Рецепт вкусных шампиньонов по-грузински с сулугуни в духовке

Запечённые шампиньоны — это очень вкусное блюдо, особенно если его комбинируют с различными дополнительными ингредиентами: беконом, сыром, сливками, майонезом. Приготовить грибы по-грузински довольно просто. Успех кушанья заключается в подборе качественных компонентов и следовании пошаговой инструкции.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински
- Классический рецепт
Выбор и подготовка ингредиентов
Грибы для фаршировки нужно выбирать с крупными шляпками. Качество шампиньонов можно определить по цвету: они должны быть белыми, розоватыми или бежевыми. Дополнительно стоит обращать внимание на запах: у хороших грибов он приятный и насыщенный, без гнили. На плодовых телах также не должно быть червоточин, потемнений или слизи.
Важно! Следует отказаться от приобретения грибов с тёмными пятнами. Также стоит обходить стороной переспевшие плоды серого цвета (они пpaктически не имеют вкуса). Перед тем, как фаршировать сырые грибы, их необходимо очистить от грязи, вымыть, просушить и отделить ножки от шляпок.
Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински
Рецепты, которые описаны ниже, очень популярны в Грузии. Широко известны они и за пределами этого государства. Популярность блюд объясняется их сытностью, изысканным вкусом, простотой приготовления и эффектным внешним видом. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Шампиньоны в кеци Рецепт №1 легко 625 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт 250 г 150 г 1 шт. по вкусуКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность129 ккал Белки10,4 г Жиры9,7 г Углеводы0,1 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептЗнаете ли вы? Большую часть своих блюд грузины готовят на кеци — сковороде, изготовленной из красной глины. Такая утварь позволяет блюду оставаться сочным и уменьшает количество используемого масла.
Рецепт №2
легко
Шампиньоны в кеци
750 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
7 шт.
- сыр сулугуни
100 г
- масло сливочное
50 г
- укроп
50 г
- базилик
50 г
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- Поместить в кеци пару кусочков масла.
- Порубить зелень.
- Натереть сулугуни и оставшееся масло на средней тёрке.
- Смешать сыр с зеленью.
- Поместить начинку в очищенные шляпки грибов. Уложить их в кеци. Поставить сковородку в духовку с температурой +200°С. Запекать 20–25 минут.
Видео-рецепт
Шампиньоны в кеци Видео-рецепт: Шампиньоны в кециВажно! Перед первым приготовлением блюда кеци нужно несколько раз прокалить с растительным маслом (пока из сковороды не пойдёт дым), а затем дать ей полностью охладиться.
Шампиньоны , фаршированные сулугуни и запечённые в духовке, согласно грузинскому рецепту, получаются очень нежными, вкусными и необычными. Таким блюдом можно удивить как гостей во время застолья, так и семью во время повседневного ужина.
Комментарии:
Их следует предварительно вымыть с содой, а затем пропарить над водяной баней...
03 03 2026 11:36:48
Также обрезки нужны для того, чтобы куст выглядел красиво и аккуратно, а болезни и вредители не мешали его росту и развитию...
02 03 2026 21:10:10
За исключением самых ранних месяцев роста, зрелые растения не имеют шипов...
01 03 2026 4:42:29
За год прирост составляет в среднем 30 см, но при хорошем уходе — и 50 см...
28 02 2026 16:12:47
К примеру, упоминания о культивации культуры на территории монастырей Новгорода и Пскова датируется XI столетием, но на приусадебных участках их начали высаживать только пять столетий назад...
27 02 2026 0:39:14
Следует отметить, сорт Китатини, что распространён в Украине, значительно отличается от своего сородича, популярного в Канаде и Соединённых Штатах...
26 02 2026 8:35:45
Участок, на котором растёт гортензия, предназначен для каких-либо других целей, например, осуществления стройки, посадки иных растений...
25 02 2026 0:48:39
Молочная кислота, которая образовывается в квашеном продукте, обладает антисептическими свойствами и подавляет процессы брожения...
24 02 2026 12:31:57
Дерево этого сорта черешни отличается сильным ростом, поэтому нуждается в постоянной обрезке, весной и осенью...
23 02 2026 13:46:50
По своей форме лист вытянут и напоминает яйцо, так как расширяется книзу...
22 02 2026 13:49:12
В процессе их деятельности почва теряет плодородность, и в верхнем её слое происходит накопление вредных веществ и возбудителей заболеваний...
21 02 2026 4:10:20
Главными при выборе считаются основные критерии самого инкубатора и то количество «посадочных мест», на которое рассчитывает владелец...
20 02 2026 20:10:41
Культура известна как жимолость в России, хаскап (haskap) — в Японии, «медовая ягода» (Honeyberry) — в англоязычных странах...
19 02 2026 5:27:18
К вечеру и перед дождём они закрываются; это позволяет сберечь пыльцу от вымывания росой и осадками...
18 02 2026 10:27:28
Пруд в имении считался признаком хорошего тона и вкуса...
17 02 2026 0:50:25
Облепиху и производимые из неё аптечные препараты используют также для опосредованного действия на конкретные системы органов у мужчин и женщин...
16 02 2026 15:50:47
Дерево плодоносит шишками светло-бурого цвета...
15 02 2026 2:56:19
В зрелости у большинства видов они сужаются к шляпке, а иногда и слегка вогнуты у основания...
14 02 2026 2:25:50
Сам процесс стоит разбить на несколько шагов: Подготовка посадочного материала...
13 02 2026 22:57:15
Её подают к мясным, рыбным, овощным блюдам, кашам...
12 02 2026 5:49:48
Знаете ли вы? Размах крыльев страуса может достичь до двух метров...
11 02 2026 14:15:53
Также мясо полезно как источник богатых на важные минералы веществ, которые помогают устранить дефицит калия, фосфора, фтора, купрума, цинка, ферума, кальция, магния, мангана, кобальта, йода, селена и натрия в органах и тканях...
10 02 2026 4:47:27
Это связано с тем, что осенняя вода делается очень прозрачной, что негативно сказывается на дневном клёве...
09 02 2026 3:53:18
Учтите, что использование хлебных продуктов для подкормки растений способствует тому, что из почвы активно вымывается кальций...
08 02 2026 12:15:40
Они умеренно раскидистые и состоят из нескольких стeблей лилового цвета, покрытых пушистыми листьями...
07 02 2026 6:35:14
Впрочем, это далеко не предел — обычно самую большую цену имеет первый созревший экземпляр из-за его последующей продажи на аукционах...
06 02 2026 6:26:32
Что в этом случае происходит с пчёлами, достоверно не установлено, но существует несколько версий вымирания насекомого:
клещи варроа;
использование химикатов для обработки полей от вредителей;переохлаждение насекомых при сильных морозах;инфекционное заболевание гнилец, которое провоцирует гниение пчелиного потомства...
05 02 2026 0:41:55
Как засыпают?
На новом месте животное будет встревожено и для сна выберет момент, когда останется в одиночестве...
04 02 2026 0:15:35
Рецепт №1 Со специями и петрушкой Рецепт №2 В кляреРецепт №3 С кунжутомРецепт №4 В маринадеРецепт №5 В соевом соусеРецепт №6 Стейк на сковороде
Рецепт №1легко
Со специями и петрушкой
740 г 30 мин...
03 02 2026 10:53:25
Корень и зелень богаты витаминами группы В, К, Е, каротином, аскорбиновой кислотой...
02 02 2026 2:51:44
В таком случае, для получения большого урожая следует полагаться на чётко выверенный график подкормок ягодного растения...
01 02 2026 19:30:38
Однако у каждого продукта срок годности свой...
31 01 2026 17:24:46
Имеет сливочно-белые цветы-звёздочки, диаметром 6 см...
30 01 2026 22:19:10
Полезных веществ эта разновидность культуры содержит больше, чем её ближайшие родственники — белокочанная, брюссельская...
29 01 2026 15:26:58
66Высота с жаткой в рабочем/трaнcпортном положении, м
3,94
Габаритные размеры «Джон Дира» могут сильно меняться и зависят от нескольких факторов...
28 01 2026 8:58:10
Поликарбонат гармонично сочетается с прочими строительными материалами: деревом; металлом; пластиком; камнем...
27 01 2026 11:35:28
В период цветения образуются крупные, до 18 см в диаметре, соцветия в форме щитка...
26 01 2026 6:22:49
Дыня при холецистите: можно или нет
Рассматриваемый продукт относится к ряду разрешённых в диетпитании при холецистите и камнях в жёлчном пузыре...
25 01 2026 9:49:24
Его остатки найдены на одной из первых стоянок древнего человека, датируемых каменным веком (200 тыс...
24 01 2026 1:45:14
В 2014 году там был открыт памятник владимирской вишне...
23 01 2026 19:53:40
Располагаются листочки друг напротив друга и срастаются у основания...
22 01 2026 7:48:36
Назвали растение так, потому что его листья издают сильный аромат...
21 01 2026 12:56:10
Поудивлялась странной народной примете и забыла...
20 01 2026 21:53:35
Тёмно-зелёные листья с коротенькими черешками, длина которых составляет до 3,5 см, покрыты бледными красноватыми волосками...
19 01 2026 15:50:41
Их мякоть настолько мягкая и сочная, что помимо запекания в духовке или варки в кастрюле их так же можно употрeбллять в пищу в сыром виде, добавляя в свежие салаты...
18 01 2026 21:59:54
Туманообразования — искусственный процесс, с помощью системы распыления воды...
17 01 2026 18:38:46
Капуста Московская поздняя 15
Эта первая из разновидностей Московской поздней капусты хаpaктеризуется:
поздним сроком созревания в пределах 142–160 суток;крупными и тугими кочанами плоскоокруглой или круглой формы, достигающими средней массы до 5 кг, но способными набрать массу до 15 кг;высокими гастрономическими качествами;универсальностью применения;наружной кочерыжкой, достигающей 0,3 м высоты;большой урожайностью, иногда превышающей 1 т с 1 га;способностью противостоять заболеванию килой;неплохой переносимостью трaнcпортировки;хорошей лёжкостью;кочанами, не предрасположенными к растрескиванию...
16 01 2026 5:33:16
Желательно, чтобы субстрат соответствовал следующим критериям:
pH солевой вытяжки — 6,0–6,5;показатель влагоудержания, пористости и объёмного веса — примерно как у среднего или лёгкого суглинка;почвенная смесь не должна заплывать и растрескиваться...
15 01 2026 20:56:15
Знаете ли вы? Витамина C в помидоре содержится больше всего в желеобразной жидкости, которая окружает семена...
14 01 2026 22:23:33
Собирать ягоды такой полезной калины лучше всего после наступления первых серьёзных заморозков...
13 01 2026 1:51:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку