Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучшие рецепты заготовок арбуза с мёдом на зиму
Всем с детства знаком освежающий вкус арбуза. Многие ждут второй половины лета, чтобы иметь возможность полакомиться этими гигантскими ягодами. Арбуз имеет низкую энергетическую ценность, что позволяет есть его пpaктически неограниченно. А содержание полезных веществ (калий, кальций, магний, железо и др.) в его мякоти высоко, что делает бахчевую культуру очень полезной для поддержания крепкого здоровья. Последнее время всё большую популярность приобретают заготовки арбуза на зиму — его солят в бочках, заготавливают в банках , маринуют и квасят. Ниже приводятся несколько пошаговых рецептов с фото.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Для засолки следует выбирать спелые , сочные плоды, чтобы они не были перезревшими, вялыми или подгнившими. Все компоненты, указанные в рецепте, и посуду, которую используют в процессе приготовления блюда, нужно тщательно помыть.
Важно! Чтобы узнать, нет ли в арбузе избытка нитратов или других вредных химикатов, нужно мякоть поместить в чистую воду. Если вода не окрасится в красный или розовый цвета, значит плод можно смело употрeбллять в пищу.
Пошаговые рецепты заготовок арбуза на зиму
Заготовки из сочных полосатых бахчевых плодов могут приятно разнообразить как повседневный рацион, так и стать изюминкой праздничного стола.
Рецепт №1 Засолка с мёдом в банках Рецепт №2 Консервация с мёдом и аспирином в банках Рецепт №3 В чесночно-медовом соусе Рецепт №1 средне 2040 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 2,5 кг 1 шт. 20 г 45 г 210 г 1,5 л 1 ч. л.Засолка с мёдом в банках
Энергетическая ценность на 100 г: калории: 39 ккалбелки: 0,8 гжиры: 0,3 гуглеводы: 15,1 г
Видео-рецепт
Засолка с мёдом в банках Видео-рецепт: Засолка с мёдом в банкахЗнаете ли вы? В Японии научились выращивать арбузы в форме куба, пирамиды, сердца и человеческого лица. Продают такие плоды в качестве сувениров, а их стоимость достигает ста долларов.
Рецепт №2
средне
Консервация с мёдом и аспирином в банках
2060 минут Шаги11 ингредиентов
- мякоть
2,5 кг
- зёрна горчицы
2 г
- чеснок
20 г
- соль
30 г
- мёд
90 г
- вода
1,5 л
- острый стручковый перец
1 шт.
- перец чёрный горошек
5 шт.
- смесь сухих пряностей (петрушка)
3 г
- смесь сухих пряностей (укроп, лавровый лист)
3 г
- аспирин
3 таблетки
- Мякоть очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтями 5?5 см.
- На дно стерильной банки объёмом 3 литра поместить специи, туда же заложить подготовленную мякоть арбуза.
- Вскипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут.
- Через 5 минут воду из банки слить в кастрюлю и поставить на огонь до повторного закипания.
- Чеснок произвольно измельчить.
- В банку с заготовкой добавить чеснок, мёд и аспирин.
- Залить содержимое банки кипятком и закатать стерильной крышкой.
- Перед употрeблением мариновать минимум две недели.
Важно! В квашеных фруктах и овощах пpaктически не снижается концентрация полезных веществ, что делает их особенно ценными в зимнее время.
Рецепт №3
средне
В чесночно-медовом соусе
2048 часов Шаги5 ингредиентов
- мякоть арбуза
2,5 кг
- чеснок
100 г
- соль
30 г
- мёд
300 г
- базилик сухой
3 г
- Мякоть нарезать крупными частями (5?10 см) и сложить в эмалированную тару.
- Посолить чеснок с базиликом и растереть пряности в ступке.
- Смешать приправы с мёдом.
- Чесночно-медовый соус вылить на подготовленную мякоть и аккуратно перемешать руками.
- Ингредиенты накрыть тарелкой и поставить «под гнёт» в тёплое место на 48 часов.
- Разложить мочёные дольки в чистые банки, которые помещают в холодильник.
- Засолку можно употрeбллять в пищу через двое суток.
Особенности хранения
Консервированный арбуз , заготовленный в стерильных банках с применением уксуса или аспирина, можно хранить в течение полутора лет при комнатной температуре (до +25°С). При более низкой температуре (+10°С) — до четырёх лет. Закрытые банки необходимо регулярно проверять на отсутствие разгерметизации крышки, помутнения рассола.
Если консервация утратила первоначальный вид, в пищу её не употрeбляют. Арбуз , приготовленный путём ферментации (солёный, квашеный), обязательно следует хранить при температуре не выше +10°С, иначе продукт прокиснет.
Знаете ли вы? Арбуз принадлежит семейству тыквенных, также как дыня и огурец . Своё название плод получил из персидского языка, в котором оно означает «гигантский огурец».
Рассмотренные рецепты дают возможность заготовить на зиму не только вкусные, но и полезные разносолы. Такие заготовки помогут пополнить витаминный запас в организме и поднять настроение. К тому же, солить фрукты и овощи довольно просто — процесс не займёт много времени и сил.
Комментарии:
Но продукт очень калорийный и за этим показателем даже обогнал говядину...
03 03 2026 3:34:57
Салициловая кислота токсична для плода до 12-й недели, она может вызвать пороки в развитии эмбриона, поэтому лучше воздержаться от употрeбления...
02 03 2026 20:14:51
Для этого понадобятся дражированные семена моркови, туалетная бумага, крахмал, удобрение, вода...
28 02 2026 14:11:14
Второй раз можно удобрить кусты через 2-3 недели после окончания цветения, а третий — внести питательные составы перед самим созреванием плодов...
27 02 2026 3:19:16
Хвост располагается под тупым углом и имеет среднюю ширину...
26 02 2026 17:52:39
Ферментация продлевает срок хранения продукта, пpeдoxpaняет его от заражения грибковой инфекцией...
25 02 2026 17:45:38
Способ создания заготовки каждая хозяйка выбирает индивидуально, но в любом случае стоит рассмотреть следующие варианты...
24 02 2026 12:14:38
Они имеют длинные стелющиеся побеги, достигающие 1,8–2 м...
23 02 2026 15:23:47
Если говорить о внешнем виде кровли, то здесь веранды могут быть двух видов:
с плоской крышей;со скатной крышей...
22 02 2026 6:22:17
Осенняя посадка ежевики: особенности и правила...
21 02 2026 6:18:57
Выбор материала и размера беседки
Строительство беседки из дерева — выгодное решение...
20 02 2026 10:18:58
Полчаса уйдёт на просушивание и 15 минут на перемалывание в блендере или кофемолке...
19 02 2026 12:10:29
Самцы выглядят не намного крупнее самок, но всё же несколько превосходят их по высоте тела и длине плавников...
18 02 2026 4:38:20
Стeбли покрыты красными шипами небольшого размера, равномерно распределёнными по всей длине побега...
17 02 2026 6:21:55
Есть ряд хаpaктерных отличий, которые помогут отличить иктиобуса или буффало от представителя семейства карповых:
Чешуя у буффало очень легко отделяется от кожи...
16 02 2026 6:11:48
Этот вид первым стали выращивать на приусадебных участках, а позднее его вытеснили другие — сначала мускатный (Fragaria moschata), а затем ананасный или садовый (Fragaria ananassa)...
15 02 2026 12:51:41
Чтобы приготовить средство, понадобятся 5 л воды, 1 кг гидратной извести, 0,2 кг сульфата меди и 50 г казеинового клея...
14 02 2026 11:23:21
Форма может быть овально-округлой или удлинённой с острым кончиком, поверхность часто глянцевая...
13 02 2026 17:58:56
В отличие от однолетнего растения, двухлетнее уже имеет хорошо окрепшие боковые веточки, поэтому все мероприятия по его обрезке основываются на их укорачивании до 70 см и полном удалении вышерастущих под острым углом экземпляров...
12 02 2026 18:57:19
Чем дольше гроздь греется под солнечными лучами, тем темнее она становится, но все виноградины созревают одновременно и равномерно...
11 02 2026 23:35:52
Знаете ли вы? Горбуша относится к рыбам, пол которых меняется с возрастом...
10 02 2026 12:38:46
Знаете ли вы? Количество кроликов на планете уже превысило 100 миллионов...
09 02 2026 19:21:20
С учётом холодного периода устраивается поилка с подогревом...
08 02 2026 23:31:28
Снятые гнезда вредителей необходимо сжечь вместе с обрезанными веточками, листьями и плодами...
07 02 2026 9:40:18
Также цветы лучше сопротивляются стрессовым ситуациям, заболеваниям и атакам вредителей...
06 02 2026 1:27:33
Синий арбуз — это второй по величине продуктовый обман за последние 10 лет...
05 02 2026 18:30:25
Важно! Ярко-красный, раскалённый, цвет ягод калины объясняет её русское название, а латинское Viburnum opulus произошло от схожести листьев культуры с клёном (opulus — одна из его разновидностей) и глагола viere, означающего «вить, плести»...
04 02 2026 9:49:38
Применение пихтового масла в косметологии
Секрет пользы от применения продукта в косметических целях основывается на его уникальном природном составе...
03 02 2026 14:27:33
Если они тёмно-зелёные, то перед вами отличное дерево...
02 02 2026 22:29:21
Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах...
01 02 2026 20:41:39
Естественно, лучше всего приготовить сладости самостоятельно...
31 01 2026 1:56:45
Оно происходит от популярного в одно время названия воблеров «Rapala Rattlin»...
30 01 2026 2:10:30
В засушливых регионах будет нуждаться в дополнительном увлажнении...
29 01 2026 14:33:28
Знаете ли вы? В России, Украине, Литве, Саудовской Аравии каждый год проводят конкурс красоты среди козлов и коз...
27 01 2026 22:35:37
Костянки плотно крепятся на плодоножке к ветвям...
26 01 2026 0:35:33
За 2 недели субстрат немного осядет, и лунка будет полностью готова к высадке саженца...
25 01 2026 23:48:20
Листья у куста заострённые, супротивные, гладкие и блестящие, довольно крупные (около 15 см в длину и 5–10 см в ширину), собираются в хаpaктерную шишковидную розетку...
24 01 2026 17:30:49
Можно ли вырастить гортензию из семян в домашних условиях
Многие цветоводы выращивают гортензию дома именно из семян...
23 01 2026 5:10:20
Illusion, представляющий собой вьющийся куст, чьи плети поднимаются на высоту до 2,5 м и несут соцветия, состоящие из 5 кораллово-красных цветков...
22 01 2026 19:48:41
Выбирая, нужно внимательно осмотреть продукт...
21 01 2026 17:30:58
Форма и цвет листа
Овальная с заострённым концом, пильчатая или пильчато-зубчатая...
20 01 2026 4:52:16
Не рекомендуется использовать ягоды, повреждённые птицами или осами...
19 01 2026 11:18:39
Листья поражённой культуры бледнеют, а вскоре и совсем теряют цвет...
17 01 2026 9:15:26
Для размножения нужно выбирать наиболее крупный и развитый куст, отличающийся высокой продуктивностью и активным нарастанием надземной массы...
16 01 2026 12:36:58
Эпидермис (у зрелых клубней его называют шкуркой) — самый верхний, защитный слой, состоящий из опробкованных клеток перидермы (ещё одна укрывная ткань)...
15 01 2026 0:52:48
сзади упаковки краткое описание культуры и правила посадки;
чёткое название растения...
14 01 2026 1:38:38
Обратив внимание на клубнику Вима Тарда обязательно изучите её вкусовые свойства, требования к температурным условиям выращивания и общие преимущества и недостатки, после чего можно будет спокойно переходить к вопросу посадки...
13 01 2026 14:33:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
