Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуФасоль или чечевица: белковый состав, что полезнее
Фасоль и чечевица — растения из семейства Бобовых . Испокон веков их употрeбляли в пищу — и как самостоятельное блюдо, и как добавку к другим. Плоды культур довольно питательны и со средней калорийностью, благодаря чему ими можно быстро насытиться без существенного вреда для фигуры. О том, что ещё полезного в этих плодах и в чём их различия, рассказывается далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьФасоль и чечевица, сравнительный анализ
Сравнительный анализ семян данных культур позволяет оценить их состав, пользу и вред для организма. Также полезно знать, чем фасоль и чечевица отличаются от гороха.
Знаете ли вы? У древних греков фасолевая похлёбка являлась пищей бедняков. Нине же в мире это блюдо входит в число самых полезных и его с удовольствием едят как бедные, так и богатые.
Состав
Семена фасоли и чечевицы имеют довольно разнообразный состав.
| Витамины | Фасоль, мг | Чечевица, мг |
| Витамин А, РЭ | 0 | 0,005 |
| Бета-каротин | 0,01 | 0,03 |
| Витамин В1 | 0,5 | 0,5 |
| Витамин В2 | 0,18 | 0,21 |
| Витамин В4 | 96,7 | 96,4 |
| Витамин В5 | 1,2 | 1,2 |
| Витамин В6 | 0,9 | 0,54 |
| Витамин В9 | 0,09 | 0,09 |
| Витамин C | 4,5 | 4,4 |
| Витамин Е | 0,6 | 0,5 |
| Витамин Н | 0,0005 | 0,0003 |
| Витамин К | 0,006 | 0,005 |
| Витамин РР | 6,4 | 5,5 |
| Ниацин | 2,1 | 1,8 |
| Макроэлементы | Фасоль | Чечевица |
| Калий | 1100 | 672 |
| Кальций | 1100 | 83 |
| Кремний | 92 | 80 |
| Магний | 103 | 80 |
| Натрий | 40 | 55 |
| Сера | 159 | 163 |
| Фосфор | 480 | 390 |
| Хлор | 58 | 75 |
| Микроэлементы | Фасоль, мкг | Чечевица, мкг |
| Алюминий | 640 | 170 |
| Бор | 490 | 610 |
| Ванадий | 190 | 25,2 |
| Железо | 5900 | 1180 |
| Йод | 12,1 | 3,5 |
| Кобальт | 18,7 | 11,6 |
| Литий | 2 | 74,8 |
| Марганец | 1340 | 1190 |
| Медь | 580 | 660 |
| Молибден | 39,4 | 77,5 |
| Никель | 173,2 | 161 |
| Рубидий | 43,5 | 27 |
| Селен | 24,9 | 19,6 |
| Стронций | 15 | 15 |
| Титан | 150 | 300 |
| Фтор | 44 | 25 |
| Хром | 10 | 10,8 |
| Цинк | 3210 | 2420 |
| Цирконий | 16,2 | 2,9 |
Знаете ли вы? По состоянию на 2016 год мировым лидером по производству чечевицы является Канада (3234000 тонн в год).
| Пищевая ценность | Фасоль | Чечевица |
| Белки | 21 г | 24 г |
| Жиры | 2 г | 1,5 г |
| Углеводы | 47 г | 46,3 г |
| Пищевые волокна | 12,4 г | 11,5 г |
| Вода | 14 г | 14 г |
| Калории | 298 ккал | 295 ккал |
Польза
Полезные свойства семян обусловлены богатым составом бобовых.
- Фасоль:
- Чечевица:
- Нормализует обменные процессы.
- Налаживает работу ЖКТ.
- Очищает кишечник.
- Ослабляет болевые ощущения во время мecячных.
- Стимулирует регенерацию кожи.
- Замедляет процессы старения.
- Выводит токсины из организма.
- Является профилактическим средством против oнкoлoгии.
- Регулирует уровень сахара в крови.
- Способствует снижению веса.
- Улучшает тонус сосудов.
Вредные качества
Есть у растений и вредные свойства, связанные с их противопоказаниями.
- Фасоль:
- Способна вызвать вздутие живота, если не будет хорошо вымочена.
- Сырые бобы могут вызвать отравление.
- Способна создать тяжесть в желудке, так как переваривается около 4 часов.
- Не рекомендована людям с подагрой, гастритом, язвой, повышенной кислотностью, колитом, холециститом.
Важно! Фасоль не рекомендуется употрeбллять пожилым людям, а чечевицей нельзя увлекаться, чтобы не ухудшить усвоение полезных веществ.
- Чечевица:
- Вызывает метеоризм, брожение в желудке, создаёт ощущение тяжести.
- Провоцирует образование камней в почках.
- Способна создать тяжесть в желудке, так как переваривается около 4 часов.
- Не рекомендована людям с подагрой, мочекислым диатезом, с проблемами суставов и мочепoлoвoй системы.
Отличие от гороха
Горох , как и бобы фасоли, чечевицы богат на витамины А, В1, В6, С. В нём содержится много клетчатки и минимум жиров, что позволяет быстро ощутить сытость. Горох является источником растительного белка, поэтому, как и другие бобы, описываемые в статье, способен легко заменить мясо.
При этом усвоение такого белка будет происходить быстрее и вред организму будет наноситься меньший. Существенной разницы в полезных и вредных свойствах между горохом и другими бобовыми нет. Есть незначительные различия в составе (в количестве определённого элемента).
Употрeбление в правильном питании
Диетологи в один голос утверждают, что бобовые способствуют снижению веса, поэтому их обязательно необходимо вводить в рацион при правильном питании. Прежде всего, они обладают низким гликемическим индексом, — т. е. процесс переваривания продукта длительный, а значит, и скорость повышения сахара незначительна. Из-за этого ощущение сытости приходит быстрее и остаётся на более длительное время. Это приводит к тому, что пища употрeбляется реже.
Содержащиеся в их составе клетчатка, микроэлементы и белки налаживают пищеварительные процессы и обмены веществ, что напрямую связано с потерей веса. Даже если вы питались правильно, а вес увеличивался из-за каких-то сбоев в работе организма, бобовые помогут устранить все проблемы, наладив работу его систем.Важно! Нельзя употрeбллять фасоль в сыром виде, так как она содержит ряд ядовитых веществ, распадающихся только при термообработке.
Обычно бобы используют для приготовления самостоятельных блюд (супов, похлёбок). Они хорошо сочетаются с овощами и мясом. Нередко их превращают в муку для получения полезного хлеба. Используют бобы и как начинку для пирогов.
Таким образом, чечевица, фасоль и горох — очень полезные продукты для нашего организма. Являясь представителями одного семейства Бобовых, они имеют довольно схожий химический состав, а соответственно, и список полезных свойств.
Комментарии:
Рецепт №1 Лимонный кешью-кейк Рецепт №2 Простой кешью-кейк с кокосовым молоком Рецепт №3 Кешью-кейк с малинойРецепт №4 Кешью-кейк со смородиной
Рецепт №1легко
Лимонный кешью-кейк
500-550 г 40 минШаги8 ингредиентовВидео-рецепт
белый лён 2 ст...
09 12 2025 0:25:47
Фиксированные
Сегодня можно выбрать множество моделей стационарных фонтанов...
08 12 2025 23:46:52
Важно! Высаживать траву можно, начиная в весенний период и до осени...
07 12 2025 9:21:25
В процессе удара семена высыпаются...
06 12 2025 3:54:39
Его плоды тонкие, длиной до 23 см, очень вкусные, сочные, с хрустом...
05 12 2025 23:39:32
Из кирпича
Использование мангала из кирпича позволяет украсить не только беседку, но и дачу в целом...
04 12 2025 3:15:56
Многих интересует, каким молоком можно кормить крольчат с момента их рождения...
03 12 2025 17:47:17
После этого их замачивают в чистой подсоленной воде на 20 минут, чтобы избавиться от горечи...
02 12 2025 12:18:26
Конечно, в зимнее время рыба очень пассивна, поэтому стайка может целыми днями стоять на одном и том же месте...
01 12 2025 21:15:15
Его длина может превысить 6 м...
29 11 2025 8:16:42
Когда происходит вращение, мёд из сот вытекает, а потом через специальное отверстие сливается в подготовленные ёмкости...
28 11 2025 13:30:14
Рецепты приготовления свинины с вёшенками
Свиное мясо можно приготовить множеством способов, главное — подобрать к нему подходящие ингредиенты...
26 11 2025 11:36:54
Оформление своими руками
Большинство садоводов убеждены в том, что палисадник должен быть такого же стиля, что и жильё...
25 11 2025 6:37:12
Знаете ли вы? Яйца с зелёной скорлупой этих птиц в народной медицине применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и гормональных нарушений...
24 11 2025 14:39:25
и Сергеева К...
23 11 2025 21:38:23
соль по вкусу
молотая смесь перцев по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 105 ккал
Белки 17,1 г
Жиры 4,1 г
Углеводы 0 г
Рыбу выпотрошить, оставив чешую, вынуть жабры, тщательно вымыть...
22 11 2025 4:30:58
Витаминный коктейль представлен в нём:
ретинолом (А);тиамином (В1);рибофлавином (В2);пантотеновой кислотой (В5);пиридоксином (В6);фолиевой кислотой (В9);аскорбиновой кислотой (С);токоферолом (Е);биотином (Н);филлохиноном (К);биофлавоноидами (РР)...
21 11 2025 10:16:43
Если этого избежать не удалось, то протерев руки соком лимона, можно удалить потемнения и отбелить кожу...
20 11 2025 20:52:33
Сами листья небольшие, плоские, тёмно-зелёного цвета с глянцевым отблеском...
19 11 2025 4:25:10
Картошку и морковку предварительно очистить от кожуры, затем вместе с яйцами сварить и охладить...
18 11 2025 8:19:57
Показатели кислотности грунта должны быть на отметке 6,5–7 рН...
17 11 2025 5:38:46
Личинки окрашены в жёлто-зелёный цвет...
16 11 2025 16:21:19
Знаете ли вы? Одной из наиболее необычных версий происхождения китайских шёлковых кур является предположение группы исследователей о том, что причиной появления столь необычной породы могло стать скрещивание курицы с кроликом...
15 11 2025 14:10:40
Щавелевая кислота абсолютно безвредна для пчёл, не влияет на качество и вкусовые хаpaктеристики мёда, но токсична для человека, так как может вызывать раздражение кожи и слизистых оболочек...
14 11 2025 16:36:52
При высокой щелочной реакции, выше 7,5 рН, растения не способны усваивать железо, что главным образом отражается на состоянии наземной части...
13 11 2025 22:21:48
Цветы от ярко-розового, до фиолетового и ярко-малинового цвета, собраны в крупные соцветия щитковидной формы, диаметром до 15 см...
12 11 2025 7:42:54
Листочки у аспарагуса пpaктически невидимые, представлены в виде чешуек, которые полностью покрывают стeбли...
10 11 2025 6:22:46
В приготовленную массу добавить 25 г сахара...
09 11 2025 18:41:12
Обычно на рыбалку берут разнообразные виды приманок, так как жерех будет клевать на ту, которая более правдоподобно имитирует малька, проживающего в выбранном водоёме...
08 11 2025 9:16:33
С этой целью лучше всего использовать деревянную палочку...
07 11 2025 0:23:23
Однако особым пикантным вкусом и чрезвычайно приятным ароматом обладают домашние заготовки, сделанные с применением томатной пасты...
06 11 2025 19:54:15
Подготовленную вышеуказанным методом твёрдую оболочку можно с лёгкостью расколоть описанными ниже способами...
05 11 2025 14:31:19
Хвоя долго держится на побегах (в течение 6 лет) и не опадает...
04 11 2025 11:50:17
Знаете ли вы? Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla) — одно из редких растений, способных накапливать в себе алюминий, который, собственно, и обеспечивает синий цвет бутонов...
03 11 2025 2:46:14
Предназначен гибрид был для культивирования в северной части Италии...
02 11 2025 12:16:51
Также её можно встретить на Кавказе, Урале, в Сибири, на Дальнем востоке и в умеренной полосе России...
31 10 2025 22:26:27
Знаете ли вы? Родина огурцов — подножие Гималайских гор...
30 10 2025 19:46:25
Внимания заслуживают классический рецепт, варианты с корицей, гвоздикой и имбирём, острые и замаринованные целиком...
29 10 2025 20:52:32
Если сравнить Восторг с другим популярным в выращивании сортом Лора, можно обнаружить сходство во многих хаpaктеристиках:
оба сорта обладают высоким количеством сахара;имеют крупные гроздья и ягоды;хорошо хранятся и трaнcпортируются...
27 10 2025 8:59:33
Тоскана
Самый полюбившийся гибрид ремонтантной крупноплодной ягодной культуры, так как существенных недостатков среди садоводов при выращивании растения замечено не было...
26 10 2025 4:23:47
Достаточно воспользоваться рецептами, приведёнными ниже...
25 10 2025 15:11:12
Ботаническая хаpaктеристика растения представлена в таблице ниже:
Корневая система
Мочковатая, с несколькими главными корнями...
24 10 2025 13:33:53
Согласно им, в каждом месяце существуют благоприятные и нeблагоприятные дни для посадки и пересаживания...
22 10 2025 0:45:26
Воду используют мягкую и тёплую...
21 10 2025 9:58:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно