Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт жареной икры горбуши
Ярко-оранжевая икра горбуши обладает ценным химическим составом, поэтому её можно солить и использовать для приготовления различных блюд. Но при обнаружении этого деликатеса во время разделки свежей или замороженной рыбы его можно вкусно пожарить на сковороде, затратив при этом минимум времени и усилий. Основные правила выбора качественного продукта и простой пошаговый рецепт жареной икры горбуши — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Икра горбуши обычно продаётся отдельно уже в солёном виде, поэтому получить сырой деликатес для жарки можно только из свежей или замороженной рыбы.
Основные правила выбора качественного продукта:
- икринки могут быть только у самок — они отличаются от самцов длинным и изогнутым задним плавником, а также маленькой, округлой головой;
- нижняя часть туловища рыбы должна быть плотной и объёмной;
- у свежей горбуши, пойманной накануне нереста, при надавливании на брюхо из aнaльного отверстия выходят икринки;
- зрелый и качественный продукт имеет однородный оранжевый цвет и хорошо выраженную зернистую структуру, источает приятный рыбный аромат.
Существует несколько способов, позволяющих вкусно приготавливать этот деликатесный рыбный продукт на сковороде, но самым быстрым и простым из них является обжарка в кляре.
Рецепт №1
легко
Рецепт жарки икры горбуши на сковороде
3-4 35 минут Шаги7 ингредиентов
- икра горбуши
400 г
- куриное яйцо
2 шт.
- сметана (15–20%)
2 ст. л.
- растительное масло
50 г
- мука
150 г
- соль
по вкусу
- молотый чёрный перец
по вкусу
- Очистить от слизи главный ингредиент, промыть под проточной водой. Откинуть продукт на мелкое сито для стекания жидкости, а затем слегка промокнуть его бумажной салфеткой для удаления остатков влаги.
- Если куски слишком крупные, то разрезать их на небольшие порции.
- Для приготовления кляра смешать в отдельной ёмкости яйца и сметану. Посолить и поперчить смесь по вкусу.
- Добавить в кляр около 50 г муки, перемешать массу до однородной консистенции.
- Разогреть на плите сковороду с растительным маслом. Взяв часть рыбной икры, опустить её сначала в кляр, а затем в муку.
- Поместить продукт на сковородку.
- Повторить эту процедуру для всех частей, выкладывая их в горячее растительное масло не слишком плотно друг к другу.
- Жарить продукт с двух сторон до золотистой корочки. Переложить готовое блюдо на чистую тарелку.
Узнайте также, как приготовить горбушу в соевом соусе .Жареная икра горбуши является вкусным и полезным блюдом, которое по калорийности не уступает мясу и молоку . Придерживаясь перечисленных рекомендаций по выбору этого деликатеса и пошагово выполняя указанную последовательность действий, можно в домашних условиях приготовить отличную рыбную закуску, которая подходит для повседневного и праздничного меню.
Комментарии:
Поверхность листовых пластин очень гладкая, с хаpaктерным восковым налётом средней интенсивности...
09 12 2025 9:49:11
Он более эффективный, так как при пересадке есть возможность выбрать наилучшие корнеплоды для дальнейшего выращивания...
08 12 2025 12:49:37
сок клюквы широко используется в киноиндустрии...
07 12 2025 4:49:26
Некрупные махровые цветы имеют насыщенный пурпурный цвет «тёмного винограда»...
06 12 2025 6:24:15
РР — участвует в метаболизме белка, улучшает состояние кожи и волос, способствует снижению уровня «плохого» холестерина...
05 12 2025 19:49:59
Но тут можно проявить фантазию, воспользовавшись и другими пряностями...
04 12 2025 22:51:49
Перцы пробланшировать для мягкости, сложить в дуршлаг и надавить сверху прессом, чтобы стекла жидкость...
03 12 2025 0:43:59
С чем можно совместить?
Напиток часто дополняют соками других овощей, фруктов или ягод...
02 12 2025 1:40:34
Срок жизни сливы — около 15–30 лет...
01 12 2025 4:16:13
Маринование рядовки
Перед зимним периодом важно запастись консервацией, чтобы разнообразить блюда на обеденном столе...
30 11 2025 11:22:42
Куст формирует крону 2 м в высоту и 1,2 м в ширину...
29 11 2025 12:31:21
Открытый тип предусматривает постройку в виде террасы...
28 11 2025 10:22:41
Энергетическая ценность сырого корня на 100 г:
калорийность — 80 ккал;белки — 1,8 г;жиры — 0,8 г;углеводы — 15,8 г...
27 11 2025 9:13:53
Описание внешних признаков
Кусты винограда среднерослые...
26 11 2025 12:11:16
Это положительно сказывается на естественной способности организма противостоять патогенным бактериям грибкам и вирусам...
25 11 2025 4:29:31
Чтобы избежать всех этих неприятных явлений, нужно периодически подстригать газон...
24 11 2025 22:40:25
Хаpaктеристика
Сорт раннего периода созревания, с хорошей урожайностью...
23 11 2025 6:23:30
На склонах гор может образовывать группы или прорастать в одиночку...
22 11 2025 17:31:30
При недостаточном количестве сахаров вместо процесса брожения в них может развиться заплесневение...
21 11 2025 9:59:43
К преимуществам данного сорта можно отнести следующие:
даёт хороший урожай; имеет высокие вкусовые качества;устойчивый к основным заболеваниям;не пускает стрелок;может храниться длительное время;применяется как в сыром виде, так и при термической обработке, для консервирования;растёт в разных климатических условиях;можно высаживать севок для получения озимого лука; обладает прекрасным товарным видом...
20 11 2025 17:16:50
Прививать грецкий орех необходимо в следующих случаях:
если вы хотите получить саженец, обладающий всеми свойствами материнского растения;для черенков необычного сорта, не отличающихся морозостойкостью или сильным иммунитетом;когда дерево даёт недостаточно плодов;ветви взрослого дерева постарели, имеются видимые повреждения или наблюдается высыхание...
19 11 2025 0:45:27
Правда, кисловатый вкус изумрудных ягод местным гурманам показался более уместным в супах и соусах, нежели в десертах...
18 11 2025 0:35:48
Если высадка произведена правильно, то цветения можно ожидать только ко второму году жизни...
17 11 2025 13:55:14
Вкусовые качества, собранного в разное время в разных местах нектара тоже различаются и могут быть разной степени резкости и сладости...
16 11 2025 16:41:32
Это связано с уникальной текстурой каждого элемента материала...
15 11 2025 19:49:17
Это позволит обезопаситься от пищевого отравления...
14 11 2025 0:30:55
Но для репродуктивной функции самца начинают использовать с возраста 16-18 месяцев, после того, как доведут его до хорошей упитанности...
13 11 2025 8:32:44
Листьев и веток
Зелёная часть растения играет не менее важную роль в профилактике заболеваний мочевого пузыря и почек...
12 11 2025 4:12:11
Знаете ли вы? Сортовое разнообразие культуры насчитывает около 200 разновидностей...
11 11 2025 5:16:33
Важно! При необходимости можно менять некоторые ингредиенты, если у вас есть аллергия на компоненты...
10 11 2025 0:38:59
К лучшим разновидностям картофеля, подходящим для размножения семенами, относятся такие сорта:
Ассоль...
09 11 2025 17:58:52
Лучше всего это сделать в начале весны или поздней осенью...
06 11 2025 14:12:27
Чаще всего используют биологические отходы кур или гoлyбей...
05 11 2025 20:26:58
Допускаются пятна на вымени, хвосте и брюхе
высота в холке
120–130 см
хвост
длинный
зад
слегка приподнятый
вымя
доли развиты одинаково, имеют коническую форму, соски сближены
Плюсы и минусы
Достоинства коров красногорбатовской породы:
Плюсы
отличные показатели здоровья у поголовья;хорошая физиологическая адаптивность;высокий, стойкий иммунитет, который защищает особей от распространённых коровьих недугов — бруцеллёза, туберкулёза, лейкоза;неприхотливость в уходе и к условиям содержания;не боятся морозной погоды;высокая продуктивность, которая сохраняется в холодном регионе обитания;быстро набирают вес;при снижении качества и количества корма могут сохранять свою массу;производят мясомолочную продукцию высокого качества;коровы имеют достаточно компактный размер и могут содержаться в небольших помещениях;свободный выпас;не требуют дорогостоящего питания...
04 11 2025 1:14:49
Illusion, представляющий собой вьющийся куст, чьи плети поднимаются на высоту до 2,5 м и несут соцветия, состоящие из 5 кораллово-красных цветков...
02 11 2025 9:33:12
Если выбрать сладкие сорта вместо горьких, вкус капусты заметно улучшится...
01 11 2025 12:15:23
Свойства морковного сока
Лечебные свойства напитка очень разные...
30 10 2025 12:12:51
Знаете ли вы? Шмели — одни из первых насекомых на нашей планете, по крайней мере об этом свидетельствуют найденные окаменелости, которым по предварительным подсчётам от 26 до 38 млн лет...
29 10 2025 22:56:57
Обеспечьте любимцу доступ к чистой воде...
28 10 2025 10:50:51
Посев семян на рассаду
Всхожесть и здоровье рассады зависят от соблюдения правил агротехники...
27 10 2025 16:56:54
Оба варианта размешивают деревянной лопаткой до получения однородной массы, а затем процеживают через марлю и доводят общий объём первого ведра до 5 л...
26 10 2025 6:11:57
Так, высота десятилетней ели в среднем составляет 2,3–3 м при диаметре кроны не более 1,5 м, и даже к 30-му году жизни при хорошем уходе дерево набирает только 70–80% своих природных размеров...
25 10 2025 15:59:48
Теперь придётся бороться с последствиями и лечить цветок...
24 10 2025 3:56:32
Обычно сорта моркови, отличающиеся высокими показателями лёжкости, собирают в начале осени, примерно до середины сентября, когда ночная температура опускается ниже +5…+8°С...
23 10 2025 11:50:17
Рецепты закусок из шампиньонов
Шампиньоны малокалорийны и нежны — именно такое сочетание нужно для закусок...
22 10 2025 8:27:55
Для утепления фундамента вокруг него устраивают отмостку, которая уберегает тепличную почву от промерзания...
21 10 2025 14:12:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно