Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»
«Оранжевое чудо» — это салат-икра из смеси овощей, главными ингредиентами которого являются морковь и помидор . Существует несколько его интерпретаций, подробнее с которыми можно ознакомиться ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму
- Особенности хранения
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы заготовка имела привлекательный вид, нужно подбирать ингредиенты с наиболее ярким оттенком. Все овощи следует очистить, вымыть и просушить. Затем их следует порезать кусочками, которые будет удобно перекручивать на мясорубке или такого размера, как требует конкретная рецептура.
Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму
Существует 3 варианта рассматриваемого салата. Они слегка отличаются по набору ингредиентов.Важно! Банки с крышками для закатки нужно заранее продезинфицировать над водяной баней.
Варианты интерпретации «Оранжевого чуда»:
- традиционный рецепт с морковкой, томатами и чесноком;
- морковка в сочетании с болгарским перцем;
- с томатной пастой вместо свежих помидор.
Перед тем, как начать приготовление блюда, нужно сразу вымыть всю кухонную утварь, которая потребуется для процесса. Это мясорубка, 2-3 банки объёмом по 1 л или 5-6 — по 0,5 л, ножи, ложка, стакан и миски с кастрюлями.
Рецепт №1 Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Рецепт №2 С болгарским перцем Рецепт №3 С томатной пастой
Рецепт №1
легко
Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком
2 3 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- морковка
1 кг
- помидоры
1,5 кг
- чеснок
100 г
- масло рафинированное (без запаха)
1 ст.
- уксус столовый 9%
1 ст. л.
- черный молотый перец
1 ст. л.
- сахар
100 г
- соль
1 ст. л.
- Покрутить на мясорубке морковку с томатами.
- Всыпать соль, сахар и масло, тщательно перемешать. Поставить полученную смесь на огонь.
- Доведя до кипения, снизить интенсивность нагрева. Протушить час, помешивая каждые 10–15 минут.
- Добавить измельчённые зубки чеснока (можно выдавить через чеснокодавку или мелко нашинковать), перец.
- Перемешать массу, влить уксусную эссенцию. Выключить плиту через 5 минут после добавления уксуса.
- Распределить икру по банкам, и закатать.
- Тару с сырьём перевернуть, умотать пледом.Дождавшись полного остывания, переместить консервацию в место для хранения.
Видео-рецепт
Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Видео-рецепт: Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чеснокомЧитайте, как квасить морковь в домашних условиях .
Рецепт №2
легко
С болгарским перцем
31,5–2 часа Шаги9 ингредиентов
- морковка
1 кг
- перец болгарский
1 кг
- лук
1 кг
- томаты
1 кг
- соль
5 ст. л.
- сахар
0,5 ст. л.
- растительное масло
1 ст. л.
- соль
1 ст. л.
- уксусная эссенция (9% концентрация)
1 ст. л.
- Все овощи, кроме томатов нарезать крупной соломкой.
- Томаты натереть на терке или пропустить через мясорубку.
- Сложить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, поставить на огонь.
- Спустя 5 минут добавить соль, сахар, масло, и перемешать.
- После закипания, снизить интенсивность нагрева, потомить 20 минут, добавить уксусную эссенцию. Прокипятить ещё 5 минут.
- Снять с огня, законсервировать в банки.
- Тару остудить описанным в первом рецепте способом.
- После остывания разместить на хранение.
Знаете ли вы? В пищу употрeбляют не только корнеплоды моркови. Её ботва тоже съедобна — из неё готовят овощные супы и добавляют в чай.
Рецепт №3
легко
С томатной пастой
2-3 1,5–2 часа Шаги8 ингредиентов
- морковь
1 кг
- лук репчатый
500 г
- паста томатная
100 г
- чеснок
1головка
- масло подсолнечное
50 мл
- уксус
50 мл
- сахар
150 г
- соль, перец
по вкусу
- Морковку нарезать кружочками, лук — кольцами или полукольцами.
- Ингредиенты разложить в отдельную посуду, посолить, оставить настояться на 30 минут.
- В кастрюле смешать уксус, масло, сахар, томатную пасту.
- В разогретую смесь добавить лук, протушить 5 минут.
- Добавить морковь, тушить ещё 20 минут.
- Законсервировать полученную массу в банки.
- Тару с икрой остудить способом аналогичным первому рецепту. Выставить в помещение или шкаф для хранения.
Особенности хранения
Чтобы заготовки простояли всю зиму необходимо создать следующие условия:
- отсутствие контакта со светом;
- удалённость от источников тепла не менее 2 м;
- температура +5...+20°С;
- влажность 70%.
Салат из моркови — это отличная бюджетная закуска и добавка ко многим блюдам. Она быстро и легко готовится в домашних условиях.
Комментарии:
Араукария любит прохладный воздух в течение всего года...
09 12 2025 4:10:47
Отличия между разновидностями незначительные и заключаются в оттенках, рисунке древесины, поэтому часто малозаметны для неспециалистов...
08 12 2025 5:45:56
Для перекрытия беседок используется висячая технология...
07 12 2025 10:24:17
Его споры быстро распространяются ветром и каплями влаги, при наличии которой и происходит дальнейшее инфицирование здоровых частей растения...
06 12 2025 20:45:39
Всё это неизбежно приведёт к разрушению тканей, потере массы с образованием пустот...
05 12 2025 21:24:41
Среднего размера ягоды весят 1 г...
04 12 2025 22:13:47
В недавнем времени селекционеры вывели сорта коричневого и чёрного цвета...
03 12 2025 10:39:13
При этом, пасечник хорошо знает, что буквально в 20 км от этого места, в деревне Кривошапкино, есть обширные луга с одуванчиком, зацветающим как раз во второй половине мая...
02 12 2025 16:16:52
Если крепёжную арматуру вогнали в старые лиственничные доски, её достать невозможно, т...
01 12 2025 9:28:22
Корневая система растения хороша развита и имеет разветвления...
30 11 2025 16:37:25
Борная кислота имеет низший, четвёртый, класс опасности для человека, поскольку обладает очень слабыми кислотными свойствами...
29 11 2025 2:25:45
Растения, на побегах которых образовалось цветение, обрезке не подвергаются, их можно слегка подкорректировать...
28 11 2025 22:17:55
Самым опасным состоянием заслуженно считается анафилактический шок, который иногда становится причиной cмepтельного исхода...
27 11 2025 8:46:51
Что касается цветочных почек, им не страшны заморозки до –2°С...
26 11 2025 15:33:34
Высаживают такой сорт по схеме в зависимости от того, что вы хотите видеть на своём участке...
25 11 2025 3:58:32
Например, многих может оттолкнуть высокая стоимость алюминиевых раздвижных окон, они быстро нагреваются летом и охлаждаются осенью и зимой...
24 11 2025 12:13:56
Культура эта светолюбива, для обильного цветения требует продолжительного светового дня...
23 11 2025 18:55:28
Скумбрия под йогуртовым соусом
Этот рецепт исходит от запекания форели в немецком стиле...
22 11 2025 2:27:29
После сбора урожая добавляйте в грунт золу или доломитовую муку для раскисления...
21 11 2025 18:31:54
Положив яйцо против источника света, можно определить, является ли оно подходящим для инкубации...
20 11 2025 9:12:57
Также нужно проследить, чтобы во время её приготовления крышка была плотно закрыта...
18 11 2025 14:52:35
Кроме них, в ассортименте магазинов до сих пор присутствуют и другие виды овсяных хлопьев — «Лепестковые» средней толщины и самые тонкие «Экстра» с различным временем приготовления, пригодные для варки, запаривания, приготовления мюсли и гранолы...
16 11 2025 12:48:35
Чем полезна японская айва
Плоды описываемой культуры обладают противовоспалительными, иммуномодулирующими и диуретическими проявлениями...
15 11 2025 18:52:30
Только тогда священник мог отпустить ему содеянные грехи...
13 11 2025 0:17:59
Знаете ли вы? На Руси смородина впервые появилась в XI веке...
12 11 2025 15:40:16
Эти виды могут быть подвержены термо- и гидрообработке, тогда продукт становится коричневого цвета...
11 11 2025 15:27:38
Теперь нужно приступать к фактическому планированию...
10 11 2025 15:23:27
Высота хохлатого хлорофитума в природной среде варьируется от 15 до 25 см, а вот в домашних условиях он может достигать 40 см...
09 11 2025 15:48:42
Для отделки используют только дерево (массив), кирпич, керамику, медные, латунные детали и натуральные ткани...
08 11 2025 6:56:30
Знаете ли вы? Русский тяжеловоз признан самым крупным представителем тяжелоупряжных лошадей...
07 11 2025 9:12:13
При панкреатите
При панкреатите отвар ягод поможет справиться с некоторыми симптомами, поскольку имеет лёгкое желчегонное действие...
06 11 2025 1:51:43
Из органики подойдёт настой из куриного помёта или навоза...
04 11 2025 4:55:27
Несмотря на ограниченность, хорошо растёт, и может достичь большого объёма...
03 11 2025 8:22:45
Подоконник в этом случае не подойдёт...
02 11 2025 7:28:49
Также не лишним будет поместить до наступления холодов в пруд 2–3 полена (можно заменить на резиновые мячи)...
01 11 2025 18:58:35
, а уже в 2015 г...
31 10 2025 17:45:33
Александровым...
30 10 2025 17:42:44
Преимущественно весь нижний ярус побегов у старых елей, при хорошем количестве света, сохраняется...
29 10 2025 6:18:41
Невзирая на это, форма кустарника долгое время сохраняет свою компактность и декоративность...
28 10 2025 12:53:43
Урожайность высокая, за сезон с одного куста можно снять до 2 кг плодов...
27 10 2025 5:27:33
Именно поэтому люди, страдающие этим заболеванием, должны есть только экологически чистые фрукты и ягоды, выращенные в органическом земледелии...
26 10 2025 12:50:26
Популярные сорта крупнолистной гортензии:
Бесконечное лето;Рената Штейнингер;Мася;Гoлyбая волна;Триколор;Спайк;Грин Шедоу;Коттон Кэнди и др...
25 10 2025 3:58:12
грибы сушеные подберёзовики (можно любые) 20 г
картофель 4–6 шт...
24 10 2025 19:14:32
Поэтому, планируя закладку сада, следите, чтобы растения были высажены так, что всем будет одинаково хватать солнечного света в достаточном количестве...
23 10 2025 14:22:21
В состав продукта входит целый ряд соединений, улучшающих плодородные качества грунта:
Аминокислоты...
21 10 2025 10:21:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно