Как мариновать дыню в банках на зиму > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как мариновать дыню в банках на зиму

Как мариновать дыню в банках на зиму

1 лайк

Дыня — вкусный и ароматный продукт. Все мы привыкли к тому, что она появляется у нас на столах в середине лета, а к началу осени уже исчезает из рациона. Однако можно наслаждаться любимым бахчевым растением даже в середине зимы, используя засолку дыни.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка дыни

Для того чтобы маринованная дыня получилась вкусной, необходимо правильно её выбрать. Нужно выбирать полностью созревшие плоды, но у которых мякоть плотная, тогда при консервации она будет сочной и хрустящей. Её можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо, а как вариант — испечь пирожки или пирог с начинкой из дыни.

Знаете ли вы? 25% потрeбляемых в мире дынь родом из Китая. Эта страна производит 8 миллионов тонн данных плодов ежегодно.

Как замариновать дыню на зиму в банках

Существует множество интересных рецептов, как посолить дыни. Мы рассмотрим несколько из них.

Рецепт №1

Первый рецепт

Рецепт №2

Второй рецепт

Рецепт №3

Третий рецепт

Рецепт №4

Четвёртый рецепт

Рецепт №1

легко

Первый рецепт

на 4 банки по 0,5 л40 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • дыня

    2,5 кг

  • сироп

    400 г сахара

  • лимонная кислота

    1 ч.л.

  • вода

    1 л

  • ванилин

    1 пакетик

Энергетическая ценность на 100 гкалорийность 70 ккалбелки 0,26 гжиры 0,13 гуглеводы 18 г
  1. В кастрюлю нужно залить воду, высыпать сахар, лимонную кислоту, немного ванилина, всё тщательно перемешать и поставить на огонь.
  2. Далее необходимо подготовить дыню. Для этого разрезают её пополам, вынимают семена, удаляют кожуру и нарезают кусками любой формы небольшого размера. Раскладывают по ёмкостям и заливают сиропом. Стерилизовать банки нет необходимости. Если мякоть нарезана мелкими кусочками, в банки она будет уложена плотнее и туда меньше войдёт сиропа.
  3. После того как сироп разлит, банки ставим в подготовленную посуду, это может быть кастрюля или миска. Накрываем их крышками.
  4. В кастрюлю наливаем горячую воду так, чтобы она покрывала 3/4 банок, ставим на огонь и доводим до кипения. Холодную воду заливать нельзя, так как стекло может лопнуть. Чтобы при кипении вода не попала внутрь, сверху можно поставить тарелку и кружку с водой.
  5. Когда вода закипела, можно поставить таймер или засечь время —10 минут. После того, как время прошло, вынимаем ёмкости из кастрюли и закатываем.

Видео-рецепт

Первый рецепт Видео-рецепт: Первый рецепт

Важно! Моем дыню под проточной водой, используя щётку, а сушим с помощью бумажных полотенец.

Рецепт №2

легко

Второй рецепт

на 1 л банку 40 минут Шаги6 ингредиентов

  • дыня

    1,5 кг

  • корица молотая

    0,5 г

  • гвоздика (в зёрнах)

    3–4 шт.

  • вода

    1,5 литра

  • сахарный песок

    550 г

  • столовый уксус концентрация 5%

    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гкалорийность 78 ккалбелки 0,26 гжиры 0,13 гуглеводы 20 г
  1. Помыть плод, высушить, вынуть семечки и снять кожуру.
  2. Порезать мякоть небольшими кусочками и пробланшировать. Для этого нужно приготовить две посуды: одну с холодной водой, а вторую с кипятком. Опускаем куски в кипящую воду на одну секунду, вытаскиваем и сразу же остужаем, опустив их в холодную воду.
  3. На дно ёмкости выложить специи, куски дыни, залить маринадом и стерилизовать 10–12 минут.
  4. Закатать крышками, остудить.

Важно! Далее, заполненные полностью банки, накрываем предварительно стерилизованными крышками и вставляем в тару с водой, температура которой 50°С. Проце Дypa стерилизации должна длиться 10–12 минут. После окончания процесса, соление закатываем и охлаждаем при комнатной температуре.

Рецепт №3

легко

Третий рецепт

Все знают, что вкусная дыня — это та, которая хорошо вызрела и имеет сочную сладкую мякоть. Но бывают ситуации, когда, приобретя вроде бы зрелый плод, разрезав его, получаем безвкусную и водянистую середину. И даже из такого продукта можно получить вкуснейшую заготовку.

на 1 л банку 40 минут Шаги6 ингредиентов

  • дыня

    1,5 кг

  • душистый перец

    2–3 шт.

  • гвоздика

    2–3 шт.

  • вода

    190–200 мл

  • сахар

    65–70 г

  • уксус (9%)

    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гкалорийность 39 ккалбелки 0,3 гжиры 0,13 гуглеводы 10 г
  1. Перед приготовлением банку и крышку необходимо простерилизовать.
  2. На дно кладём душистый перец и гвоздику.
  3. Дыню нужно очистить от семян и срезать кожуру. Нарезать кусочками любой формы и уложить плотно в банки. В одну тару рекомендуется закладывать плоды одного сорта, так как все сорта отличаются структурой мякоти. Плоды с твёрдой серединой не следует смешивать с маслянистыми сортами, чтобы не испортить внешний вид и вкус заготовки.
  4. Далее нужно приготовить маринад. В воду добавляем сахар, 9% уксус, всё размешиваем и выливаем в ёмкость с дыней.
  5. Банку ставим в кастрюлю или любую другую посудину, наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и стерилизуем 15 минут от начала закипания воды.
  6. После стерилизации, тару вытащить из воды, закатать крышкой. Проверить, чтобы не было подтёков.

Знаете ли вы? Первые упоминания о дыне встречаются еще в Библии.

Рецепт №4

легко

Четвёртый рецепт

на 1 л банку 40 минут Шаги7 ингредиентов

  • дыня

    1 шт.

  • яблочный уксус

    150 г

  • вода

    150 г

  • сахар

    100 г

  • соль

    1 столовая ложка

  • гвоздика

    1–2 шт.

  • корица

    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гкалорийность 55 ккалбелки 0,4 гжиры 0,13 гуглеводы 14 г
  1. Простерилизовать банку.
  2. Приготовить маринад. Для этого берут половину стакана яблочного уксуса и столько же воды, 100 г сахара, 1 десертную ложку с горкой соли, несколько гвоздичек и корицу. Все перемешивают, ставят на огонь.
  3. Подготавливают дыню. Для этого её моют и просушивают, разрезав напополам, вынимают семена, срезают кожицу. Затем нарезают произвольными кусками и укладывают в банку.
  4. Далее заготовку заливают маринадом, предварительно помешав и убедившись, что сахар и соль растворились в воде полностью. Накрываем крышкой и оставляют ёмкость остывать при комнатной температуре.
  5. Когда заготовка остынет, её можно переместить в холодильник.

Вам будет интересно узнать, как правильно заморозить дыню на зиму .

Срок и условия хранения

Открывать консервацию рекомендуется не раньше, чем через 2 месяца. За этот срок вкусная маринованная дыня напитается и будет замечательной на вкус. Хранятся банки в тёмном прохладном месте. Это может быть погреб, подвал или кладовка. Открытая банка должна находиться в холодильнике. Благодаря несложным рецептам можно порадовать свою семью и гостей вкусной маринованной дыней, которая зимними вечерами напомнит о жарком солнечном лете.



Комментарии:

Фикус гинсенг: как ухаживать в домашних условиях

Фикус гинсенг: как ухаживать в домашних условиях На первых этапах цветения сиконии имеют жёлто-зелёный оттенок, но по мере созревания становятся пурпурными...

03 03 2026 7:46:27

Сорт красной смородины Ролан: плюсы и минусы

Сорт красной смородины Ролан: плюсы и минусы Листья пятилопастные, тёмно-зелёного цвета с желтоватым оттенком, с глубокой выемкой у основания и острыми концами...

02 03 2026 10:41:38

Как отличить гриб дождевик от разных видов ложнодождевика

Как отличить гриб дождевик от разных видов ложнодождевика Фотографии этого организма демонстрируют, что он отличается клубневидной плодовой плотью до 6 см длиной...

01 03 2026 18:49:26

Гортензия Ред Барон

Гортензия Ред Барон В высоту достигают максимум 3 м...

27 02 2026 6:30:49

Описание и хаpaктеристика абрикоса Маньчжурский

Описание и хаpaктеристика абрикоса Маньчжурский Крона ажурная, раскидистая, густая...

26 02 2026 14:55:48

Рецепт калины с сахаром на зиму без варки

Рецепт калины с сахаром на зиму без варки Гипотоникам, поскольку снижает давление...

25 02 2026 15:42:58

Супер вода для качественной рассады. Этот полив никогда не подводил!

Супер вода для качественной рассады. Этот полив никогда не подводил! Ключевое отличие снежницы от той, что течёт у нас в кране, заключается в том, что снеговая влага имеет способность сберегать структуру льда...

24 02 2026 11:13:58

Как заквасить капусту без сахара?

Как заквасить капусту без сахара? Обязательно попробуйте на вкус приобретённый овощ, он должен быть сладковатым, без ноток горечи, тогда и готовый квашеный продукт должен получиться очень вкусный...

23 02 2026 4:53:39

Польза и вред шампиньонов

Польза и вред шампиньонов Интересно, что в продукте содержится пpaктически столько же кальция и фосфора, сколько и в рыбе...

22 02 2026 5:43:12

Метельчатая гортензия Эрли Сенсейшен

Метельчатая гортензия Эрли Сенсейшен Распускающиеся корзинки белого цвета, после становятся розовыми до тёмно-малинового тона...

21 02 2026 7:38:54

Сорта томатов, которые стоит посеять в этом сезоне

Сорта томатов, которые стоит посеять в этом сезоне Высота куста — до полуметра...

20 02 2026 5:47:42

Как понять, что печка в вашем доме топится неверно?

Как понять, что печка в вашем доме топится неверно? Способы устранения задымления печи Рассмотрим способы ликвидации проблемы в зависимости от причин: Когда причиной задымления стал избыток сажи в дымоходе, следует заняться его прочисткой...

19 02 2026 14:23:19

Рецепт вкусных рыжиков в сметане

Рецепт вкусных рыжиков в сметане сметана 2 ст...

18 02 2026 16:32:59

Как избавиться от лишнего веса: имбирь, лимон и чеснок

Как избавиться от лишнего веса: имбирь, лимон и чеснок Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк...

17 02 2026 17:51:20

Состав травосмеси для спортивного газона, посадка и уход

Состав травосмеси для спортивного газона, посадка и уход Знаете ли вы? Площадь травяного теннисного корта составляет более 260 м? (23,77?10,97 м)...

16 02 2026 3:52:36

Чем питается нутрия в домашних условиях и в природе

Чем питается нутрия в домашних условиях и в природе Только полноценное питание позволяет вырастить нутрий с красивым мехом и с качественным мясом...

15 02 2026 13:59:10

Картофель Маяк: хаpaктеристика сорта, особенности выращивания и ухода за посадками

Картофель Маяк: хаpaктеристика сорта, особенности выращивания и ухода за посадками Овощеводы охотно выращивают Маяк в небольших частных хозяйствах...

14 02 2026 22:14:16

Описание бузины чёрной Блэк Бьюти, её посадка и уход

Описание бузины чёрной Блэк Бьюти, её посадка и уход Отличительной особенностью Sambucus Black Beauty является способность к очень быстрому разрастанию...

12 02 2026 8:40:30

Как приготовить сагудай из горбуши

Как приготовить сагудай из горбуши Затем тушу следует правильно почистить...

11 02 2026 17:27:32

Особенности применения ветвей вишни

Особенности применения ветвей вишни Крепятся к короткому черешку...

09 02 2026 16:50:10

Облепиховое масло от псориаза

Облепиховое масло от псориаза Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы...

08 02 2026 22:59:17

Можно ли кормящей маме принимать орехи кешью

Можно ли кормящей маме принимать орехи кешью В ядрах обнаружены пpaктически все витамины группы — В1, В2, В4, В5, В6, В9...

07 02 2026 20:52:13

Станок для фиксации, обработки и обрезки копыт КРС

Станок для фиксации, обработки и обрезки копыт КРС Под гpyдью животное поддерживают широкие ремни, в специальной рамке располагается голова...

06 02 2026 12:12:52

Крыжовник не цветёт и не плодоносит: что делать

Крыжовник не цветёт и не плодоносит: что делать Когда они подрастут, куст крыжовника, пребывающий ранее на солнце, окажется в тени...

05 02 2026 14:42:13

Можжевельник для живой изгороди

Можжевельник для живой изгороди Сорта и виды можжевельника Род насчитывает 75 видов...

04 02 2026 11:29:33

Почему гладиолусы меняют цвет

Почему гладиолусы меняют цвет При этом основной причиной «вырождения» шпажника и потери расцветки в данном случае считается старение луковицы...

03 02 2026 16:29:38

Описание и особенности выращивания квадратных арбузов

Описание и особенности выращивания квадратных арбузов Благодаря устойчивости такие плоды нарезаются более аккуратно...

02 02 2026 12:11:28

Как размножить орхидею черенками в домашних условиях

Как размножить орхидею черенками в домашних условиях Определение Согласно «Биологическому энциклопедическому словарю», черенкованием называют один из искусственных методов вегетативного размножения растения, при котором отделяется и укореняется часть материнского растения — черенок...

01 02 2026 0:44:25

Лучшая погода для ловли карася, когда хорошо клюёт рыба

Лучшая погода для ловли карася, когда хорошо клюёт рыба Знаете ли вы? Карась славится своими необычными пристрастиями в области различных ароматов...

31 01 2026 8:34:48

Выращивание тюльпанов

Выращивание тюльпанов По этому же принципу можно просчитать, как лучше сажать тюльпаны, ориентируясь на нужное время цветения...

29 01 2026 2:15:37

Можно ли пить имбирь при геморрое

Можно ли пить имбирь при геморрое Знаете ли вы? Жители Древних Греции и Рима верили, что имбирь может противодействовать ядам, а население европейских стран долгое время использовало пряность для предотвращения эпидемии чумы...

28 01 2026 19:56:33

Где растут лисички в Ленинградской области

Где растут лисички в Ленинградской области Обладает запахом земли после дождя, на вкус чуть горчит, срез мякоти белый; серая — окрас может варьироваться от серого до тёмно-бурого, что отпугивает неопытных грибников...

27 01 2026 2:53:37

Можно ли похудеть на супе из лука-порея?

Можно ли похудеть на супе из лука-порея? И главное, придерживаясь луковой диеты, можно убрать лишний жир с наиболее «проблемных» участков тела...

26 01 2026 17:45:36

Каша на леща

Каша на леща В основном для этого применяют различные крупы...

25 01 2026 13:11:34

Болезни уток

Болезни уток Так проявляется нехватка витаминов группы В, Д и кальция...

24 01 2026 12:11:54

Особенности содержания и кормления коров в сухостойный период

Особенности содержания и кормления коров в сухостойный период Резкий рост плода приходится на последние 2 месяца, что приводит к большому расходу питательных веществ...

23 01 2026 3:27:14

Почему после заготовки огурцы морщатся?

Почему после заготовки огурцы морщатся? Среди требований к условиям хранения выдвигаются: прохладная температура — от –1°С до +10°С; не слишком высокая влажность; отсутствие солнечного света...

22 01 2026 10:15:38

Алиссум: особенности посадки и ухода за цветком

Алиссум: особенности посадки и ухода за цветком Его основные хаpaктеристики: ареал естественного распространения: Средиземноморье, во Франции в Бискайском заливе;высота: 10–20 см;ширина распространения: 15–22 см;освещение: солнечный участок, полутень, тень;тип почвы: богатый суглинок;кислотность грунта: нейтральная;время цветения: июнь — октябрь, а в тёплом климате — пpaктически круглый год;цветы: крестообразные, 4-лепестковые, белого, бледно-розового и фиолетового цветов, собранные в округлые кисти;листья: узкие, копьевидные, слегка опушённые, серо-зелёные, во время цветения они почти не видны из-за обилия цветов;зона выносливости: 7–11 (минимальная зимняя температура –17°С);особенности: устойчив климату и неравномерному поливу;аромат: сладкий, устойчивый;размножение: семенами (самосейка)...

21 01 2026 4:44:34

Гoлyбика Торо: правила выращивания, польза и вред

Ягоды гoлyбики Торо отличаются хорошими вкусовыми свойствами и могут использоваться в любых кулинарных целях...

19 01 2026 6:29:40

Лучшие способы размножения ежевики сортовой

Лучшие способы размножения ежевики сортовой Черенковать можно одеревеневшие или зелёные стeбли, а также корни растения...

17 01 2026 17:34:52

Выращивание и уход за вишней Бессея

Выращивание и уход за вишней Бессея Цвет — тёмно-зелёный с серебристым отливом, на осень становятся багровыми; цветок белого цвета, с красными тычинками...

16 01 2026 20:59:50

Салаты с грецкими орехами и курицей

Салаты с грецкими орехами и курицей Для придания необычных ноток добавляют яблоки, виноград или грибы...

15 01 2026 4:39:58

Как заготовить и сохранить зелёный лук на зиму?

Как заготовить и сохранить зелёный лук на зиму? Спустя время воду сливают...

14 01 2026 17:51:10

Вкуснейшие рецепты заготовок варенья из арбузных корочек

Вкуснейшие рецепты заготовок варенья из арбузных корочек Важно! Арбузы следует осторожно потрeбллять при воспалении поджелудочной железы...

13 01 2026 1:32:58

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::