Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак чистить свинушки перед приготовлением
Свинушки официально относятся к несъедобным и ядовитым грибам . Но при этом их часто употрeбляют в пищу. Разнообразие рецептов с каждым днём увеличивается. В статье рассматривается, как чистить свинушки перед использованием, польза и вред продукта, а также рецепт приготовления этих грибов.
Содержание статьиПоказать СкрытьПравила сбора
Выбирать нужно молодые экземпляры. У них более вытянутая ножка. Нередко свинушки растут в местах, где скапливается мусор или на обочинах дорог. Грибы в таких местах собирать не стоит, поскольку они впитывают в себя токсины и тяжёлые металлы.
Как чистить свинушки
Необходимо перебрать грибы, оставив только молодые экземпляры.
Читайте также наш электронный журнал о выращивании грибов в домашних условиях .
Потом их начинают чистить:
- Сначала требуется вырезать основание ножки и проверить нет ли червей. Удалить все повреждения ножом. Залить их холодной солёной водой — спустя 30 минут накопившаяся на шляпке грязь очистится без труда.
- Далее промыть грибы и переместить их в ёмкость с чистой водой ещё на час.
- Провести процедуру замачивания ещё пару раз.
- После требуется слить воду и отделить шляпки от ножек.
- Свинушки требуют предварительной термической обработки, поэтому рекомендуется проварить их в подсоленной воде не менее получаса. При варке вода становится тёмной. Её обязательно нужно слить. Добавить снова чистой воды и варить ещё минут 40.
- Отваренные грибы переложить на дуршлаг и дождаться полного стекания воды. После этого можно их приготовить .
Польза и вред
Во-первых, это малокалорийный продукт, с содержанием белка около 60%.
- Свинушка обладает немалым количеством полезных свойств:
- помогает бороться с холестерином;
- улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы;
- наполняет организм антиоксидантами;
- улучшает иммунитет.
- И вред они наносят колоссальный:
- плодовое тело содержит немалый объём мускарина, который не расщепляется при обработке и остаётся в организме, медленно убивая его;
- в этих грибах присутствуют антигены — они начинают производить антитела в крови, скапливаются и могут привести к тяжелым заболеваниям.
Даже употрeбление съедобных грибов может вызвать расстройство желудочно-кишечного тpaкта. Нужно быть внимательным!
Как приготовить
Самым популярным способом готовки свинушки является маринование . Для этого нужно:
- Положить в кипящую воду соль, сахар, специи и измельчённые плодовые тела.
- Добавить 2 ч. л. уксуса и проварить 20 минут.
- Грибы разложить по стерилизованным стеклянным ёмкостям. Заполнить их маринадом и добавить в каждую по 2 ст. л. оливкового масла.
- Наполненные ёмкости прокипятить 20 минут и закрутить крышками. После остывания положить в прохладное место.
Правильно почистив и предварительно обработав свинушку, можно получить прекрасное дополнение к вашему столу. Из неё получатся отличные закуски или неплохое дополнение к основным блюдам. Главное сделать правильный выбор при сборе и термической обработке этого продукта.
Комментарии:
Если растение болело, то листва станет разносчиком вредоносных спор по всему саду...
09 12 2025 13:40:27
Появление тёмных пятен указывает на то, что плодовые тела давно лежат на прилавке и уже испортились...
08 12 2025 3:19:26
По тому, как ведут себя в воде: плавающие (для водоёмов с илистым дном) или тонущие...
07 12 2025 9:44:40
Добывают данный препарат путем дистилляции: на водяном паре дистиллируют наземные части цветка (листву, цветки, стeбли)...
06 12 2025 2:34:51
Они состоят из целого комплекса мер по адаптации растений к условиям окружающей среды...
05 12 2025 21:58:20
Это частая проблема сибирских регионов в садоводстве...
04 12 2025 16:43:17
Чтобы законсервировать арбузы, необходимо прежде всего тщательно их помыть и насухо вытереть...
03 12 2025 16:40:51
Из нескольких сеянцев отобрали самый необычный...
02 12 2025 1:29:25
Среди них беседки, которые состоят из:
корпуса, обтянутого тканью;растений, формирующих крышу...
01 12 2025 14:43:57
В центре выделяется выпуклый бугорок, в этом месте также виднеются чешуйки...
29 11 2025 14:19:10
Симптомы и первые признаки заболевания
Период инкубации данного вируса длится от 1 до 2 недель...
28 11 2025 21:47:25
Хорошо заметным преимуществом Душечки является частое и продолжительное цветение, которое каждый раз длится не менее двух месяцев...
27 11 2025 3:11:33
На самом деле долларовое дерево приносит в дом счастье, однако при этом некоторые правила всё же соблюдать следует:
молодая дeвyшка не должна покупать замиокулькас самостоятельно, так как это может ухудшить обстановку в семье; лучше всего, если маленький цветок будет подарен на примечательный праздник (в таком случае активно развивающееся денежное дерево станет символом успеха и достатка); особое внимание следует уделить и цветению растения (в комнатных условиях цветущий замиокулькас — редкость, поэтому, чтобы обзавестись удачей, обязательно нужно создать ему условия для цветения)...
26 11 2025 3:45:26
Плюсы
Правильная обработка помидоров йодной и борной смесью положительно влияет на растения:
улучшается обмен азотом, что делает допустимым не применять азотные подкормки, например, селитру;
обильнее становится плодоношение, увеличиваются урожаи;
усиливаются защитные свойства растений перед вредоносными микроорганизмами, снижается уровень заболеваемости томатов;
особенно эффективны в профилактике фитофтороза;
развитие и рост растений и плодов, их внешний вид заметно улучшаются, продуктивнее происходит формирование завязей...
25 11 2025 9:34:15
Сметану необходимо использовать свежую, натуральную, желательно домашнюю с жирностью не менее 20?25 %...
24 11 2025 1:51:32
Клубнепочками
С помощью этого способа можно быстро размножить и омолодить гладиолусы...
23 11 2025 12:18:49
За один сезон с 1 га можно собрать 500–750 ц плодов...
22 11 2025 5:52:40
Хаpaктеристики плодов и дерева
Дерево среднерослое, достигает 7-8-метровой высоты...
21 11 2025 17:25:56
Виды дверей
Входной проём может быть закрыт разнообразным полотном...
20 11 2025 4:33:48
Высота стeбля, размер, форма и окрас листьев и цветков зависят от вида и сорта...
19 11 2025 0:10:20
Созревают уже спустя 16 дней после прорастания...
18 11 2025 16:12:41
Знаете ли вы? Смородина — ягодный кустарник, растущий на всех континентах, кроме Антарктиды и Австралии...
17 11 2025 20:34:30
Соцветия появляются на побегах и состоят из 2–4 белоснежных цветков...
15 11 2025 0:42:44
Его основные хаpaктеристики:
ареал естественного распространения: Средиземноморье, во Франции в Бискайском заливе;высота: 10–20 см;ширина распространения: 15–22 см;освещение: солнечный участок, полутень, тень;тип почвы: богатый суглинок;кислотность грунта: нейтральная;время цветения: июнь — октябрь, а в тёплом климате — пpaктически круглый год;цветы: крестообразные, 4-лепестковые, белого, бледно-розового и фиолетового цветов, собранные в округлые кисти;листья: узкие, копьевидные, слегка опушённые, серо-зелёные, во время цветения они почти не видны из-за обилия цветов;зона выносливости: 7–11 (минимальная зимняя температура –17°С);особенности: устойчив климату и неравномерному поливу;аромат: сладкий, устойчивый;размножение: семенами (самосейка)...
14 11 2025 7:35:10
Стeбли крупные, кора тёмно-коричневая...
12 11 2025 13:43:23
Знаете ли вы? В природе цветы пахиры опыляют летучие мыши...
11 11 2025 12:56:25
Из данного количества ингредиентов получится 2,5–3 л напитка...
10 11 2025 10:55:26
Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински
Рецепты, которые описаны ниже, очень популярны в Грузии...
09 11 2025 1:51:51
Побег кладут в ямку и засыпают опилками...
08 11 2025 3:50:57
Химический состав (на 100 г):
Витамины — B1 (0,43 мг), B2 (0,2 мг), B4 (54,2 мг), B5 (0,44 мг), B6 (0,4 мг), B9 (32 мкг), E (0,8 мг), H (10 мкг), К (7 мкг), PP (7,2 мг), ниацин (4,2 мг), бета-каротин (0,01 мг), А (2 мкг);
Макроэлементы — калий (380 мг), кальций (20 мг), кремний (81 мг), магний (200 мг), натрий (3 мг), сера (88 мг), фосфор (298 мг), хлор (33 мг);
Микроэлементы — алюминий (33,3 мг), бор (350 мг), железо (6,7 мг), йод (3,3 мг), медь (640 мг), хром (4 мкг), цинк (2,05 мкг);
Усваивающиеся углеводы — крахмал (55,4 г), сахариды (1,4 г), глюкоза (0,43 г), лактоза (0,03 г), сахароза (0,69 г), фруктоза (0,04 г);
Кислоты — незаменимые аминокислоты, заменимые аминокислоты, стеролы, насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты;
Полиненасыщенные жирные кислоты — линолевая (1,05 г), Омега-3 (0,1 г), Омега-6 (1,05 г)...
06 11 2025 16:16:28
Листья светло-зелёного окраса, заострённой формы, используются в медицине...
05 11 2025 20:16:25
ложке содержится:
калорий: 120 ккал;жира: 14 г...
04 11 2025 22:24:30
Пенопласт не дает растению преть и защищает от холода...
03 11 2025 23:17:46
Цветоносы длинные, утолщённые, локализуются на уровне листовых пластин или чуть ниже...
02 11 2025 14:33:28
Среднеранняя культура, устойчива к перепадам температур...
31 10 2025 15:49:34
Молоки не только употрeбляют в пищу как ценный диетический продукт, но и на их основе выпускают пищевые биодобавки...
30 10 2025 5:39:21
Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...
29 10 2025 8:16:20
Вырастают цветки из пазухов листочков небольшими группами по 2-3 штуки...
28 10 2025 0:54:21
Спустя какое-то время лишайники и мхи начинают отпадать...
27 10 2025 17:21:35
За 10 дней до пересадки рассады из комнатных условий в тепличные растения нужно закалить...
26 10 2025 20:23:20
Мякоть средней плотности, вкусная и достаточно мясистая, с незначительным количеством семян...
25 10 2025 9:58:45
Пищевые вещества здесь распределены в таком соотношении: белков — 1,2 г, жиров — 0,8 г, углеводов — 1,3 г...
24 10 2025 12:39:47
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
23 10 2025 17:21:22
Данное наименование очень точно передаёт степень влаголюбивости растения...
22 10 2025 4:47:28
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом
Рецепт №1легко
С маслом и лимоном
10120 мин...
21 10 2025 6:14:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно