Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗасолка икры карася в домашних условиях
Карась — одна из наиболее распространённых рыб, используемых в кулинарии. Приготавливать можно не только её тушки, но и икру. Вкусным этот продукт получается в солёном виде. Как правильно солить блюдо в домашних условиях, можно узнать из приведённого ниже рецепта.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы засолить икру, необходимо приобрести свежего карася , желательно ещё живого. Нерест у этой речной рыбы происходит в мае – июне, поэтому именно в это время следует отправляться за покупкой.
Знаете ли вы? Археологи, проводя раскопки в древних городах Галицкой земли и в Армении, нашли соляные шахты, топоры из камня и мешки из кожи, используемые 3 тыс. лет назад для переноса соли — единственного на то время консерванта продуктов. В густом рассоле производили засолку оливок, сыра, мяса и рыбы.
Чтобы извлечь икринки, необходимо разрезать брюхо тушки острым ножом. Затем нужно избавить их от плёнок. Самый простой способ, как это сделать — поместить их в миску и взбить вращающимся по оси венчиком, на который они намотаются. Ещё один метод — перетереть икринки через дуршлаг.
Рецепт №1
легко
Рецепт засолки икры карася
1,5 кг30 мин.Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- икра карася
1,5 кг
- соль
2 ст. л.
- вода
1,5 л
- Приготовить рассол: смешать воду и соль. Перетёртые икринки залить солёной жидкостью.
- Перемешать с помощью венчика, чтобы не было комков. Выдержать 10–15 минут для того, чтобы продукт просолился.
- Дуршлаг застелить марлей в 4 слоя. Процедить икринки.
- Дать стечь всей жидкости. Поместить продукт в холодильник для остывания.
Важно! По описанному рецепту в домашних условиях можно приготовить икру любой пресноводной рыбы, например, карпа, толстолобика.
Видео-рецепт
Рецепт засолки икры карася Видео-рецепт: Рецепт засолки икры карасяОсобенности хранения солёной икры
Засолку, приготовленную по описанной технологии, можно хранить недолго. Её сразу же стоит поместить в холодильник. Употребить такой продукт необходимо в течение двух-трёх дней. Итак, чтобы лакомиться вкусной икрой пресноводных рыб, не обязательно приобретать её в готовом виде.
Узнайте, как вкусно приготовить карася в духовке .
Гораздо полезнее будет та, которую приготовили собственными руками, ведь такое соление не содержит вредных консервантов. Воспользовавшись описанным рецептом, можно быстро и просто посолить икринки карася . Они получаются нежными, прекрасно подходят для намазывания на бутерброды со сливочным маслом.
Комментарии:
При изготовлении конструкций для домашнего выращивания рассады термины «парник» и «мини-теплица» действительно можно считать равнозначными, так как в обоих случаях речь идёт о небольших по размеру сооружениях, которые хорошо прогреваются солнцем...
09 12 2025 17:25:37
Живёт дерево до 50–60 лет...
08 12 2025 4:10:34
К примеру, в современной Исландии очень популярна картофельная водка, а при наличии молотого солода и дрожжей её можно приготовить даже дома...
07 12 2025 13:40:16
Устойчивые к морозам сорта, обычно устойчивы и к заболеваниям...
04 12 2025 10:59:28
У каждого типа есть свои особенности, в том числе сезонные...
02 12 2025 1:53:43
Важно! Покупая рыбу, следует обязательно убедиться, что она свежая...
01 12 2025 10:44:43
Чтобы избежать этого, их заранее правильно бланшируют в подсоленной воде перед добавлением в маринад или сушат...
30 11 2025 18:25:17
Нормализирует артериальное давление...
29 11 2025 9:25:28
Отрицательные стороны:
Случается помутнение поликарбоната в местах соприкосновения с каркасом...
28 11 2025 0:32:11
В средних широтах карповые начинают метать икру в конце мая – начале июня, тогда как караси северных областей нерестятся в конце июня, а то и в середине июля, если лето выдалось холодным и пасмурным...
27 11 2025 12:11:52
Растение крепкое, устойчивое к ветреной и дождливой погоде...
26 11 2025 21:36:19
Для создания хлыстика из поликарбоната, вам понадобится заготовка из этого материала, длиной не менее 18 см...
24 11 2025 7:24:34
Витамины, содержащиеся в шиповнике
Полезными свойствами обладают все части кустарника: корень, листья, цветки...
23 11 2025 20:44:29
Вкус — с лёгкой мускатной ноткой, которая исчезает при перезревании...
22 11 2025 15:58:47
На территории этого исследовательского центра находится самая крупная плантация жимолости в России...
20 11 2025 18:18:30
Выбор формы и размер зависят от предпочтений владельца...
19 11 2025 8:23:36
Разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов такие продукты:
Как употрeбллять шиповник
Чтобы уменьшить вязкость крови, можно готовить различные напитки и отвары из шиповника...
18 11 2025 11:34:53
Положительные качества сорта:
великолепная всхожесть;высокоурожайный;острый, но приятный вкус;хорошие показатели лёжкости...
17 11 2025 0:36:47
Плоды предварительно моют, удаляют негодные части...
16 11 2025 12:45:11
Если кусты растут на грядке, то место должно быть солнечным, причём обеспечивать светом растения нужно с момента их всходов и до получения урожая...
15 11 2025 14:45:43
Свежие грибы сразу после сбора действительно не стоит готовить...
14 11 2025 0:58:18
Днём их выкатывали на солнце, а на ночь завозили в специально оборудованные помещения...
13 11 2025 22:48:46
Богато масло на микроэлементы: Mn (марганец), Cu (медь), Fe (железо), антоцианы и флавоноиды, а также олеиновую, пальмитиновую, стеаридоновую и стеариновую кислоты...
12 11 2025 8:10:15
Если всё в порядке, то продукт можно потрeбллять, не выходя за пределы норм...
11 11 2025 10:49:57
сливочное масло 50 г
растительное масло 50 мл
поваренная соль 3 г
перец молотый 2 г
зелень по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калории 88,7 ккал
Белки 2,8 г
Жиры 3,9 г
Углеводы 12,5 гПочистить картофель...
10 11 2025 3:13:23
Дерево плодоносит шишками светло-бурого цвета...
09 11 2025 9:27:59
В крайнем случае, колодезной водой можно полить кусты винограда утром перед рассветом, когда почва остывшая после ночи...
08 11 2025 7:21:16
Лучше выбирать длинные корешки, так как они содержат намного больше полезных веществ и эфирных масел...
07 11 2025 12:23:26
Инструкция по применению
Как уже говорилось выше, Iodum является очень агрессивным химическим элементом, поэтому соблюдение инструкции по применению в данном вопросе — крайне важный аспект...
06 11 2025 17:52:25
Зато к осени на кустарнике появляются плоды — красивые ярко-красные коробочки...
05 11 2025 12:15:52
Антибактериальный В составе облепихового масла содержатся стеарины...
03 11 2025 16:25:14
Из-за этого количество эшшольции с каждым годом увеличивается, поэтому приходится регулярно выпалывать ее всходы...
01 11 2025 0:51:21
, в гробницах, на которых имеется план дома, схема приусадебной территории вместе с беседкой...
31 10 2025 1:33:10
Молодняк кеты будет развиваться в родной реке, стараясь держаться поближе к берегу для защиты от хищников...
30 10 2025 8:17:29
Ещё «дальше» пошёл Евросоюз, причислив помидоры к фруктам...
29 10 2025 7:52:55
Родиной этого зверька считается Америка...
28 10 2025 18:47:26
В период плодоношения дерево вступает довольно рано, давая первые плоды уже на третий год после посадки, однако его век короток и составляет всего 15 лет жизни...
27 10 2025 9:15:24
Он хватает абсолютно всё, что падает в воду...
26 10 2025 3:22:24
Химбо Топ был представлен в 2008 году швейцарцами, которые скрестили сорта малины Отм Блисс и Химбо Квин...
25 10 2025 12:57:12
Невероятно вкусный и сытный салат с курицей вашего для праздничного меню...
24 10 2025 0:56:52
Наиболее полезными являются молодые, но крупные корешки...
23 10 2025 9:34:23
Знаете ли вы? Первые сады из камней появились в Японии в XIV–XVI столетиях во времена правления Муромати...
22 10 2025 16:12:44
Советская шиншилла была результатом смешивания шиншилловых животных и породы Белый великан...
21 10 2025 10:52:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно