"Рецепт вкусного салата из сырых шампиньонов

Салат из сырых шампиньонов готовится быстро и очень прост в приготовлении. Эти грибы круглогодично продаются в супермаркетах и отлично сочетаются с овощами. Салат из этих ингредиентов будет не только вкусным, но и полезным, так как продукты без термообработки сохраняют все необходимые для организма человека вещества. Ниже приведён простой рецепт салатика из сырых шампиньонов и овощей, который легко может сделать даже новичок в кулинарии.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт салата из сырых шампиньонов

Выбор и подготовка ингредиентов

Шампиньоны следует брать молодые, небольших размеров — у них будет более приятный нежный вкус. Грибы нужно тщательно промыть под проточной водой и почистить. Более вкусно получится, если выбрать яблоко для блюда из сортов с кислинкой. Для этой цели хорошо подойдёт известная разновидность Симиренко.

Знаете ли вы? В процессе размножения один-единственный шампиньон выбрасывает в воздух около 40 000 000 спор.

Рецепт №1

легко

Рецепт салата из сырых шампиньонов

Салат должен постоять не менее 10 минут, чтобы хорошо пропитаться заправкой.

900 г15–20 мин.Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

• шампиньоны

  150 г

• лук репчатый

  50 г

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• морковь

  150 г

• огурец свежий

  100 г

• петрушка

  25 г

• мята

  15 г

• салат «Айсберг»

  300 г

• яблоко

  30 г

• масло оливковое

  120 г

• сок лимона

  2 ст. л.

• мёд

  1 ст. л.

• горчица

  1 ч. л.

1. Шампиньоны разрезать пополам и нашинковать половинки тонкими пластинами.
2. Морковь натереть соломкой на тёрке для моркови по-корейски.
3. Огурец порезать тонкими полосками.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Измельчить ножом зелень петрушки и мяты.
6. Мелко нашинковать кочан салата «Айсберг».
7. Яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими пластинками.
8. Все нарезанные грибы, овощи и фрукты сложить в одну ёмкость.
9. В отдельной посуде сделать заправку. Для этого в ней надо тщательно смешать оливковое масло, сок лимона, мёд и горчицу.
10. Заправить полученным соусом овощную смесь и перемешать все ингредиенты.

Видео-рецепт

Этот салат подойдёт тем, кто следит за своим питанием и ведёт здоровый образ жизни. Он насытит организм полезными веществами, не перегружая его лишними калориями.

Ознакомьтесь с другими рецептами вкусных салатов с шампиньонами.

С ним можно экспериментировать, добавляя новые продукты, например, сыр или куриное филе. Это блюдо можно приготовить, если на пороге вашего дома появились нежданные гости, так как на это потребуется совсем немного времени.