост...
31 01 2026 0:43:11
Покрыты побеги ланцетными листьями с хаpaктерным заострением на краях...
30 01 2026 7:40:47
Знаете ли вы? Согласно древнегреческой легенде, петрушка появилась в месте, где на землю пролилась кровь героя Архемора, проигравшего в схватке со змеями...
28 01 2026 12:28:40
Под видом охлаждённой рыбы, как правило, продают размороженную...
27 01 2026 5:32:38
Как выглядит дицентра
Кусты дицентры великолепной отличаются высокой декоративностью, поэтому могут стать украшением для любого участка и часто используются в ландшафтном дизайне...
26 01 2026 15:35:28
Молодые экземпляры ярко-розового цвета, с возрастом одревесневают, приобретая коричневый окрас...
25 01 2026 10:21:55
Знаете ли вы? Шампиньоны широко применяются в косметологии...
24 01 2026 15:52:45
Полив следует проводить аккуратно, не внося слишком много воды...
23 01 2026 11:22:10
Ягоды имеют овальную форму, одинакового размера...
22 01 2026 0:37:45
Располагаются ветки в кроне равномерно, благодаря этому она развивается умеренной либо средней плотности...
21 01 2026 17:28:17
Правила кормления
Как видим, индюшиный организм очень капризный...
20 01 2026 6:36:16
Но регулярное неправильное обрезание приводит к их повреждению или ослаблению...
19 01 2026 8:46:37
Растение в зависимости от вида может быть однолетним, многолетним, кустарником, полукустарником...
18 01 2026 9:23:42
Знаете ли вы? Древние греки считали луковицу символом Вселенной...
17 01 2026 9:15:22
Из-за нечётких временных рамок формирования Золотого ранета и большой территории его распространения в специализированной литературе и сегодня можно встретить параллельные названия сорта: Золотарёвка, Рогулевка, Ранет золотарёвский, Зимний золотой ранет...
16 01 2026 11:42:49
В южных регионах они повреждают 50–80% урожая...
15 01 2026 13:36:56
Кукурузные зёрна содержат:
жиры — около 6%; белки — от 8 до 12%; крахмал — 60–68%...
14 01 2026 10:27:29
Поэтому с целью получения максимальной пользы этот продукт не следует совмещать со сладкими ингредиентами...
13 01 2026 1:19:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
