Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»
«Оранжевое чудо» — это салат-икра из смеси овощей, главными ингредиентами которого являются морковь и помидор . Существует несколько его интерпретаций, подробнее с которыми можно ознакомиться ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму
- Особенности хранения
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы заготовка имела привлекательный вид, нужно подбирать ингредиенты с наиболее ярким оттенком. Все овощи следует очистить, вымыть и просушить. Затем их следует порезать кусочками, которые будет удобно перекручивать на мясорубке или такого размера, как требует конкретная рецептура.
Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму
Существует 3 варианта рассматриваемого салата. Они слегка отличаются по набору ингредиентов.Важно! Банки с крышками для закатки нужно заранее продезинфицировать над водяной баней.
Варианты интерпретации «Оранжевого чуда»:
- традиционный рецепт с морковкой, томатами и чесноком;
- морковка в сочетании с болгарским перцем;
- с томатной пастой вместо свежих помидор.
Перед тем, как начать приготовление блюда, нужно сразу вымыть всю кухонную утварь, которая потребуется для процесса. Это мясорубка, 2-3 банки объёмом по 1 л или 5-6 — по 0,5 л, ножи, ложка, стакан и миски с кастрюлями.
Рецепт №1 Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Рецепт №2 С болгарским перцем Рецепт №3 С томатной пастой
Рецепт №1
легко
Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком
2 3 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- морковка
1 кг
- помидоры
1,5 кг
- чеснок
100 г
- масло рафинированное (без запаха)
1 ст.
- уксус столовый 9%
1 ст. л.
- черный молотый перец
1 ст. л.
- сахар
100 г
- соль
1 ст. л.
- Покрутить на мясорубке морковку с томатами.
- Всыпать соль, сахар и масло, тщательно перемешать. Поставить полученную смесь на огонь.
- Доведя до кипения, снизить интенсивность нагрева. Протушить час, помешивая каждые 10–15 минут.
- Добавить измельчённые зубки чеснока (можно выдавить через чеснокодавку или мелко нашинковать), перец.
- Перемешать массу, влить уксусную эссенцию. Выключить плиту через 5 минут после добавления уксуса.
- Распределить икру по банкам, и закатать.
- Тару с сырьём перевернуть, умотать пледом.Дождавшись полного остывания, переместить консервацию в место для хранения.
Видео-рецепт
Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Видео-рецепт: Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чеснокомЧитайте, как квасить морковь в домашних условиях .
Рецепт №2
легко
С болгарским перцем
31,5–2 часа Шаги9 ингредиентов
- морковка
1 кг
- перец болгарский
1 кг
- лук
1 кг
- томаты
1 кг
- соль
5 ст. л.
- сахар
0,5 ст. л.
- растительное масло
1 ст. л.
- соль
1 ст. л.
- уксусная эссенция (9% концентрация)
1 ст. л.
- Все овощи, кроме томатов нарезать крупной соломкой.
- Томаты натереть на терке или пропустить через мясорубку.
- Сложить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, поставить на огонь.
- Спустя 5 минут добавить соль, сахар, масло, и перемешать.
- После закипания, снизить интенсивность нагрева, потомить 20 минут, добавить уксусную эссенцию. Прокипятить ещё 5 минут.
- Снять с огня, законсервировать в банки.
- Тару остудить описанным в первом рецепте способом.
- После остывания разместить на хранение.
Знаете ли вы? В пищу употрeбляют не только корнеплоды моркови. Её ботва тоже съедобна — из неё готовят овощные супы и добавляют в чай.
Рецепт №3
легко
С томатной пастой
2-3 1,5–2 часа Шаги8 ингредиентов
- морковь
1 кг
- лук репчатый
500 г
- паста томатная
100 г
- чеснок
1головка
- масло подсолнечное
50 мл
- уксус
50 мл
- сахар
150 г
- соль, перец
по вкусу
- Морковку нарезать кружочками, лук — кольцами или полукольцами.
- Ингредиенты разложить в отдельную посуду, посолить, оставить настояться на 30 минут.
- В кастрюле смешать уксус, масло, сахар, томатную пасту.
- В разогретую смесь добавить лук, протушить 5 минут.
- Добавить морковь, тушить ещё 20 минут.
- Законсервировать полученную массу в банки.
- Тару с икрой остудить способом аналогичным первому рецепту. Выставить в помещение или шкаф для хранения.
Особенности хранения
Чтобы заготовки простояли всю зиму необходимо создать следующие условия:
- отсутствие контакта со светом;
- удалённость от источников тепла не менее 2 м;
- температура +5...+20°С;
- влажность 70%.
Салат из моркови — это отличная бюджетная закуска и добавка ко многим блюдам. Она быстро и легко готовится в домашних условиях.
Комментарии:
Плоды клюквы даже в замороженном и охлажденном виде не теряют свои положительные свойства...
03 03 2026 20:46:31
В состав зёрен входят кобальт, медь, никель, титан, кремний, селен, бор...
02 03 2026 7:52:11
Рецепт №1 ЗасолкаРецепт №2 ОладьиРецепт №3 Маринование с зеленью
Рецепт №1легко
Засолка
5-6 25–30 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептсазан (крупный) 4 кг
соль 3 ст...
01 03 2026 6:52:21
Эта еда была в то время одной из самых дешёвых...
28 02 2026 4:22:42
Неплохо сочетаются томаты с пряностями:
сельдереем;чабрецом;розмарином;эстрагоном...
27 02 2026 0:28:36
Он относится к однолетним травам с высокой питательной ценностью...
26 02 2026 7:51:55
Знаете ли вы? В литературе описан невероятный случай, гласящий, что древесина туи, пролежавшая в земле после гибели дерева более 1,5 тысячи лет, осталась полностью неповреждённой и пригодной для использования...
25 02 2026 23:34:52
Размять плоды в банках деревянной толкушкой, чтобы пошёл сок...
24 02 2026 0:24:21
Рецепт №1легко
Рецепт настойки на скорлупе грецких орехов
0,5 л 2–3 нед...
23 02 2026 0:46:10
Ниже перечислены некоторые преимущества установки таких приспособлений:
постоянный свободный доступ к воде;компактность конструкции;постоянное наличие свежей воды в необходимых количествах;возможность введения в воду медикаментов;животное не сможет случайно перевернуть устройство;возможность быстро и легко помыть и обработать устройство антисептиками...
22 02 2026 6:32:33
Чем полезна для здоровья ребёнка
Обычно первой твёрдой пищей, которую получают дети до года, являются рисовые хлопья, хорошо переваривающиеся в маленьких животиках...
21 02 2026 2:45:40
суть заключается в том, чтобы из кормушки вымывался прикорм...
20 02 2026 23:42:19
Соблюдение сроков
Задача подзимнего высаживания чеснока – укоренение зубков без последующего прорастания...
19 02 2026 4:32:44
Туда входят:
корнеплоды (картофель, морковь, свёкла);свежая белокочанная капуста;тыква;турнепс, брюква;свежескошенная трава;рыбная требуха (в небольшом количестве);боенские отходы;проваренная кровь;молочная сыворотка...
18 02 2026 15:59:36
Некоторые садоводы обустраивают цветочные клумбы при помощи старых автомобильных покрышек...
17 02 2026 15:23:51
Показатели кислотности грунта должны быть на отметке 6,5–7 рН...
16 02 2026 12:25:56
Знаете ли вы? Голландия является страной, в которой сооружено наибольшее количество стеклянных теплиц...
15 02 2026 13:41:56
Знаете ли вы? Виноград — одно из первых растений, которые люди начали выращивать...
14 02 2026 20:42:18
Кролик может начать чихать без какой-либо причины и через некоторое время перестанет...
13 02 2026 5:50:51
Основная заслуга в создании сорта принадлежит Н...
11 02 2026 16:55:53
Одна состоит из осеннецветущих видов, а оставшиеся 14 — весеннецветущие...
10 02 2026 13:51:48
Листья — крупные, жёсткие на ощупь, с матовой поверхностью...
09 02 2026 16:49:45
Из таких «великанов» получаются красивые живые изгороди...
08 02 2026 21:23:28
Он будет эффективно защищать газон, а также не будет мешать прорастать вглубь почвы необходимым садовнику растениям...
07 02 2026 3:27:19
Знаете ли вы? Чёрный тмин оказывает стимулирующее воздействие на вилочковую железу, отвечающую за иммунитет, тем самым уменьшая риск возникновения болезней...
06 02 2026 20:56:45
Рекомендуем узнать, почему не цветёт гортензия метельчатая...
05 02 2026 21:41:26
По тому, как ведут себя в воде: плавающие (для водоёмов с илистым дном) или тонущие...
03 02 2026 10:11:51
Потом их начинают чистить:
Сначала требуется вырезать основание ножки и проверить нет ли червей...
02 02 2026 15:14:43
Знаете ли вы? Капусту выращивали ещё в Древнем Египте...
01 02 2026 21:50:37
Особую ценность сорту придают большие красивые плоды яркого красно-рубинового цвета...
31 01 2026 7:11:28
Это обусловлено тем, что движущаяся вода не замерзает и не позволит погибнуть малькам...
30 01 2026 8:18:45
Осмотр фундамента, каркаса и покрытия
После тщательного осмотра и определения фронта работ, домашний мастер приступает непосредственно к ремонту теплицы из поликарбоната...
29 01 2026 23:55:23
Некоторые разновидности вообще не нуждаются в укорачивании (например, вьющаяся или древесная), а у других — усечение стeблей необходимо для хорошего роста...
28 01 2026 11:17:56
На поваленных гнилых деревьях грибы образуют целые грозди...
27 01 2026 4:18:17
Овощ богат витаминами группы В, а также C, H, PP, K, E, включает жизненно важные макро- и микроэлементы (бор, железо, кальций, калий, магний, никель, йод, селен, марганец, молибден, медь, натрий, кобальт, алюминий)...
26 01 2026 4:16:45
Летом
Летом и осенью актуальность активного поступления азота постепенно падает...
25 01 2026 7:40:35
Плюсы и минусы
Выращивание карликовых помидоров «Пиноккио» имеет определённые достоинства и недостатки...
22 01 2026 2:53:58
У такой посадки нет противопоказаний, семена проходят естественную стратификацию и их всхожесть выше...
21 01 2026 3:50:11
При сахарном диабете продукт употрeбллять в пищу не рекомендуется или следует максимально ограничить его употрeбление, ведь в любом маринаде присутствует сахар...
20 01 2026 5:52:39
Такие же исследования провели учёные США, университет Аризоны...
19 01 2026 17:40:57
Готовка данной закуски дома не займёт много времени, к тому же можно использовать луковицы как белого, так и красного цвета...
18 01 2026 3:36:56
Приготавливать насадки с разными ингредиентами нужно таким образом:
Каша...
17 01 2026 16:14:28
Это процесс обработки семян растений длительным холодом...
16 01 2026 2:23:34
Формируется большое количество завязей...
14 01 2026 20:41:20
Красная шелковица — идеальный компромисс вкуса, гармонии сладости и кислоты...
13 01 2026 7:21:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
