Рецепт вкусных шампиньонов по-грузински с сулугуни в духовке > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепт вкусных шампиньонов по-грузински с сулугуни в духовке

Рецепт вкусных шампиньонов по-грузински с сулугуни в духовке

1 лайк

Запечённые шампиньоны — это очень вкусное блюдо, особенно если его комбинируют с различными дополнительными ингредиентами: беконом, сыром, сливками, майонезом. Приготовить грибы по-грузински довольно просто. Успех кушанья заключается в подборе качественных компонентов и следовании пошаговой инструкции.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Грибы для фаршировки нужно выбирать с крупными шляпками. Качество шампиньонов можно определить по цвету: они должны быть белыми, розоватыми или бежевыми. Дополнительно стоит обращать внимание на запах: у хороших грибов он приятный и насыщенный, без гнили. На плодовых телах также не должно быть червоточин, потемнений или слизи.

Важно! Следует отказаться от приобретения грибов с тёмными пятнами. Также стоит обходить стороной переспевшие плоды серого цвета (они пpaктически не имеют вкуса). Перед тем, как фаршировать сырые грибы, их необходимо очистить от грязи, вымыть, просушить и отделить ножки от шляпок.

Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински

Рецепты, которые описаны ниже, очень популярны в Грузии. Широко известны они и за пределами этого государства. Популярность блюд объясняется их сытностью, изысканным вкусом, простотой приготовления и эффектным внешним видом.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №2

Шампиньоны в кеци

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

625 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт

  • грибы

    250 г

  • сыр сулугуни

    150 г

  • яйцо

    1 шт.

  • специи

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность129 ккал Белки10,4 г Жиры9,7 г Углеводы0,1 г
  1. Грибные шляпки очистить, помыть, поместить на противень и поставить в духовку для запекания при температуре +180°С. Выдержать четверть часа.
  2. Сулугуни мелко натереть.
  3. Вбить к сыру яйцо. Перемешать, ввести специи.
  4. Извлечь противень. Слить лишнюю жидкость, которая выделилась в процессе запекания грибов.
  5. Заполнить шляпки сырно-яичной смесью.Вернуть в духовку на 10 минут.

Видео-рецепт

Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецепт

Знаете ли вы? Большую часть своих блюд грузины готовят на кеци — сковороде, изготовленной из красной глины. Такая утварь позволяет блюду оставаться сочным и уменьшает количество используемого масла.

Рецепт №2

легко

Шампиньоны в кеци

750 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • шампиньоны

    7 шт.

  • сыр сулугуни

    100 г

  • масло сливочное

    50 г

  • укроп

    50 г

  • базилик

    50 г

  • соль

    по вкусу

  • перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 120,8 ккал Белки 6 г Жиры 10,4 г Углеводы 0,9 г
  1. Поместить в кеци пару кусочков масла.
  2. Порубить зелень.
  3. Натереть сулугуни и оставшееся масло на средней тёрке.
  4. Смешать сыр с зеленью.
  5. Поместить начинку в очищенные шляпки грибов. Уложить их в кеци. Поставить сковородку в духовку с температурой +200°С. Запекать 20–25 минут.

Видео-рецепт

Шампиньоны в кеци Видео-рецепт: Шампиньоны в кеци

Важно! Перед первым приготовлением блюда кеци нужно несколько раз прокалить с растительным маслом (пока из сковороды не пойдёт дым), а затем дать ей полностью охладиться.

Шампиньоны , фаршированные сулугуни и запечённые в духовке, согласно грузинскому рецепту, получаются очень нежными, вкусными и необычными. Таким блюдом можно удивить как гостей во время застолья, так и семью во время повседневного ужина.



Комментарии:

Особенности сока из сельдерея: полезные свойства и противопоказания, рецепты

Особенности сока из сельдерея: полезные свойства и противопоказания, рецепты Чем полезен сок сельдерея? Благодаря высокому содержанию витаминов, определённых химических элементов и низкой калорийности, сельдерей очень полезен для нашего организма при различных проблемах со здоровьем...

03 03 2026 18:43:57

Описание и хаpaктеристика сорта картофеля Крепыш

Описание и хаpaктеристика сорта картофеля Крепыш Популярен в промышленных хозяйствах стран постсоветского прострaнcтва...

02 03 2026 2:42:30

Лечебные свойства настойки из сосновых шишек на водке

Лечебные свойства настойки из сосновых шишек на водке В рецептах применяют их все, но при этом выделяют те особенности, которыми обладает каждая группа...

01 03 2026 10:16:26

Как бороться с тлей на укропе

Как бороться с тлей на укропе Вред от присутствия тли на культурных растениях имеет тройную природу: во-первых, насекомые сами истощают запасы питательных веществ растения, без которых невозможно полноценное формирование плодов культуры; во-вторых, они привлекают на участок других вредителей (например, муравьёв, питающихся их сладковатыми выделениями — падью);в-третьих, вместе с тлёй на растения могут попасть фитопатогенные вирусы, которые часто служат возбудителями других недугов...

28 02 2026 14:41:53

Забудьте про навоз! Простая и выгодная замена

Забудьте про навоз! Простая и выгодная замена А некоторые виды сидеративных растений обладают способностью переводить микроэлементы в легко усваиваемые из труднодоступных...

27 02 2026 23:39:48

Что такое тина: причины появления и способы очистки пруда от неё

Что такое тина: причины появления и способы очистки пруда от неё Споровые представляют собой, плавающие в пруду или покрывающие его дно, скопления зелёного или сине-зелёного оттенка...

26 02 2026 17:53:13

Помидоры «Бобкат»: описание сорта, посадка и уход

Помидоры «Бобкат»: описание сорта, посадка и уход Самостоятельное выращивания рассады Для выращивания рассады помидоров «Бобкат» необходимо приобрести семена, а также подходящие почву и контейнеры...

25 02 2026 15:46:20

Свиньи пьетрен: описание породы, особенности выращивания и кормления

Свиньи пьетрен: описание породы, особенности выращивания и кормления Внешние параметры Выглядят эти животные очень интересно...

24 02 2026 5:55:56

Чёрный трюфель: описание гриба, ценность, рыночная стоимость

Чёрный трюфель: описание гриба, ценность, рыночная стоимость Поверхность гриба сначала красно-коричневого цвета, но со временем становится чёрной, как уголь...

23 02 2026 2:28:46

Хит сезона — баклажаны «как грибы»

Хит сезона — баклажаны «как грибы» Вы поймете, что баклажаны готовы, когда они станут прозрачными, а вода потемнеет...

22 02 2026 11:43:39

Приготовление жареных груздей

Приготовление жареных груздей Важно! Грузди — это условно-съедобные грибы с горечью, поэтому перед тем, как их готовить, их нужно вымочить в солёном рассоле, состоящем из 20 г соли и 1 л воды...

21 02 2026 12:15:20

Козы ламанча: описание породы, особенности разведения и кормления

Козы ламанча: описание породы, особенности разведения и кормления Внешние хаpaктеристики Впервые увидев ламанчей, человек обращает взор на их крепкий корпус, почти полное отсутствие ушей и на внушительных размеров вымя у самок...

20 02 2026 9:46:35

Меры борьбы с трипсами на гладиолусах

Меры борьбы с трипсами на гладиолусах При оптимальных погодных условиях (выше +10°C) насекомое развивается по взрослую особь за 15–20 суток...

19 02 2026 23:41:55

Хаpaктеристика и правила выращивания абрикоса Сын Краснощёкого

Хаpaктеристика и правила выращивания абрикоса Сын Краснощёкого Края листьев имеют хаpaктерную зубчатость...

18 02 2026 13:45:28

Сколько белка в одном яйце

Сколько белка в одном яйце Детям до 3 лет лучше не давать больше одного яйца в день, а до 7 лет – не более 15 шт...

17 02 2026 17:31:38

Как приготовить картофельное тесто для рыбалки на леща

Как приготовить картофельное тесто для рыбалки на леща Ароматизаторы добавляют по желанию на данном этапе...

16 02 2026 23:34:20

Как сварить уху из горбуши в домашних условиях и на костре

Как сварить уху из горбуши в домашних условиях и на костре Но все эти способы объединяет вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое в итоге получается...

15 02 2026 22:40:11

Помидоры «Абаканский розовый»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Абаканский розовый»: описание, агротехника выращивания Согласно инструкции к сорту, «Абаканский розовый» следует высаживать на рассаду 10–20 марта...

14 02 2026 6:44:32

Средняя продолжительность жизни коров и быков

Средняя продолжительность жизни коров и быков Знаете ли вы? Максимальный зафиксированный рекорд долголетия принадлежит корове по кличке «Большая Берта»...

13 02 2026 1:29:10

Как отличить подберёзовик и его ложного двойника, возможный вред

Как отличить подберёзовик и его ложного двойника, возможный вред Форма молодого гриба схожа с выпуклой сферой, имеет поры кремового оттенка снизу...

12 02 2026 14:53:55

Сорт огурцов Шоша F1: описание и выращивание сорта

Сорт огурцов Шоша F1: описание и выращивание сорта Средняя длина растения находится в пределах 1,5 м, но в оптимальных условиях оно может удлиняться до 2 м...

11 02 2026 18:37:39

Вирус оспы у овец и коз: хаpaктеристика возбудителя, меры борьбы и предотвращения

Вирус оспы у овец и коз: хаpaктеристика возбудителя, меры борьбы и предотвращения в Европе начали впервые вакцинировать людей от оспы — при этом из язв выздоравливающих от данного недуга людей извлекали биологический материал, пропитывали им нить и зашивали её под кожу здоровому человеку...

10 02 2026 13:26:52

Сосна пожелтела и теряет иголки: причины, что делать

Сосна пожелтела и теряет иголки: причины, что делать Время для такого явления — конец лета — осень...

09 02 2026 13:35:16

Виноград Лидия

Виноград Лидия Однако сейчас вина из Лидии запрещены в Европе и в Америке...

08 02 2026 8:30:24

Хочется квашеной или маринованной капусты: причины, чего не хватает

Хочется квашеной или маринованной капусты: причины, чего не хватает Однако квашенную капусту, при всех её несомненных полезных качествах, следует употрeбллять с осторожностью или вообще отказаться от данного овоща при: индивидуальной непереносимостихолецистите;панкреатите;склонности к изжоге;повышенном уровне рН желудочного сока...

07 02 2026 16:49:20

Полезные свойства шишек лиственницы

Полезные свойства шишек лиственницы Важно! Сбор лекарственного сырья желательно проводить в экологически безопасных регионах: в горах, у рек или озёр, в диких лесах...

06 02 2026 1:26:54

Рецепты маринования сыроежек

Рецепты маринования сыроежек Это может быть стандартная классическая закуска, пикантная с хреном или грибы с ароматом лука...

05 02 2026 19:15:24

Как приготовить отварную кету

Как приготовить отварную кету Рецепт №1легко Рецепт приготовления отварной кеты 170 г 40 мин...

04 02 2026 15:41:12

Чем полезна икра горбуши для организма человека, пищевая ценность и применение

Чем полезна икра горбуши для организма человека, пищевая ценность и применение Углеводы здесь вовсе отсутствуют, а жиров всего 11,7 г на 100 г продукта...

03 02 2026 14:42:30

Как научиться правильно ездить верхом на лошади

Как научиться правильно ездить верхом на лошади Фигура становится утончённой, а кожа приобретает упругость...

02 02 2026 6:10:23

Как лечить отек вымя у коровы после отела

Как лечить отек вымя у коровы после отела Знаете ли вы? Чтобы корова могла выработать 50 литров молока она вынуждена пропустить через вымя 25 тыс...

01 02 2026 4:43:55

Как влияет засахаренный мёд на организм?

Как влияет засахаренный мёд на организм? Знаете ли вы? Кристаллизуются пpaктически все сорта мёда...

31 01 2026 23:59:10

Обработка смородины бордоской жидкостью весной

Обработка смородины бордоской жидкостью весной После обработки кустов они прочно закрепляются на поверхности побегов и листьев, после чего постепенно гидролизируются, высвобождая чистые ионы меди...

30 01 2026 21:10:30

Применение настойки на зелёных грецких орехах при болезнях щитовидной железы

Применение настойки на зелёных грецких орехах при болезнях щитовидной железы Это становится возможным за счёт лизина, который также входит ядер...

29 01 2026 0:16:16

Особенности посадки и ухода за сливой Медовая

Особенности посадки и ухода за сливой Медовая Мякоть жёлто-насыщенного оттенка, плотная по консистенции, тяжело отделяется от косточки...

28 01 2026 18:59:23

Чёрная смородина Шаровидная: основные хаpaктеристики сорта

Чёрная смородина Шаровидная: основные хаpaктеристики сорта Культуру, с устойчивыми ботаническими хаpaктеристиками, включили в госреестр сортов, пригодных для выращивания во всех регионах...

26 01 2026 23:59:55

Как правильно почистить карася

Как правильно почистить карася А именно такими, как: разделочная доска;столовый нож для проведения всех основных манипуляций;кухонные ножницы для удаления плавников;щипцы для костей;чистая вода;большая ёмкость для тушки...

25 01 2026 16:42:21

Особенности посадки и ухода за яблоней Россошанская

Особенности посадки и ухода за яблоней Россошанская Большинство описываемых видов рекомендованы для посадки в Белгородском, Воронежском, Волгоградском, Курском и Ростовском регионах, а также в Подмосковье, поскольку эти регионы имеют схожие климатические условия...

24 01 2026 12:58:58

Особенности приготовления и употрeбления гречки с кефиром

Особенности приготовления и употрeбления гречки с кефиром Линней прозвал гречку Fagopyrum...

23 01 2026 4:36:13

Как пожарить картофель с грибами: выбор ингредиентов, рецепты приготовления

Как пожарить картофель с грибами: выбор ингредиентов, рецепты приготовления Лесные почистить, помыть, некоторые виды лесных грибов требуют дополнительной термической обработки, например осенние опята...

22 01 2026 6:19:22

Польза крыжовника для человека: при диабете, беременным, при подагре

Польза крыжовника для человека: при диабете, беременным, при подагре Калорийность крыжовника колeблется от 41 ккал до 45 ккал...

21 01 2026 0:16:35

Пять восхитительных орхидей, которые должны поселиться в вашем доме

Пять восхитительных орхидей, которые должны поселиться в вашем доме И если вы стали обладателем этого растения, не забудьте его пересадить после покупки в прозрачный горшок с тонкими стенками диаметром порядка 12 см...

20 01 2026 17:52:16

Чем полезен жареный фундук и как его принимать

Чем полезен жареный фундук и как его принимать Размер более 1 см в диаметре...

19 01 2026 18:23:16

Особенности выращивания и ухода за морковью Каскад

Особенности выращивания и ухода за морковью Каскад Сердцевина корнеплода также оранжевая, имеет маленький размер...

18 01 2026 6:35:37

Огурец Гектор F1: описание сорта и особенности выращивания

Огурец Гектор F1: описание сорта и особенности выращивания Листья тёмно-зелёные, средних размеров...

17 01 2026 5:30:58

Вкуснейшие рецепты заготовок цветной капусты на зиму

Вкуснейшие рецепты заготовок цветной капусты на зиму Кроме основного ингредиента, в банку с закусочкой можно добавлять и другие овощи, а также использовать различные специи во время приготовления маринада...

16 01 2026 3:31:32

Особенности ухода и выращивания клубники Дарселект

Особенности ухода и выращивания клубники Дарселект Описание и хаpaктеристики сорта Дарселект относится к ранним сортам короткого светового дня...

13 01 2026 12:43:59

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::