Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуНастойка (наливка) из малины на водке в домашних условиях
Малиновая ягода подходит для приготовления не только ароматных джемов, сиропов и варенья, из неё получается превосходная настойка , которая станет отличным дополнением к праздничному столу. Как сделать домашнюю наливку из малины — читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При выборе малины обращайте внимание на время сбора, цвет и целостность ягод. Для приготовления душистого напитка с кисло-сладким терпким вкусом рекомендуется использовать красные ягоды, поскольку наливка из жёлтой малины не будет обладать насыщенным ароматом и цветом, зато она хороша для аллергиков.
Время созревания ягод (раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые) никак не влияет на качество наливки, но время сбора крайне важно: малину для настойки рекомендуется собирать утром, после того, как спадёт роса, используя для этого небольшие ёмкости с твёрдым днищем (если собирать в большую тару, ягода повредится).Важно! Для настойки подойдёт как огородная, так и лесная ягода. Не собирайте малину в дождливую погоду: она должна быть сухой. Отбирайте для наливки только целые, здоровые ягоды, без повреждений и гнили. Если вы покупаете их на рынке, обязательно спросите продавца о месте сбора.
Рецепт настойки из малины
Существует несколько популярных рецептов приготовления малиновой наливки. Подробнее о каждом — далее в нашем материале.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 На самогоне Рецепт №3 Из замороженной малины Рецепт №4 Простая (за 10 дней) Рецепт №5 Острая с имбирём и чили Рецепт №6 Из малинового варенья и водки Рецепт №7 Настойка из малины на джине
Рецепт №1
легко
Классический рецепт
2 л1 месяц Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- малина
1 кг
- спирт (96 об.)
600 мл
- вода
400 мл
- сахар
400 г
- Отобранные ягоды пересыпать в банку и помять, используя скалку.
- Добавить к ягодам воду (300 мл) и спирт.
- Закрыть банку крышкой и поставить её настаиваться на солнечном месте (к примеру, подоконник). Время настаивания —10 дней.
- Открыть смесь и процедить её через двухслойную марлю.
- Добавить к полученной жидкости сироп из сахара и 100 мл кипятка.
- Закрыть крышкой и настаивать ещё две недели.
- Открыть и дегустировать.
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептНаливка будет окрашена в насыщенный малиновый цвет, обладать душистым ароматом, в котором не чувствуется алкоголь, и лёгким приятным вкусом.Крепость напитка — 30?.
Важно! Перед приготовлением ягоды нужно хорошо промыть и высушить.
Рецепт №2
средне
На самогоне
3 л 1,5 месяца Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- малина
2 кг
- самогон (50°)
500 мл
- вода
250 мл
- сахар
250 г
- Малину поместить в стеклянную тару и перетереть до кашеобразного состояния.
- Вылить в полученную кашицу самогон, тщательно перемешать и, плотно укрыв, отправить на 6-недельное настаивание в тёмном месте.
- Профильтровать настой через четырёхслойную марлю и дуршлаг. Отжимать нужно аккуратно, чтобы не разбрызгать ценную жидкость.
- Добавить к готовому настою сахар и хорошо перемешать. Можно брать меньше или больше от указанной в рецепте нормы, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Настоять ещё хотя бы 3 дня, чтобы выпал осадок.
- Слить настойку с осадка, используя силиконовую трубку. Следите за тем, чтобы трубка не затронула осадок.
- Напиток готов к дегустации.
Видео-рецепт
На самогоне Видео-рецепт: На самогонеКрепость напитка — 40–45?, поэтому пить его нужно осторожно, ведь благодаря лёгкому приятному вкусу можно не заметить выпитое количество.
Важно! Вместо сахара можно добавить к наливке жидкий мёд, что сделает её более витаминизированной.
Рецепт №3
легко
Из замороженной малины
1 л 3 недели Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- мороженная малина
300 г
- спирт
300 мл
- сахар
100 г
- Разморозить малину, поместить в кастрюлю и помять, чтобы спирт настаивался не только на мякоти ягоды, а, главным образом, на её косточках.
- Пересыпать содержимое кастрюли в стеклянную тару, залить спиртом и настаивать 3 недели.
- Провести фильтрацию, используя сначала крупное сито, затем мелкое, и в конце — вату.
- Добавить сахар (можно отклоняться от указанных в рецепте норм, ориентируясь на собственный вкус).
Видео-рецепт
Из замороженной малины Видео-рецепт: Из замороженной малиныКрепость напитка — 35?.
Важно! Настойку можно использовать, как профилактическое средство от простуды и гриппа. Она также известна своим жаропонижающим и потогонным эффектом, поскольку малина — это природный аспирин. Ею можно даже протирать тело для согрева.
Рецепт №4
легко
Простая (за 10 дней)
500 мл 10 дней Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- малина
500 г
- водка
500 мл
- сахар
~ 200 г
- Малину поместите в стеклянную тару.
- Засыпьте ягоды сахаром и залейте алкоголем.
- Плотно закройте содержимое банки и взболтайте.
- Настаивайте 10 дней на подоконнике, на солнечной стороне.
- Профильтруйте через двухслойную марлю. Приступайте к дегустации.
Видео-рецепт
Простая (за 10 дней)Видео-рецепт: Простая (за 10 дней)Крепость напитка — 35?.Разнообразить вкус малиновой наливки можно, добавив к перечню ингредиентов свежий мятный лист.
Знаете ли вы? В народе малина символизирует простую, лёгкую и сладкую жизнь. Её антипод — калина, символ горечи.
Рецепт №5
средне
Острая с имбирём и чили
1 месяц Шаги6 ингредиентов
- малина
0,5 кг
- 70% спирт
700 мл
- вода
550 мл
- фруктоза
70 г
- свежий имбирь
20 г
- острый перец чили
половина стручка
- Залейте ягоды спиртом на 10 дней. Смесь должна стоять в тёмном прохладном месте.
- Спустя 10 дней добавьте мелко порезанный чили и измельчённый на терке или блендере имбирь, снова отправьте в тёмное помещение.
- По истечении 4 суток слейте наливку и профильтруйте через вату.
- Добавьте к наливке остальные ингредиенты: сахар, воду, фруктозу.
- Разлейте напиток в стеклянные бутылки и отправьте в тёмное место ещё на 2 недели.
- Напиток можно дегустировать.
Данную настойку называют напитком любителей экстрима, поскольку она объединяет в себе сладкие и острые нотки и является весьма нетрадиционной.
Знаете ли вы? Пчёлы, которые собирают малиновый нектар, увеличивают урожайность кустов на 60–100%. Цветки культуры опущены вниз, поэтому насекомые могут лакомиться нектаром и одновременно проводить опыление , даже в дождливую погоду.
Рецепт №6
легко
Из малинового варенья и водки
1 л 4 дня Шаги2 ингредиента
- варенье из малиновых ягод
500 г
- водка
500 мл
- Смешать варенье с водкой в стеклянной таре.
- Плотно закрыть и поместить в тёмное помещение.
- Настаивать 4 дня, каждый день взбалтывая.
- Процедить через марлю и профильтровать, использовав в качестве фильтра вату.
- Закупорить и ожидать случая для употрeбления.
Крепость напитка — 40–45?. Если вы не уверены, что приготовленной настойки вам хватит до следующего урожая, необходимо замораживать ягоду, что даст возможность готовить напиток даже зимой.
Знаете ли вы? Малина считается натуральным антидепрессантом, поскольку содержит в своём составе большое количество меди.
Рецепт №7
средне
Настойка из малины на джине
2 л 3 недели Шаги3 ингредиента
- малина
1 кг
- джин
1,5 л
- цедра двух лаймов
- Отобранные ягоды поместить в стеклянную тару.
- Сверху на малину выложить цедру лаймов.
- Залить ингредиенты джином.
- Плотно закрыть ёмкость и перенести в затемнённое место.
- Ежедневно встряхивать смесь.
- Настаивать 3 недели.
- Отделить готовую малиновку от ягод.
- Употрeбллять по мере необходимости.
Крепость напитка — 30–35?.
Важно! Отделённые от малиновки ягоды рекомендуется не отжимать: их можно засахарить и использовать в кондитерских целях. Для этого засыпьте малину сахаром (100–200 г) и отправьте на солнечный подоконник хотя бы на неделю.
Особенности употрeбления
Малиновка — это чудесный напиток, который станет настоящей изюминкой праздничного стола. Кроме того, настойку широко используют в медицинских целях, в кулинарии и кондитерском деле.
Как видите, для того чтобы разнообразить праздничный стол, совсем нет необходимости отправляться в супермаркет за дорогостоящими элитными напитками. Изысканную малиновую наливку легко и просто приготовить в домашних условиях. Главное: выбрать рецепт, по которому вы сможете сделать напиток, который придётся по душе и вам, и вашим гостям.
Комментарии:
Разновидности тепличной плёнки
Сегодня на рынке представлен широкий спектр плёнок, которые способны полностью удовлетворить все предъявляемые к ним требования...
03 03 2026 11:22:44
Описание дерева
В соответствии с ботаническим описанием Фаворитку относят к быстрорастущим деревьям...
02 03 2026 7:15:40
Красота его соцветий и листвы позволяет создавать различные живописные композиции долгий период — с ранней весны и до поздней осени...
01 03 2026 5:53:57
Покрытия из таких материалов шероховатые и совсем не скользят, при этом весьма декоративны и имеют массу других плюсов...
28 02 2026 21:13:48
Оптимальные условия для хранения картошки
Оптимальные условия для картофеля таковы:
отсутствие сквозняков, что обеспечивает застеклённый балкон;доступ свежего воздуха посредством вентиляции; влажность 80–85%;температура воздуха +2...
27 02 2026 11:52:56
Всё хорошенько перемешайте и оставьте в прохладном месте на 30-40 минут...
26 02 2026 16:47:37
Другой причиной такой реакции у детей и взрослых являются загрязнение окружающей среды и химические вещества, используемые при выращивании фруктовых деревьев и производстве продуктов питания...
25 02 2026 13:55:18
Куст ежевики в Британии называют «bramble» («ежевичник»), а в западной части США для обозначения ежевики используется термин «caneberry» («клюква»)...
24 02 2026 20:14:29
Признаки:
На листьях деревьев весной появляются небольшие пятна бурого цвета...
23 02 2026 22:49:44
Средство помогает при лечении таких повреждений кожи:
чистые раны;гнойные раны;послеоперационные рубцы;шрамы от травм;пятна после сыпи (прыщи, угри, гepпeс);мозоли и трещины кожи;ссадины и гематомы...
22 02 2026 22:50:35
Флавоноиды и калий укрепляют стенки сосудов и улучшают состояние кожи...
21 02 2026 16:54:51
Ещё «дальше» пошёл Евросоюз, причислив помидоры к фруктам...
19 02 2026 13:18:26
Знаете ли вы? Некоторые садоводы считают, что на выращивание роз влияет музыка, например, произведения Бетховена...
18 02 2026 9:59:38
Плоды имеют такие признаки:
размер ниже среднего, вес около 80–90 г;форма округлая, иногда со слабой ребристостью;кожица гладкая, с восковым налётом;цвет плодов приближён к красно-оранжевому, с более ярким румянцем, слегка полосатым;мякоть плотная и сочная, кремового оттенка;вкус кисло-сладкий, хороший...
17 02 2026 5:13:53
Описание винограда «Ризамат»
«Ризамат» — это ветвистое сильнорослое растение, отличающееся особой пышностью куста...
15 02 2026 9:29:35
Если на растении не были замечены вредители или их было немного, то достаточно одного раза...
14 02 2026 17:24:25
В каждой картонной упаковке находится 10 штук стеклянных флаконов с вязкой жидкостью внутри...
13 02 2026 1:32:14
Если заранее учитывать все особенности каждого вида удобрения, перечисленных трудностей вполне можно избежать...
12 02 2026 15:23:15
Как правило, производители предлагают 2 варианта:
стекловолокно;алюминий...
11 02 2026 12:16:47
Его нельзя переваривать, чтобы горошины не потеряли целостности...
10 02 2026 0:53:24
Читайте подробнее об особенностях выращивания редиса сорта Черриэт...
09 02 2026 1:35:35
Для культуры хаpaктерно постепенное озеленение листвы: сначала листья представлены в салатовых оттенках, далее они становятся более насыщенными, тёмными, приобретают блеск и гладкость...
08 02 2026 1:54:59
Регулярное плодоношения наступает на 3 год, его пик приходится на седьмой год вегетации...
07 02 2026 10:34:55
В основании листьев формируется маленькое шарообразное соцветие, размером с горошину, с отверстием в центре для опыления насекомыми...
06 02 2026 13:22:24
Для улучшения вкусовых свойств блюда можно использовать кетчуп или покупные магазинные соусы (например, чесночный или грибной), но чтобы сделать блюдо более острым, его стоит приготовить с добавлением чеснока...
05 02 2026 11:35:45
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Сорт вишни Чернокорка — особенности посадки и ухода
2
Сорт вишни Чернокорка — особенности посадки и ухода
Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка
2
9
Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка
Описание плодов
После цветения на вишне формируются крупные, округлой формы, массой 7–10 г, ягоды, насыщенного тёмно-бордового цвета, которые полностью созревают в середине июля...
04 02 2026 9:13:26
Затем было произведено скрещивание Муската венгерского и Муската Оттонель, в результате которого получились плоды с идентичными хаpaктеристиками...
03 02 2026 9:22:14
Вода должна быть тёплой (+20...
02 02 2026 5:51:33
Экстpaкт используется для борьбы с тлёй, клещами и другими вредителями цветов...
01 02 2026 8:52:33
;повышает температуру тела, поэтому нельзя употрeбллять во время простудных заболеваний с высокой температурой...
31 01 2026 22:49:55
Для устройства подобного элемента ландшафта на участке должен быть пологий склон с углублением под ним...
30 01 2026 22:59:10
Дать постоять 5 минут...
29 01 2026 19:26:16
Главными при выборе считаются основные критерии самого инкубатора и то количество «посадочных мест», на которое рассчитывает владелец...
28 01 2026 15:50:43
Знаете ли вы? Любителю выращивать гигантские овощи из Америки Джону Эвансу удалось получить несколько самых больших видов капусты в мире...
27 01 2026 1:55:15
Внешне наросты отличаются, как и способы борьбы с ними...
26 01 2026 2:10:36
Низкое содержание крахмала в следующих овощах:
зелёные листовые овощи (капуста, шпинат, азиатская зелень);салатная зелень (салат, кресс-салат);огурцы;укроп;брюссельская капуста;цветная капуста;брокколи;стручковый перец;помидоры;баклажаны;сельдерей...
25 01 2026 1:47:53
Чёрному paку больше подвержены старые деревья, и при наиболее тяжёлых случаях он может поразить сердцевину ствола и привести к образованию гнилостных процессов — в этом случае дерево спиливают, поскольку такой процесс необратим...
24 01 2026 13:24:45
Избыток влаги вреден для корневой системы, так что в этом случае необходима пересадка для улучшения дренирования...
23 01 2026 19:21:49
Как выглядят
Шляпка в среднем достигает 3–10 см в диаметре (бывает и больше, но нечасто)...
22 01 2026 0:15:32
Виды гортензий для подвязки
Из всех разновидностей и сортов более всего нуждается в надёжной опоре гортензия черешковая...
21 01 2026 12:16:16
Сорт отличается экологической пластичностью (приспособляемостью), что и обуславливает возможность его культивации в самых разных климатических зонах...
20 01 2026 7:34:21
Подготовьте животным территорию для проживания...
19 01 2026 18:56:20
В Восточной Европе для поверхностного покрытия грунта тогда активно использовали гречишную солому...
18 01 2026 17:31:56
Польза чая для организма
Целебный чай из грецкого ореха очень полезен благодаря многим полезным витаминам и микроэлементам...
17 01 2026 19:12:44
Этот показатель является основным для безопасности строения...
16 01 2026 17:30:57
Чаще всего такие показатели наступают в октябре...
15 01 2026 18:54:30
Среди рецептов кулинары больше всего хвалят холодный и горячий варианты, быстрый способ, рецепты с тимьяном и кориандром, чесноком и гвоздикой, перцем чили, а также с лимонной кислотой...
14 01 2026 7:45:57
Предназначен гибрид был для культивирования в северной части Италии...
13 01 2026 23:34:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
